株式会社すかいらーくホールディングス

証券コード: 3197 / 対象年度: 2021 / 提出日: 2022-03-31
業種 小売業

現在、過去年度の有価証券報告書に基づく分析を表示しています。

このページは、EDINETに提出された有価証券報告書をもとに、 企業のリスク認識・投資領域・経営方針を自動整理したものです。

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3分で読める事業概要

有価証券報告書の記載内容をもとに、事業内容・主なサービス・確認ポイントを自動整理した参考情報です。

事業の概要

国内および海外で約3,100店舗のレストランを展開する、食の未来を創造する企業です。ガスト、バーミヤン、しゃぶ葉、ジョナサン、夢庵、藍屋など多種多様なブランドを展開し、高品質な食材の調達から物流、店舗運営までを垂直統合したインフラを活用して、年間約3億人の顧客に提供する食のインフラとしての役割を担っています。

主な事業領域

レストラン事業(国内・海外のファミリーレストラン、ブッフェ、中華、和食など)および、食品販売、配送、店舗清掃・保守などの事業を展開。

主な製品・サービス

  • ガスト
  • バーミヤン
  • しゃぶ葉
  • ジョナサン
  • 夢庵
  • ステーキガスト
  • から好し
  • むさしの森珈琲
  • 藍屋
  • グラッチェガーデンズ
  • 魚屋路
  • chawan
  • とんから亭
  • La Ohana
  • グランブッフェ
  • フェスタガーデン
  • パパゲーノ
  • 包包點心
  • じゅうじゅうカルビ
  • トマト&オニオン

ビジネスモデル

垂直統合されたインフラ(購買、製造、品質管理、物流、店舗運営)を活用し、高品質な食材を確保し、多種多様なブランドを展開。また、デリバリーやテイクアウトの展開も行っています。

セグメント・事業構成

「レストラン事業」として報告。国内・海外の多様なブランドを包含。その他に食品販売、配送、店舗清掃・保守等を含む。

戦略・方向性

DX推進による生産性向上、固定費削減、および「食の総合型企業」への変革に向けた投資。また、キャッシュ・フロー経営を重視し、成長投資、株主還元、有利子負債返済のバランスを最適化。

強みとして読み取れる点

  • 約3,100店舗の広範なネットワーク
  • 垂直統合されたインフラ(購買・製造・品質管理・物流・店舗運営)
  • 多種多様なブランド展開
  • 強固なブランド認知度

課題として読み取れる点

  • 原材料価格、光熱費、人件費の高騰によるコストプッシュ
  • コロナ禍後の消費者のマインド変化への対応
  • 不透明な経営環境下での生産性向上

確認ポイント

  • DX推進による生産性向上への寄与
  • コスト増への対応策の有効性
  • 海外展開の成長性

概要整理の信頼度: 4 / 5 ・事業内容、ブランド、経営戦略、課題が詳細に記載されており、概要把握に十分な情報があるため。

有報ナビによる分析

有価証券報告書の記載内容をもとに、リスク、経営方針、 投資・研究開発に関する情報を整理したものです。

各スコアは、有価証券報告書の記載内容を整理するための参考指標です。 5段階表示で、スコアが高いほど各項目の性質が強く出ていることを表します。 ただし、投資判断、企業価値、将来業績を評価・予測するものではありません。

特に「リスク開示記載度」は、高いほど良いという意味ではありません。 有報上で注意して読むべきリスク記述が多い、具体的、または重い可能性があるという意味です。

スコアの詳しい見方
リスク開示記載度
スコアが高いほど、有価証券報告書に記載されたリスク開示について、 注意して読むべき記述の多さ・具体性・重さが強いことを表します。 企業そのものの危険度や倒産リスクを示すものではありません。
方針記載度
スコアが高いほど、経営方針、対処すべき課題、資本政策、 リスク対応などが具体的に記載されていることを表します。 方針の良し悪しや実現可能性を判定するものではありません。
投資・変化記載度
スコアが高いほど、設備投資、研究開発、新規事業、DX、海外展開、 事業構造の変化など、将来に向けた取り組みの記載が強いことを表します。 成長性や投資成果を予測するものではありません。

リスク開示の整理

リスク開示記載度: 3 / 5

有報ナビによる整理

経済状況の変化(原材料・人件費・光熱費の高騰)、競合他社との競争、消費者の嗜好変化による影響。食品事故発生時のブランド毀損や法的制裁リスクに対し、ISO22000取得やHACCPに基づく管理体制で対応。労働力不足や法規制への対応としてDX推進や労務改善会議を実施。多額の借入金および財務制限条項への抵触による資金調達・運営への影響(資本増強等によりリスク低減を図る)。ITシステム、知的財産権、個人情報漏洩、自然災害、感染症等の外部要因による事業継続への影響。

