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ユナイテッド＆コレクティブ株式会社

証券コード: 3557 / 対象年度: 2026 / 提出日: 2026-05-29
業種 小売業
年度切替
2026 表示中 2025 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017

このページは、EDINETに提出された有価証券報告書をもとに、 企業のリスク認識・投資領域・経営方針を自動整理したものです。

AI・自動処理による整理を含むため、誤りや不完全な表現が含まれる場合があります。 重要な情報はEvidenceやEDINET等の一次資料をご確認ください。 投資判断ではなく、企業理解の入口としてご利用ください。

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3分で読める事業概要

有価証券報告書の記載内容をもとに、事業内容・主なサービス・確認ポイントを自動整理した参考情報です。

事業の概要

首都圏および大阪府で、鶏料理居酒屋「てけてけ」、もつ焼居酒屋「もつ焼酒場てけてけ」、ハンバーガーカフェ「the 3rd Burger」、海鮮居酒屋「新太郎」、もつ焼居酒屋「もつ焼てけ八」の5つのブランドを展開する飲食事業を行う企業です。独自の「PPM戦略」により、高品質な商品と高い生産性を両立させる調理工程管理を徹底しています。

主な事業領域

首都圏および大阪府における多ブランド展開の飲食事業（居酒屋・ハンバーガーカフェ）

主な製品・サービス

  • てけてけ（鶏料理居酒屋）
  • もつ焼酒場てけてけ（もつ焼居酒屋）
  • the 3rd Burger（ハンバーガーカフェ）
  • 新太郎（海鮮居酒屋）
  • もつ焼てけ八（もつ焼居108）

ビジネスモデル

独自の「PPM戦略（Preparation Process Management）」を推進。商品ごとに、店舗での仕込み、外部委託、または自社加工拠点（PPMセンター）を活用する最適な調理工程管理を行い、品質と生産性の両立を図りながら収益構造を強化しています。

セグメント・事業構成

飲食事業の単一セグメント

戦略・方向性

「PPM戦略」による内製化比率向上と物流効率の最適化、既存ブランドの成長（商品力・QSC強化）、新業態開発および新規出店の推進、人材基盤の強化、ITシステム活用による業務効率化とコスト管理の徹底。

強みとして読み取れる点

  • PPM戦略による緻密な調理工程管理
  • 自社加工拠点（PPMセンター）による品質安定と生産性向上
  • 複数ブランドの展開

課題として読み取れる点

  • 原材料・エネルギー価格の高止まりや人件費上昇に伴う運営コストの増加
  • 原価高騰による客数への影響

確認ポイント

  • PPM戦略による収益構造の改善状況
  • 新規出店およびフランチャイズ展開の進捗
  • 人材確保と定着率向上のための施策の効果

概要整理の信頼度: 4 / 5 ・事業内容、独自の経営戦略（PPM戦略）、主要ブランド、課題、将来の展望まで詳細に記載されており、概要把握には十分な情報が含まれています。

有報ナビによる分析

有価証券報告書の記載内容をもとに、リスク、経営方針、 投資・研究開発に関する情報を整理したものです。

各スコアは、有価証券報告書の記載内容を整理するための参考指標です。 5段階表示で、スコアが高いほど各項目の性質が強く出ていることを表します。 ただし、投資判断、企業価値、将来業績を評価・予測するものではありません。

特に「リスク開示記載度」は、高いほど良いという意味ではありません。 有報上で注意して読むべきリスク記述が多い、具体的、または重い可能性があるという意味です。

スコアの詳しい見方
リスク開示記載度
スコアが高いほど、有価証券報告書に記載されたリスク開示について、 注意して読むべき記述の多さ・具体性・重さが強いことを表します。 企業そのものの危険度や倒産リスクを示すものではありません。
方針記載度
スコアが高いほど、経営方針、対処すべき課題、資本政策、 リスク対応などが具体的に記載されていることを表します。 方針の良し悪しや実現可能性を判定するものではありません。
投資・変化記載度
スコアが高いほど、設備投資、研究開発、新規事業、DX、海外展開、 事業構造の変化など、将来に向けた取り組みの記載が強いことを表します。 成長性や投資成果を予測するものではありません。

