株式会社すかいらーくホールディングス

証券コード: 3197 / 対象年度: 2025 / 提出日: 2026-03-26
業種 小売業
年度切替

このページは、EDINETに提出された有価証券報告書をもとに、 企業のリスク認識・投資領域・経営方針を自動整理したものです。

AI・自動処理による整理を含むため、誤りや不完全な表現が含まれる場合があります。 重要な情報はEvidenceやEDINET等の一次資料をご確認ください。 投資判断ではなく、企業理解の入口としてご利用ください。

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3分で読める事業概要

有価証券報告書の記載内容をもとに、事業内容・主なサービス・確認ポイントを自動整理した参考情報です。

事業の概要

国内で約3,100店舗以上を展開する、和洋中を含む多様なテーブルサービスレストランの運営を主軸とする企業です。ガストやバーミヤンなどの有名ブランドを多数保有し、独自の物流・調理・品質管理体制を備えた垂直統合型インフラを活用して、高品質な食を提供しています。また、海外展開も積極的に進めています。

主な事業領域

レストラン事業(ファミリーレストラン、ブッフェ、焼肉、うどん等)の運営および関連する食品販売、配送、店舗清掃・保守等の事業を展開。

主な製品・サービス

  • ガスト
  • バーミヤン
  • しゃぶ葉
  • ジョナサン
  • 夢庵
  • ステーキガスト
  • むさしの森珈琲
  • 魚屋路(ととやみち)
  • ザ ブッフェ ニューマーケット
  • ペルティカ
  • じゅうじゅうカルビ
  • トマト&オニオン
  • 資さんうどん

ビジネスモデル

独自の購買・製造・品質管理・物流・店舗の垂直統合されたインフラを活用し、高品質な食材を多種多様なブランドを通じて提供。また、DX活用や「店舗中心経営」による生産性向上と人への投資で収益性を確保。

セグメント・事業構成

レストラン事業(ガスト、バーミヤン、しゃぶ葉等を含む)およびその他(フロジャポン、ジャパンカーゴ、すかいらーくD&Mの事業)。

戦略・方向性

既存店成長(価値提供と品質向上)、国内新規出店、海外展開(台湾・東南アジア中心)、M&A、店舗中心経営による生産性向上、ESGへの取組。

強みとして読み取れる点

  • 3,100以上の多種多様なブランド
  • 垂直統合されたインフラ(購買・製造・品質管理・物流)
  • 高い知名度を持つ複数の主要ブランド
  • 独自の配送・清掃・保守の専門子会社体制

課題として読み取れる点

  • 物価高騰やエネルギー価格、原材料費等のコスト上昇への対応
  • 人件費の高騰に対する生産性向上と労働環境改善の両立

確認ポイント

  • 海外展開(特に台湾・マレーシア)の成長推移
  • 国内での「資さんうどん」を中心とした業態転換や店舗改装の効果
  • DX活用によるオペレーション効率化の進捗

概要整理の信頼度: 4 / 5 ・事業内容、ブランド一覧、経営戦略、課題などが詳細に記載されており、概要把握には十分な情報があるため。

有報ナビによる分析

有価証券報告書の記載内容をもとに、リスク、経営方針、 投資・研究開発に関する情報を整理したものです。

各スコアは、有価証券報告書の記載内容を整理するための参考指標です。 5段階表示で、スコアが高いほど各項目の性質が強く出ていることを表します。 ただし、投資判断、企業価値、将来業績を評価・予測するものではありません。

特に「リスク開示記載度」は、高いほど良いという意味ではありません。 有報上で注意して読むべきリスク記述が多い、具体的、または重い可能性があるという意味です。

スコアの詳しい見方
リスク開示記載度
スコアが高いほど、有価証券報告書に記載されたリスク開示について、 注意して読むべき記述の多さ・具体性・重さが強いことを表します。 企業そのものの危険度や倒産リスクを示すものではありません。
方針記載度
スコアが高いほど、経営方針、対処すべき課題、資本政策、 リスク対応などが具体的に記載されていることを表します。 方針の良し悪しや実現可能性を判定するものではありません。
投資・変化記載度
スコアが高いほど、設備投資、研究開発、新規事業、DX、海外展開、 事業構造の変化など、将来に向けた取り組みの記載が強いことを表します。 成長性や投資成果を予測するものではありません。

リスク開示の整理

リスク開示記載度: 2 / 5

有報ナビによる整理

経済状況の変化(物価高騰、人件費上昇)、競合他社との競争、消費者の嗜好変化による影響。食品事故によるブランド毀損(ISO22000/HACCP等で対応)。原材料・エネルギー価格の高騰および為替変動の影響(ヘッジなし)。労働力不足と人件費の上昇(DXや人的資本投資で対応)。不動産賃貸契約の更新リスク。気候変動、自然災害による事業への影響(BCP策定等で対応)。ITシステム依存、財務制限条項への抵触リスク、知的財産権侵害、個人情報の漏洩、M&Aに伴う減損リスク。

経営方針・課題の整理

方針記載度: 4 / 5

有報ナビによる整理

多角的なブランドを展開する外食大手として、既存店の価値向上と国内外での出店拡大、M&Aによる規模拡大を推進。深刻な人手不足やコスト高騰に対し、DXの活用や店舗中心経営への移行によって生産性を高め、強固な財務基盤のもとで成長と株主還元の両立を図る戦略が明確である。