経営方針・課題の整理

方針記載度: 5 / 5

有報ナビによる整理

コロナ禍におけるコスト増と人手不足という厳しい環境下で、DX投資による生産性向上と多角的な事業展開(デリバリー、海外)へのシフトを鮮明に打ち出している。資本調達を通じて財務基盤を強化しつつ、既存店舗の価値最大化と「食の総合型企業」への変革に向けた戦略が非常に具体的で野心的。

成長方針

「食の総合型企業」への変革に向け、DX推進(デジタルメニューブック、フロアサービスロボット等)、人財育成、環境対応の3軸で成長。具体的にはQSC向上、商品・プロモーションの進化、デリバリー・テイクアウトの強化、海外展開(台湾、マレーシア、米国)の拡大。

資本政策

キャッシュフロー経営を重視し、成長投資(IT・DX、業態転換、リモデル)、株主還元(配当方針:調整後当期利益の約30%)、有利子負債の削減による財務体質の強化にバランス良く配分。2021年6月の公募増資により資金を確保。

リスク対応方針

コロナ禍への対応としてDXによる生産性向上、コスト削減(深夜営業廃止、原価低減)、多角的なリスク管理体制(品質管理、情報セキュリティ、労務管理等)を構築。財務制限条項への対応として資本増強とコミットメントラインの確保を実施。

関連する原文は、下部の「有報本文」に掲載しています。

投資・研究開発・成長施策の整理

投資・変化記載度: 4 / 5

有報ナビによる整理

同社は、コロナ禍でのコスト増への対応として、デリバリー・テイクアウトの拡充、DX(デジタルメニューブック、ロボット導入)による人手不足対策、および店舗のリモデルと業態転換を積極的に推進。 大規模な資金調達を行い、IT投資や設備投資を通じて生産性向上とブランド価値の再構築を図る「食の総合型企業」への変革を目指している。

設備投資の方向性

DX投資、店舗リモデル、業態転換、および生産性向上に向けた工場設備への投資を積極的に進めており、特に人件費高騰への対応として自動化・効率化に重点を置いている。

研究開発・商品開発

研究開発(R&D)の直接的な記述は少ないが、メニュー開発、品質管理体制の高度化(ISO22000)、およびDXを通じたオペレーション最適化にリソースを割いている。

投資・変化テーマ

  • DX推進による生産性向上
  • 店舗リモデルと業態転換
  • デリバリー・テイクアウトの強化
  • 海外展開(台湾、マレーシア、米国)
  • 自動化技術(フロアサービスロボット)

関連キーワード

  • デジタルメニューブック
  • モバイルオーダー
  • 決済システム統合
  • フロアサービスロボット
  • DX推進
  • データ分析によるマーケティング

財務情報

提出書類の財務情報を、会計基準や表示範囲とあわせて整理しています。

表示基準

会計基準IFRS 連結区分連結 対象期間2021-01-01 〜 2021-12-31 表示状況表示可能

提出日: 2022-03-31

財務情報

業績

収益

2,645.7億円
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収益
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営業利益

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税引前利益

143.25億円
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親会社帰属利益

87.42億円
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財政状態・流動性

総資産

4,579.93億円
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資本

1,661.61億円
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親会社所有者帰属持分

1,661.61億円
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現金及び現金同等物

383.31億円
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キャッシュフロー

3区分

営業CF

+500.65億円
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-129.87億円
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-160.11億円
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財務項目の関係

資本項目の関係

同値だが別Fact
根拠・定義
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参考情報

別基準の参考値

主要指標とは別に掲載

経常利益

-24.65億円
会計基準
日本基準
連結区分
単体
比較可能性
主要値とは直接比較できません

会計基準と連結区分が主要値と異なるため、直接比較できません。

根拠・定義
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経常利益又は経常損失
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確認事項

開示上の確認事項

この表示に確認事項はありません。

文書情報を確認
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S100NS8P
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2021-01-01 〜 2021-12-31
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表示可能
選定状況
一部項目未表示
raw presentation state
ready
raw selection status
partial

