事業の内容
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/ 原文長 約592文字
３ 【事業の内容】 当社グループは、当社(マルサンアイ株式会社)と連結子会社５社(株式会社匠美、株式会社玉井味噌、マルサンアイ鳥取株式会社、丸三愛食品商貿（上海）有限公司、マルサンアイ（タイランド）株式会社)及び持分法適用関連会社１社(海寧市裕豊醸造有限公司)により構成されており、みそ及び豆乳・飲料の製造販売を主な事業の内容としております。 当社グループの事業に係わる位置付け及びセグメントとの関連は、次のとおりであります。 なお、セグメントと同一の区分であります。 内容 主な事業内容 主な会社 みそ事業 みそ及びみそ関連製品の開発、製造、販売 中分類として、生みそ、調理みそ、即席みそ、液状みそ 当社 株式会社玉井味噌 丸三愛食品商貿（上海）有限公司 マルサンアイ（タイランド）株式会社 海寧市裕豊醸造有限公司 豆乳飲料事業 豆乳及び飲料の開発、製造、販売 中分類として、豆乳(OEM含む)、飲料(OEM含む)、水 当社 株式会社匠美 マルサンアイ鳥取株式会社 丸三愛食品商貿（上海）有限公司 マルサンアイ（タイランド）株式会社 その他食品事業 その他製品の開発、製造、販売 中分類として、鍋スープ、チルド食品、その他食品、他社商品 当社 丸三愛食品商貿（上海）有限公司 海寧市裕豊醸造有限公司 技術指導料その他 技術指導、技術供与 当社 事業の系統図は、次のとおりであります。
経営方針・経営戦略・対処すべき課題
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/ 原文長 約3042文字
(1) 経営戦略に関わるリスク ① 仕入原材料、原油及び石油関連資材の価格高騰について 主原料である非遺伝子組み換え大豆の価格高騰、穀物相場の高騰、遺伝子組み換え大豆の混入等の問題が発生した場合や、為替変動の影響により、海外から輸入している原材料の価格が上昇した場合、当社グループの経営成績に影響を及ぼす恐れがあります。 干ばつ、台風等の異常気象や天候不順、地震等の天災の影響により、農産物や海産物等の収穫量が減少し、原料の仕入れに支障をきたした場合や、原材料の調達先工場が被災し、原材料の供給が停止した場合、当社グループの経営成績に影響を及ぼす恐れがあります。 原油価格は上昇基調でありますが、急激な為替変動が起きた場合、燃料費上昇による工場のエネルギーコストアップや物流費上昇のみならず、容器、フィルム等の各種包装資材の購入価格に影響を及ぼすことがあり、製品の販売価格に転嫁できない場合、当社グループの経営成績に影響を及ぼす恐れがあります。 各国の政治的な働きにより、農産物や資源等の相場が高騰し、海外から輸入している原材料の価格が上昇した場合、当社グループの経営成績に影響を及ぼす恐れがあります。 ② 経営上の重要な契約について 2002年７月に、第一貨物株式会社との間で物流業務委託基本契約を締結し、現在に至っております。 具体的には、当社倉庫内の入出庫業務と製品・商品の輸送業務すべてを業務委託しており、同社とは契約締結後から現在に至るまで友好的な関係を継続しております。 しかしながら、これらの物流業務において、昨今の人手不足による物流会社の倒産、人件費高騰に伴う物流コストの大幅な上昇、または当社の影響が及ばない範囲での不測の事態（例えば配送システムが長期間ダウンした場合等）が発生した場合には、当社グループの経営成績に影響を及ぼす可能性があります。 ③ 気象条件、自然災害、感染症等による影響 当社グループのみそ事業及び豆乳飲料事業につきましては、異常気象や天候不順によって市場が低迷した場合、売上高に影響を受ける可能性があります。又、突発的に発生する災害や不慮の事故等により生産設備が損害を被る恐れがあり、資産損失や設備復旧費用の発生、生産・物流の停止による機会損失が想定されます。さらには、新型コロナウイルスやインフルエンザなどの感染症等が拡大した場合、原材料価格の高騰、又は原材料確保の困難等が生じ、生産・営業活動に支障が出る可能性も想定され、当社グループの経営成績に影響を及ぼす場合があります。 ④ 海外事業におけるリスクについて 中国におけるみそ、豆乳の販売強化、ブランド確立を目的に、2012年３月に合弁会社「丸三愛食品商貿（上海）有限公司」を設立いたしました。その後、2017年１月１日をもって、丸三愛食品商貿（上海）有限公司は独資企業となりました。…
対処すべき課題
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/ 原文長 約330文字
１ 【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 文中には、将来に関する事項が含まれていますが、当該事項は2021年９月20日現在において判断したものであります。 (1) 経営の基本方針 当社グループを取り巻く社会環境は、内外の諸事情から見ましても今後とも厳しい状況が予想されます。 こうした中、当社グループは2021年９月期を初年度とした第三次中期経営計画を策定し、対処すべき課題に取り組んでおります。本計画では企業理念「健康で明るい生活へのお手伝い」、品質方針「お客様満足を追求し、品質を迅速に進歩させ、企業ブランドの向上を図る」のもと、みそ・豆乳を主力に、大豆のプロとして存在価値を高めていくとともに、食を通じて社会に必要とされる企業を目指してまいります。
経営成績・財政状態の概況
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/ 原文長 約5252文字
