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ユナイテッド＆コレクティブ株式会社

証券コード: 3557 / 対象年度: 2022 / 提出日: 2022-05-31
業種 小売業
年度切替 最新年度を見る
2026 2025 2024 2023 2022 表示中 2021 2020 2019 2018 2017

現在、過去年度の有価証券報告書に基づく分析を表示しています。

このページは、EDINETに提出された有価証券報告書をもとに、 企業のリスク認識・投資領域・経営方針を自動整理したものです。

AI・自動処理による整理を含むため、誤りや不完全な表現が含まれる場合があります。 重要な情報はEvidenceやEDINET等の一次資料をご確認ください。 投資判断ではなく、企業理解の入口としてご利用ください。

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3分で読める事業概要

有価証券報告書の記載内容をもとに、事業内容・主なサービス・確認ポイントを自動整理した参考情報です。

事業の概要

首都圏および大阪府において、鶏料理居酒屋「てけてけ」、ハンバーガーカフェ「the 3rd Burger」、もつ焼き「やるじゃない！」、大衆食堂「なんしようと？」、うどん「全粒粉生うどん手練れ」など、複数のブランドを展開する飲食事業を展開。独自の「PPM戦略」により、高品質な商品と高い生産性を両立する体制を構築している。

主な事業領域

首都圏および大阪府における多ブランド展開の飲食事業

主な製品・サービス

  • てけてけ（鶏料理居酒屋）
  • the 3rd Burger（ハンバーガーカフェ）
  • やるじゃない！（もつ焼き）]
  • なんしようと？（大衆食堂）
  • 全粒粉生うどん手練れ（うどん）

ビジネスモデル

店舗での調理・仕込みを最適化する「PPM戦略（Preparation Process Management）」を導入し、自社加工拠点「PPMセンター」を活用することで、品質の向上とコスト管理の徹底、生産性の向上を両立させながら、直営およびフランチャイズ展開を行う。

セグメント・事業構成

飲食事業の単一セグメント

戦略・方向性

「PPM戦略」の推進、成長ドライバーである「the 3rd Burger」の新規出店・販促強化・フランチャイズ展開、全店舗のQSC向上、および徹底したコスト管理・経費削減の実施。

強みとして読み取れる点

  • PPM戦略による品質と生産性の両立
  • 自社加工拠点「PPMセンター」による高度な調理工程管理
  • 複数のブランド展開による多様な顧客層へのアプローチ

課題として読み取れる点

  • 人材確保の困難さ
  • 原材料価格の高騰
  • コロナ禍における売上減少への対応

確認ポイント

  • the 3rd Burgerのフランチャイズ展開の進捗
  • PPMセンターの稼働によるコスト管理と品質の向上
  • 人材確保に向けた採用・教育への注力

概要整理の信頼度: 4 / 5 ・事業内容、戦略、課題が詳細に記載されており、概要把握には十分な情報があるため。

有報ナビによる分析

有価証券報告書の記載内容をもとに、リスク、経営方針、 投資・研究開発に関する情報を整理したものです。

各スコアは、有価証券報告書の記載内容を整理するための参考指標です。 5段階表示で、スコアが高いほど各項目の性質が強く出ていることを表します。 ただし、投資判断、企業価値、将来業績を評価・予測するものではありません。

特に「リスク開示記載度」は、高いほど良いという意味ではありません。 有報上で注意して読むべきリスク記述が多い、具体的、または重い可能性があるという意味です。

スコアの詳しい見方
リスク開示記載度
スコアが高いほど、有価証券報告書に記載されたリスク開示について、 注意して読むべき記述の多さ・具体性・重さが強いことを表します。 企業そのものの危険度や倒産リスクを示すものではありません。
方針記載度
スコアが高いほど、経営方針、対処すべき課題、資本政策、 リスク対応などが具体的に記載されていることを表します。 方針の良し悪しや実現可能性を判定するものではありません。
投資・変化記載度
スコアが高いほど、設備投資、研究開発、新規事業、DX、海外展開、 事業構造の変化など、将来に向けた取り組みの記載が強いことを表します。 成長性や投資成果を予測するものではありません。

