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株式会社東天紅

証券コード: 8181 / 対象年度: 2018 / 提出日: 2018-05-25
業種 小売業
年度切替 最新年度を見る
2026 2025 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 表示中 2017

現在、過去年度の有価証券報告書に基づく分析を表示しています。

このページは、EDINETに提出された有価証券報告書をもとに、 企業のリスク認識・投資領域・経営方針を自動整理したものです。

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3分で読める事業概要

有価証券報告書の記載内容をもとに、事業内容・主なサービス・確認ポイントを自動整理した参考情報です。

事業の概要

株式会社東天紅は、中国料理や日本料理の飲食店および宴会場の経営を主軸とする企業です。子会社LCL Partnersと連携し、婚礼関連事業も展開しています。実質的に単一セグメントの飲食事業が中心であり、不動産賃貸などの付随的な事業も行っています。

主な事業領域

中国料理・日本料理の飲食店および宴会場の経営、ならびに婚礼関連事業の運営。

主な製品・サービス

  • 中国料理（飲食店・宴会場）
  • 日本料理（飲食店・宴譲場）
  • 婚礼関連事業

ビジネスモデル

飲食店および宴会場での食事の提供、ならびに付随的な不動産賃貸収入による収益。

セグメント・事業構成

実質的に単一セグメント（飲食事業）のため、報告を省略。主要な売上は中国料理から発生。

戦略・方向性

カスタマーズ・ヴァリューのある商品提供に向けた人材育成、新商品・店舗開発、管理部門の高度情報化。また、既存店の黒字化、新規顧客開1拓（特に高粗利の宴会）、SNS活用による販促強化、労働力不足への対応（採用・教育）を推進。

強みとして読み取れる点

  • 中国料理分野での強固な基盤
  • 婚礼ブランド「LUCIS」の安定した成約状況

課題として読み取れる点

  • 海外経済の不透明感
  • 少子高齢化による労働人口減少への対応
  • 既存店の黒字化と効率化

確認ポイント

  • SNS活用やWeb広告による新規顧客獲得の進捗
  • 婚礼ブランド「Coeur et Coeur」「LA VIE CLAIR」の再分析と新顧客開拓
  • 人材確保と教育訓練による付加価値向上

概要整理の信頼度: 4 / 5 ・事業内容、戦略、課題が具体的に記載されており、主要なビジネスモデルを把握するのに十分な情報があるため。

有報ナビによる分析

有価証券報告書の記載内容をもとに、リスク、経営方針、 投資・研究開発に関する情報を整理したものです。

各スコアは、有価証券報告書の記載内容を整理するための参考指標です。 5段階表示で、スコアが高いほど各項目の性質が強く出ていることを表します。 ただし、投資判断、企業価値、将来業績を評価・予測するものではありません。

特に「リスク開示記載度」は、高いほど良いという意味ではありません。 有報上で注意して読むべきリスク記述が多い、具体的、または重い可能性があるという意味です。

スコアの詳しい見方
リスク開示記載度
スコアが高いほど、有価証券報告書に記載されたリスク開示について、 注意して読むべき記述の多さ・具体性・重さが強いことを表します。 企業そのものの危険度や倒産リスクを示すものではありません。
方針記載度
スコアが高いほど、経営方針、対処すべき課題、資本政策、 リスク対応などが具体的に記載されていることを表します。 方針の良し悪しや実現可能性を判定するものではありません。
投資・変化記載度
スコアが高いほど、設備投資、研究開発、新規事業、DX、海外展開、 事業構造の変化など、将来に向けた取り組みの記載が強いことを表します。 成長性や投資成果を予測するものではありません。

リスク開示の整理

リスク開示記載度: 2 / 5

有報ナビによる整理

景気動向や競合激化の影響、食材の安定確保（品質・価格）における外部要因による変動リスク、食中毒等による衛生管理上の問題、個人情報の漏洩リスク、拠点集中に伴う自然災害リスク、法規制強化への対応コスト、敷金・保証金の回収不能、固定資産の減損リスク。