成長方針

「既存店成長」「国内新規出店」「海外展開」「M&A」「店舗中心経営」の5つの柱を推進。DX活用による生産性向上、マルチブランド戦略による顧客層の拡大、東南アジアを中心とした海外展開、およびマネージャーへの権限委譲による現場力の強化により持続的な成長を目指す。

資本政策

キャッシュ・フロー経営を重視し、成長のための投資、株主還元(調整後当期利益の約30%)、有利子負債の返済にバランス良く配分。事業利益やEBITDA等の指標に基づき、財務基盤の強化と株主還元の最大化を目指す。

リスク対応方針

コスト高騰には多角的な調達と価格転嫁で対応。人手不足に対してはDX(配膳ロボット、新POS等)や「スポットクルー」制度の導入、人的資本への投資で対応。食品安全についてはISO22000やHACCPに基づく厳格な管理体制を構築し、ブランド毀損リスクを低減する。

関連する原文は、下部の「有報本文」に掲載しています。

投資・研究開発・成長施策の整理

投資・変化記載度: 3 / 5

有報ナビによる整理

同社は、深刻な人手不足や物価高騰という外食業界の課題に対し、DX投資(セルフレジ、配膳ロボット等)と「店舗中心経営」を軸とした生産性向上で対抗。国内・海外での積極的な出店およびM&Aを通じて規模拡大を目指す成長戦略を描いており、テクノロジーを現場のオペレーション改善に直結させる形で活用している。

設備投資の方向性

国内での新規出店(2026年度50店舗)および海外展開(2026年20店舗)、既存店舗の業態転換・改装、ならびに物流・メンテナンスを含む垂直統合型インフラへの投資を継続。

研究開発・商品開発

高度な技術開発よりも、メニュー開発、ブランド構築、およびDX活用によるオペレーション効率化(人件費抑制と生産性向上)に重点を置いた研究開発を実施。

投資・変化テーマ

  • DXによる店舗運営の効率化
  • 海外市場(台湾、東南アジア)への積極展開
  • M&Aを通じた事業規模の拡大
  • 人財への投資と労働環境改善
  • データ活用によるマーケティング強化

関連キーワード

  • DX推進
  • 新POSレジシステム
  • セルフレジ
  • テーブル決済
  • 座席案内システム
  • 配膳ロボット
  • ビッグデータ分析
  • ダイナミッククーポン

財務情報

提出書類の財務情報を、会計基準や表示範囲とあわせて整理しています。

表示基準

会計基準IFRS 連結区分連結 対象期間2025-01-01 〜 2025-12-31 表示状況表示可能

提出日: 2026-03-26

財務情報

業績

収益

4,577.94億円
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収益
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営業利益

299.57億円
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税引前利益

262.79億円
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親会社帰属利益

167.48億円
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財政状態・流動性

総資産

5,185.49億円
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資本

1,875.67億円
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親会社所有者帰属持分

1,875.67億円
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現金及び現金同等物

343.31億円
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現金及び現金同等物
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キャッシュフロー

3区分

営業CF

+744.95億円
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-340.51億円
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-255.24億円
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財務項目の関係

資本項目の関係

同値だが別Fact
根拠・定義
relation state
same_value_different_fact
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参考情報

別基準の参考値

主要指標とは別に掲載

経常利益

24.12億円
会計基準
日本基準
連結区分
単体
比較可能性
主要値とは直接比較できません

会計基準と連結区分が主要値と異なるため、直接比較できません。

根拠・定義
正式ラベル
経常利益又は経常損失
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確認事項

開示上の確認事項

この表示に確認事項はありません。

文書情報を確認
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S100XUBI
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2025-01-01 〜 2025-12-31
表示状況
表示可能
選定状況
一部項目未表示
raw presentation state
ready
raw selection status
partial