有報本文

有報ナビによる整理の根拠となる原文を、項目ごとに確認できます。

事業・経営に関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

事業・経営に関する有報本文を表示

事業の内容

抜粋表示 / 原文長 約3814文字

3【事業の内容】 当社グループは、当社(持株会社)及び子会社9社(2021年12月31日現在)で構成され、レストランの経営を主体としているほか、食品の販売、グループ会社を通じて配送や店舗清掃・保守等の事業も展開しております。 当社は、有価証券の取引等の規制に関する内閣府令第49条第2項に規定する特定上場会社等に該当しており、これにより、インサイダー取引規制の重要事実の軽微基準については連結ベースの数値に基づいて判断することとなります。 (1)当社グループ各社の事業内容等 当社グループの連結財務諸表における開示すべき報告セグメントは「レストラン事業」のみであり事業セグメント情報の記載が省略されておりますが、「3.事業の内容」では、当社グループのレストラン事業及びデリバリー・テイクアウト事業を「レストラン事業」として記載し、株式会社フロジャポン、株式会社ジャパンカーゴ及び株式会社すかいらーくD&Mの営む事業を「その他」として記載しております。 レストラン事業 ① 株式会社すかいらーくレストランツ 事業内容:国内におけるファミリーレストラン事業の店舗運営及び食品等の販売 ブランド:ガスト、バーミヤン、しゃぶ葉、ジョナサン、夢庵、ステーキガスト、から好し、むさしの森珈琲、藍屋、グラッチェガーデンズ、魚屋路(ととやみち)、chawan、La Ohana、とんから亭、その他 ブランドごとのコンセプトとターゲット客層 ブランド名 コンセプト ターゲットとする客層 ガスト 幅広い客層・利用動機に対応できるファミリーレストラン。洋食を中心に多様なジャンルの料理を提供する「お値打ち感」重視のレストラン。あらゆる年代に対応した幅広いメニューを展開。 30~40代女性を含むファミリー層を中心に、学生・一人客・シニアなどの幅広い客層 バーミヤン 家庭では味わえない本格中華をお手頃価格で楽しめる中華レストラン。 食べ応えやボリュームも重視する男性及び、30~40代女性を中心としたファミリー層 しゃぶ葉 美味しいお肉と新鮮野菜が食べ放題のしゃぶしゃぶ専門店。 30~40代ファミリー層を中心に、野菜がたっぷりの健康感と食べ応えを重視する学生など含む幅広い客層 ジョナサン 多様なジャンルの質の高いメニューを提供 女性グループやファミリー層を中心に主に都市部にて展開。 30~40代女性を中心としたファミリー層 夢庵 季節ごとの美味しい和食を気軽に召し上がれる和食レストラン。 30~40代女性を中心としたファミリー層、和食を好むシニア層 ステーキガスト 美味しいステーキとハンバーグを充実のサラダバーとともにお値打ち価格で提供する専門店。 ボリュームや質を重視する男性グループや、30~40代女性を中心としたファミリー層 から好し 唐揚げ専門店の味を気軽に楽しめるお店。…

経営方針・経営戦略・対処すべき課題

抜粋表示 / 原文長 約8511文字

1【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 下記の文中における将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものです。 (1)経営の基本方針 当社グループは、経営理念に「価値ある豊かさの創造」を掲げ、人々の生活がより豊かになるよう「食」を通じ た社会貢献をめざしており、パーパス(存在意義)、ミッション、長期ビジョン、戦略ビジョン、バリューを以下の通り定めています。 当社グループの社会における存在意義は、「食の未来を創造し、豊かな生活と社会の発展に貢献します」と認識しております。そして当社グループでは、ビジョンに、[人] 一人ひとりの豊かな生活の実現、[社会] 豊かな社会づくりへの貢献、[環境] 環境への配慮を掲げており、当社グループの成長とともに「食」を通じてより一層の社会貢献を実現し、社会のインフラとしての企業価値を高めることです。 ■ 経営理念 価値ある豊かさの創造 ■ パーパス(存在意義) 食の未来を創造し、豊かな生活と社会の発展に貢献する ■ ミッション ひとりでも多くのお客様に、安くておいしい料理を、気持ちのよいサービスで、快適な空間で味わっていただく ■ 長期ビジョン 一人ひとりの豊かな生活の実現/豊かな社会づくりへの貢献/環境への配慮 ■ 戦略ビジョン 強固な基盤を構築し、一人ひとりの挑戦で地域一番店となり、連続成長を達成する ~すべてはお客様の笑顔のために~ ■ バリュー ① お客様: お客様の笑顔が私たちのやりがいです ② 現場主義: いつも現地、現物、現実を観て行動します ③ 職場環境・働きがい:働く仲間と協力して明るい職場をつくります ④ 知識・技術の向上: 仕事に誇りを持ち、日々知識と技術の向上に努めます ⑤ 目標達成: スピードを大切に、よい店づくりのために挑戦し続けます これらの基本方針のもと、当社グループでは、お客様の幅広いニーズと期待に確実にお応えするため、和洋中を中心とした多様なテーブルサービスレストランを約3,100店舗展開しています。安全で高品質な食材を、当社グループの購買・製造・品質管理・物流・店舗の垂直統合されたインフラを活用して、毎日お客様のテーブルにお届けしています。国内で年間約3億人ものお客様にご利用いただいており、企業としての社会的責任の大きさを重要な課題と捉えております。一人ひとりのお客様の生活がより豊かになり、より快適に過ごしていただけるよう、地域に根ざした店舗作りを通じ、社会への責任を果たしていきます。 当社グループは、このような経営の基本方針に基づいて事業を展開し、株主利益の拡大を図ってまいります。…

