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チムニー株式会社

証券コード: 3178 / 対象年度: 2023 / 提出日: 2023-06-20
業種 小売業
年度切替 最新年度を見る
2026 2025 2024 2023 表示中 2022 2021 2020 2019 2018 2017

現在、過去年度の有価証券報告書に基づく分析を表示しています。

このページは、EDINETに提出された有価証券報告書をもとに、 企業のリスク認識・投資領域・経営方針を自動整理したものです。

AI・自動処理による整理を含むため、誤りや不完全な表現が含まれる場合があります。 重要な情報はEvidenceやEDINET等の一次資料をご確認ください。 投資判断ではなく、企業理解の入口としてご利用ください。

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3分で読める事業概要

有価証券報告書の記載内容をもとに、事業内容・主なサービス・確認ポイントを自動整理した参考情報です。

事業の概要

チムニー株式会社は、飲食事業を主軸とした総合サービス産業を目指す企業です。居酒屋を中心とした「はなの舞」「さかなや道場」などの多彩なブランドを展開し、独自の仕入れルートや物流網を活用した高品質な食材の提供と、フランチャイズ展開を含む多角的な店舗運営を行っています。また、コントラクト事業（食堂受託）や通信販売等の他事業も展開しており、食を通じた価値創造に取り組んでいます。

主な事業領域

飲食事業（居酒屋・飲食店）、コントラクト事業（施設内食堂受託）、その他（通信販売等）、酒販事業の運営。

主な製品・サービス

  • はなの舞
  • さかなや道場
  • 魚星
  • 大衆食堂 安べゑ
  • 焼肉牛星
  • 軍鶏農場
  • 豊丸水産
  • こだわりやま・やきとり道場
  • チムニー
  • 66ダイニング
  • 66キッチン
  • ハイブリッド店舗
  • コントラクト事業（施設内食堂受託）

ビジネスモデル

直営店およびフランチャイズ（FC）展開による店舗運営。独自の仕入ルート（卸売市場の買参権活用等）と物流網を活用した高品質な食材供給体制、および「建売システム」による安定的な収益構造の構築。

セグメント・事業構成

飲食事業（居酒屋中心）、コントラクト事業（施設内食堂受託）、その他（通信販売等）。

戦略・方向性

「食」と「飲」を中心とした総合サービス産業への変革。独自の仕入・加工・販売を統合する六次産業化の推進、DXによる生産性向上、人財教育・健康経営を通じた従業員満足度の向上、および新業態開発や販路拡大（EC含む）の強化。

強みとして読み取れる点

  • 独自ルートによる高品質な食材調材体制
  • 多様なブランド展開とFC運営モデル
  • 強固な物流網と仕入拠点
  • DX推進（配膳ロボット、スマホオーダー等）

課題として読み取れる点

  • 原材料・エネルギー価格の高騰への対応
  • 人手不足に伴う人財確保と教育の強化
  • コロナ禍後の需要変化への適応

確認ポイント

  • 新規事業やM&Aによる成長機会
  • DX推進による生産性向上とコスト削減の効果
  • 「六次産業」モデルへの移行進捗

概要整理の信頼度: 4 / 5 ・提供された本文に詳細な事業内容、戦略、課題が網羅されており、概要把握には十分な情報が含まれているため。

有報ナビによる分析

有価証券報告書の記載内容をもとに、リスク、経営方針、 投資・研究開発に関する情報を整理したものです。

各スコアは、有価証券報告書の記載内容を整理するための参考指標です。 5段階表示で、スコアが高いほど各項目の性質が強く出ていることを表します。 ただし、投資判断、企業価値、将来業績を評価・予測するものではありません。

特に「リスク開示記載度」は、高いほど良いという意味ではありません。 有報上で注意して読むべきリスク記述が多い、具体的、または重い可能性があるという意味です。

スコアの詳しい見方
リスク開示記載度
スコアが高いほど、有価証券報告書に記載されたリスク開示について、 注意して読むべき記述の多さ・具体性・重さが強いことを表します。 企業そのものの危険度や倒産リスクを示すものではありません。
方針記載度
スコアが高いほど、経営方針、対処すべき課題、資本政策、 リスク対応などが具体的に記載されていることを表します。 方針の良し悪しや実現可能性を判定するものではありません。
投資・変化記載度
スコアが高いほど、設備投資、研究開発、新規事業、DX、海外展開、 事業構造の変化など、将来に向けた取り組みの記載が強いことを表します。 成長性や投資成果を予測するものではありません。

