研究開発活動
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5 【研究開発活動】 当連結会計年度の研究開発活動は、基礎研究に裏付けられた安全で鮮度の高い商品開発と戦略的なマーケティングに支えられた企画を推進し、お客様のニーズや志向、新しい味覚の追求をテーマとした商品開発に取り組んでおります。 当連結会計年度における当社グループが支出した研究開発費の総額は 9億63百万円 であり、主として加工食品事業の研究開発活動に支出したものであります。 (加工食品事業) ハム・ソーセージ部門では、朝食に使いやすいうす切りタイプの「朝ハレうす切りホワイトロース」や、便利なジッパー付きのパッケージを採用しました「朝ハレあらびきウインナー」など、朝食で食べるシーンをひとつの開発テーマとして「朝ハレ」シリーズを発売しました。また、電子レンジ調理対応のスタンドパウチを採用し、特製ソースを使用したハンバーグの「匠グリル」シリーズを発売しました。 調理加工食品部門では、夕食のおかずや、うどんのトッピングとしても使える「とり天」や、自社工場で焼きあげたドッグパンに、あらびきソーセージを使用した「ホットドッグ」シリーズを発売しました。また、コラーゲンやヒアルロン酸などを加えた「オルチャンスンドゥブ ごま豆乳味」を発売しました。デザート品目については、「りんごとラ・フランスのミックスゼリー」や「白桃ゼリー さくらんぼmix」など、季節に合わせた「3層仕立てのジュレパルフェ」の限定商品を発売しました。 中央研究所では、「機能性リン脂質」に関する研究への取り組みに注力しております。その中でも、超高齢社会を迎えるにあたり、認知症、特にアルツハイマー型認知症の予防が期待できる「プラズマローゲン」に着目して大学機関と共同研究を実施しております。さらに、プラズマローゲン素材の安定的な製造技術を構築して素材の販売を開始しました。引き続き「プラズマローゲン」の有効性に関する研究開発を推進してまいります。 (食肉事業及びその他) 特記すべき内容はありません。 0103010_honbun_0786800103004.htm
設備投資等の概要
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2 【主要な設備の状況】 (1) 提出会社 平成30年3月31日現在 事業所名 (所在地) セグメント の名称 設備の 内容 帳簿価額(百万円) 従業員数 (名) 建物 及び 構築物 機械装置 及び 運搬具 土地 (面積㎡) リース 資産 その他 合計 北海道工場 (北海道岩見沢市) 加工食品事業 製造設備 554 216 116 (43,460) 14 903 岩手工場 (岩手県花巻市) 312 588 254 (42,335) 1,168 新潟工場 (新潟県上越市) 860 1,673 227 (51,483) 32 2,795 11 関東工場 (栃木県下野市) 1,434 2,013 87 (65,241) 57 58 3,651 75 茨城工場 (茨城県稲敷市) 216 502 152 (14,932) 874 11 横須賀工場 (神奈川県横須賀市) 147 221 2,476 (6,412) 2,849 10 湘南工場 (神奈川県平塚市) 300 262 1,004 (13,937) 1,571 13 静岡工場 (静岡県掛川市) 162 143 359 (34,862) 672 14 松阪工場 (三重県松阪市) 160 424 146 (12,010) 737 11 高槻工場 (大阪府高槻市) 715 1,697 323 (54,030) 57 2,796 68 岡山工場 (岡山県津山市) 220 238 454 (42,891) 922 11 広島工場 (広島県三次市) 282 670 335 (48,753) 26 17 1,332 唐津工場 (佐賀県唐津市) 671 865 400 (32,181) 44 1,983 24 東日本統括営業部 (東京都中央区他) 加工食品事業 食肉事業 営業設備 618 38 1,406 (28,254) 19 18 2,100 209 中日本統括営業部 (大阪市西成区他) 541 26 1,557 (22,974) 19 17 2,163 178 西日本統括営業部 (広島市西区他) 652 29 968 (25,802) 16 26 1,693 119 (2) 国内子会社 平成30年3月31日現在 会社名 事業所名 (所在地) セグメント の名称 設備の 内容 帳簿価額(百万円) 従業員数 (名) 建物 及び 構築物 機械装置 及び 運搬具 土地 (面積㎡) リース 資産 その他 合計 戸田フーズ㈱ 本社・工場 (埼玉県戸田市他) 加工食品事業 製造設備 1,633 783 1,138 (19,259) 684 55 4,295 159 安曇野食品 工房㈱ 本社・工場 (長野県松本市他) 1,259 725 905 (55,711) 2,491 110 5,492 80 (注) 1 現在休止中の主要な設備は…