事業の内容
抽出本文
/ 原文長 約666文字
３ 【事業の内容】 当社グループは、当社及び関係会社10社（2024年３月31日現在）で構成され、食品製造販売を主な内容とした事業活動を行っております。また、別段の表示がない限り、本文中の「当社」とはケンコーマヨネーズ株式会社を意味し、「当社グループ」とはケンコーマヨネーズ株式会社及びすべての関係会社を含んでおります。 当社グループの事業内容及び当社と関係会社の当該事業に係る位置づけは次のとおりであります。 なお、次の３部門は「第５ 経理の状況 １ 連結財務諸表等 （１）連結財務諸表 注記事項」に掲げるセグメントの区分と同一であります。 ・調味料・加工食品事業・・・調理加工食品、マヨネーズ・ドレッシング類及びタマゴ加工品の 製造・販売 ・総菜関連事業等・・・・・・フレッシュ総菜（日配サラダ・惣菜）の製造及び量販店等への 販売、当社からの調理加工食品及びタマゴ加工品の生産受託事業 ・その他・・・・・・・・・・調理加工食品、惣菜類の販売ほか 主要な会社 調味料・加工食品事業 総菜関連事業等 その他 ケンコーマヨネーズ株式会社 株式会社ダイエットクック白老 ライラック・フーズ株式会社 株式会社関東ダイエットクック 株式会社関東ダイエットエッグ 株式会社関西ダイエットクック 株式会社ダイエットクックサプライ 株式会社九州ダイエットクック サラダカフェ株式会社 ○（販売のみ） 株式会社ハローデリカ ○（販売のみ） PT.Intan Kenkomayo Indonesia 当社グループの状況の概要図は次のとおりであります。
経営方針・経営戦略・対処すべき課題
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/ 原文長 約2435文字
１ 【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 当社グループの経営方針、経営環境及び対処すべき課題等は、以下のとおりであります。 なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。 （１）会社の経営の基本方針 私たちは、変わりゆく時代のニーズや期待に応え、新たな価値創造にチャレンジし、社会と共に成長し続けたいという考えから、社会における存在意義・使命・責任を改めて明確にした「食を通じて世の中に貢献する。」「心身（こころ・からだ・いのち）と環境」という企業理念を掲げております。 また、私たちは「サラダNo.１企業を目指す。」、「品質、サービスで日本一になる。」という グループ経営方針のもと、サラダが主役、サラダが主食、サラダが食卓のメインディッシュになれる企業作りを目指し、サラダという切り口で市場を演出すること、サラダ料理というジャンルを確立することを目指しております。さらに、お客様の満足のために安全・安心・高品質な商品を提供することは私たちメーカーの責務であり、より高い品質・サービスを目指し、たゆまぬ努力を続けております。 当社の特長は、お客様のニーズを満たす幅広い商品ラインナップと「あったらいいな」を形にする優れた商品開発力や、営業・商品開発・メニュー開発等各部署の連携による各種分野を細分化した業態別へのきめ細やかな対応力、おいしさや安全・安心につながる素材・品質への徹底的なこだわりにあります。また、全国に広がる生産拠点が、地域との取組みを重視した生産体制や商品づくり、健康や環境を考慮した商品開発に重点を置いていることにもあります。お客様のご要望にすばやく対応し、付加価値のある提案を可能にしております。 今後日本では、高齢化が進み人口は減少し、単身世帯や共働き世帯が増加するなど、当社業界を取り巻く環境は変化していくことが予想されます。当社は食品メーカーとして長年蓄積してきたノウハウを活かし、社会環境や原材料コスト、エネルギーコスト等の変動に左右されない環境づくりや商品開発など、柔軟な対応を図ってまいります。 これまで当社は、業務用食品メーカーとして食の市場を支えてまいりましたが、今後は、先を見据えたあらゆる食シーンを考え、新商品の開発やメニュー提案を更に積極的に行ってまいります。キーワードは「サラダ料理」。食に対する健康志向や、高付加価値志向などの高まりにより、サラダの需要は増加しています。 サラダをメインディッシュに、「サラダ料理」として普及させ、新たな市場を演出することに注力しながら、すべてのステークホルダーの皆様に信頼され、ご期待にお応えできるよう経営基盤づくりと事業の拡大を推進してまいります。…
対処すべき課題
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/ 原文長 約2435文字