リスク開示の整理

リスク開示記載度: 3 / 5

有報ナビによる整理

市場動向や消費者の嗜好変化に伴う集客への影響、食中毒等の安全性問題、鳥インフルエンザ等による食材供給の不安定、法規制対応に伴うコスト増。また、出店物件の確保困難や新店舗での売上未達、人材確保・教育の遅れ、賃貸人側の財政悪化による保証金回収不能リスクがある。経営者（創業者）への高い依存度、および首都圏集中による自然災害の影響が挙げられる。財務面では、有利子負債比率が高く（66.3%）、金利上昇時の影響や、店舗収益悪化に伴う減損損失の可能性が示されている。

経営方針・課題の整理

方針記載度: 4 / 5

有報ナビによる整理

独自の「PPM戦略」を軸とした生産管理と品質の両立により、飲食事業における競争力を高める方針。原材料高騰や人手不足という業界課題に対し、IT活用や組織体制の強化で対応する。財務面では債務超過を解消しつつ、資本調達と効率的な運営による成長を目指す。

成長方針

「PPM戦略」による生産性と品質の両立、既存ブランドのQSC向上、新業態開発、およびIT活用と多角的な人材確保（外国人含む）を通じた店舗網の拡大。特に「the 3rd Burger」を成長ドライバーとして位置づける。

資本政策

PPM戦略によるコスト管理の徹底と、新株予約権の行使等を通じた資本基盤の強化。高い有利子負債比率（66.3%）を抱えるものの、金融機関との良好な関係を維持しつつ、事業拡大に向けた資金調達を行う方針。

リスク対応方針

原材料・人件費高騰への対応としての業務効率化、深刻な人手不足に対する教育体制の強化と多様な人材の確保、経営者への過度な依存を解消するための組織体制構築、および食品衛生や災害リスクへの厳格な管理。

関連する原文は、下部の「有報本文」に掲載しています。

投資・研究開発・成長施策の整理

投資・変化記載度: 3 / 5

有報ナビによる整理

独自の「PPM戦略」を核とした生産工程の最適化により、高品質とコスト管理の両立を図るモデルを展開。ITシステムの活用や自社加工拠点の強化を通じて、人手不足や原材料高騰といった外食業界特有の課題に対する耐性を高めつつ、新規出店による規模拡大を目指している。

設備投資の方向性

新規出店（5店舗）への投資、厨房機器の更新、および店舗設備の改修・修繕に重点を置いている。特にPPMセンターを活用した「the 3rd Burger」等の成長に向けた拠点活用と品質安定化のための設備投資を行っている。

研究開発・商品開発

特段の研究開発項目は記載されていないが、PPM戦略に基づいた商品（バンズ、パティ等）の改良や、期間限定商品の展開を通じた商品力の向上・差別化を継続的に実施している。

投資・変化テーマ

  • PPM戦略（Preparation Process Management）による生産性向上
  • 自社加工拠点（PPMセンター）の活用と内製化
  • ITシステムによる業務効率化および発注精度の向上
  • 多ブランド展開による市場シェア拡大

関連キーワード

  • PPM戦略
  • ISP/PIPS戦略
  • セントラルキッチン連携
  • ITシステム活用
  • 自動発注精度向上

財務情報

提出書類の財務情報を、会計基準や表示範囲とあわせて整理しています。

表示基準

会計基準日本基準 連結区分単体 対象期間2025-03-01 〜 2026-02-28 表示状況表示可能

提出日: 2026-05-29

財務情報

業績

売上高

64.61億円
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売上高
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営業利益

-15,853,000円
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経常利益

-48,673,000円
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税引前利益

-1.69億円
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当期利益

-2.28億円
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財政状態・流動性

総資産

38.92億円
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純資産

5.27億円
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株主資本

4.97億円
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現金及び現金同等物

13.19億円
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キャッシュフロー

3区分

営業CF

+1.99億円
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+2.42億円
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財務項目の関係

資本項目の関係

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確認事項

開示上の確認事項

この表示に確認事項はありません。

文書情報を確認
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表示可能
選定状況
表示可能
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有報本文