リスク開示の整理

リスク開示記載度: 4 / 5

有報ナビによる整理

主なリスクとして、市場動向や消費者嗜好の変化による集客への影響、食品の安全性・品質に関する問題、物件確保の困難さ、深刻な人手不足（採用・教育）、賃貸借契約における保証金の回収不能、創業者への高い経営依存度が挙げられます。また、有利子負債比率が高く金利上昇の影響を受ける可能性や、自然災害および感染症の拡大による営業制限のリスクがあります。

経営方針・課題の整理

方針記載度: 4 / 5

有報ナビによる整理

PPM戦略を核とした独自の調理工程管理により、高品質と高生産性を両立するモデルを構築。特に「the 10th Burger」を成長ドライバーとし、DX推進とFC展開で規模拡大を目指す。コロナ禍での赤字を構造的なコスト管理と効率化で克服し、持続可能な成長を目指す戦略が明確。

成長方針

「PPM戦略（Preparation Process Management）」による生産性と品質の両立、成長ドライバーとしての「the 3rd Burger」のブランド強化と積極的な店舗拡大、およびデジタル技術を活用したフランチャイズ展開の推進。QSC向上に向けた人材育成・マニュアル整備も重視。

資本政策

自己資金および借入金により、新規出店に向けた有形固定資産の取得や運営費用を賄う方針。新株予約権の行使や優先株式の発行による第三者割当増資など、資本調達手段を多様化している。

リスク対応方針

人手不足への対応としてパートタイマーから正社員登用や教育体制の強化（教育用タブレット活用）、原材料高騰へのコスト管理、および経営者依存リスクに対する組織体制の充実と権限委譲による分散化を進める。また、食品衛生法等の法的規制遵守を徹底。

関連する原文は、下部の「有報本文」に掲載しています。

投資・研究開発・成長施策の整理

投資・変化記載度: 3 / 5

有報ナビによる整理

同社は独自の「PPM戦略」と自社加工拠点「PPMセンター」を軸に、飲食事業における品質向上とコスト管理の両立を実現している。特に「the 3rd Burger」を成長ドライバーとして位置づけ、デジタル技術（セルフレジ、モバイルオーダー）の導入やフランチャイズ展開を積極的に推進しており、コロナ禍を経て強固な運営基盤を構築している。

設備投資の方向性

PPMセンターへの投資による品質向上・コスト管理体制の構築、および「the 3rd Burger」を中心とした新規出店とフランチャイズ展開に向けた設備投資。

研究開発・商品開発

公式な研究開発活動は報告されていないが、調理工程の最適化（PPM戦略）や新業態の開発を通じた商品力の強化に注力している。

投資・変化テーマ

  • PPM戦略（Preparation Process Management）
  • 自社加工拠点（PPMセンター）の活用
  • the 3rd Burgerのブランド強化と拡大
  • DX推進（セルフレジ、モバイルオーダー）

関連キーワード

  • セントラルキッチン代替策
  • 調理工程管理
  • デジタル技術導入
  • フランチャイズ展開

財務情報

提出書類の財務情報を、会計基準や表示範囲とあわせて整理しています。

表示基準

会計基準日本基準 連結区分単体 対象期間2021-03-01 〜 2022-02-28 表示状況表示可能

提出日: 2022-05-31

財務情報

業績

売上高

27.24億円
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売上高
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営業利益

-18.54億円
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経常利益

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税引前利益

-3.8億円
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当期利益

-4.56億円
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財政状態・流動性

総資産

57.64億円
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3.76億円
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株主資本