有報本文

有報ナビによる整理の根拠となる原文を、項目ごとに確認できます。

事業・経営に関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

事業・経営に関する有報本文を表示

事業の内容

抜粋表示 / 原文長 約4721文字

3【事業の内容】 当社グループは、当社(持株会社)及び子会社17社(2025年12月31日現在)で構成され、レストランの経営を主体としているほか、食品の販売、グループ会社を通じて配送や店舗清掃・保守等の事業も展開しております。 当社は、有価証券の取引等の規制に関する内閣府令第49条第2項に規定する特定上場会社等に該当しており、これにより、インサイダー取引規制の重要事実の軽微基準については連結ベースの数値に基づいて判断することとなります。 (1)当社グループ各社の事業内容等 当社グループの連結財務諸表における開示すべき報告セグメントは「レストラン事業」のみであり事業セグメント情報の記載が省略されておりますが、「3.事業の内容」では、当社グループのレストラン事業及びデリバリー・テイクアウト事業を「レストラン事業」として記載し、株式会社フロジャポン、株式会社ジャパンカーゴ及び株式会社すかいらーくD&Mの営む事業を「その他」として記載しております。 レストラン事業 ① 株式会社すかいらーくレストランツ 事業内容:国内におけるファミリーレストラン事業の店舗運営及び食品等の販売 ブランド:ガスト、バーミヤン、しゃぶ葉、ジョナサン、夢庵、ステーキガスト、むさしの森珈琲、魚屋路(ととやみち)、その他 ブランドごとの紹介とターゲット客層 ブランド名 ブランド紹介 ターゲット客層 ガスト 幅広い客層・利用動機に対応するファミリーレストラン。洋食を中心に多様なジャンルの料理を提供する「お値打ち感」重視のレストラン。 30~50代の女性を含むファミリー、シニア、おひとり様、女性グループなどの幅広い客層 バーミヤン 餃子・ラーメン・炒飯から本格中華まで多彩なメニューをお手頃価格で楽しめる中華レストラン。 30~50代の女性を含むファミリーからシニア、おひとり様まで幅広い客層 しゃぶ葉 美味しいお肉と新鮮野菜、デザートも食べ放題のしゃぶしゃぶ専門店。種類豊富なタレや薬味でアレンジでき、様々な味わい方をお楽しみいただけるお店。 学生、ファミリーを中心に、ヘルシーバランスを気にされる女性、シニアの方に至るまで幅広い客層 ジョナサン 厳選素材や健康感にこだわり、多様なジャンルの質の高いメニューを提供。都市部を中心に店舗を展開。 30~50代女性、シニア、ファミリーを中心とした客層 夢庵 日常のお食事づかいからお祝いの席まで、幅広いシーンでご利用いただける和食レストランとして、季節や旬の食材を活用したメニューを展開。 主婦からシニア、ファミリーまで30~60代以上まで幅広い客層 ステーキガスト 美味しいステーキとハンバーグを充実のサラダバーとともにお値打ち価格で提供する専門店。…

経営方針・経営戦略・対処すべき課題

抜粋表示 / 原文長 約4241文字

1【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 下記の文中における将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものです。 (1)経営の基本方針 当社グループは、経営理念に「価値ある豊かさの創造」を掲げ、時代に即した「お値打ち」と店舗で楽しい時間を過ごしていただくという真の豊かさを他に先駆けて創り出していくことをめざします。 経営理念 価値ある豊かさの創造 パーパス(存在意義) 食の未来を創造し、豊かな生活と社会の発展に貢献する ミッション ひとりでも多くのお客様に、安くておいしい料理を、気持ちのよいサービスで、快適な空間で味わっていただく 2030年長期ビジョン 一人ひとりの豊かな生活の実現/豊かな社会づくりへの貢献/環境への配慮 戦略ビジョン 強固な基盤を構築し、一人ひとりの挑戦で地域一番店となり、連続成長を達成する ~すべてはお客様の笑顔のために~ バリュー ① お客様: お客様の笑顔が私たちのやりがいです ② 現場主義: いつも現地、現物、現実を観て行動します ③ 職場環境・働きがい:働く仲間と協力して明るい職場をつくります ④ 知識・技術の向上: 仕事に誇りを持ち、日々知識と技術の向上に努めます ⑤ 目標達成: スピードを大切に、よい店づくりのために挑戦し続けます これらの基本方針のもと、当社グループでは、お客様の幅広いニーズと期待に確実にお応えするため、和洋中を中心とした多様なテーブルサービスレストランを3,100店舗以上展開しています。安全で高品質な食材を、当社グループの購買・製造・品質管理・物流・店舗の垂直統合されたインフラを活用して、毎日お客様のテーブルにお届けしています。国内で年間約3億5千万人ものお客様にご利用いただいており、企業としての社会的責任の重さを深く認識しております。一人ひとりのお客様の生活がより豊かになり、より快適に過ごしていただけるよう、地域に根ざした店舗作りを通じ、社会への責任を果たしていきます。 当社グループは、このような経営の基本方針に基づいて事業を展開し、株主利益の拡大を図ってまいります。 (2)目標とする経営指標 当社グループは、キャッシュ・フロー経営を重要視し、成長のための投資、株主還元、有利子負債返済へバランス良く配分することで、株主へのリターンを最大化することを目指しています。ITデジタル、業態転換や店舗改装など成長に向けた投資を継続し、適切なレバレッジを考慮しながら有利子負債の水準を下げることで、バランスシートの体質を強化します。調整後当期利益に対して約30%の還元を配当政策の基本方針と定めており、株主還元の最大化も重要視してまいります。 以上のことから、当社グループでは、事業利益、EBITDA、調整後EBITDA及び調整後当期利益(損失)を重要な経営指標として位置づけております。…

