有報ナビ
有価証券報告書の記載内容を整理する

味の素株式会社

証券コード: 2802 / 対象年度: 2017 / 提出日: 2017-06-27
業種 食料品
年度切替 最新年度を見る
2026 2025 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 表示中

現在、過去年度の有価証券報告書に基づく分析を表示しています。

このページは、EDINETに提出された有価証券報告書をもとに、 企業のリスク認識・投資領域・経営方針を自動整理したものです。

AI・自動処理による整理を含むため、誤りや不完全な表現が含まれる場合があります。 重要な情報はEvidenceやEDINET等の一次資料をご確認ください。 投資判断ではなく、企業理解の入口としてご利用ください。

業種から企業を探す

同じ「食料品」の企業

同じ業種の企業をすべて見る
かどや製油株式会社 はごろもフーズ株式会社 わらべや日洋ホールディングス株式会社 アサヒグループホールディングス株式会社 アリアケジャパン株式会社 アヲハタ株式会社

3分で読める事業概要

有価証券報告書の記載内容をもとに、事業内容・主なサービス・確認ポイントを自動整理した参考情報です。

事業の概要

味の素グループは、独自の先端バイオ・ファイン技術を核としたグローバル・スペシャリティ食品企業です。調味料や加工食品、冷凍食品、コーヒー類、動物栄養、アミノ酸などの多岐にわたる事業を展開しており、食と健康を通じて社会価値と経済価値を共創するASV（Ajinomoto Group Shared Value）の推進により持続的な成長を目指しています。

主な事業領域

調味料・加工食品、冷凍食品、コーヒー類、動物栄養、アミノ酸などの多岐にわたる事業を展開。先端バイオ・ファイン技術を活用したスペシャリティ製品の開発とグローバル展開を推進。

主な製品・サービス

  • 調味料
  • 加工食品
  • 冷凍食品
  • コーヒー類
  • 動物栄養
  • アミノ酸

ビジネスモデル

独自の先端バイオ・ファイン技術と「おいしさ設計技術」を基盤とし、高度な研究開発と徹底した現地・顧客適合により、高付加価値なスペシャリティ製品を提供し収益を得る。

セグメント・事業構成

日本食品（調味料・加工食品等）、海外食品（調味料・加工食品等）、ライフサポート（動物栄養等）、ヘルスケア（アミノ酸等）の4つの主要セグメントに分かれる。その他には提携事業、包材、物流等のサービスが含まれる。

戦略・方向性

ASV（Ajinomoto Group Shared Value）の推進による持続的成長、先端バイオ・ファイン技術を活用したスペシャリティ食品へのシフト、およびM&Aを通じたグローバルな事業基盤の強化。2020年までにグローバル食品企業トップ10クラス入りを目指す。

強みとして読み取れる点

  • 独自の先端バイオ・ファイン技術
  • 「おいしさ設計技術」
  • 強固なグローバルネットワークとブランド力

課題として読み取れる点

  • グローバル競争激化による動物栄養事業のコモディティ分野での課題
  • グローバルトップクラス企業としての人的資源の多様化
  • 財務指標（規模・効率性）の向上

確認ポイント

  • ASV推進による社会価値と経済価値の両立状況
  • アミノサイエンス領域への投資成果
  • 海外市場における成長加速の動向

概要整理の信頼度: 4 / 5 ・事業内容、セグメント構成、経営戦略（ASV、技術基盤）が詳細に記載されており、概要把握には十分な情報があるため。

有報ナビによる分析

有価証券報告書の記載内容をもとに、リスク、経営方針、 投資・研究開発に関する情報を整理したものです。

各スコアは、有価証券報告書の記載内容を整理するための参考指標です。 5段階表示で、スコアが高いほど各項目の性質が強く出ていることを表します。 ただし、投資判断、企業価値、将来業績を評価・予測するものではありません。

特に「リスク開示記載度」は、高いほど良いという意味ではありません。 有報上で注意して読むべきリスク記述が多い、具体的、または重い可能性があるという意味です。

スコアの詳しい見方
リスク開示記載度
スコアが高いほど、有価証券報告書に記載されたリスク開示について、 注意して読むべき記述の多さ・具体性・重さが強いことを表します。 企業そのものの危険度や倒産リスクを示すものではありません。
方針記載度
スコアが高いほど、経営方針、対処すべき課題、資本政策、 リスク対応などが具体的に記載されていることを表します。 方針の良し悪しや実現可能性を判定するものではありません。
投資・変化記載度
スコアが高いほど、設備投資、研究開発、新規事業、DX、海外展開、 事業構造の変化など、将来に向けた取り組みの記載が強いことを表します。 成長性や投資成果を予測するものではありません。

リスク開示の整理

リスク開示記載度: 1 / 5

有報ナビによる整理

為替変動、原燃料価格（農産物・エネルギー）の高騰、地政学的リスク、食の安全性への懸念、情報漏洩、法規制や訴訟の影響が挙げられる。これに対し、同社は複数アミノ酸による分散、品質保証システムおよびトレーサビリティシステムの構築、情報セキュリティポリシーの策定、高度な専門人材の育成・確保などの対応策を講じている。

経営方針・課題の整理

方針記載度: 5 / 5

有報ナビによる整理

味の素は、独自の高度なバイオ・ファイン技術を核とした「スペシャリティ」戦略により、食と健康の課題解決に貢献するグローバル企業を目指す。コモディティから高付加価値製品への転換を進めつつ、M&Aやデジタル活用による事業構造の強化と経営基盤の高度化を通じて持続的な成長を追求する。

成長方針

「FIT＆GROW with Specialty」戦略に基づき、コモディティからスペシャリティへの転換（アミノ酸・バイオ技術活用）、グローバルな拠点展開とM&Aによる市場拡大、および「おいしさ設計技術」を活用した新領域の開拓を推進。