3.63億円
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現金及び現金同等物

22.36億円
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キャッシュフロー

3区分

営業CF

-4.42億円
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財務項目の関係

資本項目の関係

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確認事項

開示上の確認事項

この表示に確認事項はありません。

文書情報を確認
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有報本文

有報ナビによる整理の根拠となる原文を、項目ごとに確認できます。

事業・経営に関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

事業・経営に関する有報本文を表示

事業の内容

抜粋表示 / 原文長 約2362文字

３ 【事業の内容】 当社は、一都三県を中心とした首都圏ならびに大阪府において飲食事業を行っており、鶏料理居酒屋「てけてけ」、ハンバーガーカフェ「the 3rd Burger」、炭火もつ焼き専門「やるじゃない！」、「鉄板焼肉大衆食堂 なんしようと？」および新業態「全粒粉生うどん手練れ」の各ブランドを店舗展開しております。 なお、当社の報告セグメントは飲食事業の単一セグメントであるため、セグメント別の記載を省略しております。 (1) 当社事業の特徴「PPM戦略」 当社は、手頃な価格で“本当に美味しい料理”を多くの人々に届けるために、店内仕込みを徹底する「ISP戦略（In Store Preparation）」、高品質を担保できる商品に限定して外部委託を行い生産性を高める「PISP戦略（Productive In Store Preparation）」を行ってまいりました。 2021年より、「PPMセンター(注)」を立ち上げ、「PPM戦略（Preparation Process Management）」を推し進めております。一律のセントラルキッチン化でも、一律の店内仕込みでもなく、どの作業を店舗に残し、どの作業をセントラルキッチンに譲るのかを外食ならではの圧倒的な商品力と、食品工場に匹敵する高い生産性を理想に、それぞれの業態、それぞれの商品において、緻密な調理工程管理を行う当社の戦略です。 （注）PPMセンターとは 「PPM戦略」の中核を担う、当社の自社加工拠点を指します。これまでは店内仕込みと外部委託（海外・国内）を商品ごとに使い分けることにより商品力と生産性を高めてまいりましたが、新たに自社加工拠点という選択肢を得ることでより一層緻密なコストコントロールと品質の向上が可能となります。具体的には「the 3rd Burger」におけるバンズ及びパティの製造拠点とし、「the 3rd Burger」事業の成長ドライバーとして位置づけております。 ＜商品ごとの具体例＞ ① 塩つくね／てけてけ タイの外部委託先において、屠鳥～ミンチ～ミキシング～急速冷凍までを一連の工場ラインで加工しております。店舗では串打ち・成型を行い、じっくり時間をかけて焼き上げます。各店舗で毎日一から作っていた従来の仕込み方法に比べて、鮮度が高くジューシーで均一な品質を実現できております。 ② 水炊きスープ／てけてけ 国内の外部委託先において、鶏ガラ処理～煮炊き～乳化～濃縮までを一連の工場ラインで加工しております。店舗では香りと味わいを高めるための風味付けを行い、お客様の卓上にて他の具材とともに加熱をして召し上がっていただきます。低価格かつ高品質な味わいを実現するため、外部委託先と長年研究を重ねて実現させた水炊きスープです。…

経営方針・経営戦略・対処すべき課題

抜粋表示 / 原文長 約1355文字

１ 【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 2022年１月に実施されたまん延防止等重点措置は３月22日に全面解除となりましたが、今後も新たな変異株の出現等による新型コロナウイルスの感染拡大の可能性に加え、ロシアのウクライナ侵攻に代表される世界情勢の先行きなど、依然として景気先行きの不透明感は更に強まっております。外食産業におきましては、引き続き感染症拡大防止への徹底した取り組みが求められることに加え、リモートワークの推進やワクチン・検査パッケージ制度の活用など新しい生活様式に向けた具体的な政策への適応が求められます。2022年２月期におきましては、上記のとおり、前事業年度より引き続き売上高の減少による業績への甚大な影響が生じております。 2023年２月期におきましては、成長ドライバーである「the 3rd Burger」の新規出店及び販促活動の強化に取り組み、全業態・全店舗においてアフターコロナに向けた人材育成・店舗QSCの向上を重点的に取り組んでまいります。 (1)「PPM戦略（Preparation Process Management）」の推進 2022年２月期に立ち上げた自社加工拠点「PPMセンター」は予定通り順調に稼働しております。外食ならではの圧倒的な商品力と、食品工場に匹敵する高い生産性を目指し、それぞれの業態、それぞれの商品において、緻密な調理工程管理を行い、このような状況下においても安定した商品提供とコスト管理が行える体制を構築し、利益の確保に努めてまいります。 (2)the 3rd Burger業態の出店拡大 コロナ禍に強い業態として「the 3rd Burger」をブラッシュアップし、2022年２月期には新たに８店舗を出店いたしました。引き続き商品開発や販促活動により「the 3rd Burger」のブランド力・知名度を向上させる取り組みを行うとともに、積極的な店舗拡大を図ってまいります。2023年２月期の新規出店数は６店舗を計画しております。 (3) the 3rd Burger業態の積極的なフランチャイズ展開 前期末時点のフランチャイズ店舗は３店舗（てけてけ２、the 3rd Burger１）ですが、コロナ禍により積極的な営業活動は行ってまいりませんでした。しかしながら前期において、PPMセンターを立ち上げ、セルフレジ・モバイルオーダー等のデジタル技術を取り入れたことで、「the 3rd Burger」のフランチャイズパッケージ化を推し進めることができました。今期は「the 3rd Burger」のフランチャイズ展開活動を積極的に行ってまいります。…