有報ナビによる整理の根拠となる原文を、項目ごとに確認できます。

事業・経営に関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

事業・経営に関する有報本文を表示

事業の内容

抜粋表示 / 原文長 約2252文字

３ 【事業の内容】 当社は、一都三県を中心とした首都圏ならびに大阪府において飲食事業を行っており、鶏料理居酒屋「てけてけ」、もつ焼居酒屋「もつ焼酒場てけてけ」、ハンバーガーカフェ「the 3rd Burger」、海鮮居酒屋「新太郎」、もつ焼居酒屋「もつ焼てけ八」の各ブランドを店舗展開しております。 なお、当社の報告セグメントは飲食事業の単一セグメントであるため、セグメント別の記載を省略しております。 (1) 当社事業の特徴「PPM戦略」 当社は、手頃な価格で“本当に美味しい料理”を多くの人々に届けるために、店内仕込みを徹底する「ISP戦略（In Store Preparation）」、高品質を担保できる商品に限定して外部委託を行い生産性を高める「PISP戦略（Productive In Store Preparation）」を行ってまいりました。 2021年より、「PPMセンター(注)」を立ち上げ、「PPM戦略（Preparation Process Management）」を推し進めております。一律のセントラルキッチン化でも、一律の店内仕込みでもなく、どの作業を店舗に残し、どの作業をセントラルキッチンに譲るのかを外食ならではの圧倒的な商品力と、食品工場に匹敵する高い生産性を理想に、それぞれの業態、それぞれの商品において、緻密な調理工程管理を行う当社の戦略です。 （注）PPMセンターとは 「PPM戦略」の中核を担う、当社の自社加工拠点を指します。これまでは店内仕込みと外部委託（海外・国内）を商品ごとに使い分けることにより商品力と生産性を高めてまいりましたが、新たに自社加工拠点という選択肢を得ることでより一層緻密なコストコントロールと品質の向上が可能となります。具体的には「the 3rd Burger」におけるバンズ及びパティの製造拠点とし、「the 3rd Burger」事業の成長ドライバーとして位置づけております。 ＜商品ごとの具体例＞ ① 正直塩つくね／てけてけ タイの外部委託先において、屠鳥～ミンチ～ミキシング～急速冷凍までを一連の工場ラインで加工しております。店舗では串打ち・成型を行い、じっくり時間をかけて焼き上げます。各店舗で毎日一から作っていた従来の仕込み方法に比べて、鮮度が高くジューシーで均一な品質を実現できております。 ② 水炊きスープ／てけてけ 国内の外部委託先において、鶏ガラ処理～煮炊き～乳化～濃縮までを一連の工場ラインで加工しております。店舗では香りと味わいを高めるための風味付けを行い、お客様の卓上にて他の具材とともに加熱をして召し上がっていただきます。低価格かつ高品質な味わいを実現するため、外部委託先と長年研究を重ねて実現させた水炊きスープです。…

経営方針・経営戦略・対処すべき課題

抽出本文 / 原文長 約616文字

１ 【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 我が国経済は緩やかな回復基調にあるものの、原材料・エネルギー価格の高止まりや人件費の上昇等により、店舗運営コストの増加が続いており、依然として先行き不透明な経営環境にあります。 このような環境のもと、当社は収益構造の強靭化と持続的成長の実現に向け、以下の施策を推進しております。 (1) 「PPM戦略（Preparation Process Management）」による収益基盤の強化 自社加工拠点の活用を通じて内製化比率の向上を図り、調理工程管理の高度化及び物流効率の最適化により、収益性の高い事業構造の構築を進めております。 (2) 既存ブランドの成長 主力ブランドにおいて商品力の向上及びQSCの強化を進め、価格競争力を維持しつつ客数及び客単価の維持・向上を図っております。 (3) 新業態開発及び新規出店の推進 新業態の開発・改善を継続するとともに、直営出店及びフランチャイズ展開を見据えた店舗網拡大を推進しております。 (4) 人材基盤の強化 採用・教育体制の強化を通じて早期戦力化及び定着率向上を図るとともに、外国籍人材やスポットワーカーの活用により柔軟な人員体制の構築を進めております。 (5) 業務効率化及びコスト管理の強化 ITシステムの活用による業務効率化及び発注精度の向上を進めるとともに、エネルギー効率改善等を含めた全社的なコスト管理の徹底を図っております。