３ 【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】 （1）経営成績等の状況の概要 当連結会計年度における当社グループ（当社及び連結子会社）の財政状態、経営成績及びキャッシュフロー（以下「経営成績等」という。）の状況の概況は次のとおりであります。 ① 財政状態及び経営成績の状況 当連結会計年度におけるわが国経済は、新型コロナウイルス感染症の影響により、依然として厳しい状況で推移いたしました。企業収益は持ち直しつつある一方で、度重なる緊急事態宣言の発令に伴う外出の自粛等により、個人消費は回復には至っておりません。先行きにつきましては、感染症対策の促進により感染拡大が落ち着いてきている中で、各種政策の効果や海外経済の改善もあり、景気が持ち直していくことが期待されますが、感染症の動向や金融資本市場の変動が内外経済に与える影響を引き続き注視する必要があります。 みそ業界におきましては、新型コロナウイルス感染症の拡大により、内食化傾向や高価格商品の売上増加が見られたものの、出荷量の減少が続いております。また、外食産業や宿泊業の需要減退に伴い、業務用のみそも厳しい状況となっております。 豆乳業界におきましては、業務用豆乳の需要の増加が見られましたが、コンビニエンスストア等の不調により一部一般市場の伸びが鈍化いたしました。しかしながら、全体的には健康志向の高まりを背景に、市場は底堅く推移しております。 このような環境の中で、当社グループは「健康で明るい生活へのお手伝い」を企業理念に定め、安全で安心できる製品の供給に努めるとともに、原価高騰への対策としてコスト削減に努め、経営基盤の強化に取り組んでまいりました。 この結果、売上高は、豆乳及びアーモンド飲料が順調に推移したため300億91百万円（前期比2.1％増）、営業利益は、原材料費の高騰及び戦略的に広告宣伝費を投下したことに伴う販管費の増加により3億79百万円（前期比58.5％減）、経常利益は、営業利益が減少したため4億6百万円（前期比55.8％減）、親会社株主に帰属する当期純利益は、経常利益が減少したため、1億77百万円（前期比75.3％減）となりました。 セグメント別の経営成績は、次のとおりであります。 a.みそ事業 みそ事業の売上高は、前期とほぼ同額の47億円（前期比1.2％減）となりました。 ＜生みそ＞ 主力製品である「純正こうじみそ」の売上が増加したものの、外食産業の需要減退により業務用みその売上が減少したため、売上高は、36億66百万円（前期比1.3％減）となりました。 ＜調理みそ＞ 主力製品である「酢みそ」等の売上が増加したため、売上高は、3億68百万円（前期比3.3％増）となりました。…
セグメント関連
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/ 原文長 約1115文字
３ 報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額に関する情報 前連結会計年度(自 2019年９月21日 至 2020年９月20日 ) (単位：千円) 報告セグメント その他 （注） 合計 みそ事業 豆乳飲料事業 その他食品 事業 売上高 外部顧客への売上高 4,755,483 22,477,909 2,213,975 29,447,367 18,891 29,466,259 セグメント間の内部 売上高又は振替高 4,755,483 22,477,909 2,213,975 29,447,367 18,891 29,466,259 セグメント利益 82,590 4,911,074 172,770 5,166,435 18,891 5,185,327 セグメント資産 1,393,064 10,344,701 217,648 11,955,414 5,164 11,960,579 その他の項目 減価償却費 199,609 1,074,279 6,303 1,280,192 1,280,192 有形固定資産及び 無形固定資産の増加額 329,187 1,389,611 54,400 1,773,199 1,773,199 （注）「その他」の区分は報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、技術指導料を含んでおります。 当連結会計年度(自 2020年９月21日 至 2021年９月20日 ) (単位：千円) 報告セグメント その他 （注） 合計 みそ事業 豆乳飲料事業 その他食品 事業 売上高 外部顧客への売上高 4,700,273 23,093,962 2,278,176 30,072,412 18,700 30,091,112 セグメント間の内部 売上高又は振替高 4,700,273 23,093,962 2,278,176 30,072,412 18,700 30,091,112 セグメント利益 △ 4,571 4,944,097 △ 78,229 4,861,297 18,700 4,879,997 セグメント資産 1,695,747 9,547,608 1,386,611 12,629,967 5,122 12,635,090 その他の項目 減価償却費 107,984 987,571 131,435 1,226,992 1,226,992 有形固定資産及び 無形固定資産の増加額 403,180 294,949 640,850 1,338,980 1,338,980 （注）「その他」の区分は報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、技術指導料を含んでおります。