対処すべき課題

抜粋表示 / 原文長 約1355文字

１ 【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 2022年１月に実施されたまん延防止等重点措置は３月22日に全面解除となりましたが、今後も新たな変異株の出現等による新型コロナウイルスの感染拡大の可能性に加え、ロシアのウクライナ侵攻に代表される世界情勢の先行きなど、依然として景気先行きの不透明感は更に強まっております。外食産業におきましては、引き続き感染症拡大防止への徹底した取り組みが求められることに加え、リモートワークの推進やワクチン・検査パッケージ制度の活用など新しい生活様式に向けた具体的な政策への適応が求められます。2022年２月期におきましては、上記のとおり、前事業年度より引き続き売上高の減少による業績への甚大な影響が生じております。 2023年２月期におきましては、成長ドライバーである「the 3rd Burger」の新規出店及び販促活動の強化に取り組み、全業態・全店舗においてアフターコロナに向けた人材育成・店舗QSCの向上を重点的に取り組んでまいります。 (1)「PPM戦略（Preparation Process Management）」の推進 2022年２月期に立ち上げた自社加工拠点「PPMセンター」は予定通り順調に稼働しております。外食ならではの圧倒的な商品力と、食品工場に匹敵する高い生産性を目指し、それぞれの業態、それぞれの商品において、緻密な調理工程管理を行い、このような状況下においても安定した商品提供とコスト管理が行える体制を構築し、利益の確保に努めてまいります。 (2)the 3rd Burger業態の出店拡大 コロナ禍に強い業態として「the 3rd Burger」をブラッシュアップし、2022年２月期には新たに８店舗を出店いたしました。引き続き商品開発や販促活動により「the 3rd Burger」のブランド力・知名度を向上させる取り組みを行うとともに、積極的な店舗拡大を図ってまいります。2023年２月期の新規出店数は６店舗を計画しております。 (3) the 3rd Burger業態の積極的なフランチャイズ展開 前期末時点のフランチャイズ店舗は３店舗（てけてけ２、the 3rd Burger１）ですが、コロナ禍により積極的な営業活動は行ってまいりませんでした。しかしながら前期において、PPMセンターを立ち上げ、セルフレジ・モバイルオーダー等のデジタル技術を取り入れたことで、「the 3rd Burger」のフランチャイズパッケージ化を推し進めることができました。今期は「the 3rd Burger」のフランチャイズ展開活動を積極的に行ってまいります。…