対処すべき課題

抽出本文 / 原文長 約616文字

１ 【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 我が国経済は緩やかな回復基調にあるものの、原材料・エネルギー価格の高止まりや人件費の上昇等により、店舗運営コストの増加が続いており、依然として先行き不透明な経営環境にあります。 このような環境のもと、当社は収益構造の強靭化と持続的成長の実現に向け、以下の施策を推進しております。 (1) 「PPM戦略（Preparation Process Management）」による収益基盤の強化 自社加工拠点の活用を通じて内製化比率の向上を図り、調理工程管理の高度化及び物流効率の最適化により、収益性の高い事業構造の構築を進めております。 (2) 既存ブランドの成長 主力ブランドにおいて商品力の向上及びQSCの強化を進め、価格競争力を維持しつつ客数及び客単価の維持・向上を図っております。 (3) 新業態開発及び新規出店の推進 新業態の開発・改善を継続するとともに、直営出店及びフランチャイズ展開を見据えた店舗網拡大を推進しております。 (4) 人材基盤の強化 採用・教育体制の強化を通じて早期戦力化及び定着率向上を図るとともに、外国籍人材やスポットワーカーの活用により柔軟な人員体制の構築を進めております。 (5) 業務効率化及びコスト管理の強化 ITシステムの活用による業務効率化及び発注精度の向上を進めるとともに、エネルギー効率改善等を含めた全社的なコスト管理の徹底を図っております。

経営成績・財政状態の概況

抜粋表示 / 原文長 約3498文字

４ 【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】 (1) 経営成績等の状況の概要 当事業年度における当社の財政状態、経営成績及びキャッシュ・フロー（以下、「経営成績等」という。）の状況の概要は次のとおりであります。 ① 財政状態及び経営成績の状況 当事業年度におけるわが国経済は、緩やかな回復基調が見られる一方で、原材料価格の高止まりや地政学リスクの長期化に加え、実質賃金の伸び悩みによる個人消費の低迷など、依然として先行き不透明な状況で推移いたしました。外食産業におきましては、インバウンド需要の拡大等により市場全体は持ち直しの兆しを見せたものの、相次ぐ食品価格の値上げや人手不足に伴う労務コストの上昇が店舗運営の負担となっており、厳しい経営環境が続いております。 このような環境のもと、当社は、債務超過の解消により改善した財務基盤を背景に、収益構造の強化と売上回復に取り組みました。主力の「てけてけ」業態においては、定期的なメニュー改廃を実施し商品力の維持・向上に努めたほか、継続的な原価高騰に伴う価格改定の影響により年度後半には客数が前年を下回るなど集客面で課題が見られました。このため、一部ドリンクのコストパフォーマンスを打ち出した施策等を実施し、客数の回復及び来店頻度の向上を図りました。「the 3rd Burger」業態においては、バンズの新規開発を含む期間限定商品の投入等により、商品力の強化を進めました。 店舗展開につきましては、業態変更を含む５店舗の新規出店及び３店舗の退店を行った結果、当事業年度末における店舗数は83店舗（前年同期比２店舗増）となりました。 以上の結果、売上高は6,460,676千円（前年同期比0.5％減）となり、売上総利益は4,790,312千円（前年同期比1.5％減）、営業損失は15,853千円（前年同期は115,594千円の利益）、経常損失は48,673千円（前年同期は87,048千円の利益）、当期純損失は227,518千円（前年同期は59,751千円の利益）となりました。 なお、当社は飲食事業の単一セグメントであるため、セグメント別の記載を省略しております。 当事業年度末の総資産は3,891,869千円となり、前事業年度末と比較して82,561千円の減少となりました。これは主に、流動資産が54,974千円増加した一方、固定資産が137,535千円が減少したこと等によるものであります。 また、当事業年度末の負債総額は3,364,808千円となり、前事業年度末と比較して267,166千円の減少となりました。これは主に、長期借入金（1年内返済予定の長期借入金を含む）が168,209千円減少したこと等によるものであります。…