リスク開示の整理

リスク開示記載度: 3 / 5

有報ナビによる整理

新型コロナウイルス感染症の影響による売上高減少や、それに伴う固定資産・のれんの減損損失リスクがあるが、不採算店舗の閉鎖や販管費の見直しで対応。食の安全性に関する管理体制の維持、および原材料価格の高騰や供給網の寸断への対応が必要。人財確保と教育訓練の不足による運営への影響、フランチャイズオーナーによる債権回収不能や加盟店減少のリスクがある。食品衛生法、風俗営業法、出入国管理法、食品リサイクル法等の法令遵守に関するリスク、およびM&Aにおける偶発債務や資産の減損リスクが存在する。

経営方針・課題の整理

方針記載度: 4 / 5

有報ナビによる整理

コロナ禍を経て経営基盤を再構築しており、単なる飲食店運営から「食」と「飲」を一貫して手がける六次産業モデルへの転換を目指す。DX推進やM&Aによる成長戦略は明確であり、コスト構造の改善とブランド価値の向上を通じて持続的な成長を目指す。

成長方針

「食」と「飲」の融合による「総合サービス産業」への転換を目指す。具体的には、一次・二次・三次産業を一貫して手掛ける六次産業化（独自素材調達、バックキッチンでの加工、店舗販売）を推進し、ブランド力の強化、DX活用（ロボット導入等）、EC/B2B販路拡大、およびM&Aによる事業規模の拡大を図る。

資本政策

独自の資本政策の詳細は明記されていないが、親会社（山内氏ら）との連携による安定的な経営基盤と、事業拡大に向けたM&A戦略を推進。また、DX投資や店舗リフレッシュを通じた価値向上への再投資を行う。

リスク対応方針

新型コロナウイルスへの対応として、不採算店舗の閉鎖や固定費削減を通じた損益分岐点の引き下げを実施。原材料・エネルギー価格高騰に対し、メニュー構成の見直しやDX推進（ロボット導入等）で生産性を向上。人財確保に向けた教育体制の強化と健康経営の推進を継続。

関連する原文は、下部の「有報本文」に掲載しています。

投資・研究開発・成長施策の整理

投資・変化記載度: 2 / 5

有報ナビによる整理

チムニーは飲食事業を主軸とし、独自の物流・調達網を活用した「食の六次産業」を目指す。DX投資（配膳ロボット、スマホオーダー等）により人手不足への対応と生産性向上を図りつつ、新業態開発やM&Aを通じた成長戦略を展開。コロナ禍での赤字を縮小しつつ、事業基盤の強化に注力している。

設備投資の方向性

店舗のリフレッシュ、業態転換、およびDX推進（配膳ロボットやスマホオーダーの導入）に向けた設備投資を継続。また、新業態の開発と販売チャネルの強化に注力。

研究開発・商品開発

公式な研究開発活動に関する記載はなし。製品・サービスの改善は現場でのオペレーション最適化を通じて行われる。

投資・変化テーマ

  • DX推進（スマホオーダー、配膳ロボット）
  • 店舗リフレッシュ・新業態開発
  • サプライチェーン強化（一次産業から三次産業までの一貫体制）
  • M&A戦略

関連キーワード

  • スマホオーダー
  • 配膳ロボット
  • モバイルPOS
  • 物流網整備
  • 品質管理システム

財務情報

提出書類の財務情報を、会計基準や表示範囲とあわせて整理しています。

表示基準

会計基準日本基準 連結区分連結 対象期間2022-04-01 〜 2023-03-31 表示状況表示可能

提出日: 2023-06-20

財務情報

業績

売上高

201.56億円
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売上高
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営業利益

-16.67億円
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経常利益

-16.36億円
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税引前利益

-20.49億円
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親会社帰属利益

-20.17億円
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財政状態・流動性

総資産

180.41億円
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純資産

42.29億円
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株主資本

41.95億円
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現金及び現金同等物

74.38億円
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キャッシュフロー

3区分

営業CF

+10.12億円
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-33.97億円
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財務項目の関係

資本項目の関係

異なる値・別Fact
根拠・定義
relation state
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source relation key
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確認事項

開示上の確認事項

この表示に確認事項はありません。

文書情報を確認
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連結 / consolidated
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2022-04-01 〜 2023-03-31
表示状況
表示可能
選定状況
表示可能
raw presentation state
ready
raw selection status
ready

