スターゼン株式会社

有報ナビによる整理

食の安全に関するリスク（品質問題による訴訟や信頼喪失）に対し、SQF取得や品質保証本部の設置で対応。食肉需給・価格の変動リスク（異常気象や疾病による調達量減少、相場変動）に対し、供給源の分散化、在庫管理、高付加価値製品の開発で対応。公的規制（家畜疾病や貿易制限）、自然災害、情報セキュリティ、コンプライアンス、為替変動等のリスクに対し、拠点の分散、システム構築、規程整備などの対策を講じています。

有報ナビによる整理

食肉事業を核とした強固なビジネスモデルを持ち、中期経営計画において「収益構造の再構築」と「サステナブルな運営」を明確に掲げている。海外展開、DX推進、高付加価値商品の開発といった具体的施策が盛り込まれており、成長への意欲が高い。財務基盤も安定しており、リスク管理体制も整備されている。

成長方針

「収益構造の再構築とサステナブルな事業運営」をテーマに、海外市場（特に和牛需要）への展開、国内成長市場（DtoC、ドラッグストア等）へのアプローチ強化、高付加価値商品（ローストビーフ、ハンバーグ等）の開発、およびDX推進による業務効率化とサプライチェーンの可視化を推進。

資本政策

中長期的な資金調達の安定化（シンジケーション方式によるコミットメントライン契約）と、効率的な資金運用・配分（CMS導入）により強固な財務基盤を構築。ROIC(5.5%以上)、ROE(8%以上)、自己資本比率(40%以上)の維持・向上を目標とする。

リスク対応方針

食の安全確保のための品質保証本部設置、供給網の多角的な調達ルート確保、新型コロナウイルスへのBCP策定、ITセキュリティ体制の強化（二重系サーバー等）、環境対応（食品ロス削減、温室効果量削減）など包括的なリスク管理体制を構築。

有報ナビによる整理

食肉事業の強みを生かした高付加価値商品開発と、DX推進を通じた業務効率化を両輪で進める。海外展開とサステナビリティ経営への注力により、持続的な成長を目指す構造への転換を図る。

設備投資の方向性

DX推進、製造設備更新、海外事業展開に向けた拠点整備、および物流効率化のための投資を継続。特に「Zeusプロジェクト」を通じた基幹システム刷新と業務の見える化に注力。

研究開発・商品開発

食肉加工技術の高度化（ハンバーグ等の差別化）、賞味期限延長による食品ロス削減、代替肉（ゼロ用ミートシリーズ）の開発、および受精卵を用いた循環型生産体制の構築に向けた基礎研究を実施。

投資・変化テーマ

• DX推進（Zeusプロジェクト）
• 海外事業拡大
• 高付加価値商品開発
• サステナビリティ経営

関連キーワード

• 食肉加工技術
• 賞味期限延長技術
• 代替肉（ゼロミートシリーズ）
• サプライチェーン可視化
• 自動化・効率化