資本政策

配当性向および総還元性向を目標値に達するよう、安定的な株主還元を実施。IFRS導入に伴い、事業利益やROE等の経営指標を明確化し、資本効率の向上を目指す。

リスク対応方針

為替変動リスクに対し、ヘッジ手段の活用や現地生産体制の強化で対応。食の安全確保に向けた品質管理システムの高度化、サプライチェーンにおける人権・環境配慮（CSR調達ガイドライン）の徹底、およびITを活用した業務効率化と人材育成による人的資本への投資を推進。

関連する原文は、下部の「有報本文」に掲載しています。

投資・研究開発・成長施策の整理

投資・変化記載度: 4 / 5

有報ナビによる整理

味の素は、アミノ酸を核とした独自の先端バイオ・ファイン技術を武器に、食品からヘルスケアまで多岐にわたる高付加価値領域へ投資。DX/ICT活用による生産効率化と、高度な専門性を要する再生医療やスポーツニュートリションへの戦略的投資により、グローバルなスペシャリティ企業としての地位確立を目指す。

設備投資の方向性

先端バイオ、食品加工、物流の効率化に向けた設備投資。特にアミノ酸生産の自動化と高付加価値製品へのシフトを加速。

研究開発・商品開発

R&Dリーダーシップを成長戦略に位置づけ、独自のアミノ酸・発酵技術を基盤とした「おいしさ設計」や再生医療用培地、スポーツニュートリション等の高度な領域へ重点投資。オープンイノベーションも積極的に活用。

投資・変化テーマ

  • 先端バイオ・ファイン技術
  • アミノ酸研究開発
  • 食の安全性とトレーサビリティ
  • 高度な発酵生産技術
  • 再生医療用培地事業
  • スポーツニュートリション
  • DX/ICT活用による自動化・効率化

関連キーワード

  • アミノ酸
  • バイオテクノロジー
  • 発酵技術
  • おいしさ設計技術
  • 培養培地
  • 高度な精製プロセス
  • オープンイノベーション
  • デジタル・ICT活用

財務情報

提出書類の財務情報を、会計基準や表示範囲とあわせて整理しています。

表示基準

会計基準IFRS 連結区分連結 対象期間2016-04-01 〜 2017-03-31 表示状況一部項目未表示

提出日: 2017-06-27

財務情報

業績

収益

1.09兆円
根拠・定義
正式ラベル
収益
section key
performance
metric_key
revenue
meaning_id
revenue.accounting_revenue
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E00436-000_2017-03-31_01_2017-06-27.xbrl#2
source concept
RevenueIFRSSummaryOfBusinessResults
framework
ifrs
scope
consolidated
period
2016-04-01 〜 2017-03-31
presentation role
financial_summary
reporting basis
reporting-basis-481350555c16a4c0
reporting slice
reporting-slice-fc700f3a5fe73184

営業利益

—
根拠・定義
正式ラベル
営業利益
section key
performance
metric_key
operating_profit
meaning_id
—
label source
presentation_label_bundle
label resolution
resolved
Registry status
—
availability
表示可能な値なし
visibility
表示対象
Fact ID
—
source concept
—
framework
ifrs
scope
consolidated
period
—
presentation role
—
reporting basis
—
reporting slice
—

税引前利益

866.84億円
根拠・定義
正式ラベル
税引前利益又は税引前損失
section key
performance
metric_key
profit_before_tax
meaning_id
profit.before_tax
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E00436-000_2017-03-31_01_2017-06-27.xbrl#6
source concept
ProfitLossBeforeTaxIFRSSummaryOfBusinessResults
framework
ifrs
scope
consolidated
period
2016-04-01 〜 2017-03-31
presentation role
financial_summary
reporting basis
reporting-basis-481350555c16a4c0
reporting slice
reporting-slice-fc700f3a5fe73184

親会社帰属利益

530.65億円
根拠・定義
正式ラベル
親会社の所有者に帰属する当期利益（損失）
section key
performance
metric_key
net_income
meaning_id
profit.owners_parent
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E00436-000_2017-03-31_01_2017-06-27.xbrl#8
source concept
ProfitLossAttributableToOwnersOfParentIFRSSummaryOfBusinessResults
framework
ifrs
scope
consolidated
period
2016-04-01 〜 2017-03-31
presentation role
financial_summary
reporting basis
reporting-basis-481350555c16a4c0
reporting slice
reporting-slice-fc700f3a5fe73184

財政状態・流動性

総資産

1.35兆円
根拠・定義
正式ラベル
資産合計
section key
balance_and_liquidity
metric_key
total_assets
meaning_id
assets.total
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E00436-000_2017-03-31_01_2017-06-27.xbrl#16
source concept
TotalAssetsIFRSSummaryOfBusinessResults
framework
ifrs
scope
consolidated
period
2017-03-31
presentation role
financial_summary
reporting basis
reporting-basis-481350555c16a4c0
reporting slice
reporting-slice-e93aed9b6c07a8e7

純資産

—
根拠・定義
正式ラベル
純資産
section key
balance_and_liquidity
metric_key
net_assets
meaning_id
—
label source
presentation_label_bundle
label resolution
resolved
Registry status
—
availability
表示可能な値なし
visibility
表示対象
Fact ID
—
source concept
—
framework
ifrs
scope
consolidated
period
—
presentation role
—
reporting basis
—
reporting slice
—

自己資本

—
根拠・定義
正式ラベル
自己資本
section key
balance_and_liquidity
metric_key
equity
meaning_id
—
label source
presentation_label_bundle
label resolution
resolved
Registry status
—
availability
表示可能な値なし
visibility
表示対象
Fact ID
—
source concept
—
framework
ifrs
scope
consolidated
period
—
presentation role
—
reporting basis
—
reporting slice
—

