サステナビリティ
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/ 原文長 約4949文字
２【サステナビリティに関する考え方及び取組】 当社のサステナビリティに関する考え方及び取組は、次のとおりであります。 なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社が判断したものであります。 (1）サステナビリティに関する考え方 当社は、「快適な食空間、心温まる接客、そして美味しい料理は人々を幸せにします」という社会的使命のもと、「お客様から『褒められる店』を創ろう」という経営理念に則り、事業を遂行しております。サステナビリティは、その実現のための基礎となるものであるため、経営戦略を具現化するための中期経営計画の大目標の一つとして「サステナビリティの推進」を掲げるとともに、「サステナビリティ委員会」で対応を進めております。 また、サステナビリティビジョンとして「食に困らない豊かな社会の実現」、「全てのステークホルダーとの共栄」、「地球環境の保全」を目指すことを表明し、積極的・能動的に取り組んでおります。中長期的な事業への影響度と様々なステークホルダーを含む社会からの期待の両面から社会課題を評価し、８つのマテリアリティ（重点課題）を取締役会にて決議しております。 ＜マテリアリティ（重点課題）＞ ①人々が「幸せ」を感じられるように、快適な食空間、心温まる接客、そして美味しい料理を、リーズナブルな価格で、より多くの人にご提供 ②将来を担う日本の子ども達の今と未来を支えるお手伝い ③コンプライアンスと従業員の安全を最優先とする事業活動の推進 ④お客様を始めとした全てのステークホルダーとのwin‐winの関係を構築 ⑤従業員満足度と顧客満足度の好循環を実現 ⑥プロの技を持ち、プロの味をご提供し、そしてプロの誇りを持った人材育成のための戦略的な投資 ⑦サステナブルな社会形成に向けた脱炭素の着実な取り組み ⑧当社事業による環境負荷を低減し、循環型社会形成に貢献 特定したマテリアリティについて、サステナビリティ委員会や経営戦略会議を中心に、リスク・機会への対応に向けた対応策、各マテリアリティに対応した指標・目標についても検討してまいります。 (2）ガバナンス 当社は、サステナビリティに係る課題の検討やモニタリング等の対応については、代表取締役社長が委員長を務めるサステナビリティ委員会（原則年４回開催）で目標・計画の策定、重点取り組み課題の選定、計画に対する進捗を確認し、適宜、リスクと機会及び財務への影響をステークホルダーに開示します。 「気候変動対応」や「人的資本・多様性」を含むサステナビリティに関わる重要な議案は取締役会に上程、報告を行い、承認、助言、監督を受けます。 組織体制は下記図の通りです。…
研究開発活動
抽出本文
/ 原文長 約50文字
６【研究開発活動】 該当事項はありません。 有価証券報告書（通常方式）_20260622175115
設備投資等の概要
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/ 原文長 約18449文字
２【主要な設備の状況】 (1）提出会社 事業所名 （所在地） 帳簿価額（百万円） 従業員数（名） 建物及び 構築物 機械装置及び運搬具 土地 （面積㎡） その他 合計 正社員 パートタイマー等 事業所 本社 （京都市山科区） 159 37 802 (4,904) 39 1,038 177 77 東京事務所 （東京都千代田区） 19 (－) 17 39 80 17 小計 178 39 802 (4,904) 56 1,077 257 94 工場 久御山工場 （京都府久世郡久御山町） 1,615 1,377 1,295 (10,910) 56 4,344 76 234 西野山工場 （京都市山科区） 82 35 249 (1,158) 368 九州工場 （福岡市東区） 136 65 329 (2,364) 537 12 35 札幌工場 （札幌市手稲区） 57 67 (－) 10 135 14 東松山工場 （埼玉県東松山市） 2,765 288 484 (15,205) 11 3,549 48 148 小計 4,656 1,834 2,358 (29,638) 86 8,936 146 439 店舗 （直営店） 京都府 四条大宮店他40店舗 947 2,484 (10,284) 445 3,876 170 1,524 大阪府 関大前店他115店舗 1,654 43 5,501 (24,198) 1,308 8,507 398 3,600 兵庫県 白川台店他38店舗 679 10 2,537 (13,422) 484 3,712 154 1,204 滋賀県 堅田店他14店舗 427 1,615 (17,691) 128 2,172 72 671 奈良県 奈良都跡店他14店舗 293 20 51 (412) 153 519 57 529 和歌山県 岩出東店他８店舗 189 341 (2,397) 88 619 38 333 北海道 すすきの店他17店舗 322 62 (1,539) 243 628 70 515 宮城県 仙台一番町店他２店舗 96 (－) 53 150 20 103 東京都 高田馬場店他60店舗 988 331 (1,695) 1,060 2,381 210 1,666 埼玉県 草加店他27店舗 629 (－) 523 1,152 93 753 千葉県 富里店他27店舗 550 280 (6,158) 294 1,126 93 789 神奈川県 鶴見店他35店舗 754 (－) 479 1,234 134 1,186 群馬県 前橋問屋町店他５店舗 164 (－) 51 215 17 168 茨城県 水戸さくら通り店他４店舗 153 (－) 109 263 22 143 事業所名 （所在地） 帳簿価額（百万円） 従業員数（名） 建物及び 構築物 機械装置及…