有報本文

有報ナビによる整理の根拠となる原文を、項目ごとに確認できます。

事業・経営に関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

事業・経営に関する有報本文を表示

事業の内容

抜粋表示 / 原文長 約2815文字

３ 【事業の内容】 当社グループ（当社及び当社の関係会社）は、当社、親会社、連結子会社５社、非連結子会社１社、持分法適用関連会社１社及び持分法非適用関連会社１社で構成されており、飲食事業、コントラクト事業、その他（通信販売等）、酒販事業を行っております。 当社及び当社の関係会社の事業における当社及び関係会社の位置付け並びにセグメントとの関連は以下のとおりであります。 (飲食事業) 主要な関係会社 当社、魚鮮水産株式会社、株式会社紅フーズコーポレーション、めっちゃ魚が好き株式会社、大田市場チムニー株式会社、株式会社シーズライフ 飲食事業におきましては、「はなの舞」、「さかなや道場」をはじめとしたブランドで店舗の運営を行っております。また、店舗におきましては、当社が直接飲食の運営を行う直営店舗（以下直営店）、当社とフランチャイズ契約を結んだオーナー（以下ＦＣオーナー）が運営を行うフランチャイズ店舗（以下ＦＣ店）から構成されております。また、店舗への商品の供給、ＦＣ店の管理等も飲食事業において行っております。 商品の供給につきましては、通常の取引先からの仕入ルートの他に、新潟県の新潟地方卸売市場での買参権を活用して調達した鮮魚や当社と直接契約した農家より納品されている農産物等、鮮度の高い食材を店舗に納品出来る体制を整えております。また、2016年３月に、東京都中央卸売市場大田市場内に大田市場チムニー株式会社を設立し、養殖魚の神経締め・活貝等の調達網を構築しております。さらに、埼玉県さいたま市ほか３箇所の物流拠点を中心に物流網も整備し、全国への商品供給体制も整備されております。 フランチャイズの運営につきましては、当社が直営店として運営していた安定的に収益を出す店舗の営業をＦＣオーナーに継承する制度（当社では建売システムと称しております。）により、ＦＣオーナーは収益が見込める店舗の運営ができるとともに、当社はＦＣオーナーからロイヤリティや食材の販売代金を得られ、両者ともに収益の上がる仕組みを構築しております。 上記のほか、飲食事業に関連する関係会社として、持分法適用関連会社である株式会社つぼ八があります。 当社の飲食事業における主なブランドとその特徴、及び各ブランドの直営店、ＦＣ店別の店舗数は以下のとおりであります。 業態名 業態の特徴 店舗数 ( 2023年３月 末現在) （店） 直営 ＦＣ 合計 はなの舞 鮮魚や野菜など厳選された旬の食材で調理した四季折々の味を、職場の方々・ご家族・コミュニティーなど様々なシーンでお楽しみいただけます。店内で捌いた魚は鮮度を実感いただけます 。 51 58 109 さかなや 道場 時間と鮮度にこだわって仕入れた旬の魚を、刺身をはじめ素材を活かした料理で提供しております。また、マグロを使った数々のメニューも人気です 。…

経営方針・経営戦略・対処すべき課題

抽出本文 / 原文長 約907文字

(2) 中長期的な会社の経営戦略 当社グループが属する外食業界は、国内人口の減少や高齢化とともに、人手不足、他業種を含めた企業間競争の激化など厳しい状況が続いております。また、お客様の選択の眼はますます厳しくなり、安全・安心に対するニーズも非常に高いレベルが求められております。このような環境のなか、当社グループは、目の前のお客様を大切にし、お客様からありがとうをいただくため、「食」と「飲」を中心とした「総合サービス産業」を目指してまいります。具体的には、価値あるものをお客様に提供するため、鮮度にこだわる食の六次産業企業として、一次産業（生産）・二次産業（加工）・三次産業（店舗販売）までを一貫して自社展開する六次産業化への取り組みが重要と考えております。一次産業（生産）では、安全・安心な独自素材の調達、二次産業（加工）では、バックキッチンで鮮度と品質を追求、三次産業（店舗販売）では、地域密着の店舗運営で「新しい価値」の創造と提供に取り組んでまいります。合わせて、地産地消・地産全消から、地産店消の拡大を進め、サービス力と商品力の継続的な向上を目指してまいります。これらを実現するには、人財の採用及び教育訓練が最重要課題であり、「志」「技術」「情熱」を持てる人財の採用及び教育訓練の強化に取り組んでまいります。また、お客様満足度を向上するために、従業員満足度の向上を重視して行動してまいります。 当社グループの全体的な方向性としては、中期的に、①居酒屋事業（直営・ＦＣ）の収益化、各店舗収益の向上、②専門業態（コントラクト・食事業態）の拡大、③外販、物販、ＥＣサイト、アライアンスなど店外売上の促進、営業強化に注力し、世界中のお客様からありがとうをいただき続ける企業を目指してまいります。 (3) 目標とする経営指標 当社グループにおきましては、今後も持続的な成長と、企業価値の更なる向上を目指しております。居酒屋業界は厳しい状況が続くことが想定され、当面はコロナ禍で悪化した営業利益、当期純利益、純資産額の改善が最優先であると認識しております。そのうえで、目標とする指標について改めて策定してまいります。