現金及び現金同等物

1,860.03億円
根拠・定義
正式ラベル
現金及び現金同等物
section key
balance_and_liquidity
metric_key
cash
meaning_id
cash.cash_and_cash_equivalents
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E00436-000_2017-03-31_01_2017-06-27.xbrl#39
source concept
CashAndCashEquivalentsIFRSSummaryOfBusinessResults
framework
ifrs
scope
consolidated
period
2017-03-31
presentation role
financial_summary
reporting basis
reporting-basis-481350555c16a4c0
reporting slice
reporting-slice-e93aed9b6c07a8e7

キャッシュフロー

3区分

営業CF

+1,089.07億円
根拠・定義
正式ラベル
営業活動によるキャッシュ・フロー
section key
cash_flow
metric_key
operating_cf
meaning_id
cash_flow.operating
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E00436-000_2017-03-31_01_2017-06-27.xbrl#32
source concept
CashFlowsFromUsedInOperatingActivitiesIFRSSummaryOfBusinessResults
framework
ifrs
scope
consolidated
period
2016-04-01 〜 2017-03-31
presentation role
financial_summary
reporting basis
reporting-basis-481350555c16a4c0
reporting slice
reporting-slice-fc700f3a5fe73184

投資CF

-1,422.99億円
根拠・定義
正式ラベル
投資活動によるキャッシュ・フロー
section key
cash_flow
metric_key
investing_cf
meaning_id
cash_flow.investing
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E00436-000_2017-03-31_01_2017-06-27.xbrl#34
source concept
CashFlowsFromUsedInInvestingActivitiesIFRSSummaryOfBusinessResults
framework
ifrs
scope
consolidated
period
2016-04-01 〜 2017-03-31
presentation role
financial_summary
reporting basis
reporting-basis-481350555c16a4c0
reporting slice
reporting-slice-fc700f3a5fe73184

財務CF

+147.38億円
根拠・定義
正式ラベル
財務活動によるキャッシュ・フロー
section key
cash_flow
metric_key
financing_cf
meaning_id
cash_flow.financing
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E00436-000_2017-03-31_01_2017-06-27.xbrl#36
source concept
CashFlowsFromUsedInFinancingActivitiesIFRSSummaryOfBusinessResults
framework
ifrs
scope
consolidated
period
2016-04-01 〜 2017-03-31
presentation role
financial_summary
reporting basis
reporting-basis-481350555c16a4c0
reporting slice
reporting-slice-fc700f3a5fe73184

財務項目の関係

資本項目の関係

両項目とも表示可能な値なし
根拠・定義
relation state
unavailable
source relation key
both_unavailable

参考情報

別基準の参考値

主要指標とは別に掲載

営業利益

-46.05億円
会計基準
日本基準
連結区分
単体
比較可能性
主要値とは直接比較できません

会計基準と連結区分が主要値と異なるため、直接比較できません。

根拠・定義
正式ラベル
営業利益又は営業損失
section key
supplemental
metric_key
operating_profit
meaning_id
profit.operating
framework
jgaap
scope
non_consolidated
relation key
different_framework_and_scope
Registry status
stable
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E00436-000_2017-03-31_01_2017-06-27.xbrl#431
source concept
OperatingIncome
period
2016-04-01 〜 2017-03-31
presentation role
primary_statement
reporting basis
reporting-basis-3d06b8fd67334c7a
reporting slice
reporting-slice-4c45133d3dceec21

経常利益

902.7億円
会計基準
日本基準
連結区分
連結
比較可能性
主要値とは直接比較できません

会計基準が主要値と異なるため、直接比較できません。

根拠・定義
正式ラベル
経常利益又は経常損失
section key
supplemental
metric_key
ordinary_profit
meaning_id
profit.ordinary_jgaap
framework
jgaap
scope
consolidated
relation key
different_framework
Registry status
stable
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E00436-000_2017-03-31_01_2017-06-27.xbrl#55
source concept
OrdinaryIncomeLossSummaryOfBusinessResults
period
2016-04-01 〜 2017-03-31
presentation role
financial_summary
reporting basis
reporting-basis-991d2bb519cae1ca
reporting slice
reporting-slice-3d6d7deb272a813a

純資産

6,977.73億円
会計基準
日本基準
連結区分
連結
比較可能性
主要値とは直接比較できません

会計基準が主要値と異なるため、直接比較できません。

根拠・定義
正式ラベル
純資産合計
section key
supplemental
metric_key
net_assets
meaning_id
equity.net_assets_jgaap
framework
jgaap
scope
consolidated
relation key
different_framework
Registry status
stable
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E00436-000_2017-03-31_01_2017-06-27.xbrl#70
source concept
NetAssetsSummaryOfBusinessResults
period
2017-03-31
presentation role
financial_summary
reporting basis
reporting-basis-991d2bb519cae1ca
reporting slice
reporting-slice-00b230e0b24401b3

純資産

6,977.73億円
会計基準
日本基準
連結区分
連結
比較可能性
主要値とは直接比較できません

会計基準が主要値と異なるため、直接比較できません。

根拠・定義
正式ラベル
純資産合計
section key
supplemental
metric_key
equity
meaning_id
equity.net_assets_jgaap
framework
jgaap
scope
consolidated
relation key
different_framework
Registry status
stable
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E00436-000_2017-03-31_01_2017-06-27.xbrl#70
source concept
NetAssetsSummaryOfBusinessResults
period
2017-03-31
presentation role
financial_summary
reporting basis
reporting-basis-991d2bb519cae1ca
reporting slice
reporting-slice-00b230e0b24401b3

確認事項

開示上の確認事項

この表示に確認事項はありません。

文書情報を確認
doc_id
S100AO7M
framework
IFRS / ifrs
scope
連結 / consolidated
period
2016-04-01 〜 2017-03-31
表示状況
一部項目未表示
選定状況
一部項目未表示
raw presentation state
partial
raw selection status
partial