経営方針・課題の整理

方針記載度: 4 / 5

有報ナビによる整理

同社は飲食・婚礼事業を展開する単一セントリー企業であり、構造改革を通じて黒字化を達成。ITシステムの導入による業務効率化と特定のブランド戦略が奏功しており、強固な経営基盤の確立に向けた積極的な設備投資とDX推進の両立を目指す。

成長方針

既存店の黒字化を目指す構造改革、高付加価値な宴会需要の開拓（特に若年層やSNS活用による新規顧客獲得）、婚礼ブランド「LUCIS」等の特定ターゲットへの訴求強化、およびDX推進（予約・管理システムの導入）による効率化と顧客満足度の向上。

資本政策

投資活動による資金の流動性に関する分析において、借入金の返済と有形固定資産（店舗の開店・改修および賃貸用不動産の取得）への積極的な投資が行われている。また、資本構成の安定性を維持しつつ、事業拡大に向けた設備投資を継続する方針。

リスク対応方針

景気動向、競合激化、食材の安定確保、衛生管理、個人情報の保護、自然災害リスク、法的規制、敷金・保証金の回収リスク、固定資産の減損リスクなど多岐にわたるリスクを特定。これらに対し、徹底した衛生管理指導、情報セキュリティ体制の整備、およびコスト構造の改善による経営基盤の強化で対応する。

関連する原文は、下部の「有報本文」に掲載しています。

投資・研究開発・成長施策の整理

投資・変化記載度: 1 / 5

有報ナビによる整理

飲食・婚礼業界における伝統的な事業モデルを維持しつつ、バックエンドでのDX（予約システム、ペーパーレス化）とフロントエンドでのマーケティング（SNS活用）への投資を行っている。研究開発は行わず、店舗展開と不動用資産の取得による実質的な成長戦略をとる。革新技術よりもオペレーション効率化とブランド強化に重点を置く。

設備投資の方向性

新規出店、既存店舗の改修、および賃貸用不動産の取得に向けた投資。特に「LUCIS GARDEN 恵比寿」のような新コンセプトの店舗展開に注力。

研究開発・商品開発

該当事項なし（研究開発活動に関する記載なし）。

投資・変化テーマ

  • 店舗展開
  • 不動産取得
  • 顧客管理システム導入

関連キーワード

  • 予約管理システム
  • ペーパーレス化
  • SNS活用

財務情報

提出書類の財務情報を、会計基準や表示範囲とあわせて整理しています。

表示基準

会計基準日本基準 連結区分単体 対象期間2017-03-01 〜 2018-02-28 表示状況表示可能

提出日: 2018-05-25

財務情報

業績

売上高

68.23億円
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売上高
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営業利益

48,681,000円
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経常利益

50,052,000円
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税引前利益

47,833,000円
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当期利益

22,794,000円
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財政状態・流動性

総資産

125.3億円
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純資産

102.92億円
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株主資本

116.77億円
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現金及び現金同等物

4.83億円
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キャッシュフロー

3区分

営業CF

+1.36億円
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財務項目の関係

資本項目の関係

異なる値・別Fact
根拠・定義
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確認事項

開示上の確認事項

この表示に確認事項はありません。

文書情報を確認
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表示状況
表示可能
選定状況
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raw selection status
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有報本文

有報ナビによる整理の根拠となる原文を、項目ごとに確認できます。

事業・経営に関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

事業・経営に関する有報本文を表示

事業の内容

抽出本文 / 原文長 約426文字

３ 【事業の内容】 当社グループは、当社(株式会社東天紅)及び子会社㈱LCL Partnersにより構成されており、レストラン及び宴会場の経営を主たる業務としております。 当社グループの事業内容及び当社と関係会社の当該事業に係る位置付けは次のとおりであります。 (1)中国料理 中国料理による飲食店、宴会場の経営等であり、当社が販売しております。 (2)日本料理 日本料理による飲食店、宴会場の経営等であり、㈱LCL Partnersが調理及びサービスの提供を 行い、当社が販売しております。 (3)婚礼関連事業 婚礼関連事業の経営であり、㈱LCL Partnersが商品の提供を行い、当社が販売しております。 (4)その他 不動産の賃貸収入等であります。 ［事業系統図］ 以上述べた事項を事業系統図で示すと次のとおりであります。 なお、当社は飲食店としての事業がほとんどを占めており実質的に単一セグメントのため、セグメント別の記載を省略しております。