１ 【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 当社グループの経営方針、経営環境及び対処すべき課題等は、以下のとおりであります。 なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。 （１）会社の経営の基本方針 私たちは、変わりゆく時代のニーズや期待に応え、新たな価値創造にチャレンジし、社会と共に成長し続けたいという考えから、社会における存在意義・使命・責任を改めて明確にした「食を通じて世の中に貢献する。」「心身（こころ・からだ・いのち）と環境」という企業理念を掲げております。 また、私たちは「サラダNo.１企業を目指す。」、「品質、サービスで日本一になる。」という グループ経営方針のもと、サラダが主役、サラダが主食、サラダが食卓のメインディッシュになれる企業作りを目指し、サラダという切り口で市場を演出すること、サラダ料理というジャンルを確立することを目指しております。さらに、お客様の満足のために安全・安心・高品質な商品を提供することは私たちメーカーの責務であり、より高い品質・サービスを目指し、たゆまぬ努力を続けております。 当社の特長は、お客様のニーズを満たす幅広い商品ラインナップと「あったらいいな」を形にする優れた商品開発力や、営業・商品開発・メニュー開発等各部署の連携による各種分野を細分化した業態別へのきめ細やかな対応力、おいしさや安全・安心につながる素材・品質への徹底的なこだわりにあります。また、全国に広がる生産拠点が、地域との取組みを重視した生産体制や商品づくり、健康や環境を考慮した商品開発に重点を置いていることにもあります。お客様のご要望にすばやく対応し、付加価値のある提案を可能にしております。 今後日本では、高齢化が進み人口は減少し、単身世帯や共働き世帯が増加するなど、当社業界を取り巻く環境は変化していくことが予想されます。当社は食品メーカーとして長年蓄積してきたノウハウを活かし、社会環境や原材料コスト、エネルギーコスト等の変動に左右されない環境づくりや商品開発など、柔軟な対応を図ってまいります。 これまで当社は、業務用食品メーカーとして食の市場を支えてまいりましたが、今後は、先を見据えたあらゆる食シーンを考え、新商品の開発やメニュー提案を更に積極的に行ってまいります。キーワードは「サラダ料理」。食に対する健康志向や、高付加価値志向などの高まりにより、サラダの需要は増加しています。 サラダをメインディッシュに、「サラダ料理」として普及させ、新たな市場を演出することに注力しながら、すべてのステークホルダーの皆様に信頼され、ご期待にお応えできるよう経営基盤づくりと事業の拡大を推進してまいります。…
経営成績・財政状態の概況
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/ 原文長 約3435文字
４【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】 （１）経営成績等の状況の概要 当連結会計年度における当社グループ（当社、連結子会社及び持分法適用会社）の財政状態、経営成績及びキャッシュ・フロー（以下「経営成績等」という。）の状況の概要は次のとおりです。 ①財政状態及び経営成績の状況 当連結会計年度（2023年４月１日から2024年３月31日まで）における我が国の経済は、新型コ ロナウイルス感染症の５類移行に伴い、飲食や旅行などのサービス消費の回復が進みました。 一方で、日米の金利差による円安やウクライナ情勢長期化や中東情勢の影響など、不確実性が残 る状況が続いております。 また、食用油や鶏卵の価格は落ち着きを見せ始めてきておりますが、原材料価格は変わらず大 きな負担となっております。 このような事業環境のなか、当社グループにおきましては、次の成長へ向けた中期経営計画 『KENKO Transformation Plan』（2021年度～2023年度）を進めてまいりました。この中期経営計 画では、前中期経営計画のＣＳＶ経営の考え方を継続し、社会と企業の共存を目指すために「企 業価値向上と持続的な成長へ向けた変革」を基本方針として取り組んでまいりました。 （イ）経営成績の状況 （売上高） 売上高につきましては、新型コロナウイルスの感染症法上の扱いが「５類」へ移行したことや 訪日外国人の旅行消費額が過去最高を更新するなどの効果もあり、外食分野を中心に売上高の回 復が進み、またファストフード向け分野を中心に売上拡大を進めてまいりました結果、前連結会 計年度比で増収となりました。 （利益） 利益につきましては、原材料価格が引き続き高い水準で推移いたしましたが、前連結会計年度 より進めてまいりましたマヨネーズ類の価格改定が浸透したことに加えてタマゴ加工品及びサラダ・総菜類の価格改定も実施したこと、また生産効率の向上等の収益改善を進めたことにより 前連結会計年度比で増益となりました。 当連結会計年度における連結売上高は88,724百万円（前連結会計年度比6,360百万円の増加、7.7％増）、連結営業利益は2,949百万円（前連結会計年度は105百万円の連結営業利益）、連結経常利益は3,099百万円（前連結会計年度は169百万円の連結経常利益）、親会社株主に帰属する当期純利益は2,735百万円（前連結会計年度比2,249百万円の増加、463.3％増）となりました。 （調味料・加工食品事業） サラダ・総菜類につきましては、価格改定効果に加えて、主力商材であるポテト類やＢｔｏＢ ｔｏＣ戦略の推進による小容量サラダの増加等により増収となりました。…