有報本文

有報ナビによる整理の根拠となる原文を、項目ごとに確認できます。

事業・経営に関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

事業・経営に関する有報本文を表示

事業の内容

抜粋表示 / 原文長 約1211文字

３【事業の内容】 当社グループは、当社、連結子会社９３社及び持分法適用会社７社より構成され、調味料・加工食品、冷凍食品、コーヒー類、加工用うま味調味料・甘味料、動物栄養、化成品、アミノ酸、更にその他の事業活動を行っております。 当社グループの当該事業における位置づけは次のとおりです(☆印は持分法適用会社）。 報告セグメント 製品区分 主要な会社 日本食品 調味料・加工食品 クノール食品㈱ 味の素パッケージング㈱ 味の素ベーカリー㈱ デリカエース㈱ ☆ヤマキ㈱ 冷凍食品 味の素冷凍食品㈱ ㈱コメック コーヒー類 味の素ゼネラルフーヅ㈱ 海外食品 調味料・加工食品 タイ味の素社 タイ味の素販売社 ワンタイフーヅ社 インドネシア味の素社 インドネシア味の素販売社 ベトナム味の素社 フィリピン味の素社 マレーシア味の素社 ウエスト・アフリカン・シーズニング社 ペルー味の素社 アモイ・フード社 冷凍食品 味の素ウィンザー社 加工用うま味調味料・甘味料 欧州味の素食品社 アジネックス・インターナショナル社 その他 ☆プロマシドール・ホールディングス社 （注）３ ライフサポート 動物栄養 味の素アニマル・ニュートリション・グループ㈱ 味の素ユーロリジン社 味の素ハートランド社 ブラジル味の素社 味の素アニマル・ニュートリション・ブラジル社 味の素アニマル・ニュートリション・シンガポール社 化成品 味の素ファインテクノ㈱ ヘルスケア アミノ酸 味の素ヘルシーサプライ㈱ 味の素ノースアメリカ社 上海味の素アミノ酸社 味の素オムニケム社 味の素アルテア社 その他 Ａ－ダイレクト㈱ その他 製造受託 ☆ＥＡファーマ㈱ （注）２ 油脂 ☆㈱Ｊ-オイルミルズ （注）１ 包材 フジエース社 物流 味の素物流㈱ サービス他 味の素エンジニアリング㈱ ㈱味の素コミュニケーションズ ☆ＮＲＩシステムテクノ㈱ （注）１．当社グループの中で、国内の証券市場に上場している会社は次のとおりです。 東証一部 ： ㈱Ｊ-オイルミルズ （注）２．味の素製薬㈱は、2016年４月１日付で、エーザイ㈱の消化器疾患領域に関する事業の一部を吸収分割により承継し、その商号をＥＡファーマ㈱に変更しております。これに伴い、当社の持分比率は40％となり、同社は当社の連結子会社から持分法適用会社となりました。 （注）３．2016年11月８日付で、アフリカ諸国で事業展開する大手加工食品メーカー、プロマシドール・ホールディングス社の株式の33.33％を取得しました。これに伴い、同社を当社の持分法適用会社としております。 （注）４．当連結会計年度より報告セグメントの区分を変更しております。詳細は、「第５ 経理の状況 １ 連結財務諸表等（１）連結財務諸表 連結財務諸表注記 ６．セグメント情報」に記載のとおりであります。…

経営方針・経営戦略・対処すべき課題

抜粋表示 / 原文長 約4489文字

３【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 Ⅰ．私たちの目指すもの 味の素グループは、地球的な視野に立ち、“食”と“健康”そして、明日のよりよい生活に貢献し、先端バイオ・ファインの技術が先導する、確かなグローバル・スペシャリティ食品企業グループを目指します。 Ⅱ．「確かなグローバル・スペシャリティ・カンパニー」に向けて １．ASV（Ajinomoto Group Shared Value）の進化による持続的成長 味の素グループは、うま味を通じて粗食をおいしくし、国民の栄養を改善するという創業の志を受け継ぎ、創業以来一貫した、事業を通じて社会価値と経済価値を共創する取り組みにより成長してきました。この取り組みをASV（Ajinomoto Group Shared Value）と称し、これからも事業を通じて「21世紀の人類社会の課題」である「地球持続性」、「食資源」、「健康な生活」に積極的に貢献することで、ASV進化による持続的な成長を目指します。 ２．現状の課題 -グローバル食品企業トップ10クラス入りのために 現在の味の素グループは、グローバル食品企業トップ10クラスの企業と比較すると、財務指標、すなわち、事業の規模、利益を創出する効率性に課題があります。また、「環境」、「社会」、「ガバナンス」（いわゆるE・S・G）に関するポリシーや非財務目標をより明確にすべきであると考えています。これらに対し、我々の強みである独自のコア技術、すなわち、アミノ酸を起点とした独自の先端バイオ・ファイン技術や「おいしさ」を解析し自在に設計する「おいしさ設計技術」と徹底した現地・顧客適合で具体的な解決に取り組み、2020年のグローバル食品企業トップ10クラス入りを実現する所存です。 ３．2014-2016中期経営計画の振り返り（成果と課題） この3年間、「FIT＆GROW with Specialty」を合言葉に、事業構造の強化（FIT）、成長ドライバーの展開（GROW）を進めてまいりました。2016年度は、中期経営計画のグループ全体での利益目標、ROE目標ともに未達となりましたが、株主還元は中期経営計画の目標以上を実行し、３か年の総還元性向、配当性向ともに中期計画値を達成いたしました。 2016年度の利益目標未達は、医薬事業の構造強化のため味の素製薬株式会社についてエーザイ株式会社との合弁事業化を実行したこと、グローバル競争激化に伴う動物栄養事業の大幅な減益が主たる要因です。一方、成長ドライバーである日本食品、海外食品、アミノサイエンスのスペシャリティ事業を合わせると2013年度から毎年100億円近い着実な利益成長を実現し、2016年度はこれらの事業すべてで目標を上回りました。…