対処すべき課題

抜粋表示 / 原文長 約4241文字

1【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 下記の文中における将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものです。 (1)経営の基本方針 当社グループは、経営理念に「価値ある豊かさの創造」を掲げ、時代に即した「お値打ち」と店舗で楽しい時間を過ごしていただくという真の豊かさを他に先駆けて創り出していくことをめざします。 経営理念 価値ある豊かさの創造 パーパス(存在意義) 食の未来を創造し、豊かな生活と社会の発展に貢献する ミッション ひとりでも多くのお客様に、安くておいしい料理を、気持ちのよいサービスで、快適な空間で味わっていただく 2030年長期ビジョン 一人ひとりの豊かな生活の実現/豊かな社会づくりへの貢献/環境への配慮 戦略ビジョン 強固な基盤を構築し、一人ひとりの挑戦で地域一番店となり、連続成長を達成する ~すべてはお客様の笑顔のために~ バリュー ① お客様: お客様の笑顔が私たちのやりがいです ② 現場主義: いつも現地、現物、現実を観て行動します ③ 職場環境・働きがい:働く仲間と協力して明るい職場をつくります ④ 知識・技術の向上: 仕事に誇りを持ち、日々知識と技術の向上に努めます ⑤ 目標達成: スピードを大切に、よい店づくりのために挑戦し続けます これらの基本方針のもと、当社グループでは、お客様の幅広いニーズと期待に確実にお応えするため、和洋中を中心とした多様なテーブルサービスレストランを3,100店舗以上展開しています。安全で高品質な食材を、当社グループの購買・製造・品質管理・物流・店舗の垂直統合されたインフラを活用して、毎日お客様のテーブルにお届けしています。国内で年間約3億5千万人ものお客様にご利用いただいており、企業としての社会的責任の重さを深く認識しております。一人ひとりのお客様の生活がより豊かになり、より快適に過ごしていただけるよう、地域に根ざした店舗作りを通じ、社会への責任を果たしていきます。 当社グループは、このような経営の基本方針に基づいて事業を展開し、株主利益の拡大を図ってまいります。 (2)目標とする経営指標 当社グループは、キャッシュ・フロー経営を重要視し、成長のための投資、株主還元、有利子負債返済へバランス良く配分することで、株主へのリターンを最大化することを目指しています。ITデジタル、業態転換や店舗改装など成長に向けた投資を継続し、適切なレバレッジを考慮しながら有利子負債の水準を下げることで、バランスシートの体質を強化します。調整後当期利益に対して約30%の還元を配当政策の基本方針と定めており、株主還元の最大化も重要視してまいります。 以上のことから、当社グループでは、事業利益、EBITDA、調整後EBITDA及び調整後当期利益(損失)を重要な経営指標として位置づけております。…

経営成績・財政状態の概況

抜粋表示 / 原文長 約8826文字

4【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】 (1)経営成績等の状況の概要 当連結会計年度における当社グループの財政状態、経営成績及びキャッシュ・フロー(以下「経営成績等」という。)の状況の概要は次のとおりであります。 ① 財政状態及び経営成績の状況 (a)財政状態 当連結会計年度末における資産、負債及び資本の状況は以下のとおりであります。 流動資産は675億78百万円で、主に現金及び現金同等物並びに営業債権及びその他の債権の増加により、前連結会計年度末に比べ184億68百万円増加いたしました。非流動資産は4,509億71百万円で、主に有形固定資産、のれん及びその他の無形資産の増加により、前連結会計年度末に比べ292億15百万円増加いたしました。 総資産は5,185億49百万円で前連結会計年度末に比べ476億83百万円増加いたしました。 また、流動負債は1,053億72百万円で、主に社債及び借入金の減少により、前連結会計年度末に比べ121億56百万円減少いたしました。非流動負債は2,256億10百万円で、主に社債及び借入金、その他の金融負債の増加により、前連結会計年度末に比べ456億44百万円増加いたしました。 負債は合計3,309億82百万円で、前連結会計年度末に比べ334億89百万円増加いたしました。 資本は合計1,875億67百万円で、前連結会計年度末に比べ141億95百万円増加いたしました。これは主に配当金の支払いによる減少(43億23百万円)と当期利益の計上による増加(167億48百万円)によるものであります。 (b)経営成績 当連結会計年度の我が国経済は、賃上げの動きが見られたものの、エネルギー価格や原材料費の高騰により実質賃金は減少傾向にあり、消費者の選別眼は厳しさを増しました。その一方で、体験型消費である「コト消費」や、価値を認めるものに支出を集中させる「メリハリ消費」が一段と浸透しました。こうした消費スタイルの多様化は、外食業界にとって社会ニーズの変化に対応する新たな機会となりました。 メニュー・プロモーション戦略においては、消費者の節約志向と体験価値重視という消費の二極化に対応するため、低価格帯の小皿料理の拡充による選べる楽しさの提供や、外食ならではの高付加価値メニューの投入を推進しました。また、公式アプリを活用した「ダイナミッククーポン」の配信により、地域や顧客属性に応じた最適なプロモーションを展開し、販促の投資対効果を高めました。これらの施策が奏功し、客数および客単価がともに伸長し、既存店売上高の増加に大きく寄与しました。 一方、前年より実施している「店舗中心経営」の取組を深化させ、持続的な成長の原動力となる人への投資を加速させました。…