対処すべき課題

抜粋表示 / 原文長 約1809文字

(4) 経営環境及び優先的に対処すべき事業上及び財務上の課題 新型コロナウイルス感染症は、当連結会計年度におきましても引き続き感染の拡大と収束を繰り返す推移となりました。しかしながら、行動制限の緩和やインバウンド（訪日外国人）の増加等から、景気は持ち直す方向となりました。一方、原材料価格、エネルギー価格、物流コストの上昇が続いており、当社グループも大きな影響を受けております。当社グループといたしましては、どのような環境にあっても、その変化やお客様のニーズを的確に捉え、価値あるものをお客様へ提供し、サービスレベルのアップと従業員満足度/エンゲージメント向上への取り組みを絶え間なく続けていくことが重要であると考えております。 具体的に対処すべき課題といたしましては、以下の点を重視して行動してまいります。 ①新型コロナウイルス感染症への対応 新型コロナウイルスの世界的な感染拡大は、わが国において経済活動や消費者の消費行動に大きな影響を与えました。今後につきましては、感染拡大の防止と経済活動の両立が定着し、新型コロナウイルス感染症は徐々に収束し、売上高は緩やかに回復していくものと想定しております。また、利益におきましては状況の長期化に備えて、不採算店舗の閉店、販管費の見直し等により損益分岐点売上高の引き下げを図り、その継続に努めております。 したがいまして、継続企業の前提に関する重要な疑義を生じさせるような事象又は状況が存在するものの、継続企業の前提に関する重要な不確実性は認められないものと判断しております。 ②安心してご来店いただける体制の継続（「安全」「安心」の定着） 当社におきましては、安全確保のため、仕入食材の品質管理、配送段階における温度管理と鮮度の維持、加工段階及び店舗における衛生管理を徹底しております。新型コロナウイルス感染症対策の基本（従業員の体調チェック・管理、手洗い・アルコール消毒・従業員のマスク着用の徹底、テーブル・厨房機器の消毒、トイレの消毒と清掃の徹底等）を継続し、お客様が安心してご来店いただけるよう常に心がけてまいります。 ③人財教育・訓練体制の強化と従業員満足度/エンゲージメント向上への取り組み 人が介するサービス業において、「人財の育成に勝るものなし」の思いのもと、「志」「技術」「情熱」をもてる人財教育・訓練を目指しております。訓練されたおもてなしや調理技術を通じ、お客様から「ありがとう」をいただける店舗を維持できるよう努めてまいります。また、従業員満足度向上については、健康経営組織の構築、産業医による健康管理指導とカウンセリング体制の強化に努め、また、エンゲージメントの向上については、調査を実施、生産性やモチベーションを高める取り組みに着手しております。なお、当社は前年に続き「健康経営優良法人2023」に認定されました。…