セグメント関連

抽出本文 / 原文長 約179文字

【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】 前事業年度(自 2024年３月１日 至 2025年２月28日 ) 当社の報告セグメントは、飲食事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。 当事業年度(自 2025年３月１日 至 2026年２月28日 ) 当社の報告セグメントは、飲食事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。

リスクに関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

事業等のリスクの原文を表示

事業等のリスク

抜粋表示 / 原文長 約3332文字

３ 【事業等のリスク】 当社の事業展開その他に関して、リスク要因となる可能性があると考えられる主な事項を記載しております。 なお、文中の将来に関する事項は、本書提出日現在において当社が判断したものであり、将来において発生の可能性があるすべてのリスクを網羅するものではありません。 (1) 当社の事業展開について ① 事業の内容について 当社は「てけてけ」「もつ焼き酒場てけてけ」「the 3rd Burger」「新太郎」「もつ焼てけ八」の５業態83店舗（2026年２月28日現在）を一都三県と大阪府に展開しております。各業態ともに、市場ニーズや消費者嗜好の情報を収集しながら、常に業態の進化および新業態開発を継続して行っていく方針でありますが、国内景気の悪化・低迷等の外的要因や当社固有の問題等の発生により、店舗集客に大きな変化が生じた場合は、当社の財政状態または経営成績に影響を及ぼす可能性があります。 ② 食材の仕入・管理について 食材につきましては、「安全」「安心」をお客様に提供するために、より厳しい基準で管理体制を維持しておりますが、当社使用の食材において、安全性が疑われる問題等が生じた場合、また、当社の営業店舗等で安全性が疑われるような事象が発生した場合には、当社の財政状態または経営成績に影響を及ぼす可能性があります。そのほか、社会的環境の変化や法令の改正などにより、提供する食材の調達や加工に設備や作業等が必要になった場合には、コストの増加が発生し財政状態または経営成績に影響を及ぼす可能性があります。また、鳥インフルエンザ等の感染症や自然災害等により食材の供給が不安定となった場合、調達コストの上昇や供給制約が生じる可能性があります。 ③ 出店計画について 新規出店用物件の情報については、不動産仲介業者等に加え、当社既存店の管理会社、取引先銀行、取引先業者等からも情報入手を心がけておりますが、当社業態に合う物件取得は容易ではありません。売上・利益計画についても、取得物件において想定通りの店舗売上・収益を確保できない可能性があります。今後とも、新規出店計画達成に必要な物件の確保に努めてまいりますが、出店後に店舗周辺に多大な環境変化などの事態が発生した場合、当社の財政状態及び経営成績に影響を及ぼす可能性があります。 ④ 人材確保 店舗の安定した運営を継続して行うためには、パートタイマー・アルバイトを含め優秀な人材の確保が必要であります。当社の経営理念を理解し、賛同した人材確保を最重要課題として、正社員の採用においては新規学卒採用だけでなく、既存店舗に勤務しているパートタイマー・アルバイトからの社員登用や中途採用、特定技能制度の活用など、優秀な人材の獲得に取り組んでまいります。…

