研究開発活動
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5【研究開発活動】 当社グループは長年積み重ねてきた研究成果と先進の技術力を生かし、植物性油脂と大豆および大豆たん白を基礎とする新しい機能を持つ食品素材の開発に取り組んでおります。特に近年は、持続可能性(Sustainability)の観点から、これら素材を主原料に用いた、様々な動物代替食品素材の開発を「PBFS(Plant-Based Food Solutions)」として注力しています。2016年8月に不二製油株式会社・阪南事業所内に開所いたしました「不二サイエンスイノベーションセンター」には、通算5,000名を越える国内外のお客様、および企業・研究機関の方をお迎えし、「共創」をテーマにした研究開発の拠点として、グローバル展開に向けた独創性のある製品の開発を行っております。 日本国内を統括する不二製油株式会社は、各素材別の研究開発室と、これら素材を用いたアプリケーションを開発(応用開発)する「価値づくり市場開発室」を併せた、研究開発部門として運営しています。これにより、各素材間の共創による新規複合素材の開発を効率良く行うと共に、開発された新素材をすぐさまお客様へ提案し、お客様と共創による価値づくりを実現できる体制にしています。また、生産技術開発部門では引き続きコア技術の強化・革新に関する研究開発を進めております。 未来創造研究所は、当社グループの将来を支えるための研究部門として不二製油グループ本社株式会社に移管を行い、新規事業を創造する研究所としての位置付けのもと、積極的に国内外の大学等の公的研究機関との共同研究、及び研究員の派遣に取り組んでいます。国内では、国立大学法人京都大学と産学共同講座<「不二製油」大豆ルネサンス講座>を当初の計画を延長して取り組んでおり、国立大学法人茨城大学とは、クロスアポイントメント制度により、大学教員を当社研究員としても採用しています。海外では、シンガポール大学との共同研究、コペンハーゲン大学への研究員の派遣等を行っております。 東南アジア圏を統括するFUJI OIL ASIA PTE. LTD.(シンガポール)の「アジアR&Dセンター」では、東南アジア地域のニーズに合わせた製品研究・開発、並びに、国際食品企業との連携において、重要な拠点になっております。日本国内にある「不二サイエンス・イノベーションセンター」および「つくば研究開発センター」との定期的な会合や人的交流を通じて、不二製油グループの更なる研究開発のレベルアップに努めてまいります。また、他のグループ各社においても、相互の交流を通じた素材開発・応用開発を行っております。 当連結会計年度の研究開発費の総額は 4,758 百万円であります。 研究開発活動の概要は次のとおりであります。…
設備投資等の概要
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2【主要な設備の状況】 (1)提出会社 (2019年3月31日現在) 事業所名 (所在地) セグメントの名称 設備の内容 帳簿価額(百万円) 従業員数(名) 建物及び構築物 機械装置及び運搬具 土地 (面積千㎡) その他 合計 阪南事業所 (大阪府泉佐野市) ほか7ヶ所 油脂、製菓・製パン素材、大豆、共通 賃貸用土地 11,775 (408) 11,775 48 (2 )国内子会社 (2019年3月31日現在) 会社名 事業所名 (所在地) セグメントの名称 設備の内容 帳簿価額(百万円) 従業員数 (名) 建物及び構築物 機械装置及び運搬具 土地 (面積千㎡) その他 合計 不二製油㈱ 阪南事業所 (大阪府泉佐野市) 油脂、製菓・製パン素材、大豆、共通 生産設備、研究開発施設ほか 11,822 9,549 (-) 4,158 25,530 708 [211] 不二製油㈱ 関東工場 (茨城県笠間市) 製菓・製パン素材 生産設備 2,939 1,845 (-) 285 5,070 62 [19] 不二製油㈱ つくば研究開発センター (茨城県つくばみらい市) 油脂、製菓・製パン素材、大豆、共通 研究開発施設 1,650 125 (-) 339 2,116 84 [8] 不二製油㈱ 神戸工場 (神戸市兵庫区) 大豆 生産設備 804 277 (-) 18 1,100 [-] 不二製油㈱ たん白食品つくば工場 (茨城県坂東市) 大豆 生産設備 933 267 (-) 13 1,214 [-] 不二製油㈱ りんくう工場 (大阪府泉南市) 製菓・製パン素材 生産設備 469 144 (-) 12 626 [-] 不二製油㈱ 千葉工場 (千葉市美浜区) 油脂、製菓・製パン素材 生産設備 2,332 862 (-) 82 3,276 37 [1] トーラク㈱ 本社工場 (神戸市東灘区) 製菓・製パン素材、大豆 生産設備 1,630 1,400 627 (9) 53 3,711 189 [115] (注)1 帳簿価額のうち「その他」は、「工具、器具及び備品」及び「建設仮勘定」であります。金額には消費税を含めておりません。 2 従業員数の[ ]は、平均臨時雇用者数を外書きしております。 (3)在外子会社 (2019年3月31日現在) 会社名 事業所名 (所在地) セグメントの名称 設備の内容 帳簿価額(百万円) 従業員数 (名) 建物及び構築物 機械装置及び運搬具 土地 (面積千㎡) その他 合計 FUJI OIL (SINGAPORE) PTE. LTD. 本社工場 (シンガポール) 油脂 生産設備 824 1,517 (-) 150 2,493 151 [-] PALMAJU EDIBLE OIL SDN. BHD.…