研究開発活動
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6 【研究開発活動】 当社グループにおいての研究開発活動は、当社が行っております。当社は、「新たな価値を創造し、健康で豊かな生活の実現に貢献する」という経営理念のもとに、長期的な企業成長の基盤となる基礎技術研究並びに事業戦略上急務と考えられる応用技術研究と開発研究に取り組んでおります。その中で、研究陣容の強化、研究設備の拡充に努めて参りましたが、当連結会計年度においても引き続いて社外機関との交流にも力を入れることにより、さらに充実した研究開発を進めております。なお、当連結会計年度における研究開発費は、365,687千円となり、そのほとんどが菓子事業における研究開発費用であります。 当連結会計年度の主な研究概要は、次のとおりであります。 (1) 商品開発 当社の主力商品である中華まんじゅう類の新・改良商品の開発に不可欠な醗酵技術の研究及び酵母の機能研究を独自に進めるとともに、社外の研究機関との交流による新技術の開発・導入を積極的に推進し、基礎技術の蓄積に努めています。 特に、コンビニエンスストア向け戦略商品である中華まんじゅう等の開発・改良を鋭意推進し、原材料の適正化とライン化対応に積極的に取り組み、品質並びに売上の向上に寄与しています。 また、新たなファストフード商材の開発も推進しており、新規販路の開拓・拡大に結びつけるよう新商品開発に努めております。 (2) 基礎及び応用技術研究 製品・商品の品質保証体制を確立するため、その基礎となる品質評価技術(理化学検査、微生物検査、官能検査)及び品質保持技術(品質劣化要因の解明とその防止等)の向上、並びに関連情報の収集を推進し、より高品質で安全性の高い製品・商品の提供に寄与するとともに、お客様に満足していただけるよう、潜在ニーズの発掘と独創性の発揮による製品・商品の開発をめざし、加工技術に関する情報収集と新技術を応用した商品開発を積極的に行っております。
設備投資等の概要
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2 【主要な設備の状況】 (1) 提出会社 平成29年3月31日現在 事業所名 (所在地) セグメントの名称 設備の内容 帳簿価額(千円) 従業員数 (名) 建物 及び構築物 機械装置 及び運搬具 土地 (面積㎡) リース資産 その他 合計 神奈川工場 (神奈川県海老名市他) 菓子事業 菓子 製造設備 451,832 1,191,457 154,574 (36,866) 7,793 37,863 1,843,519 99 (91) 埼玉工場 (埼玉県久喜市) 菓子事業 菓子 製造設備 608,678 419,119 28,266 (15,003) 11,040 18,731 1,085,832 93 (64) つくば工場 (茨城県牛久市) 菓子事業 菓子 製造設備 493,232 218,084 863,287 (30,766) 13,820 4,488 1,592,911 59 (10) 食品工場 (神奈川県海老名市他) 食品事業 食品 製造設備 182,288 187,033 30,515 399,835 36 (111) 新宿中村屋ビル (東京都新宿区) 飲食事業他 販売設備他 73,355 462 6,710 80,527 28 (55) 大阪営業所他 (兵庫県伊丹市他) 菓子事業 販売設備 108,808 6,081 1,074,326 (3,269) 5,341 1,194,556 80 (78) 直売店 (東京都新宿区他) 菓子事業 販売設備 45,912 3,019 36,981 85,911 17 (110) レストラン店舗 (東京都新宿区他) 飲食事業 販売設備 79,972 7,745 3,177 90,894 40 (201) 東京事業所 (東京都渋谷区) 全社 事務所設備 181,574 31,594 6,604 (8,010) 49,654 45,843 315,269 322 (129) 研究開発室 (神奈川県海老名市) 全社 研究開発 設備 74,224 55,335 18,258 147,817 14 (10) 従業員寮1棟 (埼玉県久喜市) 全社 従業員寮 設備 10,477 62,098 (1,629) 72,575 新宿中村屋ビル (東京都新宿区) 不動産 賃貸事業 賃貸ビル 2,336,685 7,967,000 (730) 1,776 10,305,461 (-) (注) 1 上記金額には、消費税は含まれておりません。 2 帳簿価額の内「その他」には、建設仮勘定の金額が含まれております。 3 従業員数の( )内は、臨時従業員を外数で記載しております。 4 前連結会計年度において記載しておりました笹塚NAビルについては、平成29年1月に売却しております。…