経営成績・財政状態の概況

抜粋表示 / 原文長 約8317文字

４ 【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】 (1) 経営成績等の状況の概要 当連結会計年度における当社グループ（当社、連結子会社及び持分法適用会社)の財政状態、経営成績及びキャッシュ・フロー（以下、「経営成績等」という。）の状況の概要は次のとおりであります。 ① 財政状態及び経営成績の状況 当連結会計年度におけるわが国経済は、新型コロナウイルスによる行動制限が緩和され、景気は持ち直しの動きが見られましたが、ロシア・ウクライナ情勢の長期化や為替相場の変動などにより原材料、エネルギー価格、物流コスト等が上昇するなど、依然として先行き不透明な状況が続いております 。 外食業界におきましては、４月から６月においては経済活動の正常化が進み、売上高に緩やかな回復が見られましたが、６月下旬頃から感染者数が増加すると、大人数での会食や宴会に対する自主的な自粛の雰囲気が高まり、宴会のキャンセルが相次ぐなど、居酒屋業態は厳しい状況が続きました。しかし、その後は感染者数の減少に伴い、９月以降の売上高は回復基調にあります 。 このような状況のなか、当社グループはお客様と従業員の安全・安心を第一として、感染拡大防止と経済活動の両立を図りながら営業に努めてまいりました。また、原材料及びエネルギー価格等の上昇への対応も必要不可欠となっております。コロナ前及びコロナ禍を経て、お客様のライフスタイルや価値観が変化し、個店ごとの存在価値を高めていくことが重要となっているなか、居酒屋需要が回復基調に転じた後は、変化するお客様のニーズを先読みした集客対策を実施してきました。ハレの日需要、プチ贅沢、御馳走需要への高まりに応えるため、「ぶり」と「ひらまさ」のハイブリッド養殖魚「ぶりひら」、「店仕込み 大粒カキフライ」、「生白子とあん肝の『背徳』海鮮鍋」、「かつおのレアカツ」、「低温調理 牛タン」など、食材と調理方法にこだわった商品価値を訴求したフェアを実施いたしました。また、「からあげ」は美味しさへのさらなる追求を行い、「第14回からあげグランプリ（日本唐揚協会主催）」において、「塩ダレ部門（２年連続）」「東日本しょうゆダレ部門」「手羽先部門」の３部門で金賞を受賞することができました。 宴会ニーズの変化スピードも速く、少人数から大人数需要へ、席予約からコース宴会予約へ、個室需要の高まりなど、その時々のニーズに先回りした、ターゲット別に開発した商品の打ち出しを行い、集客に活かしてきました。 ＷＥＢ販促関連におきましては、本部主導でＷＥＢページなどを集中改善し、従来のグルメサイトからＳＮＳやＧｏｏｇｌｅなどの活用にシフトし、新たな顧客層へのリーチを行い、その効果改善に努めました。…

セグメント関連

抽出本文 / 原文長 約288文字

【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】 前連結会計年度(自 2021年４月１日 至 2022年３月31日 ) 当社グループの報告セグメントは、居酒屋を中心とした飲食事業の他にコントラクト事業とその他がありますが、飲食事業の割合が高く、開示情報としての重要性が乏しいため、記載を省略しております。 当連結会計年度(自 2022年４月１日 至 2023年３月31日 ) 当社グループの報告セグメントは、居酒屋を中心とした飲食事業の他にコントラクト事業とその他がありますが、飲食事業の割合が高く、開示情報としての重要性が乏しいため、記載を省略しております。

リスクに関する有報本文

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事業等のリスクの原文を表示

事業等のリスク

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３ 【事業等のリスク】 有価証券報告書に記載した事業の状況、経理の状況等に関する事項のうち、経営者が連結会社の財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況に重要な影響を与える可能性があると認識している主要なリスクは、以下のとおりであります。 なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。 (1) 新型コロナウイルス感染症に関連するリスク ①新型コロナウイルス感染症について 新型コロナウイルス感染症は、わが国の経済活動や消費者の消費行動に大きな影響を与えております。居酒屋は、従来からの課題である他業種を含めた企業間競争の激化、お客様の消費行動の変化、宴会の減少等に加え、在宅勤務へのシフトに代表される勤務スタイルの変化などにも影響を受けております。新型コロナウイルス感染症による影響が長期化した場合や当社がコロナウイルス収束後の店舗運営に適時適切な対策を講じることができなかった場合、店舗の休業や来客数、利用者数の減少等により売上高が減少し、利益を獲得することができず、また、収益性が悪化することにより、固定資産やのれんの減損損失が計上され、当社グループの経営成績及び財政状態に影響を及ぼす可能性があります。 ②継続企業の前提に関する重要事象について 当社グループは、新型コロナウイルス感染症の影響による売上高の急激な減少により、継続企業の前提に重要な疑義を生じさせるような事象又は状況が存在しております。この状況に対応すべく取引金融機関から借入れをするとともに、各種助成金や協力金を受給することで必要な運転資金を確保してまいりました。今後につきましては、感染拡大の防止と経済活動の両立が定着し、新型コロナウイルス感染症は徐々に収束し、売上高は緩やかに回復していくものと想定しております。また、利益におきましては、状況の長期化に備えて、不採算店舗の閉店、販管費の見直し等により損益分岐点の引き下げを図り、その継続に努めております。したがいまして、継続企業の前提に重要な不確実性は認められないと判断しております。 ③店舗の固定資産及びのれんの減損について 当社グループは、直営店舗を中心に内装設備、厨房機器、工具器具備品類を保有しております。 また、事業譲受や企業買収により、のれんが計上されております。これらの割引前将来キャッシュ・フローが帳簿価額を下回った場合、減損損失が計上され、当社グループの経営成績及び財政状態に影響を及ぼす可能性があります。 これらは、会計上の見積りを必要とする項目であり、現状においては、新型コロナウイルス感染症の収束時期等に大きな影響を受けます。その詳細は、連結財務諸表「注記事項(重要な会計上の見積り)」に記載しております。…