対処すべき課題

抜粋表示 / 原文長 約4489文字

３【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 Ⅰ．私たちの目指すもの 味の素グループは、地球的な視野に立ち、“食”と“健康”そして、明日のよりよい生活に貢献し、先端バイオ・ファインの技術が先導する、確かなグローバル・スペシャリティ食品企業グループを目指します。 Ⅱ．「確かなグローバル・スペシャリティ・カンパニー」に向けて １．ASV（Ajinomoto Group Shared Value）の進化による持続的成長 味の素グループは、うま味を通じて粗食をおいしくし、国民の栄養を改善するという創業の志を受け継ぎ、創業以来一貫した、事業を通じて社会価値と経済価値を共創する取り組みにより成長してきました。この取り組みをASV（Ajinomoto Group Shared Value）と称し、これからも事業を通じて「21世紀の人類社会の課題」である「地球持続性」、「食資源」、「健康な生活」に積極的に貢献することで、ASV進化による持続的な成長を目指します。 ２．現状の課題 -グローバル食品企業トップ10クラス入りのために 現在の味の素グループは、グローバル食品企業トップ10クラスの企業と比較すると、財務指標、すなわち、事業の規模、利益を創出する効率性に課題があります。また、「環境」、「社会」、「ガバナンス」（いわゆるE・S・G）に関するポリシーや非財務目標をより明確にすべきであると考えています。これらに対し、我々の強みである独自のコア技術、すなわち、アミノ酸を起点とした独自の先端バイオ・ファイン技術や「おいしさ」を解析し自在に設計する「おいしさ設計技術」と徹底した現地・顧客適合で具体的な解決に取り組み、2020年のグローバル食品企業トップ10クラス入りを実現する所存です。 ３．2014-2016中期経営計画の振り返り（成果と課題） この3年間、「FIT＆GROW with Specialty」を合言葉に、事業構造の強化（FIT）、成長ドライバーの展開（GROW）を進めてまいりました。2016年度は、中期経営計画のグループ全体での利益目標、ROE目標ともに未達となりましたが、株主還元は中期経営計画の目標以上を実行し、３か年の総還元性向、配当性向ともに中期計画値を達成いたしました。 2016年度の利益目標未達は、医薬事業の構造強化のため味の素製薬株式会社についてエーザイ株式会社との合弁事業化を実行したこと、グローバル競争激化に伴う動物栄養事業の大幅な減益が主たる要因です。一方、成長ドライバーである日本食品、海外食品、アミノサイエンスのスペシャリティ事業を合わせると2013年度から毎年100億円近い着実な利益成長を実現し、2016年度はこれらの事業すべてで目標を上回りました。…

セグメント関連

抜粋表示 / 原文長 約34343文字

(2) 報告セグメントごとの情報 当社グループは、IFRSの適用に当たり、投資家、取締役会及び経営会議が各事業の恒常的な業績や将来の見通しを把握すること、取締役会及び経営会議が継続的に事業ポートフォリオを評価することを目的として、「事業利益」という段階利益を導入しました。当該「事業利益」は、「売上高」から「売上原価」、「販売費」、「研究開発費」及び「一般管理費」を控除し、「持分法による損益」を加えたものであり、「その他の営業収益」及び「その他の営業費用」を含まない段階利益です。 報告されている各事業セグメントの会計処理の方法は「３. 重要な会計方針」における記載とおおむね同一です。 セグメント間の内部売上高は、主に第三者間取引価格に基づいております。 ① 売上高及びセグメント利益（△損失） 報告セグメントごとの純損益に関する情報は以下のとおりです。 前連結会計年度（自 2015年４月１日 至 2016年３月31日） （単位：百万円） 報告セグメント その他 （注）１ 調整額 連結 財務諸表 計 上額 日本食品 海外食品 ライフ サポート ヘルス ケア 売上高 外部顧客に対する売上高 （注）２ 397,069 463,907 142,418 91,475 54,556 1,149,427 1,149,427 セグメント間の内部売上高 3,015 6,543 4,307 2,094 55,710 71,671 △71,671 400,084 470,450 146,725 93,570 110,266 1,221,098 △71,671 1,149,427 持分法による損益 312 112 19 724 1,169 1,169 セグメント利益又は損失 （事業利益又は事業損失） 31,705 47,344 12,059 7,093 △59 98,144 98,144 その他の営業収益 23,868 その他の営業費用 △22,335 営業利益 99,678 金融収益 5,292 金融費用 △6,192 税引前当期利益 98,778 （注）１． 「その他」には、提携事業、包材事業、物流事業及びその他のサービス事業が含まれております。 （注）２． 継続事業と非継続事業との間の取引は、今後の継続事業にどのように影響するかを反映するようにするため、すべて非継続事業の損益から相殺消去する方法を採用しております。したがって、継続事業と非継続事業との間の取引高2,174百万円は上記の外部顧客に対する売上高に含まれております。…