経営成績・財政状態の概況

抜粋表示 / 原文長 約4900文字

３ 【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】 (1) 経営成績等の状況の概要 当事業年度における当社の財政状態、経営成績及びキャッシュ・フロー（以下、「経営成績等」という。）の状況の概要は次のとおりであります。 ① 財政状態及び経営成績の状況 当事業年度におけるわが国経済は、前事業年度から続いていた緊急事態措置、まん延防止等重点措置及びそれらに準ずる経過措置が10月に全面解除されて以降、新型コロナウイルスのオミクロン株の出現により再びまん延防止等重点措置が１月に実施されており、先行きは依然不透明な状況であります。 外食産業におきましては、上記措置期間における営業時間短縮やアルコール類提供休止といった営業活動制限への対応、各自治体が実施する認証制度への対応、人材不足及び採用コストの増加、世界的なパンデミックの影響による原材料価格の高騰など、依然として極めて厳しい経営環境が続いております。 このような環境の下、当社におきましては、「the 3rd Burger」をアフターコロナにおける当社の成長ドライバーとして位置づけ業態のブラッシュアップを行ってまいりました。具体的にはセルフレジ・公式アプリ・モバイルオーダーといったデジタル技術を積極的に採用したことでテイクアウト・デリバリー需要を取り込み、キャッシュレス・非接触化を進めたことでコロナ禍に強い業態へシフトしております。また、最も重要な取り組みとして、新たに自社加工拠点「PPMセンター」を立ち上げました。センターの稼働により、商品の品質向上・均質化に加えて徹底的なコストコントロールを実現することで「the 3rd Burger」の低価格化・高収益化が期待でき、ひいては今後の店舗展開力にも大きく貢献する取り組みと考えております。居酒屋業態「てけてけ」におきましては、全面解除となった11月・12月は既存店前年同月比で100％を超えアフターコロナに向け明るい材料となりました。その一方で、人材確保に苦戦を強いられ全面解除後も止む無く一部店舗で臨時休業・営業日短縮・営業時間短縮といたしました。年度末時点では解消されたものの、当面の間は人材確保を最重要課題として捉え、営業活動制限中も人材の採用・教育に注力してまいります。 当事業年度は「てけてけ」１店舗（東京都：１店舗）、「the 3rd Burger」８店舗（東京都：５店舗、神奈川県：２店舗、千葉県：１店舗）の計９店舗の新規出店および計３店舗の閉店を行い、当事業年度末日における店舗数は合計99店舗（前年同期比６店舗増）となりました。引き続き少しでも多くのお客様にご安心してお食事を楽しんでいただけるよう、感染防止の取り組みを全店で徹底してまいります。…

セグメント関連

抽出本文 / 原文長 約179文字

【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】 前事業年度(自 2020年３月１日 至 2021年２月28日 ) 当社の報告セグメントは、飲食事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。 当事業年度(自 2021年３月１日 至 2022年２月28日 ) 当社の報告セグメントは、飲食事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。

リスクに関する有報本文

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事業等のリスク

抜粋表示 / 原文長 約3399文字

２ 【事業等のリスク】 当社の事業展開その他に関して、リスク要因となる可能性があると考えられる主な事項を記載しております。 なお、文中の将来に関する事項は、本書提出日現在において当社が判断したものであり、将来において発生の可能性があるすべてのリスクを網羅するものではありません。 (1) 当社の事業展開について ① 事業の内容について 当社は「てけてけ」「the 3rd Burger」「やるじゃない！」など５業態99店舗（2022年２月28日現在）を一都三県を中心に、大阪府、岡山県に展開しております。各業態ともに、市場ニーズや消費者嗜好の情報を収集しながら、常に業態の進化および新業態開発を継続して行っていく方針でありますが、国内景気の悪化・低迷等の外的要因や当社固有の問題等の発生により、店舗集客に大きな変化が生じた場合は、当社の財政状態または経営成績に影響を及ぼす可能性があります。 ② 食材の仕入・管理について 食材につきましては、「安全」「安心」をお客様に提供するために、より厳しい基準で管理体制を維持しておりますが、当社使用の食材において、安全性が疑われる問題等が生じた場合、また、当社の営業店舗等で安全性が疑われるような事象が発生した場合には、当社の財政状態または経営成績に影響を及ぼす可能性があります。そのほか、社会的環境の変化や法令の改正などにより、提供する食材の調達や加工に設備や作業等が必要になった場合には、コストの増加が発生し財政状態または経営成績に影響を及ぼす可能性があります。 ③ 出店計画について 新規出店用物件の情報については、不動産仲介業者等に加え、当社既存店の管理会社、取引先銀行、取引先業者等からも情報入手を心がけておりますが、当社業態に合う物件取得は容易ではありません。売上・利益計画についても、取得物件において想定通りの店舗売上・収益を確保できない可能性があります。今後とも、新規出店計画達成に必要な物件の確保に努めてまいりますが、出店後に店舗周辺に多大な環境変化などが事態が発生した場合、当社の財政状態及び経営成績に影響を及ぼす可能性があります。 ④ 人材確保 店舗の安定した運営を継続して行うためには、パートタイマー・アルバイトを含め優秀な人材の確保が必要であります。当社の経営理念を理解し、賛同した人材確保を最重要課題として、正社員の採用においては新規学卒採用だけでなく、既存店舗に勤務しているパートタイマー・アルバイトからの社員登用や中途採用など、優秀な人材の獲得に取り組んでまいります。また人材教育に関しては、全店に設置された教育用タブレットを活用し、理念教育を重点的に行う事により当社の核となり得る人材を育成してまいります。しかしながら、人材の確保及び教育が追いつかない場合には、当社の財政状態または経営成績に影響を及ぼす可能性があります。…