対処すべき課題

抜粋表示 / 原文長 約8511文字

1【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 下記の文中における将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものです。 (1)経営の基本方針 当社グループは、経営理念に「価値ある豊かさの創造」を掲げ、人々の生活がより豊かになるよう「食」を通じ た社会貢献をめざしており、パーパス(存在意義)、ミッション、長期ビジョン、戦略ビジョン、バリューを以下の通り定めています。 当社グループの社会における存在意義は、「食の未来を創造し、豊かな生活と社会の発展に貢献します」と認識しております。そして当社グループでは、ビジョンに、[人] 一人ひとりの豊かな生活の実現、[社会] 豊かな社会づくりへの貢献、[環境] 環境への配慮を掲げており、当社グループの成長とともに「食」を通じてより一層の社会貢献を実現し、社会のインフラとしての企業価値を高めることです。 ■ 経営理念 価値ある豊かさの創造 ■ パーパス(存在意義) 食の未来を創造し、豊かな生活と社会の発展に貢献する ■ ミッション ひとりでも多くのお客様に、安くておいしい料理を、気持ちのよいサービスで、快適な空間で味わっていただく ■ 長期ビジョン 一人ひとりの豊かな生活の実現/豊かな社会づくりへの貢献/環境への配慮 ■ 戦略ビジョン 強固な基盤を構築し、一人ひとりの挑戦で地域一番店となり、連続成長を達成する ~すべてはお客様の笑顔のために~ ■ バリュー ① お客様: お客様の笑顔が私たちのやりがいです ② 現場主義: いつも現地、現物、現実を観て行動します ③ 職場環境・働きがい:働く仲間と協力して明るい職場をつくります ④ 知識・技術の向上: 仕事に誇りを持ち、日々知識と技術の向上に努めます ⑤ 目標達成: スピードを大切に、よい店づくりのために挑戦し続けます これらの基本方針のもと、当社グループでは、お客様の幅広いニーズと期待に確実にお応えするため、和洋中を中心とした多様なテーブルサービスレストランを約3,100店舗展開しています。安全で高品質な食材を、当社グループの購買・製造・品質管理・物流・店舗の垂直統合されたインフラを活用して、毎日お客様のテーブルにお届けしています。国内で年間約3億人ものお客様にご利用いただいており、企業としての社会的責任の大きさを重要な課題と捉えております。一人ひとりのお客様の生活がより豊かになり、より快適に過ごしていただけるよう、地域に根ざした店舗作りを通じ、社会への責任を果たしていきます。 当社グループは、このような経営の基本方針に基づいて事業を展開し、株主利益の拡大を図ってまいります。…

経営成績・財政状態の概況

抜粋表示 / 原文長 約11770文字

3【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】 (1)経営成績等の状況の概要 当連結会計年度における当社グループの財政状態、経営成績及びキャッシュ・フロー(以下「経営成績等」という。)の状況の概要は次のとおりであります。 ① 財政状態及び経営成績の状況 (a)財政状態 当連結会計年度末における資産、負債及び資本の状況は以下のとおりであります。 流動資産は674億46百万円で、主に現金及び現金同等物並びに営業債権及びその他の債権の増加により、前連結会計年度末に比べ311億28百万円増加いたしました。非流動資産は3,905億47百万円で、主に有形固定資産の減少により、前連結会計年度末に比べ148億8百万円減少いたしました。 総資産は4,579億93百万円で前連結会計年度末に比べ163億21百万円増加いたしました。 また、流動負債は898億63百万円で、主に短期借入金の減少により、前連結会計年度末に比べ1,138億63百万円減少いたしました。非流動負債は2,019億68百万円で、主に長期借入金の増加により、前連結会計年度末に比べ777億83百万円増加いたしました。 負債は合計2,918億31百万円で、前連結会計年度末に比べ360億80百万円減少いたしました。 資本は合計1,661億61百万円で、前連結会計年度末に比べ524億1百万円増加いたしました。これは主に新株式発行による増加(428億68百万円)及び当期利益の計上による増加(87億42百万円)によるものであります。 (b)経営成績 当連結会計年度の我が国経済は、前年に引き続き新型コロナウイルス感染症のまん延による影響を受けました。断続的な緊急事態宣言の発令やまん延防止等重点措置の適用により企業の景況感や個人消費マインドは冷え込み、厳しい経済状況が続きましたが、9月30日で全ての緊急事態宣言及びまん延防止等重点措置が解除されてからは、徐々に市場回復の兆しがみられています。 外食産業においては、緊急事態宣言の発出やまん延防止等重点措置の適用と、政府や各自治体による営業時間短縮や酒類提供禁止要請の影響で店舗にご来店いただくお客様の数が大きく減少しておりましたが、10月の緊急事態宣言等の全面解除以降、客数は回復傾向にあります。デリバリーやテイクアウトの売上拡大や、時短協力金の受領もあり、前年に比べると経営環境は改善しております。一方、コスト面においては原材料価格の急騰、原油高による水光熱単価の上昇や、人件費の増加などにより、大変厳しい状況にあります。また、海外に続き国内でもオミクロン株による感染が拡大するなど不透明な状況が続いており、経営環境も再度悪化することが予想されます。…