セグメント関連

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6.セグメント情報 報告セグメントは、当社グループの構成単位のうち分離された財務情報が入手可能であり、取締役会が、経営資源の配分の決定及び業績を評価するために、その経営成績について定期的に検討を行う対象となっている事業セグメントを基礎に決定しております。事業セグメントは、他の事業セグメントとの取引を含む、収益を稼得し費用を発生させる事業活動の構成単位であります。 当社グループは、ガスト、バーミヤン、しゃぶ葉、ジョナサン、夢庵、ステーキガスト、資さん等の事業セグメントを有しており、「レストラン事業」として集約して報告しております。レストラン事業における各事業セグメントは、売上総利益率が概ね類似した水準にあり、類似した経済的特徴を共有しており、かつ、主にレストランにおけるテーブルサービスを提供する一般消費者向けビジネスとして、食材の調達、加工、調理及び店舗への配送方法も基本的に共通している点で類似しております。 (1)セグメントの収益及び業績 開示すべき報告セグメントが「レストラン事業」のみとなるため、記載を省略しております。 (2)地域別に関する情報 当社グループは、外部顧客からの国内売上収益が、連結純損益計算書の売上収益の大部分を占めるため、地域別の売上収益の記載を省略しております。 また、国内所在地に帰属する非流動資産の帳簿価額が、連結財政状態計算書の非流動資産の大部分を占めるため、地域別の非流動資産の記載を省略しております。 (3)主要な顧客に関する情報 当社グループは、一般消費者向けの事業を営んでおり、当社グループの売上収益の10%以上を占める単一の外部顧客(グループ)は存在しないため、記載を省略しております。 7.現金及び現金同等物 現金及び現金同等物の内訳は以下のとおりであります。 (単位:百万円) 前連結会計年度 (2024年12月31日) 当連結会計年度 (2025年12月31日) 現金及び預金 19,170 34,331 合計 19,170 34,331 8.営業債権及びその他の債権 営業債権及びその他の債権の内訳は以下のとおりであります。 (単位:百万円) 前連結会計年度 (2024年12月31日) 当連結会計年度 (2025年12月31日) 営業債権 19,177 21,511 未収入金 1,671 2,097 損失評価引当金 △40 △40 合計(注1) 20,808 23,569 (注1)連結財政状態計算書では、損失評価引当金控除後の金額で表示しております。 (注2)営業債権の平均信用期間は、15~45日であります。 (注3)信用リスク管理については、注記「34.金融商品」をご参照下さい。 (注4)上記の金融資産としての分類は、いずれも償却原価で測定される金融資産であります。…

リスクに関する有報本文

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事業等のリスク

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3【事業等のリスク】 当社は、代表取締役会長CEO、代表取締役社長COOをはじめとする業務執行取締役、全執行役員及びグループ会社社長で構成される、グループリスク・コンプライアンス委員会を随時開催し、当社グループのコンプライアンスに係る重要事項の審議及び基本方針の決定を行っております。 当委員会では、会社に関係する様々なリスクを一元的に洗い出し、その中でもグループとして事業に与える影響が大きなリスクを特定して対策を講じています。リスクの影響度合いは、様々な環境の変化に応じて常に変動しているため、毎年見直しを行っています。 当社グループの事業内容、経営成績及び財政状態等に関する事項のうち、投資者の投資判断に重要な影響を及ぼす可能性のあるリスクは、主として以下のものがあります。 なお、下記の文中における将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。また、当該将来に関する事項については、その達成を保証するものではありません。 下記事項は当社グループが事業を継続する上で、予想される主なリスクを具体的に例示したものであり、これらに限定されるものではありません。 最初に、各リスク項目をリスクマップ上にプロットした図を掲載いたします。 なお、「発生可能性」については、発生する頻度・確率より評価、「影響度」については、発生した際に営業利益へ与える影響より評価しております。 ※変更がある場合(また、「発生可能性」と「影響度」について前年度より評価が変更されているリスクは、評価欄に矢印を用い、2025年度と2026年度の評価を記載しております。) リスク項目 リスク概要 リスクへの対応 (1)経済状況の変化 当社グループは、日本国内におけるレストラン事業の比率が高いため、日本国内の景気の変動や、政府の経済政策の影響により、当社グループの事業、業績及び財政状態が影響を受ける可能性があります。特に、近時の物価高騰に賃金の上昇が伴わないことによる個人消費の低迷や、原材料価格・人件費・賃料・水道光熱費の上昇は、当社グループの事業、業績及び財政状態に影響を及ぼす可能性があります。 これらリスクに対して当社グループでは、経済政策や市場環境の変化、消費動向を常に注視し、様々な営業政策、投資政策及び生産性向上策に反映することで、環境変化に対応できる安定的な収益体質の維持を図っています。 (2)国内市場環境の変化及び他社との競合 当社グループは、外食市場において、レストラン・居酒屋チェーンを展開する企業やファストフードチェーンを展開する企業に加え、個人又は家族経営等の飲食店とも競合しており、更に中食・内食市場において惣菜や弁当等を販売するコンビニエンスストアやスーパーマーケットを展開する企業とも競合する可能性があります。…