投資・研究開発に関する有報本文

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研究開発・設備投資などの有報本文を表示

サステナビリティ

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２ 【サステナビリティに関する考え方及び取組】 当社グループのサステナビリティに関する考え方及び取り組みは、次のとおりであります。 なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。 (1) ガバナンス 気候変動など環境をはじめとする社会課題の解決に貢献し、持続可能な社会の実現と、当社グループの中長期的な成長及び企業価値向上を目指し、グループ全体のサステナビリティ経営戦略を実行牽引するため2021年９月にサステナビリティ委員会を設置いたしました。 当該委員会では、ＥＳＧ経営の推進、ＳＤＧｓの取り組みを含めたサステナビリティに関する各種方針の策定・協議を実施するとともに、委員会で挙がった方針の策定、取り組みの進捗、状況の把握・リスクについては、四半期ごとに取締役会に報告し、監督される体制を構築しております。 また、コンプライアンスに関する事項やリスク管理に関する事項等を統制する内部統制委員会などとも連携し、リスク管理体制を整備しております。 取締役会 ↑ 報告 ↓ 監督・指示 サステナビリティ委員会 (2) 戦略 (サステナビリティ全般) 当社グループは社会的・法的責任を果たすことはもとより、企業理念に基づいて行動することで、社会の課題解決や育成に『「心」と「食」と「飲」を通じて』寄与してまいります。 また、事業経営においては、お客様のニーズにお応えする活動や潜在ニーズの発掘にとどまることなく、自社の成長に比例して社会の課題解決に繋がる事業構造を追求し、社会や地域の持続的な発展に貢献してまいります。 持続可能な社会を支える一員として、経済的価値追求と社会的課題解決の両立を経営戦略の根幹と位置付け、全てのステークホルダーに多面的な貢献ができるようサステナビリティ活動を推進してまいります。当面の重点項目を「飢餓」「教育」「成長・雇用」「生産・消費」「海洋資源」として活動をスタートしております。 (人的資本) 当社グループにおける人財戦略については、劇的に変化する社会環境、経営環境に対応するため、制度、教育において各種取り組みを進めております。制度面では上司・部下間の面談、目標設定の定量化によるコミュニケーションの深化を狙い、教育では個々の社員のニーズに応じて自ら学べる社内学習ツールの拡充と、自律・ボトムアップ型組織への変革のための階層別教育の実施等を行っております。これにより、環境変化への対応力向上と従業員エンゲージメント向上を両立する組織風土への改革を行っております。…

研究開発活動

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６ 【研究開発活動】 該当事項はありません。 0103010_honbun_0414800103504.htm

設備投資等の概要

抜粋表示 / 原文長 約2175文字

２ 【主要な設備の状況】 当社は、居酒屋の店舗運営を主たる事業として全国展開しているため、主要な設備の状況として地域別に開示する方法によっております。 (1) 提出会社 2023年３月31日 現在 事業所名 (所在地) 設備の内容 帳簿価額(単位：千円) 従業員数 (人) 建物及び 構築物 車両運搬具 リース資産 その他 合計 千歳千代田町店 他28店舗 北海道 店舗設備 75,165 2,832 9,100 87,098 28 (80) 八戸三日町店 他５店舗 青森県 店舗設備 5,739 3,979 9,719 (19) 名取杜せきのした店他８店舗 宮城県 店舗設備 10,360 2,984 13,344 (24) 福島駐屯地店 他１店舗 福島県 店舗設備 257 257 (４) 研究学園店 他13店舗 茨城県 店舗設備 40,641 7,196 47,837 17 (39) VAL小山駅ビル店他２店舗 栃木県 店舗設備 4,392 1,262 5,654 (11) 前橋北口駅前店 他４店舗 群馬県 店舗設備 10,147 2,981 13,128 (25) 大宮西口店 他21店舗 埼玉県 店舗設備 33,172 8,933 42,105 29 (76) 柏たなか店 他15店舗 千葉県 店舗設備 52,124 8,607 60,732 22 (61) 錦糸町店 他48店舗 東京都 店舗設備 162,014 3,646 31,439 197,101 99 (235) 鶴見店 他23店舗 神奈川県 店舗設備 34,717 17,042 51,759 37 (95) 新潟駅前店 他４店舗 新潟県 店舗設備 3,412 828 4,241 (27) 三島南口店 他12店舗 静岡県 店舗設備 13,992 5,654 19,647 14 (38) 名鉄西尾駅前店 他７店舗 愛知県 店舗設備 28,241 8,600 36,841 15 (31) 伊勢市駅前店 他１店舗 三重県 店舗設備 17,540 453 17,993 (７) 京都駅前店 他５店舗 京都府 店舗設備 10,774 5,751 16,526 (29) ＪＲ高槻駅前店 他９店舗 大阪府 店舗設備 34,122 3,628 668 38,419 (38) 兵庫南口店 他11店舗 兵庫県 店舗設備 25,997 2,518 28,515 15 (45) ＪＲ和歌山店 和歌山県 店舗設備 5,510 1,527 7,037 (３) 米子駅前店 他３店舗 鳥取県 店舗設備 11,488 3,461 14,949 (17) 事業所名 (所在地) 設備の内容 帳簿価額(単位：千円) 従業員数 (人) 建物及び 構築物 車両運搬具 リース資産 その他 合計 出雲市駅南口店 他２店舗 島根県 店舗設備 21,97…