セグメント関連

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6.セグメント情報 報告セグメントは、当社グループの構成単位のうち分離された財務情報が入手可能であり、取締役会が、経営資源の配分の決定及び業績を評価するために、その経営成績を定期的に検討を行う対象となっている事業セグメントを基礎に決定しております。事業セグメントは、他の事業セグメントとの取引を含む、収益を稼得し費用を発生させる事業活動の構成単位であります。 当社グループは、ガスト、ジョナサン、バーミヤン、しゃぶ葉、夢庵、ステーキガスト等の事業セグメントを有しており、「レストラン事業」として集約して報告しております。レストラン事業における各事業セグメントは、売上総利益率がおおむね類似した水準にあり、類似した経済的特徴を共有しており、かつ、主にレストランにおけるテーブルサービスを提供する一般消費者向けビジネスとして、食材の調達、加工、調理及び店舗への配送方法も基本的に共通している点で類似しております。 (1)セグメントの収益及び業績 開示すべき報告セグメントが「レストラン事業」のみとなるため、記載を省略しております。 (2)地域別に関する情報 当社グループは、外部顧客からの国内売上収益が、連結純損益計算書の売上収益の大部分を占めるため、地域別の売上収益の記載を省略しております。 また、国内所在地に帰属する非流動資産の帳簿価額が、連結財政状態計算書の非流動資産の大部分を占めるため、地域別の非流動資産の記載を省略しております。 (3)主要な顧客に関する情報 当社グループは、一般消費者向けの事業を営んでおり、当社グループの売上収益の10%以上を占める単一の外部顧客(グループ)は存在しないため、記載を省略しております。 7.現金及び現金同等物 現金及び現金同等物の内訳は以下のとおりであります。 (単位:百万円) 前連結会計年度 (2020年12月31日) 当連結会計年度 (2021年12月31日) 現金及び預金 17,030 38,331 合計 17,030 38,331 8.営業債権及びその他の債権 営業債権及びその他の債権の内訳は以下のとおりであります。 (単位:百万円) 前連結会計年度 (2020年12月31日) 当連結会計年度 (2021年12月31日) 営業債権 11,982 13,382 未収入金 1,606 10,865 損失評価引当金 合計(注1) 13,588 24,247 (注1)連結財政状態計算書では、損失評価引当金控除後の金額で表示しております。 (注2)営業債権の平均信用期間は、15~45日であります。 (注3)信用リスク管理については、注記「34.金融商品」をご参照下さい。 (注4)上記の金融資産としての分類は、いずれも償却原価で測定される金融資産であります。…