リスクに関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

事業等のリスクの原文を表示

事業等のリスク

抜粋表示 / 原文長 約4467文字

４【事業等のリスク】 当社グループの経営成績及び財務状況等に影響を及ぼす可能性のあるリスクには以下のようなものがあります。ただし、すべてのリスクを網羅したものではなく、現時点では予見出来ない又は重要と見なされていないリスクの影響を将来的に受ける可能性があります。当社グループではこのような経営及び事業リスクを最小化するための様々な対応及び仕組み作りを行っております。なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものです。 （１）経営環境に関するリスク １．為替変動の影響 当社グループは、グローバルな生産供給体制の確立と強化を図っており、日本を含め全世界で３０の国・地域に拠点を持ち、そのうち２２の国・地域の１１８工場で生産活動を展開し、海外の比重が高くなっています。 前連結会計年度及び当連結会計年度において、日本以外の地域（アジア、米州及び欧州）での外部顧客に対する売上高は６,２９３億円及び５,７１６億円（連結売上高に占める割合は５４．８％及び５２．４％）、事業利益は ６０２億円及び５２２億円（連結営業利益に占める割合は６１．４％及び５３．９％）でありました。連結財務諸表は、海外グループ会社の現地通貨建て財務諸表を円に換算することにより、換算為替レートの変動を受けます。また、当社グループでは、外貨建て取引に伴う債権及び債務につき、為替予約等によるリスクヘッジを行っておりますが、その業績は為替変動の影響を受ける可能性があります。 ２．天変地異等の影響 当社グループは、日本国内での事業展開はもとより、海外市場の開拓を積極的に進めております。これらの事業展開地域においては、次のようなリスクがあります。これらの事象が発生した場合は当社グループの業績に悪影響を及ぼす可能性があります。 ① 気候変動等に伴う水資源の不足による生産量減少等 ② 地震、台風・ハリケーン・サイクロン、洪水等の天変地異の発生 ③ 大規模停電等による中断事象の発生 ④ 感染性疾病の流行等による社会的混乱 ３．予期しない不利な経済的又は政治的要因の発生 当社グループは、グローバルに事業を展開しておりますが、海外ではテロ又は紛争等による政情不安、経済動向の不確実性、宗教や文化の相違並びに商習慣に関する障害、投資、海外送金、輸出入、外国為替などの規制の変更、さらには接収など様々な経済的、政治的若しくは法的な障害を伴う可能性があり、当社グループの業績が悪影響を受ける可能性があります。 ４．原燃料価格変動の影響 当社グループの使用する主要な原材料並びに重油等のエネルギー原料には、その価格が市場の状況により変動するものがあります。…

投資・研究開発に関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

研究開発・設備投資などの有報本文を表示

研究開発活動

抜粋表示 / 原文長 約42213文字

26．研究開発費 研究開発費の内訳は、以下のとおりです。 （単位：百万円） 前連結会計年度 （自 2015年４月１日 至 2016年３月31日） 当連結会計年度 （自 2016年４月１日 至 2017年３月31日） 従業員給付費用 12,760 12,717 減価償却費及び償却費 2,024 2,201 委託費及び消耗品費 6,407 6,979 その他 5,399 5,236 合計 26,591 27,134 27．一般管理費 一般管理費の内訳は、以下のとおりです。 （単位：百万円） 前連結会計年度 （自 2015年４月１日 至 2016年３月31日） 当連結会計年度 （自 2016年４月１日 至 2017年３月31日） 従業員給付費用 51,948 53,496 減価償却費及び償却費 9,721 8,006 その他 32,615 34,616 合計 94,284 96,119 28．従業員給付費用 従業員給付費用の発生金額の内訳は、以下のとおりです。 （単位：百万円） 前連結会計年度 （自 2015年４月１日 至 2016年３月31日） 当連結会計年度 （自 2016年４月１日 至 2017年３月31日） 給与 117,419 113,881 賞与 32,909 33,159 有給休暇費用 2,215 2,177 退職給付費用 7,982 9,203 役員報酬 2,643 2,568 役員賞与 481 328 福利費他 41,800 41,143 合計 205,452 202,463 29．その他の営業収益 その他の営業収益の内訳は、以下のとおりです。 （単位：百万円） 前連結会計年度 （自 2015年４月１日 至 2016年３月31日） 当連結会計年度 （自 2016年４月１日 至 2017年３月31日） 段階取得に係る差益 18,112 為替差益 1,160 固定資産売却益 879 5,312 その他 3,716 4,229 合計 23,868 9,541 30．その他の営業費用 その他の営業費用の内訳は、以下のとおりです。 （単位：百万円） 前連結会計年度 （自 2015年４月１日 至 2016年３月31日） 当連結会計年度 （自 2016年４月１日 至 2017年３月31日） 減損損失 7,124 1,965 関係会社株式売却損 5,603 626 固定資産除却損 2,796 3,657 契約損失引当金繰入額 6,451 株式売買契約評価損 2,037 環境対策費用 1,013 377 為替差損 1,272 その他 5,798 6,389 合計 22,335 22,776 31．金融収益 金融収益の内訳は、以下のとおりです。…