投資・研究開発に関する有報本文

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研究開発・設備投資などの有報本文を表示

サステナビリティ

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2【サステナビリティに関する考え方及び取組】 当社グループのサステナビリティに関する考え方及び取組は、次のとおりです。 なお、文中の将来に関する事項は、当社グループが有価証券報告書提出日現在において合理的であると判断する一定の前提に基づいており、実際の結果とは様々な要因により大きく異なる可能性があります。 (1)サステナビリティ全般 ①ガバナンス 取締役会による監督のもと、サステナビリティに関わる意思決定機関として代表取締役会長CEO、代表取締役社長COOをはじめとする業務執行取締役、全執行役員及びグループ会社社長で構成される「グループサステナビリティ委員会」を設置しています。同委員会では国内外含むグループ全体のサステナビリティに係わる方針や目標、施策の策定、重要課題(マテリアリティ)の特定、モニタリングと定期的な見直し及びサステナビリティ推進体制の構築や整備などを継続的に実施しています。 サステナビリティの取組については取締役会への報告を行っております。なお、同委員会には、社外役員もアドバイザリーとして関与し、社外の視点での指摘、アドバイスを受ける体制としています。 その概要は提出日現在で以下のとおりです。 マテリアリティ及びKPIは、財務指標と同軸で目指すべき指標として、取締役会の監督のもとサステナビリティ委員会にて決定されました。KPIの進捗状況は、同委員会や取締役会等を通じ、経営レベルで監督が行われています。 また、サステナビリティの取組や目標達成に対する経営責任を明確にするため、取締役や執行役員の報酬の評価体系にESG指標を組み込んでいます。業務執行取締役及び執行役員が対象となるファントムストックにおいて、従来からの一定期間の在籍及び当社株価に関する要件「国際的なESG評価機関である、CDP気候変動及びDJBIC評価」に加え、2024年度からはCO2排出量、従業員エンゲージメント、お客様満足度のそれぞれの目標値の達成を追加し、当社のサステナビリティ経営の推進と役員報酬が連動する仕組みを導入しております。 詳細については「 第4提出会社の状況 4コーポレート・ガバナンスの状況等(4)役員の報酬等 」をご参照ください。 ②戦略 当社グループでは、「食の未来を創造し 豊かな生活と社会の発展に貢献する」とのパーパスを従業員一人一人の行動レベルに落とし込んでいくために、「ひとりでも多くのお客様に安くておいしい料理を気持ちの良いサービスで快適な空間で味わっていただく」とのミッションを掲げています。 これらの価値観に基づき、「食の安全・安心」「健康・栄養」「お客様志向」「脱炭素」「プラスチック対策」「食品ロスの削減」「水資源の保全」「生物多様性」「DX」「働き方改革」「責任ある調達」をマテリアリティとして特定しました。…

研究開発活動

抽出本文 / 原文長 約50文字

6【研究開発活動】 該当事項はありません。 有価証券報告書(通常方式)_20260326141712

設備投資等の概要

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2【主要な設備の状況】 当社グループにおける主要な設備は、次のとおりであります。 (1)提出会社 2025年12月31日現在 事業所名 所在地 セグメントの名称 設備の内容 帳簿価額(百万円) 従業員数 (人) 店舗数 (店) 建物及び構築物 機械装置及び運搬具 土地 (面積千㎡) リース資産 その他 合計 北海道エリア(ガスト旭川旭町店他) 北海道旭川市他 レストラン事業 店舗 1,221 123 (-) 239 50 1,633 (-) 東北エリア(ステーキガスト東仙台店他) 宮城県仙台市宮城野区他 レストラン事業 店舗 2,135 199 142 (3) 104 89 2,668 (-) 北関東エリア(夢庵前橋広瀬店他) 群馬県前橋市他 レストラン事業 店舗 2,569 265 613 (12) 165 118 3,730 (-) 首都圏エリア(ジョナサン豊玉店他) 東京都練馬区他 レストラン事業 店舗 本社 31,358 2,888 1,812 (18) 1,403 2,090 39,550 334 (97) 12 (12) 甲信越エリア(バーミヤン甲府下飯田店他) 山梨県甲府市他 レストラン事業 店舗 2,585 247 213 (4) 91 107 3,243 (-) 北陸エリア(むさしの森珈琲金沢入江店他) 石川県金沢市他 レストラン事業 店舗 1,122 80 20 (0) 31 52 1,305 (-) 東海エリア(藍屋御殿場インター店他) 静岡県御殿場市他 レストラン事業 店舗 5,306 473 205 (2) 287 274 6,546 (-) 近畿エリア(ガスト西中島店他) 大阪府大阪市淀川区他 レストラン事業 店舗 6,316 503 1,612 (11) 209 295 8,936 (-) (1) 中国エリア(ガスト米子店他) 鳥取県米子市他 レストラン事業 店舗 1,622 161 301 (3) 52 99 2,237 (-) 四国エリア(しゃぶ葉徳島北田宮店他) 徳島県徳島市他 レストラン事業 店舗 709 66 (-) 25 34 834 (-) 九州エリア(ガスト小倉城野店他) 福岡県北九州市小倉北区他 レストラン事業 店舗 2,965 281 773 (8) 145 167 4,330 (-) 沖縄エリア(ガスト那覇天久店他) 沖縄県那覇市他 レストラン事業 店舗 343 16 (-) 13 380 (-) 東松山マーチャンダイジングセンター他 埼玉県東松山市他 レストラン事業 工場 5,593 2,628 5,994 (177) 64 752 15,030 238 (2,279) (注1)日本基準に基づく金額を記載しております。 (注2)帳簿価額のうち「その他」は、工具器具及び備品、建設仮勘定を含んでおります。…