経営方針・経営戦略・対処すべき課題

抽出本文 / 原文長 約1170文字

(5) 経営戦略の現状と見通し 当社は、複雑で高度化した社会のニーズに対応し、お客様にご満足頂くため、カスタマーズ・ヴァリューのある商品を創造・提供できる体制づくりを目指しております。その実現のために、ホスピタリティ精神にあふれる人材の育成、時代の要請に応える商品、業態や店舗の開発、管理部門の高度情報化に力を注いでまいります。 今後とも「豊かな食事文化を創造、提供する」ことを目指して、お客様一人ひとりのご要望にお応えするために、企業価値を高めながら社会と共に発展してまいりたいと考えております。 (6) 資本の財源及び資金の流動性についての分析 キャッシュ・フローの状況につきましては、第２「事業の状況」１「業績等の概要」(2)キャッシュ・フローの状況をご参照下さい。 なお、当社のキャッシュ・フロー指標のトレンドは下記のとおりであります。 平成28年２月期 平成29年２月期 平成30年２月期 自己資本比率(％) 74.6 79.3 82.1 時価ベースの自己資本比率(％) 23.9 34.7 37.4 キャッシュ・フロー対有利子負債比率(年) 5.3 3.3 インタレスト・カバレッジ・レシオ(倍) 9.5 14.3 自己資本比率：自己資本／総資産 時価ベースの自己資本比率：株式時価総額／総資産 キャッシュ・フロー対有利子負債比率：有利子負債／キャッシュ・フロー インタレスト・カバレッジ・レシオ：キャッシュ・フロー／利払い ※株式時価総額は、期末株価終値×期末発行済株式数(自己株式控除後)により算出しております。 ※キャッシュ・フローは、キャッシュ・フロー計算書の営業活動によるキャッシュ・フローを使用しております。 有利子負債は、貸借対照表に計上されている負債のうち利子を支払っている全ての負債を対象としております。 また、利払いにつきましては、キャッシュ・フロー計算書の利息の支払額を使用しております。 平成28年２月期のキャッシュ・フロー対有利子負債比率及びインタレスト・ガバレッジ・レシオは、営業活動によるキャッシュ・フローがマイナスのため記載しておりません。 (7) 経営者の問題認識と今後の方針について 当社は「豊かな食事文化を創造、提供する」ことを企業使命とし、多目的な会食空間をお客様にご利用頂くために、食事の豊かさと楽しさを提供するホスピタリティの充実に努めると共に、企業価値の増大を目指してまいります。 特に、企業価値の増大を重要な経営課題と位置づけ、その目的を達成するために、お料理とサービスのより一層の充実に努めると共に、一方では全社的な業務の見直しを継続的に行い効率化を推進するなど、経営資源の有効かつ適切な投入を行ってまいります。 0103010_honbun_0501000103003.htm