設備投資等の概要

抜粋表示 / 原文長 約1678文字

２【主要な設備の状況】 当社及び連結子会社における主要な設備は、以下のとおりです。 （１）提出会社 2017年３月31日現在 事業所名 セグメントの名称 所在地 設備の内容 帳簿価額（百万円） 従業員数（名） 建物 及び 構築物 機械装置 及び 運搬具 土地 (面積千㎡) その他 合計 川崎事業所 各研究所 日本食品 海外食品 ライフサポート ヘルスケア 全社 川崎市 川崎区 調味料・加工食品、加工用うま味調味料、アミノ酸製造設備、研究開発施設 20,479 6,465 3,618 (374) 3,058 33,621 1,332 （259) 東海事業所 日本食品 海外食品 ライフサポート ヘルスケア 全社 三重県 四日市市 調味料・加工食品、加工用うま味調味料・甘味料、アミノ酸製造設備 2,309 3,892 1,104 (238) 342 7,649 241 (93) 九州事業所 日本食品 海外食品 ライフサポート ヘルスケア 全社 佐賀県 佐賀市 調味料・加工食品、加工用うま味調味料・甘味料、アミノ酸製造設備 1,780 3,443 776 (231) 373 6,373 139 (57) 各支社 日本食品 全社 東京都 港区他 販売設備他 2,644 10 4,058 (12) 269 6,983 562 (3) 本社他 日本食品 海外食品 ライフサポート ヘルスケア その他 全社 東京都 中央区他 本社ビル、 販売設備他 9,793 967 5,787 (143) 1,733 18,281 1,185 (12) （注）１．帳簿価額のうち「その他」は、工具器具及び備品であり、建設仮勘定を含んでおりません。 （注）２．従業員の（ ）内は臨時従業員数を外数で記載しております。 （２）国内子会社 2017年３月31日現在 セグメントの名称 会社名 所在地 設備の内容 帳簿価額（百万円） 従業員数（名） 建物 及び 構築物 機械装置 及び 運搬具 土地 （面積千㎡） その他 合計 日本食品 ＡＧＦ 他２社 東京都 渋谷区他 食料品等製造設備等 17,160 23,652 6,846 (447) 1,248 48,908 1,834 (1,841) ライフ サポート 味の素ファインテクノ㈱ 川崎市 川崎区他 電子材料等製造設備等 6,502 678 785 (71) 556 8,522 250 (9) その他 味の素物流㈱ 東京都 中央区他 物流設備等 2,928 382 4,105 (130) 406 7,822 378 (168) （注）１．帳簿価額のうち「その他」は、工具器具及び備品であり、建設仮勘定を含んでおりません。 （注）２．従業員数の（ ）内は臨時従業員数を外数で記載しております。…

その他の有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

補足セクションの有報本文を表示

配当政策

抽出本文 / 原文長 約598文字

３【配当政策】 当社は、２０１７－２０１９(for ２０２０)中期経営計画におきまして、創出されるキャッシュ・フローについて、設備投資・Ｒ＆Ｄ・Ｍ＆Ａを三位一体でマネジメントし成長領域へ傾斜配分して投資する一方で、配当性向 ３０％を目処に安定的かつ継続的に配当を行うほか、機動的な自己株式取得を検討し、株主還元水準の向上に努めていく方針としております。 当期（2017年３月期）の株主配当につきましては、前期より２円増配となる、１株当たり年間３０円（うち中間配当金１５円）としております。また、次期(2018年３月期)の株主配当につきましては、当期と同額の１株当たり年間３０円（うち中間配当金１５円）とすることを予定しております。 また、当社は、中間配当と期末配当の年２回の配当を行うことを基本方針としております。これらの配当の決定機関は、期末配当は株主総会、中間配当は取締役会であります。なお、会社法第４５４条第５項に規定する中間配当を行うことができる旨を定款に定めております。 今後も株主資本の効率的な運用に努め、引き続き株主の皆様のご期待に応えてまいる所存であります。 当期に係る剰余金の配当は以下のとおりであります。 決議年月日 配当金の総額（百万円） １株当たり配当額（円） 2016年11月８日 取締役会決議 8,537 15 2017年６月27日 定時株主総会決議 8,537 15

従業員の状況

抽出本文 / 原文長 約636文字

５【従業員の状況】 （1）連結会社における状況 2017年３月31日現在 セグメントの名称 従業員数（人） 日本食品 5,414 （ 6,642) 海外食品 18,648 ( 2,024) ライフサポート 1,807 ( 100) ヘルスケア 2,535 ( 202) その他 3,377 ( 1,284) 全社（共通） 953 ( -) 合計 32,734 (10,252) （注）１．従業員数は、就業従業員数であります。 （注）２．従業員数欄の（ ）内は、臨時従業員の年間平均雇用人員数を外数で記載しております。 （2）提出会社の状況 2017年３月31日現在 従業員数（人） 平均年齢（歳） 平均勤続年数（年） 平均年間給与（円） 3,459（424） 43.0 19.4 9,524,867 セグメントの名称 従業員数（人） 日本食品 1,310 ( 219) 海外食品 366 ( 51) ライフサポート 255 ( 11) ヘルスケア 445 ( 87) その他 130 （ 56) 全社（共通） 953 ( -) 合計 3,459 ( 424) （注）１．従業員数は、就業従業員数であります。 （注）２．従業員数欄の（ ）内は、臨時従業員の年間平均雇用人員数を外数で記載しております。 （注）３．平均年間給与は、賞与及び基準外賃金を含んでおります。 （3）労働組合の状況 特記すべき事項はありません。 有価証券報告書（通常方式）_20170626195140

コーポレート・ガバナンス

抜粋表示 / 原文長 約17730文字

（１）【コーポレート・ガバナンスの状況】 ① コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方 味の素グループは、うま味を通じて粗食をおいしくし、国民の栄養を改善するという創業の志を受け継ぎ、創業以来一貫した、事業を通じて社会価値と経済価値を共創する取り組みにより成長してきました。この取り組みをASV（Ajinomoto Group Shared Value）と称し、当社グループはこれからも事業を通じて「21世紀の人類社会の課題」である「地球持続性」、「食資源」、「健康な生活」に積極的に貢献することで、ASV進化による持続的な成長を目指します。 当社は、ASVの展開を加速し、「確かなグローバル・スペシャルティ・カンパニー」を実現するためには、コーポレート・ガバナンスが重要な経営基盤の一つであるとの認識に立ち、グループ一丸となって「味の素グループ行動規範」に基づく行動を実践し、内部統制システムの整備とその適正な運用に継続的に取り組み、ステークホルダーとの対話・連携を通じてコーポレート・ガバナンスの強化・充実に努めます。 ② 企業統治の体制 １）企業統治の体制の概要 ・経営・監査・監督 取締役会は、社外取締役３名を含む９名の取締役により、経営の最高意思決定機関として、法令及び定款に定める事項その他の重要事項を決定し、取締役及び執行役員の業務を監督しています。取締役の員数は、定款の定めにより15名以内としています。 取締役会は、社外取締役３名を含む４名の取締役により構成される役員等指名諮問委員会の答申を受け、取締役候補者、役付取締役及び代表取締役を決定し、３名の社外取締役を含む４名の取締役及び１名の役付執行役員により構成される役員等報酬諮問委員会の答申を受け、取締役、執行役員等の報酬を決定しています。 監査役は、社外監査役３名を含む５名の監査役により監査を実施しています。 監査役会は、取締役会の議題についての事前審査、各監査役の活動状況・活動結果の共有、意見交換を行っています。 監査部は、内部監査規程及び監査計画に従い、業務運営組織に対して業務監査を、関係会社に対して経営監査・業務監査を実施しています。 当社の経営の健全性とコーポレート・ガバナンス維持・向上を図るため、取締役会の任意委員会として、３名の社外取締役を含む５名の取締役及び１名の社外監査役で構成するコーポレート・ガバナンス委員会を置いています。この委員会は、コーポレート・ガバナンスに関する基本方針、コーポレート・ガバナンス体制の構築、整備及び運用に関する重要事項、取締役会の構成、取締役会の運営、実効性等についての評価方法のあり方等のコーポレート・ガバナンスに関する事項につき、取締役会の諮問を受け、その結果を取締役会に答申しています。…