投資・研究開発に関する有報本文

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サステナビリティ

抽出本文 / 原文長 約811文字

２ 【サステナビリティに関する考え方及び取組】 当社は、当社のMission『食の力で、人と人をつないでいく。』を追求することにより、サステナブルな社会の実現を目指します。なお、文中の将来に関する事項は、当事業年度末現在において当社が判断したものであります。 （１）ガバナンス 社内取締役と部署長をメンバーとした各部との定例会議を毎週開催することにより、Missionの実現に向けたリスクの認識や対応方針の協議を行っております。そのうち重要なリスクや対応方針については、取締役会にて報告する体制を整えております。 （２）戦略 商品ごとに緻密な調理工程管理を行う「PPM戦略（Preparation Process Management）」をMission実現のための独自戦略として推し進め、理論原価と実原価の差分である「理論原価差異」を店舗責任者の評価制度に採用することで、本部・店舗の両面で効果的なフードロス削減の取り組みを推進しております。 また、すべての従業員が「一体感」をもってMission実現を目指すことを理想に掲げ、社名を「United & Collective」と名付けております。その実現に向け、性別・年齢・国籍・人種・学歴等を問わない評価制度や全社員を対象としたフレックス制度、アルバイト責任者制度など各種社内制度を導入しておりますが、更なる働きやすい環境を目指して新制度導入や見直しに取組んでまいります。 （３）リスク管理 定例会議等により認識したリスクや機会については、取締役会のみならず、毎月開催している全店会議及び年に２回開催している全社員会議において適宜共有し、迅速な意思決定と対応指示を行っております。 （４）指標及び目標 当社Mission『食の力で、人と人をつないでいく。』を追求することによるサステナブルな社会の実現に向け、「戦略」の記載事項をはじめとする各種取組みを行っております。

研究開発活動

抽出本文 / 原文長 約55文字

６ 【研究開発活動】 該当事項はありません。 0103010_honbun_0867400103803.htm

設備投資等の概要

抽出本文 / 原文長 約711文字

２ 【主要な設備の状況】 当社における主要な設備は、以下のとおりであります。 なお、当社の報告セグメントは「飲食事業」の単一セグメントであるため、セグメントの名称は記載しておりません。 2026年２月28日 現在 事業所名 (所在地) 設備の内容 帳簿価額(千円) 従業員数 (名) 建物 工具、器具及び備品 敷金及び 保証金 建設 仮勘定 合計 てけてけ62店舗 the3rdBurger５店舗 海鮮丼新太郎２店舗 (東京都) 店舗設備 739,989 123,815 693,252 1,557,057 142(326) てけてけ５店舗 (神奈川県) 店舗設備 30,762 3,093 27,122 60,978 7(19) てけてけ２店舗 PPMセンター１拠点 (埼玉県) 店舗設備 工場設備 21,988 7,015 17,480 46,483 5(9) てけてけ５店舗 （千葉県） 店舗設備 114,180 4,830 46,294 165,306 10(25) てけてけ１店舗 （大阪府） 店舗設備 628 1,178 14,526 16,333 3(5) 本社 (東京都千代田区) 本社設備 1,953 16,844 5,235 24,033 31(0) (注) １．従業員数の( )は、臨時雇用者数を外書きしております。 ２．上記の他、本社及び店舗を賃借し、厨房機器等をリースしております。 本社の年間賃借料は13,321千円であり、店舗の年間賃借料は1,010,989千円であります。また、本社における年間リース料は2,816千円であり、店舗における厨房機器等の年間リース料は4,987千円であります。