投資・研究開発に関する有報本文

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研究開発・設備投資などの有報本文を表示

研究開発活動

抽出本文 / 原文長 約55文字

５ 【研究開発活動】 該当事項はありません。 0103010_honbun_0867400103403.htm

設備投資等の概要

抽出本文 / 原文長 約791文字

２ 【主要な設備の状況】 当社における主要な設備は、以下のとおりであります。 なお、当社の報告セグメントは「飲食事業」の単一セグメントであるため、セグメントの名称は記載しておりません。 2022年２月28日 現在 事業所名 (所在地) 設備の内容 帳簿価額(千円) 従業員数 (名) 建物 工具、器具及び備品 敷金及び 保証金 建設 仮勘定 合計 てけてけ・the3rdBurger・ やるじゃない！・手練れ・ なんしようと？ 78店舗 (東京都) 店舗設備 1,354,524 158,186 789,991 2,302,701 73 (191) てけてけ川崎モアーズ店・ the3rdBurger溝の口店等 ８店舗 (神奈川県) 店舗設備 156,722 24,382 50,086 231,191 ７(20) てけてけ浦和店等３店舗 PPMセンター１拠点 (埼玉県) 店舗設備 61,648 47,589 26,811 136,050 ４(10) てけてけ浦安店等４店舗 （千葉県） 店舗設備 124,383 16,716 35,690 176,790 ６(15) てけてけ 梅田お初天神店２店舗 （大阪府） 店舗設備 37,810 4,890 24,526 67,228 ２(３) 本社 (東京都港区) 本社設備 3,528 39,491 43,019 36(０) (注) １．上記の金額には、消費税等は含まれておりません。 ２．従業員数の( )は、臨時雇用者数を外書きしております。 ３．上記の他、本社及び店舗を賃借し、厨房機器等をリースしております。 本社の年間賃借料は20,727千円であり、店舗の年間賃借料は1,161,159千円であります。また、本社における年間リース料は40,770千円であり、店舗における厨房機器等の年間リース料は132,757千円であります。

その他の有報本文

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補足セクションの有報本文を表示

配当政策

抜粋表示 / 原文長 約4074文字

１．剰余金の配当 (1）期末配当の基準日 当社は、各事業年度末日の最終の株主名簿に記載又は記録されたＡ種優先株式を有する株主（以下「Ａ種優先株主」という。）又はＡ種優先株式の登録株式質権者（以下「Ａ種優先登録株式質権者」という。）に対して、金銭による剰余金の配当（期末配当）をすることができる。 (2）期中配当 当社は、期末配当のほか、基準日を定めて当該基準日の最終の株主名簿に記載又は記録されたＡ種優先株主又はＡ種優先登録株式質権者に対し金銭による剰余金の配当（期中配当）をすることができる。 (3）優先配当金 当社は、ある事業年度中に属する日を基準日として剰余金の配当を行うときは、当該基準日の最終の株主名簿に記載又は記録されたＡ種優先株主又はＡ種優先登録株式質権者に対して、当該基準日の最終の株主名簿に記載又は記録された普通株式を有する株主（以下「普通株主」という。）又は普通株式の登録株式質権者（以下「普通登録株式質権者」という。）に先立ち、Ａ種優先株式１株につき、下記１．(4)に定める額の配当金（以下「優先配当金」という。）を金銭にて支払う。ただし、当該剰余金の配当の基準日の属する事業年度中の日であって当該剰余金の配当の基準日以前である日を基準日としてＡ種優先株主又はＡ種優先登録株式質権者に対し剰余金を配当したとき（以下、当該配当金を「期中優先配当金」という。）は、その額を控除した金額とする。また、当該剰余金の配当の基準日から当該剰余金の配当が行われる日までの間に、当社がＡ種優先株式を取得した場合、当該Ａ種優先株式につき当該基準日に係る剰余金の配当を行うことを要しない。 (4）優先配当金の額 優先配当金の額は、Ａ種優先株式１株につき、以下の算式に基づき計算される額とする。ただし、除算は最後に行い、円単位未満小数第３位まで計算し、その小数第３位を四捨五入する。 Ａ種優先株式１株当たりの優先配当金の額は、Ａ種優先株式の１株当たりの払込金額及び前事業年度に係る期末配当後の未払Ａ種優先配当金（下記１．(5)において定義される。）（もしあれば）の合計額に年率4.0％を乗じて算出した金額について、当該剰余金の配当の基準日の属する事業年度の初日（ただし、当該剰余金の配当の基準日が払込期日と同一の事業年度に属する場合は、払込期日）（同日を含む。）から当該剰余金の配当の基準日（同日を含む。）までの期間の実日数につき、１年を365日として日割計算により算出される金額とする。 (5）累積条項 ある事業年度に属する日を基準日としてＡ種優先株主又はＡ種優先登録株式質権者に対して行われた１株当たりの剰余金の配当の総額が、当該事業年度の末日を基準日として計算した場合の優先配当金の額に達しないときは、その不足額（以下「未払Ａ種優先配当金」という。）は翌事業年度以降に累積する。…