リスクに関する有報本文

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事業等のリスクの原文を表示

事業等のリスク

抜粋表示 / 原文長 約13243文字

2【事業等のリスク】 当社は、代表取締役会長兼社長及び全執行役員で構成される、グループリスク・コンプライアンス委員会を随時開催し、当社グループのコンプライアンスに係る重要事項の審議及び基本方針の決定を行っております。 当委員会では、会社に関係する様々なリスクを一元的に洗い出し、その中でもグループとして事業に与える影響が大きなリスクを特定して対策を講じています。リスクの影響度合いは、様々な環境の変化に応じて常に変動しているため、毎年見直しを行っています。 当社グループの事業内容、経営成績及び財政状態等に関する事項のうち、投資者の投資判断に重要な影響を及ぼす可能性のあるリスクは、主として以下のものがあります。 なお、下記の文中における将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。また、当該将来に関する事項については、その達成を保証するものではありません。 下記事項は当社グループが事業を継続する上で、予想される主なリスクを具体的に例示したものであり、これらに限定されるものではありません。 (1)経済状況の変化 当社グループは日本国内におけるレストラン事業を中心としているため、日本国内の景気の変動や、政府の経済政策の影響により、当社グループの事業、業績及び財政状態が影響を受ける可能性があります。特に、新型コロナウイルス感染症の拡大による日本国内の景気の悪化、原材料価格・人件費・水道光熱費の上昇は、当社グループの事業、業績及び財政状態に影響を及ぼす可能性があります。 これらリスクに対して、当社グループは経済政策や市場環境の変化、消費動向を常に注視し、様々な営業政策、投資政策及び生産性向上策に反映することで、環境変化に対応できる安定的な収益体質の維持を図っています。 (2)国内市場環境の変化及び他社との競合 当社グループは、外食市場において、レストラン・居酒屋チェーンを展開する企業やファストフードチェーンを展開する企業に加え、個人又は家族経営等の飲食店とも競合しており、更に中食・内食市場において惣菜や弁当等を販売するコンビニエンスストアやスーパーマーケットを展開する企業とも競合する可能性があります。これらの当社グループの競合他社は、食品の価格、味や品質、メニューの豊富さ、店舗の立地、施設の魅力、雰囲気や居心地のよさ、デリバリー・テイクアウトへの対応、スタッフの熟練度、レストランのブランドに対する社会的な評価、ポイントカード等の特典、軽減税率の適用等の税務上の取り扱い等において、当社グループより高い競争力を有する可能性があり、当社グループがこれらの競合他社に対して優位に立てない場合、当社グループの事業、業績及び財政状態に影響を及ぼす可能性があります。…

投資・研究開発に関する有報本文

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研究開発・設備投資などの有報本文を表示

研究開発活動

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5【研究開発活動】 該当事項はありません。 有価証券報告書(通常方式)_20220330135045

設備投資等の概要

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2【主要な設備の状況】 当社グループにおける主要な設備は、次のとおりであります。 (1)提出会社 2021年12月31日現在 事業所名 所在地 セグメントの名称 設備の内容 帳簿価額(百万円) 従業員数 (人) 店舗数 (店) 建物及び構築物 機械装置及び運搬具 土地 (面積千㎡) リース資産 その他 合計 北海道エリア(ガスト旭川旭町店他) 北海道旭川市他 レストラン事業 店舗 1,309 169 (-) 250 97 1,824 (-) 東北エリア(ステーキガスト東仙台店他) 宮城県仙台市宮城野区他 レストラン事業 店舗 1,809 157 142 (3) 128 67 2,302 (ー) 北関東エリア(ガスト前橋南店他) 群馬県前橋市他 レストラン事業 店舗 2,360 260 613 (11) 194 136 3,565 (-) 首都圏エリア(ジョナサン原宿店他) 東京都渋谷区他 レストラン事業 店舗 本社 30,040 2,617 2,450 (22) 2,296 1,769 39,173 297 (94) 20 (20) 甲信越エリア(バーミヤン甲府下飯田店他) 山梨県甲府市他 レストラン事業 店舗 2,391 216 213 (3) 137 109 3,066 (-) 北陸エリア(ガスト金沢伏見台店他) 石川県金沢市他 レストラン事業 店舗 1,012 91 20 (0) 26 34 1,184 (-) 東海エリア(藍屋御殿場インター店他) 静岡県御殿場市他 レストラン事業 店舗 4,857 450 205 (2) 370 177 6,058 (-) 近畿エリア(ガスト西中島店他) 大阪府大阪市淀川区他 レストラン事業 店舗 5,984 513 1,911 (12) 239 322 8,969 (-) (1) 中国エリア(ガスト米子店他) 鳥取県米子市他 レストラン事業 店舗 1,380 147 301 (3) 67 57 1,952 (-) 四国エリア(グラッチェガーデンズ徳島昭和町店他) 徳島県徳島市他 レストラン事業 店舗 720 64 (-) 25 22 831 (-) 九州エリア(ガスト小倉城野店他) 福岡県北九州市小倉北区他 レストラン事業 店舗 2,462 264 773 (7) 261 125 3,885 (-) (1) 沖縄エリア(ガスト那覇天久店他) 沖縄県那覇市他 レストラン事業 店舗 355 25 (-) 20 16 417 (-) 東松山マーチャンダイジングセンター他 埼玉県東松山市他 レストラン事業 工場 4,904 2,064 5,994 (177) 105 100 13,168 244 (2,028) (注1)日本基準に基づく金額を記載しております。…