その他の有報本文

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配当政策

抜粋表示 / 原文長 約4087文字

１．剰余金の配当 (1）期末配当の基準日 当社は、各事業年度末日の最終の株主名簿に記載又は記録されたＡ種優先株式を有する株主（以下「Ａ種優先株主」という。）又はＡ種優先株式の登録株式質権者（以下「Ａ種優先登録株式質権者」という。）に対して、金銭による剰余金の配当（期末配当）をすることができる。 (2）期中配当 当社は、期末配当のほか、基準日を定めて当該基準日の最終の株主名簿に記載又は記録されたＡ種優先株主又はＡ種優先登録株式質権者に対し金銭による剰余金の配当（期中配当）をすることができる。 (3）優先配当金 当社は、ある事業年度中に属する日を基準日として剰余金の配当を行うときは、当該基準日の最終の株主名簿に記載又は記録されたＡ種優先株主又はＡ種優先登録株式質権者に対して、当該基準日の最終の株主名簿に記載又は記録された普通株式を有する株主（以下「普通株主」という。）又は普通株式の登録株式質権者（以下「普通登録株式質権者」という。）に先立ち、Ａ種優先株式１株につき、下記１．(4)に定める額の配当金（以下「優先配当金」という。）を金銭にて支払う。ただし、当該剰余金の配当の基準日の属する事業年度中の日であって当該剰余金の配当の基準日以前である日を基準日としてＡ種優先株主又はＡ種優先登録株式質権者に対し剰余金を配当したとき（以下、当該配当金を「期中優先配当金」という。）は、その額を控除した金額とする。また、当該剰余金の配当の基準日から当該剰余金の配当が行われる日までの間に、当社がＡ種優先株式を取得した場合、当該Ａ種優先株式につき当該基準日に係る剰余金の配当を行うことを要しない。 (4）優先配当金の額 優先配当金の額は、Ａ種優先株式１株につき、以下の算式に基づき計算される額とする。ただし、除算は最後に行い、円単位未満小数第３位まで計算し、その小数第３位を四捨五入する。 Ａ種優先株式１株当たりの優先配当金の額は、Ａ種優先株式の１株当たりの払込金額及び前事業年度に係る期末配当後の未払Ａ種優先配当金（下記１．(5)において定義される。）（もしあれば）の合計額に年率4.0％を乗じて算出した金額について、当該剰余金の配当の基準日の属する事業年度の初日（ただし、当該剰余金の配当の基準日が払込期日と同一の事業年度に属する場合は、払込期日）（同日を含む。）から当該剰余金の配当の基準日（同日を含む。）までの期間の実日数につき、１年を365日として日割計算により算出される金額とする。 (5）累積条項 ある事業年度に属する日を基準日としてＡ種優先株主又はＡ種優先登録株式質権者に対して行われた１株当たりの剰余金の配当の総額が、当該事業年度の末日を基準日として計算した場合の優先配当金の額に達しないときは、その不足額（以下「未払Ａ種優先配当金」という。）は翌事業年度以降に累積する。…

従業員の状況

抽出本文 / 原文長 約10文字

５ 【従業員の状況】

コーポレート・ガバナンス

抜粋表示 / 原文長 約4940文字

(1) 【コーポレート・ガバナンスの概要】 ① コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方 当社は、コーポレート・ガバナンスの充実を経営上の最も重要な課題の一つと位置づけ、より透明性の高い経営を実現するため経営管理組織・体制を整備し、経営効率の向上、経営監視機能の強化、法令遵守の徹底に取り組んでおります。今後も健全で透明かつ迅速な経営を追求し、コーポレート・ガバナンスの強化と充実に努めてまいります。 ② 企業統治の体制の概要及び当該体制を採用する理由 当社は、会社法に基づく機関として、株主総会、取締役会及び監査役会を設置しております。 これらの各機関の相互連携を図ることにより、健全な経営を行うことが可能と認識しており、現状の企業統治体制を採用しております。 (a) 取締役会 当社の取締役会は、代表取締役社長坂井英也（議長）、取締役副社長矢野秀樹、社外取締役金田欧奈の３名で構成されており、当社の業務執行を決定し、取締役の職務の執行を監督する権限を有しております。毎月１回の定例取締役会を開催しているほか、必要に応じて臨時取締役会を開催しております。 (b) 監査役会 当社の監査役会は、常勤監査役山下博嗣（議長）、社外監査役山下彰俊及び兒玉洋貴の３名により構成されております。監査役会は、原則毎月１回以上開催され、ガバナンスのあり方とその運用状況を監視し、取締役の職務の執行を含む日常活動の監査を行っております。常勤監査役の山下博嗣氏は、金融業界において要職を歴任しており、企業経営の観点より監査を実施することとしております。また、非常勤監査役である山下彰俊氏は、弁護士の資格を有しており、職業倫理の観点より経営監視を実施することとしております。非常勤監査役の兒玉洋貴氏は、公認会計士の資格を有しており、財務体制の監視を中心に監査を実施することとしております。そのほか、株主総会、取締役会への出席や、取締役・従業員からの報告聴取など法律上の権利行使のほか、監査役監査を実施し、取締役の業務執行を監視できる体制となっております。また、会計監査人や内部監査担当部門とも連携を取っており、実効性のある監査活動に取り組んでおります。 (c) 経営会議 経営会議は、代表取締役社長坂井英也、取締役副社長矢野秀樹（議長）及び常勤監査役山下博嗣により構成しております。毎週１回開催し、当社の経営に関する重要事項である業務執行における予算進捗状況の確認等を中心に、当社の業務遂行状況に関する報告及び審議を行い、経営情報の共有と業務執行における効率化を図ることを目的としております。 ｂ 会社の機関・内部統制の関係図 当社におけるコーポレート・ガバナンスの概略図は以下のとおりであります。…