セグメント関連
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/ 原文長 約1522文字
３．報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産その他の項目の金額に関する情報 前連結会計年度（自 2022年４月１日 至 2023年３月31日） （単位：百万円） 報告セグメント その他 （注１） 合計 調整額 （注２） 連結財務諸表 計上額（注３） 調味料・加工食品事業 総菜関連事業等 売上高 外部顧客に対する売上高 63,678 17,733 81,411 951 82,363 82,363 セグメント間の内部売上高又は振替高 981 7,403 8,384 8,384 △ 8,384 64,659 25,136 89,796 951 90,748 △ 8,384 82,363 セグメント利益又は損失（△） △ 235 720 484 14 498 △ 329 169 セグメント資産 50,045 14,181 64,226 479 64,706 △ 2,476 62,229 その他の項目 減価償却費 1,995 778 2,773 2,776 2,776 受取利息 △ 1 支払利息 50 60 61 △ 1 59 持分法による投資利益又は損失（△） △ 4 △ 4 △ 4 持分法適用会社への投資額 274 274 274 有形固定資産及び無形固定資産の増加額 1,218 160 1,378 1,381 1,381 （注）１．「その他」の区分は、報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、ショップ事業、海外事業を含んでおります。 ２．調整額は、以下のとおりであります。 （１）セグメント利益又は損失（△）の調整額△329百万円は、セグメント間取引消去によるものでありま す。 （２）セグメント資産の調整額△2,476百万円は、セグメント間の債権の相殺消去によるものであります。 ３．セグメント利益又は損失（△）は、連結損益計算書の経常利益と調整を行っております。…
主要な顧客・販売先
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/ 原文長 約3199文字
２．最近２連結会計年度の主な相手先別の販売実績及び当該販売実績の総販売実績に対する割合は次のとおりであります。 相手先 前連結会計年度 当連結会計年度 販売高（百万円） 割合（％） 販売高（百万円） 割合（％） ベンダーサービス株式会社 8,729 10.6 （注）当連結会計年度の主な相手先別の販売実績及び当該販売実績の総販売実績に対する割合は、当該割合が10％未満であるため記載を省略しています。 （２）経営者の視点による経営成績等の状況に関する分析・検討内容 経営者の視点による当社グループの経営成績等の状況に関する認識及び分析・検討内容は次のとおりであります。 なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において判断したものであります。 ①重要な会計上の見積り及び当該見積りに用いた仮定 当社グループの連結財務諸表は、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計基準に基づいて作成されております。この連結財務諸表の作成にあたっては、決算日における資産・負債の報告金額及び報告期間における収益・費用の報告金額に影響する見積り、判断及び仮定を必要としております。過去の実績や状況を踏まえ合理的と考えられる様々な要因に基づき、継続的に見積り、判断及び仮定を行っておりますが、実際の結果は、見積り特有の不確実性があるため、これらの見積りと異なる場合があります。 当社グループの連結財務諸表で採用する重要な会計方針は、「第５ 経理の状況 １ 連結財務諸表等 (1) 連結財務諸表 連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項」に記載しております。 ②当連結会計年度の経営成績等の状況に関する認識及び分析・検討内容 当社グループの経営成績に影響を与える大きな要因としては、市場動向、原材料費動向、人材の状況、品質管理の状況などがあげられます。 （市場動向） 当社グループにおける新型コロナウイルス感染症の影響につきましては５類移行に伴い 、 飲食や旅行などのサービス消費の回復が進みました 。 サラダ・総菜類につきましては 、 主力商材であるポテト類やＢｔｏＢｔｏＣ戦略の推進による小容量サラダが増加いたしました 。 タマゴ加工品につきましては 、 高病原性鳥インフルエンザの感染拡大に伴い 、 原料の安定確保が難しいことから実施しておりました供給制限の解除をしたものの 、 売上・利益ともに影響が生じております 。 マヨネーズ・ドレッシング類につきましては 、 2022年10月から進めてまいりました更なる価格改定効果が売上増加に大きく寄与いたしました 。 また 、 ファストフード向けのキャンペーン品や量販店向けのマヨネーズが増加しております 。…