その他の有報本文

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配当政策

抽出本文 / 原文長 約491文字

3【配当政策】 当社は、将来の事業展開と企業価値の向上に向けた設備投資等に備えて内部留保を確保しつつ、株主の皆さまに継続的な配当を実施していくことを基本方針としており、当期につきましては、中間配当8.00円、期末配当14.00円、年間22.00円の配当をさせていただきます。 なお、次期につきましては将来の成長のための投資等を勘案し調整後当期利益ベースで約30%の連結配当性向を目標として、剰余金の配当を行う方針とさせていただきます。 (注)調整後当期利益=当期利益+株式発行関連費用等+期限前弁済に伴う借入金償還損及び付随するヘッジ関連損益+調整項目の税効果調整 当社は、剰余金の配当等会社法第459条第1項各号に定める事項については、法令に別段の定めのある場合を除き、取締役会の決議により定めることができる旨を定款に定めております。 なお、当事業年度に係る剰余金の配当につきましては、以下のとおりであります。 決議年月日 配当金の総額(百万円) 1株当たり配当額(円) 2025年8月14日 取締役会 1,820 8.00 2026年2月13日 取締役会 3,185 14.00

従業員の状況

抜粋表示 / 原文長 約1575文字

5【従業員の状況】 (1)連結会社の状況 2025年12月31日現在 セグメントの名称 従業員数(人) レストラン事業 5,896 (39,488) その他 848 (1,127) 合計 6,744 ( 40,615 ) (注1)従業員数は、就業人員(当社グループからグループ外への出向者を除き、グループ外から当社グループへの出向者を含む。)であります。 (注2)臨時雇用者数は、1日8時間換算による当連結会計年度末までの1年間の平均人数を( )外数で記載しております。 (2)提出会社の状況 2025年12月31日現在 従業員数(人) 平均年齢(歳) 平均勤続年数(年) 平均年間給与(円) レストラン事業 572 ( 2,376 ) 47.5 19.6 7,561,508 (注1)従業員数は、就業人員(当社から社外への出向者を除き、社外から当社への出向者を含む。)であります。 (注2)臨時雇用者数は1日8時間換算による当事業年度末までの1年間の平均人数を( )外数で記載しております。 (注3)平均年間給与は、賞与及び基準外賃金を含んでおります。 (3)労働組合の状況 当社においてはすかいらーく労働組合が結成されており、当社及び株式会社すかいらーくレストランツの従業員16,844人が所属しております。 労使関係は円満に推移しており、特記すべき事項はありません。 (4)管理職に占める女性労働者の割合、男性労働者の育児休業取得率及び労働者の男女の賃金の差異 ①提出会社 当事業年度 管理職に占める女性労働者の割合(%) (注1) 男性労働者の育児休業取得率(%) (注2) 労働者の男女の賃金の差異(%) (注1) 全労働者 正規雇用労働者 パート・有期労働者 8.8 25.0 54.9 72.1 106.8 (注1)「女性の職業生活における活躍の推進に関する法律」(平成27年法律第64号)の規定に基づき算出したものであります。 (注2)「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律」(平成3年法律第76号)の規定に基づき、「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律施行規則」(平成3年労働省令第25号)第71条の6第1号における育児休業等の取得割合を算出したものであります。 ②連結子会社 当事業年度 名称 管理職に占める女性労働者の割合(%) (注1) 男性労働者の育児休業取得率 (%) (注2) 労働者の男女の賃金の差異(%) (注1) 全労働者 正規雇用労働者 パート・ 有期労働者 (株)すかいらーくレストランツ 10.9 29.6 69.8 77.0 104.1 ニラックス(株) 6.3 0.0 49.0 89.9 102.2 (株)トマトアンドアソシエイツ 1.8 0.0 56.4 74.1 109.…