その他の有報本文

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補足セクションの有報本文を表示

配当政策

抽出本文 / 原文長 約399文字

３ 【配当政策】 当社は、株主の皆様への利益還元を重要な経営課題の一つとして位置付け、収益力を強化し将来の事業展開と財務基盤の強化のための内部留保を確保するとともに、安定的な配当を行うことを基本方針としております。2023年３月期は、売上高は徐々に回復してきたものの回復の速度が緩やかであったため、営業損失1,667百万円、親会社株主に帰属する当期純損失2,016百万円となりました。このような状況のもと、今後の安定的な経営のためには手元資金を確保し、内部留保の充実を図ることが重要であると考え、2023年３月期末の配当について無配とさせていただきたいと存じます。これにより、2023年３月期の年間配当金は無配となります 。 2024年３月期につきましては、先行き不透明な状況を鑑み、配当予想は未定でありますが、今後の業績等を総合的に勘案して、１株当たり配当金を決定次第お知らせさせていただきます。

従業員の状況

抽出本文 / 原文長 約356文字

５ 【従業員の状況】 (1) 連結会社の状況 2023年３月31日 現在 セグメントの名称 従業員数(名) 飲食事業 485 ( 1,041 ) コントラクト事業 70 ( 166 ) その他 ( 0 ) 全社（共通） 106 ( 33 ) 合計 661 ( 1,240 ) (注) １．従業員数は就業人員数(当社グループから当社グループ外への出向者を除き、当社グループ外から当社グループへの出向者を含む)であります。 ２．従業員数欄の(外書)は、臨時従業員の年間平均雇用人員(１ヶ月173時間換算)であります。 ３．臨時従業員には、パートタイマー・アルバイトの従業員を含み、派遣社員を除いております。 ４．全社（共通）は、飲食事業、コントラクト事業、その他に区分できない管理部門等に所属している人員であります。