重要な契約等

抽出本文 / 原文長 約386文字

５ 【重要な契約等】 フランチャイズ加盟契約 当社は、フランチャイズ加盟店との間で、以下のような加盟契約を締結しております。 (1) 契約の内容 当社は、当社が開発・展開し統括する鶏料理居酒屋「てけてけ」の商標を使用して店舗を営業する資格ないし権利を加盟店に付与し、マニュアル等の印刷物、担当スーパーバイザーによる店舗運営・経営指導、運営システムの提供等を通じて加盟店の経営、店舗の営業を支援する。加盟店は、契約に定める事項、貸与ないし供与されたマニュアル並びに当社の指示を遵守して営業に従事し、その発展に邁進するものとし、契約に定める加盟金、ロイヤリティを支払う。 (2) 契約期間 契約締結日を開始日として、満５年を経過した日を終了日とする。 (3) 契約更新 契約期間満了の３ヶ月前までに両当事者のいずれからも解約の申し入れがない場合は、３年毎に自動的に更新される。

大株主の状況

抽出本文 / 原文長 約1085文字

(6) 【大株主の状況】 ①普通株式 所有株式数別 2026年２月28日 現在 氏名又は名称 住所 所有株式数 (株) 発行済株式 (自己株式 を除く。)の 総数に対する 所有株式数 の割合(％) 坂井 英也 東京都港区 871,800 17.60 パトリック＆カンパニー株式会社 東京都港区南青山４丁目17-40-405 820,000 16.55 サントリー株式会社 東京都港区台場２丁目３-３ 200,000 4.04 アサヒビール株式会社 東京都墨田区吾妻橋１丁目23-１ 102,700 2.07 矢野 秀樹 千葉県船橋市 40,000 0.81 宝酒造株式会社 京都府京都市伏見区竹中町609 34,200 0.69 小岩井 壮 大阪府大阪市東住吉区 14,100 0.28 株式会社古舘篤臣綜合事務所 千葉県柏市柏１丁目２-35-8階 10,000 0.20 小柳 雄資 埼玉県さいたま市南区 5,600 0.11 江藤 博文 福岡県うきは市 5,400 0.11 2,103,800 42.46 （注）1．当社は、自己株式を180株保有しており、持株比率は自己株式を控除して計算しております。 2．当社は、Ａ種優先株式を500株発行しており、持株比率はＡ種優先株式を控除して計算しております。 所有議決権数別 2026年２月28日 現在 氏名又は名称 住所 所有議決権数 （個） 総株主の議決権に対する所有議決権数の割合(％) 坂井 英也 東京都港区 8,718 17.61 パトリック＆カンパニー株式会社 東京都港区南青山４丁目17-40-405 8,200 16.56 サントリー株式会社 東京都港区台場２丁目３-３ 2,000 4.04 アサヒビール株式会社 東京都墨田区吾妻橋１丁目23-１ 1,027 2.07 矢野 秀樹 千葉県船橋市 400 0.81 宝酒造株式会社 京都府京都市伏見区竹中町609 342 0.69 小岩井 壮 大阪府大阪市東住吉区 141 0.28 株式会社古舘篤臣綜合事務所 千葉県柏市柏１丁目２-35-8階 100 0.20 小柳 雄資 埼玉県さいたま市南区 56 0.11 江藤 博文 福岡県うきは市 54 0.11 21,038 42.49 ②Ａ種優先株式 2026年２月28日 現在 氏名又は名称 住所 所有株式数 (株) 発行済株式 (自己株式を 除く。)の 総数に対する所有株式数 の割合(％) DBJ飲食・宿泊支援投資ファンド 投資事業有限責任組合 東京都千代田区大手町一丁目９番６号 500 100.0

出典

データ元
EDINET 有価証券報告書
docID
S100Y7EJ 外部サイト（EDINET公式サイト）を開きます

技術情報

分析バージョン
2026Q2
使用モデル
gemma4:12b

このページについて

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