従業員の状況

抽出本文 / 原文長 約10文字

５ 【従業員の状況】

コーポレート・ガバナンス

抜粋表示 / 原文長 約4636文字

(1) 【コーポレート・ガバナンスの概要】 ① コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方 当社は、コーポレート・ガバナンスの充実を経営上の最も重要な課題の一つと位置づけ、より透明性の高い経営を実現するため経営管理組織・体制を整備し、経営効率の向上、経営監視機能の強化、法令遵守の徹底に取り組んでおります。今後も健全で透明かつ迅速な経営を追求し、コーポレート・ガバナンスの強化と充実に努めてまいります。 ② 企業統治の体制の概要及び当該体制を採用する理由 当社は、会社法に基づく機関として、株主総会、取締役会及び監査役会を設置しております。 これらの各機関の相互連携を図ることにより、健全な経営を行うことが可能と認識しており、現状の企業統治体制を採用しております。 (a) 取締役会 当社の取締役会は、代表取締役社長坂井英也（議長）、取締役副社長矢野秀樹、社外取締役金田欧奈の３名で構成されており、当社の業務執行を決定し、取締役の職務の執行を監督する権限を有しております。毎月１回の定例取締役会を開催しているほか、必要に応じて臨時取締役会を開催しております。 (b) 監査役会 当社の監査役会は、常勤監査役横山隆治（議長）、社外監査役山下彰俊及び兒玉洋貴の３名により構成されております。監査役会は、原則毎月１回以上開催され、ガバナンスのあり方とその運用状況を監視し、取締役の職務の執行を含む日常活動の監査を行っております。常勤監査役の横山隆治氏は、20年以上に渡り他社において監査経験があります。また、非常勤監査役である山下彰俊氏は、弁護士の資格を有しており、職業倫理の観点より経営監視を実施することとしております。非常勤監査役の兒玉洋貴氏は、公認会計士の資格を有しており、財務体制の監視を中心に監査を実施することとしております。そのほか、株主総会、取締役会への出席や、取締役・従業員からの報告聴取など法律上の権利行使のほか、監査役監査を実施し、取締役の業務執行を監視できる体制となっております。また、会計監査人や内部監査担当部門とも連携を取っており、実効性のある監査活動に取り組んでおります。 (c) 経営会議 経営会議は、代表取締役社長坂井英也、取締役副社長矢野秀樹（議長）及び常勤監査役横山隆治により構成しております。毎週１回開催し、当社の経営に関する重要事項である業務執行における予算進捗状況の確認等を中心に、当社の業務遂行状況に関する報告及び審議を行い、経営情報の共有と業務執行における効率化を図ることを目的としております。 ｂ 会社の機関・内部統制の関係図 当社におけるコーポレート・ガバナンスの概略図は以下のとおりであります。…