コーポレート・ガバナンス

抜粋表示 / 原文長 約4702文字

(1) 【コーポレート・ガバナンスの概要】 ① コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方 当社におけるコーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方は、社会の変化に迅速に対応できる経営を行い、法令、社会倫理規範を遵守するとともに、効率的かつ健全な経営体制を構築することであります。また、事業活動により価値創造を通じた社会への貢献を行うことで社会的責任を果たし、正確かつ公正なディスクロージャーに努め、ステークホルダーへの誠実な対応と、透明性のある経営を行うことが重要と考えております。 ② 企業統治の体制の概要及び当該体制を採用する理由 1)企業統治の体制の概要 当社は、監査役制度を採用しており、有価証券報告書提出日現在、取締役13名（うち社外取締役２名）、監査役３名（うち社外監査役２名）であります。 ア）取締役会 取締役会は、取締役全員をもって構成し、法令または定款に定めるものの他、会社経営の基本方針その他業務執行に関する重要事項の決定、取締役及び執行役員の職務執行を監督することを目的として、原則として毎月１回開催し、必要に応じて臨時取締役会を開催しております。取締役会の構成員は、取締役 山内英靖、取締役 茨田篤司、取締役 水上貴史、取締役 根本博史、取締役 伊藤浩之、取締役 寺脇剛、取締役 阿部真琴、取締役 佐藤浩也、取締役 田原口裕基、取締役 大竹聡、取締役 大﨑裕二、社外取締役 大関均、社外取締役 長山恒正であり、取締役会の議長は、代表取締役社長 茨田篤司が務めております。取締役会には、取締役のほか、監査役も出席することとなっております。 イ） 監査役会 監査役会は、各監査役から監査に関する重要な事項についての報告を受け、協議を行い、又は決議することを目的として、原則として毎月１回開催し、必要に応じて随時開催しております。監査役会の構成員は、常勤社外監査役 永井政次、監査役 早坂克昭、社外監査役 越仲信雄であり、監査役会の議長は、常勤社外監査役 永井政次が務めております。監査役は、監査役会が定めた監査役監査の基準に準拠し、監査方針及び職務の分担等に従い、取締役会などの重要な会議に出席し、業務執行に関する監督及び牽制を行っております。また、内部監査室や会計監査人と連携を図り、効率的かつ効果的な監査体制を確保しております。 ウ） 執行役員会 執行役員会は、会社の経営に関する事項の円滑・迅速な運営及び実施を目的として、原則として毎週１回開催しております。執行役員会は、執行役員及び取締役をもって構成され、取締役会決議事項の事前審議、職務権限規程細則に定める決裁事項の審議、その他経営に関する重要事項の協議及び報告が行われます。…

重要な契約等

抽出本文 / 原文長 約568文字

５ 【経営上の重要な契約等】 フランチャイズ店舗(ＦＣ店)とのフランチャイズ契約を次のとおり締結しております。 (1) 契約の概要 当社(フランチャイザー)とＦＣ店(フランチャイジー)との間において、ＦＣ店は当社の経営に関する指導、助言を遵守することを条件に、当社より経営上必要なノウハウや情報を得られ、それに基づいて店舗を運営することを目的としております。 当フランチャイズ契約の締結におきましては、当社が運営していた店舗の営業をＦＣオーナーに継承して加盟していただく形式(建売システムという)と、ＦＣオーナーが自身において物件を準備して加盟していただく方式の２種類があります。 (2) ロイヤリティー ＦＣ店は当社に対し、毎月月間売上高に対して一定の割合に相当する金額を当社に支払うことになっております。 (3) 契約期間及び更新 原則として、満５ヶ年経過した月の末日をもって期間満了により終了します。 契約は、予告猶予期間内に当社またはＦＣ店から更新しない旨の通知をしないときは、更新されるものとします。更新後の期間は満３ヶ年とし以降は３年毎の更新となります。 (4) 契約の譲渡 ＦＣ店はフランチャイジーとしての地位及び一切の権利義務をいかなる形式にしても第三者に譲渡、または、サブフランチャイズの権利を与えることは出来ません。

大株主の状況

抽出本文 / 原文長 約550文字

(6) 【大株主の状況】 2023年３月31日 現在 氏名又は名称 住所 所有株式数 (株) 発行済株式 (自己株式を除 く。)の総数に 対する所有株式 数の割合(％) 株式会社やまや 宮城県仙台市宮城野区榴岡３丁目４番１号 9,805,000 50.82 アサヒビール株式会社 東京都墨田区吾妻橋１丁目23番１号 1,759,700 9.12 麒麟麦酒株式会社 東京都中野区中野４丁目10番２号 1,000,000 5.18 加藤産業株式会社 兵庫県西宮市松原町９番20号 600,000 3.11 日本マスタートラスト信託銀行株式会社(信託口) 東京都港区浜松町２丁目11番３号 404,600 2.09 チムニー取引先持株会2 東京都墨田区両国３丁目22番６号 269,500 1.39 チムニー取引先持株会1 東京都墨田区両国３丁目22番６号 227,600 1.17 ＳＭＢＣ日興証券株式会社 東京都千代田区丸の内３丁目３番１号 181,400 0.94 友弘 栄司 大阪府豊中市 136,900 0.70 中部飼料株式会社 愛知県名古屋市中区錦２丁目13番19号 103,100 0.53 14,487,800 75.09 (注) 上記のほか、自己株式 47,827株を保有しております。

出典

データ元
EDINET 有価証券報告書
docID
S100QYSJ 外部サイト（EDINET公式サイト）を開きます

技術情報

分析バージョン
2023
使用モデル
gemma4:12b

このページについて

本ページは、有価証券報告書の内容をもとに自動生成した企業理解用のページです。 内容の正確性・完全性を保証するものではありません。

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