対処すべき課題

抽出本文 / 原文長 約733文字

３ 【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 今後の見通しにつきましては、政府による各種政策の効果により企業収益や雇用情勢は改善し、景気は引き続き緩やかな回復が予測されていますが、海外経済の見通しに不確実性が残るため、先行きは不透明なものと思われます。 当社といたしましては、引き続き会社構造改革を推進させ、粗利益確保と損益分岐点の引き下げを確実に実行し、既存店の完全黒字化を目指してまいります。 まず、多様化する顧客ニーズに対応するため市場の情報収集を行い、新規顧客開拓により、接待や周年パーティ等の粗利益率の高い宴会の受注強化に努めてまいります。また、併せて既存顧客への囲い込みについても確実に実行し売上増を図ってまいります。 次に、婚礼ブランド「LUCIS（ルーキス）」においては、すでに成約組数が目標達成圏内にあり、長期的な目標を視野に、各媒体への積極的販促を継続して行い、「Coeur et Coeur（クーレクール）」「LA VIE CLAIR（ラ ヴィ クレール）」は、市場の再分析を行い、新たな顧客像への対応を進めてまいります。また、販促活動についても、従来の媒体に加えＳＮＳも活用し、新規来館客数の増加、成約率のアップを図り、売上増加を目指してまいります。 そして、ダイニング、宴会部門についても、新規顧客の開拓と併せ、グルメサイトへの訴求、ＷＥＢ関連の広告をより強化しＳＮＳ等の活用も進め、各店舗において売上強化を図ってまいります。 さらに、少子高齢化による労働人口減少への対策として、採用強化と離職防止に努めるとともに、継続的な従業員の教育訓練を計画的に実施し、商品やサービスの付加価値向上を図り、安定した企業収益の確保につなげてまいります。

セグメント関連

抽出本文 / 原文長 約194文字

【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】 前事業年度(自 平成28年３月１日 至 平成29年２月28日)及び当事業年度(自 平成29年３月１日 至 平成30年２月28日) 当社は、料理・飲食物の加工調理提供を主要業務とする飲食店のほか付随的に外販・不動産賃貸等を営んでおりますが、飲食店としての事業がほとんどを占めており実質的に単一セグメントのため、記載を省略しております。

主要な顧客・販売先

抽出本文 / 原文長 約201文字

(2) 販売実績 当社は飲食店としての事業がほとんどを占めており実質的に単一セグメントのため、当事業年度の販売実績を事業の業態別に示すと次のとおりであります。 業態別 販売高(千円) 前年同期比(％) 中国料理 6,630,738 102.1 日本料理 116,937 74.7 その他 75,790 123.3 合計 6,823,466 101.6 (注) 上記金額には消費税等は含まれておりません。

リスクに関する有報本文

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事業等のリスクの原文を表示

事業等のリスク

抜粋表示 / 原文長 約1422文字

４ 【事業等のリスク】 有価証券報告書に記載した事業の状況、経理の状況に関する事項のうち、投資者の判断に影響を及ぼす可能性のある事項には、以下のようなものがあります。 なお、文中の将来に関する事項は、当事業年度末現在において当社が判断したものであります。 (1) 景気動向と競合 当社の経営成績は景気動向、特に法人需要の動向に大きく影響を受けます。外食市場においては新規参入や中食の台頭等により競争は更に激しさを増しております。今後も景気の後退、競争の激化等が続いた場合、当社業績に影響を及ぼす可能性があります。 (2) 食材の安定確保 ＢＳＥ問題、鳥インフルエンザ等の伝染病、異物混入問題等、食に対する不安が広まる中、良質な食材の量及び価格の両面における安定的確保が外食企業として成長を遂げるための不可欠な要素となっております。当社では良質な食材の安定的確保に向けて従来以上に慎重に取り組んでいく方針ですが、外的要因により当社の使用する食材の安全性に疑義が呈された場合、また、天候要因ならびに外国為替相場の動向等を反映して食材の仕入コストが大きく変動した場合などに当社業績に影響を及ぼす可能性があります。 (3) 衛生管理 当社は、飲食店営業及び食品製造・販売について食品衛生法に基づき、各営業許可を取得し、事業を行っております。当社は衛生管理の重要性を十分認識した上で、従業員に対して衛生管理の指導を徹底するとともに、外部の検査機関による定期的な検査実施等により衛生問題の発生防止を徹底しております。しかしながら、店舗において食中毒等衛生上の問題が発生した場合には、営業停止あるいは風評悪化等により当社業績に影響を及ぼす可能性があります。 (4) 個人情報の取扱に関するリスク 当社は営業目的で大量の顧客情報を取り扱っております。当社は個人情報の漏洩を重要なリスクと認識し、「個人情報保護にかかる規程」を制定し、厳重な管理取扱を社内に周知徹底しております。しかしながら、顧客情報の流出等の問題が発生した場合には、当社の信用及び、業績に影響を及ぼす可能性があります。 (5) 自然災害リスク 当社の事業所の多くは東京を中心とする関東圏及び、大阪を中心とする関西圏に集中しております。従って大規模な地震等の災害が発生した場合、被害状況によっては、正常な事業活動が行うことができなくなり、結果として当社業績に影響を及ぼす可能性があります。 (6) 法的規制について 当社に関する主な法的規制には「食品衛生法」、「製造物責任法(ＰＬ法)」、「食品循環資源の再生利用等の促進に関する法律(食品リサイクル法)」等があります。これらの法規制が強化された場合や、今後新たな法律が制定された場合は、設備投資などの新たな費用が発生・増加することなどにより当社業績に影響を及ぼす可能性があります。…