その他の有報本文

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補足セクションの有報本文を表示

配当政策

抽出本文 / 原文長 約558文字

3【配当政策】 当社は将来の事業展開と企業価値の向上に向けた設備投資等に備えて内部留保を確保しつつ、株主の皆様に継続的な配当を実施していくことを基本方針としております。当社の配当方針は、「調整後当期利益の約30%」を目標に安定的な配当を実施することです。当該方針に基づき、当事業年度末の配当につきましては、12円とさせていただきました。 また、会社法第461条に定めるとおり、当社の配当可能限度額は、会社計算規則に基づく事業年度末の剰余金からのれん等の調整額を控除して算出されます。 (注)調整後当期利益=当期利益+株式発行関連費用等+期限前弁済に伴う借入金償還損及び付随するヘッジ関連損益+IFRS第9号「金融商品」(2014)適用に伴う金融負債の条件変更に係る関連損益(会計方針変更による遡及適用に伴う影響額の再調整含む)+調整項目の税効果調整 当社は、剰余金の配当等会社法第459条第1項各号に定める事項については、法令に別段の定めのある場合を除き、取締役会の決議により定めることができる旨を定款に定めております。 なお、当事業年度に係る剰余金の配当につきましては、以下のとおりであります。 決議年月日 配当金の総額(百万円) 1株当たり配当額(円) 2022年2月14日 2,730 12.00 取締役会決議

従業員の状況

抽出本文 / 原文長 約615文字

5【従業員の状況】 (1)連結会社の状況 2021年12月31日現在 セグメントの名称 従業員数(人) レストラン事業 5,142 (35,790) その他 810 (1,121) 合計 5,952 ( 36,911 ) (注1)従業員数は、就業人員(当社グループからグループ外への出向者を除き、グループ外から当社グループへの出向者を含む。)であります。 (注2)臨時雇用者数は、1日8時間換算による当連結会計年度末までの1年間の平均人数を( )外数で記載しております。 (2)提出会社の状況 2021年12月31日現在 従業員数(人) 平均年齢(歳) 平均勤続年数(年) 平均年間給与(円) レストラン事業 541 ( 2,121 ) 48.0 21.0 6,629,384 (注1)従業員数は、就業人員(当社から社外への出向者を除き、社外から当社への出向者を含む。)であります。 (注2)臨時雇用者数は1日8時間換算による当事業年度末までの1年間の平均人数を( )外数で記載しております。 (注3)平均年間給与は、賞与及び基準外賃金を含んでおります。 (3)労働組合の状況 当社においてはすかいらーく労働組合が結成されており、当社及び株式会社すかいらーくレストランツの従業員16,337人が所属しております。 労使関係は円満に推移しており、特記すべき事項はありません。 有価証券報告書(通常方式)_20220330135045

コーポレート・ガバナンス

抜粋表示 / 原文長 約5603文字

4.その他の企業統治に関する事項 a.内部統制システムの整備状況 当社は、会社法に基づき、業務の適正を確保するための体制の整備に関する基本方針を次のとおり取締役会で決議し、リスクマネジメントやコンプライアンスを最重要テーマとし、内部統制システムの整備に取り組んでいます。 (ⅰ)取締役及び使用人の職務の執行が法令及び定款に適合することを確保するための体制 イ.全役職員が遵守すべき指針として、当社の経営理念に基づく「すかいらーくグループ企業行動憲章」を決議し、各自の行動基準とするよう周知徹底している。 ロ.当社は監査役会設置会社であり、各監査役は監査役会が定めた監査方針のもと、取締役会への出席、業務執行状況の調査等を通じ、取締役の職務執行の監査を行う。 ハ.当社グループのコンプライアンス体制強化のため、すかいらーくグループ内部通報窓口を設置し、グループ内部通報運用細則にしたがい、専用電話、専用WEBサイト等を通じてグループ全役職員とその家族、退職者及び取引先からの通報を受け付け、法令及び社内規程等に対する違反行為防止のための早期発見と是正・再発防止に努める。 (ⅱ)取締役の職務の執行に係る情報の保存及び管理に関する体制 イ.取締役の職務の執行に係る情報については、取締役会規程、グループ文書管理規程に基づき、適切に保存及び管理を行う。 ロ.株主総会議事録、取締役会議事録、事業運営上の重要事項に関する決裁書類等取締役の職務の執行に必要な文書については、取締役及び監査役が常時閲覧することができるよう検索可能性の高い方法で保存、管理する。 ハ.機密情報については、グループ情報セキュリティ・システム管理規程に基づき適切に管理する。 ニ.個人情報については、法令及び個人情報管理細則に基づき厳重に管理する。 (ⅲ)損失の危険の管理に関する規程その他の体制 イ.グループリスク管理規程により対処すべきリスクの大枠を定め、個別の対応規程、マニュアル等を全般的に整備し、さまざまなリスクを一連のプロセスで対応する。 ロ.外食事業にとって最大のリスクは食品事故であり、これを未然に防止するため、当社グループでは購買管理に関する規程を設け、仕入先に対して食品の安全・衛生管理指導を行うことで、安全性確保に努める。また、衛生管理担当部門として品質管理グループを設け、店舗・工場における食品の安全性チェック、従業員への衛生管理指導等をする。 ハ.機密情報漏洩等のリスクについては、グループ情報セキュリティ・システム管理規程にしたがい、情報セキュリティ委員会の設置、情報機器及び文書の管理徹底、役職員への情報セキュリティ教育等の対策を行う。 ニ.…