重要な契約等

抽出本文 / 原文長 約400文字

４ 【経営上の重要な契約等】 フランチャイズ加盟契約 当社は、フランチャイズ加盟店との間で、以下のような加盟契約を締結しております。 （１）契約の内容 当社は、当社が開発・展開し統括するハンバーガーカフェ「the 3rd Burger」の商標を使用して店舗を営業する資格ないし権利を加盟店に付与し、マニュアル等の印刷物、担当スーパーバイザーによる店舗運営・経営指導、運営システムの提供等を通じて加盟店の経営、店舗の営業を支援する。加盟店は、契約に定める事項、貸与ないし供与されたマニュアル並びに当社の指示を遵守して営業に従事し、その発展に邁進するものとし、契約に定める加盟金、ロイヤリティを支払う。 （２）契約期間 契約締結日を開始日として、満５年を経過した日を終了日とする。 （３）契約更新 契約期間満了の３ヶ月前までに両当事者のいずれからも解約の申し入れがない場合は、３年毎に自動的に更新される。

大株主の状況

抽出本文 / 原文長 約1172文字

(6) 【大株主の状況】 ①普通株式 所有株式数別 2022年２月28日 現在 氏名又は名称 住所 所有株式数 (株) 発行済株式 (自己株式 を除く。)の 総数に対する 所有株式数 の割合(％) 坂井 英也 東京都港区 871,800 26.3 パトリック＆カンパニー株式会社 東京都港区南青山７丁目12-５-301 820,000 24.8 サントリー酒類株式会社 東京都港区台場２丁目３-３ 200,000 6.0 株式会社日本カストディ銀行（信託口） 東京都中央区晴海１丁目８-12 145,500 4.4 アサヒビール株式会社 東京都墨田区吾妻橋１丁目23-１ 102,700 3.1 矢野 秀樹 千葉県船橋市 40,000 1.2 宝酒造株式会社 京都市伏見区竹中町609 34,200 1.0 中瀬 一人 東京都渋谷区 12,800 0.4 ＢＡＲＣＲＡＹＳ ＣＡＰＩＴＡＬ ＳＥＣＵＲＩＴＩＥＳ ＬＩＭＩＴＥＤ （常任代理人）バークレイズ証券株式会社 東京都港区六本木６丁目10-１ 6,300 0.2 渡邉 烈任 神奈川県藤沢市 6,100 0.2 2,239,400 67.6 （注）1．当社は、自己株式を180株保有しており、持株比率は自己株式を控除して計算しております。 2．当社は、Ａ種優先株式を500株発行しており、持株比率はＡ種優先株式を控除して計算しております。 所有議決権数別 2022年２月28日 現在 氏名又は名称 住所 所有議決権数 （個） 総株主の議決権に対する所有議決権数の割合(％) 坂井 英也 東京都港区 8,718 26.3 パトリック＆カンパニー株式会社 東京都港区南青山７丁目12-５-301 8,200 24.8 サントリー酒類株式会社 東京都港区台場２丁目３-３ 2,000 6.0 株式会社日本カストディ銀行（信託口） 東京都中央区晴海１丁目８-12 1,455 4.4 アサヒビール株式会社 東京都墨田区吾妻橋１丁目23-１ 1,027 3.1 矢野 秀樹 千葉県船橋市 400 1.2 宝酒造株式会社 京都市伏見区竹中町609 342 1.0 中瀬 一人 東京都渋谷区 128 0.3 ＢＡＲＣＲＡＹＳ ＣＡＰＩＴＡＬ ＳＥＣＵＲＩＴＩＥＳ ＬＩＭＩＴＥＤ （常任代理人）バークレイズ証券株式会社 東京都港区六本木６丁目10-１ 63 0.2 渡邉 烈任 神奈川県藤沢市 61 0.2 22,394 67.7 ②Ａ種優先株式 2022年２月28日 現在 氏名又は名称 住所 所有株式数 (株) 発行済株式 (自己株式を 除く。)の 総数に対する 所有株式数 の割合(％) DBJ飲食・宿泊支援投資ファンド投資事業有限責任組合 東京都千代田区大手町一丁目９番６号 500 100.0

出典

データ元
EDINET 有価証券報告書
docID
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技術情報

分析バージョン
2022
使用モデル
gemma4:12b

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