投資・研究開発に関する有報本文

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研究開発・設備投資などの有報本文を表示

研究開発活動

抽出本文 / 原文長 約22文字

６ 【研究開発活動】 該当事項はありません。

設備投資等の概要

抽出本文 / 原文長 約628文字

２ 【主要な設備の状況】 平成30年２月28日現在 事業所名 (所在地) 業態別の 名称 設備の内容 帳簿価額（千円） 従業員数（人） 建物及び 構築物 工具、器具及び備品 土地 (面積㎡) リース資産 その他 合計 上野店 (東京都台東区)ほか19店舗 中国料理 店舗設備 3,797,862 77,200 2,776,232 (2,114.9) 311,837 72,629 7,035,763 251 [239] 海燕亭上野店 (東京都台東区) 日本料理 店舗設備 7,141 630 (－) 11,204 255 19,232 [－] 本社 (東京都台東区)他 その他全社 賃貸ビル及び事務所他 438,354 13,015 1,044,426 (3,426.2) 30,452 1,526,249 37 [9] 4,243,358 90,847 3,820,659 (5,541.1) 323,042 103,337 8,581,245 288 [248] (注) １．従業員数の［ ］内は、臨時雇用者数の年間平均で外数であります。 ２．「日本料理」については、非連結子会社である㈱LCL Partnersに業務を委託しているため当社の従業員はおりません。 ３．帳簿価額の「その他」は、「機械及び装置」及び「車両運搬具」及び「建設仮勘定」の合計であります。 ４．現在休止中の主要な設備はありません。 ５．上記金額には消費税等は含まれておりません。

その他の有報本文

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配当政策

抽出本文 / 原文長 約389文字

３ 【配当政策】 当社は、従来より企業体質の強化を図りつつ継続的な利益還元を行うことを基本方針としております。また、剰余金の配当は、年１回の期末配当を基本方針としており、配当の決定機関は株主総会であります。 当事業年度の配当につきましては、上記方針に基づき１株当たり10円の配当を実施することを決定いたしました。 内部留保資金につきましては、今後予想される経営環境の変化に対応し、時代の要請に応える商品並びに業態や店舗の開発、また、店舗改修等に充ててまいりたいと考えております。 当社は、「取締役会の決議により、毎年８月31日を基準日として、中間配当を行うことができる。」旨を定款に定めております。 なお、当事業年度に係る剰余金の配当は以下のとおりであります。 決議年月日 配当金の総額（千円） 1株当たり配当額（円） 平成30年５月24日 定時株主総会決議 25,686 10