重要な契約等

抽出本文 / 原文長 約568文字

５【経営上の重要な契約等】 技術援助を受ける契約等 契約会社名 契約締結先 国名 契約内容 対価 契約期間 味の素㈱ クノール食品㈱ コノプコ社 アメリカ 日本国内におけるスープ、ブイヨンその他の食品に係る独占的商標使用権の許諾 左記製品販売高の一定率 対象商標が日本で有効に登録されている限り 販売援助、経営援助契約等 契約会社名 契約締結先 国名 契約内容 対価 契約期間 味の素㈱ 日本ケロッグ(同) 日本 ケロッグ社グループの穀類調整食品等の総発売元としての、日本国内における同商品の販売 左記製品販売高の一定率 2014年４月１日から３年間。以後３年毎自動更新 重要な資産の取得に関する契約 契約会社名 契約締結先 国名 契約内容 対価 契約期間 味の素㈱ ジェイコブズ・ダウ・エグバーツ社 及びコーニンクレッカ・ダウ・エグバーツ社 オランダ 「Blendy」、「MAXIM」（日本国内商標のみ）、「TRIPLESSO」、「ちょっと贅沢な珈琲店」、「ティーハート」、「新茶人」等の商標等の取得 225百万ユーロ 2016年10月31日締結 （注）味の素ゼネラルフーヅ㈱とコーニンクレッカ・ダウ・エグバーツ社との日本国内におけるコーヒー等に係る独占的 商標使用権の許諾に関する契約について、上記契約の締結に伴う変更を行いました。

大株主の状況

抜粋表示 / 原文長 約1914文字

（７）【大株主の状況】 2017年３月31日現在 氏名又は名称 住所 所有株式数 （千株） 発行済株式総数に対する所有株式数の割合（％） 日本マスタートラスト信託銀行株式会社(信託口) 東京都港区浜松町二丁目11番３号 50,779 8.88 日本トラスティ・サービス信託銀行株式会社(信託口) 東京都中央区晴海一丁目８番11号 32,930 5.76 第一生命保険株式会社 東京都千代田区有楽町一丁目13番１号 26,199 4.58 日本生命保険相互会社 東京都千代田区丸の内一丁目６番６号 25,706 4.50 株式会社三菱東京ＵＦＪ銀行 東京都千代田区丸の内二丁目７番１号 20,149 3.52 明治安田生命保険相互会社 東京都千代田区丸の内二丁目１番１号 12,624 2.21 三菱ＵＦＪ信託銀行株式会社 東京都千代田区丸の内一丁目４番５号 11,548 2.02 損害保険ジャパン日本興亜株式会社 東京都新宿区西新宿一丁目26番１号 10,239 1.79 株式会社みずほ銀行 東京都千代田区大手町一丁目５番５号 10,045 1.76 STATE STREET BANK WEST CLIENT - TREATY 505234 （常任代理人 株式会社みずほ銀行決済営業部） 1776 HERITAGE DRIVE, NORTH QUINCY, MA 02171, U.S.A （東京都港区港南二丁目15番１号 品川インターシティＡ棟） 9,322 1.63 209,546 36.64 （注）１．第一生命保険株式会社の所有株式数には、同社が退職給付信託の信託財産として拠出している当社株式2,000千株は含まれておりません。なお、当該株式に係る議決権は、同社が留保しております。 （注）２．2016年10月21日付で公衆の縦覧に供されている大量保有報告書において、株式会社みずほ銀行及びその共同保有者が2016年10月14日現在でそれぞれ以下の株式を所有している旨が記載されているものの、当社として当事業年度末現在における実質所有株式数の確認ができませんので、上記「大株主の状況」には含めておりません。なお、大量保有報告書「第２ 提出者に関する事項」の内容は、以下のとおりであります。 氏名又は名称 住所 所有株式数 （千株） 発行済株式総数に対する所有株式数の割合（％） 株式会社みずほ銀行 東京都千代田区大手町一丁目５番５号 13,028 2.28 アセットマネジメントOne株式会社 東京都千代田区丸の内一丁目８番２号 21,317 3.73 （注）３．…

出典

データ元
EDINET 有価証券報告書
docID
S100AO7M 外部サイト（EDINET公式サイト）を開きます

技術情報

分析バージョン
2017
使用モデル
gemma4:12b

このページについて

本ページは、有価証券報告書の内容をもとに自動生成した企業理解用のページです。 内容の正確性・完全性を保証するものではありません。

投資判断を行う場合は、必ずEDINETの原文、有価証券報告書、決算短信、 会社公表資料などをご確認ください。

ランダム ↑