コーポレート・ガバナンス

抜粋表示 / 原文長 約10337文字

(1)【コーポレート・ガバナンスの概要】 ※ コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方 当社グループは、経営理念『価値ある豊かさの創造』、パーパス(存在意義)「食の未来を創造し 豊かな生活と社会の発展に貢献する」のもと、「ひとりでも多くのお客様に 安くておいしい料理を 気持ちのよいサービスで 快適な空間で味わっていただく」ために、和洋中をはじめとした各種テーブルレストランを中核事業に、現在、約3,100店舗を展開し、年間約3億5千万人のお客様にご来店いただいております。当社は、こうした「食」にかかわる事業を通して社会に貢献し、企業価値を継続的に向上させることを経営上の最重要課題として考え、お客様だけでなく、株主の皆様や取引先、地域社会、従業員等のステークホルダーからも信頼される企業グループを目指しております。 その実現のため、当社は「すかいらーくグループ企業行動憲章」を制定して全役職員で共有し、法律、国際ルール及びその精神を遵守するとともに、社会的良識をもった行動に努めております。また、経営の健全性、効率性及び透明性を確保するための様々な取組を実施し、コーポレート・ガバナンスの充実を図っております。 ① 企業統治の体制 a.企業統治の体制の概要 (ⅰ)業務執行機能 当社の取締役会は、有価証券報告書提出日(2026年3月26日)現在、取締役12名(うち半数の6名は社外取締役)で構成され、当社の経営及び業務執行の最高意思決定機関として原則毎月1回以上開催し、必要に応じて臨時取締役会を開催しております。取締役会は、取締役会議長である代表取締役会長CEO谷真、代表取締役社長COO金谷実、常務取締役CFO北義昭、取締役平野曉、取締役中島尚志、社外取締役田原文夫、社外取締役佐野綾子、社外取締役井村公彦、取締役常勤監査等委員長鈴木誠、社外取締役監査等委員青柳立野、社外取締役監査等委員奥原玲子及び社外取締役監査等委員岡田貴子がメンバーとなっております。 また、全社的な経営方針や戦略の立案及び執行を迅速かつ機動的に遂行するため、経営会議を設置し、原則として、毎週開催しております。経営会議においては、上記設置目的を踏まえ、当社全体に係る重要な事項について、十分な報告、検討、審議を行っております。経営会議は、議長である代表取締役会長CEO谷真、代表取締役社長COO金谷実、常務取締役CFO北義昭、取締役平野曉、取締役中島尚志及び全執行役員がメンバーとなっております。 さらに、経営会議が決定したメンバーにより構成されるグループ委員会(人事・制度委員会、政策・投資委員会)を月1回開催し、当社グループ全体に係る重要事項、人事制度、政策等について、報告、検討、審議をしております。…

重要な契約等

抽出本文 / 原文長 約590文字

5【重要な契約等】 (1)重要なローン契約と社債に付される財務上の特約 契約名 相手方 属性 契約 締結日 最終 弁済期限 担保 期末残高 (百万円) 限度貸付契約 都市銀行 他金融機関 2025/2/25 2033/2/25 無担保 21,560 ①2連結会計年度連続で連結税引前利益(のれん減損の足し戻しは可能)をマイナスとしないこと。 ②各中間期末及び各決算期末における連結純資産を1,000億円以上に維持すること。 ③各四半期末のネット・レバレッジ・レシオ (注3)が下記の水準を超えないこと。 ・2025年12月-2026年3月 3.75 ・2026年6月-2027年12月 3.50 ・2028年3月-2029年12月 3.25 ・2030年3月-2032年12月 3.00 (注1)2024年4月1日前に既に締結された契約については、記載を省略しております。 (注2)社債の契約については、該当事項はありません。 (注3)ネット・レバレッジ・レシオ=連結純負債/直前12ヶ月の連結EBITDA(注4) (注4)本財務上の特約における連結EBITDAは、国際会計基準における営業利益に、連結営業利益の計算において 控除される減価償却費、償却費、非現金支出項目の調整の他、本ローン契約における借入先である金融機関との契約上の取決めによって調整される項目を含んでおります。

大株主の状況

抜粋表示 / 原文長 約1902文字

(6)【大株主の状況】 2025年12月31日現在 氏名又は名称 住所 所有株式数 (株) 発行済株式(自己株式を除く。)の総数に対する所有株式数の割合(%) 日本マスタートラスト信託銀行株式会社(信託口) 東京都港区赤坂1-8-1 赤坂インターシティAIR 26,613,200 11.70 株式会社日本カストディ銀行(信託口) 東京都中央区晴海1-8-12 4,727,800 2.08 アサヒビール株式会社 東京都墨田区吾妻橋1-23-1 3,416,600 1.50 麒麟麦酒株式会社 東京都中野区中野4-10-2 3,333,300 1.47 JP MORGAN CHASE BANK 385781 (常任代理人 株式会社みずほ銀行決済営業部) 25 BANK STREET, CANARY WHARF, LONDON, E14 5JP, UNITED KINGDOM (東京都港区港南2-15-1) 3,237,356 1.42 STATE STREET BANK AND TRUST COMPANY 505001 (常任代理人 株式会社みずほ銀行決済営業部) ONE CONGRESS STREET, SUITE 1, BOSTON, MASSACHUSETTS (東京都港区港南2-15-1) 2,478,724 1.09 STATE STREET BANK AND TRUST COMPANY 505301 (常任代理人 株式会社みずほ銀行決済営業部) ONE CONGRESS STREET, SUITE 1, BOSTON, MASSACHUSETTS (東京都港区港南2-15-1) 1,691,026 0.74 JP MORGAN CHASE BANK 385864 (常任代理人 株式会社みずほ銀行決済営業部) 25 BANK STREET, CANARY WHARF, LONDON, E14 5JP, UNITED KINGDOM (東京都港区港南2-15-1) 1,665,610 0.73 STATE STREET BANK AND TRUST COMPANY 505103 (常任代理人 株式会社みずほ銀行決済営業部) ONE CONGRESS STREET, SUITE 1, BOSTON, MASSACHUSETTS (東京都港区港南2-15-1) 1,636,561 0.72 サントリー株式会社 東京都港区台場2-3-3 1,583,300 0.70 50,383,477 22.15 (注1)上記日本マスタートラスト信託銀行株式会社(信託口)の所有株式数のうち信託業務に係る株式数は26,613,200株であります。…

出典

データ元
EDINET 有価証券報告書
docID
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技術情報

分析バージョン
2026Q2
使用モデル
gemma4:12b

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