従業員の状況

抽出本文 / 原文長 約10文字

５ 【従業員の状況】

コーポレート・ガバナンス

抜粋表示 / 原文長 約4311文字

(1) 【コーポレート・ガバナンスの状況】 当社は、コーポレート・ガバナンスを経営における重要課題と認識し、経営の透明性・公正性・効率性の追求を通じて企業価値の増大に努めると共に的確・迅速な情報開示に努めてまいります。 ① 企業統治の体制 ａ 企業統治の体制の概要 当社は監査役制度を採用しております。また、会社の機関として、株主総会、取締役会、監査役会及び会計監査人を設置しております。取締役会は、社外取締役１名を含む取締役５名で構成され、毎月開催の定例取締役会の他必要に応じて臨時取締役会を開催し、経営上の重要事項について迅速な意思決定を行うと共に取締役の業務執行の監督を行っております。なお、当社は執行役員制度を導入し、取締役の候補者として選定、その適性を見極めると共にその育成に取り組んでおります。激変する経営環境に迅速に対応するために、社長・常勤取締役・執行役員・担当部長等で構成する常務会を毎週１回開催し、経営課題への素早い対応と機動的な業務執行を行っております。監査役会は、監査役３名のうち２名が社外監査役で構成され、監査の公正性、透明性が確保されております。監査役は、毎月監査役会を開催し、監査に関する重要事項について協議を行うと共に、毎月の定例取締役会に出席し、取締役会の意思決定並びに取締役の業務執行の適法性チェックを中心に、経営の透明性確保に努めております。 ｂ 内部統制システムの整備の状況 各種法令・定款や企業倫理が遵守され企業活動が適正に行われるよう、弁護士等の社外有識者より、必要に応じて法的チェックやアドバイスを受け、コンプライアンス体制の強化と内部統制システムの整備に努めております。 ｃ リスク管理体制の整備の状況 当社は、リスク管理体制の基礎として、リスクマネジメント基本規程を策定し、同規程に従ったリスク管理体制を構築しております。また、不測の事態が発生した場合には、代表取締役社長を委員長とする危機管理委員会を設置し、顧問弁護士等の助言を受けながら迅速な対応を行い、損害の拡大を防止しこれを最小限に止める体制を整えることとしております。取締役及び使用人は、各部門のリスク管理について担当業務の内容を整理し、内在するリスクを把握、分析、評価し、適切な対策を検討・実施すると共に、かかるリスク管理状況を定期的に見直すものとしております。監査役及び内部監査室は各部門のリスク管理状況を監査し、その結果を取締役会に報告します。取締役会は定期的にリスク管理体制を見直し、問題点の把握と改善に努めております。 ｄ 子会社の業務の適正を確保するための体制整備の状況 当社及び子会社における業務の適正を確保するため、子会社を含めたコンプライアンス体制の構築に努めております。…

重要な契約等

抽出本文 / 原文長 約26文字

５ 【経営上の重要な契約等】 該当事項はありません。

大株主の状況

抽出本文 / 原文長 約516文字

(7) 【大株主の状況】 平成30年２月28日現在 氏名又は名称 住所 所有株式数 (千株) 発行済株式 総数に対する 所有株式数 の割合(％) 小泉グループ株式会社 東京都台東区上野４－８－４ 772 30.01 日本トラスティ・サービス信託銀行株式会社 東京都中央区晴海１－８－11 161 6.29 株式会社みずほ銀行 東京都千代田区大手町１－５－５ 127 4.97 九州アフリカ・ライオン・サファリ株式会社 大分県宇佐市安心院町南畑２－1755－１ 63 2.46 明治安田生命保険相互会社 東京都千代田区丸の内２－１－１ 60 2.35 みずほ信託銀行株式会社 東京都中央区八重洲１－２－１ 58 2.27 第一生命保険株式会社 東京都千代田区有楽町１－13－１ 51 1.99 損害保険ジャパン日本興亜株式会社 東京都新宿区西新宿１－26－１ 39 1.55 有限会社高瀬本社 東京都中央区築地２－２－８ 37 1.44 小泉 和久 東京都大田区 29 1.16 1,401 54.48 (注) 上記所有株式数のうち、信託業務に係る株式数は以下のとおりであります。 日本トラスティ・サービス信託銀行株式会社 161千株

出典

データ元
EDINET 有価証券報告書
docID
S100D16T 外部サイト（EDINET公式サイト）を開きます

技術情報

分析バージョン
2018
使用モデル
gemma4:12b

このページについて

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