重要な契約等

抜粋表示 / 原文長 約2945文字

4【経営上の重要な契約等】 (1)株式会社みずほ銀行等との借入契約及び関連する金利スワップ契約 株式会社みずほ銀行等との借入契約 当社は2018年2月2日付で、既存借入金の返済のため株式会社みずほ銀行をエージェントとする銀行団と以下の金銭消費貸借契約を締結し、2021年2月12日付ならびに2021年7月16日付で、財務制限条項に関する変更に合意しております。 当該変更を含む主な契約内容は、以下のとおりであります。 1.契約の相手先 株式会社みずほ銀行、株式会社三菱UFJ銀行、株式会社三井住友銀行、株式会社日本政策投資銀行、農林中央金庫及び三井住友信託銀行株式会社 2.借入金額 総額1,070億円 (トランシェA 80億円、トランシェB 990億円) 3.借入実行日 2019年6月24日 4.返済方法 利息については2019年7月31日より毎月末に後払い、元本については以下のとおり分割返済 トランシェA:2019年12月31日より6ヶ月ごとに弁済 (最終弁済日2024年12月31日) トランシェB:2019年12月31日より6ヶ月ごとに弁済 (最終弁済日2027年12月31日) 5.金利 TIBOR(東京銀行間取引金利)プラススプレッド なお、スプレッドの計算方法の概要については、「第5 経理の状況 1.連結財務諸表等 (1)連結財務諸表 連結財務諸表注記 15.借入金(その他の金融負債を含む)」に記載しております。 6.主な借入人の義務 ① 本契約において許容されるものを除き、書面による事前承諾なく第三者に担保提供を行わないこと ② 財務制限条項を遵守すること 財務制限条項の主な内容は、「第5 経理の状況 1.連結財務諸表等 (1)連結財務諸表 連結財務諸表注記 15.借入金(その他の金融負債を含む)」に記載しております。 株式会社みずほ銀行、株式会社三菱UFJ銀行及び株式会社三井住友銀行との金利スワップ契約 当社は2018年2月2日付で、株式会社みずほ銀行、株式会社三菱UFJ銀行及び株式会社三井住友銀行と金利スワップ契約を締結しております。 主な契約内容は、以下のとおりであります。 1.契約の相手先 株式会社みずほ銀行、株式会社三菱UFJ銀行及び株式会社三井住友銀行 2.取引期間 自 2019年6月24日 至 2024年12月30日(想定元本80億円) 自 2019年6月24日 至 2027年12月30日(想定元本990億円) 3.想定元本 各社合計 1,070億円(想定元本は金利リスク減殺対象のローンの元本返済に対応し2019年12月より6ヶ月ごとに減少します。) 4.…

大株主の状況

抜粋表示 / 原文長 約2139文字

(6)【大株主の状況】 2021年12月31日現在 氏名又は名称 住所 所有株式数 (株) 発行済株式(自己株式を除く。)の総数に対する所有株式数の割合(%) 日本マスタートラスト信託銀行株式会社(信託口) 東京都港区浜松町2-11-3 24,876,200 10.93 株式会社日本カストディ銀行(信託口) 東京都中央区晴海1-8-12 4,024,600 1.77 アサヒビール株式会社 東京都墨田区吾妻橋1-23-1 3,416,600 1.50 麒麟麦酒株式会社 東京都中野区中野4-10-2 3,333,300 1.47 サントリー酒類株式会社 東京都港区台場2-3-3 1,583,300 0.70 STATE STREET BANK WEST CLIENT - TREATY 505234 1776 HERITAGE DRIVE, NORTH QUINCY, MA 02171, USA (東京都港区港南2-15-1) 1,288,200 0.57 BCSL CLIENT RE BBPLC NYBR 1 CHURCHILL PLACE CANARY WHARF LONDON E14 5HP UNITED KINGDOM (東京都港区六本木6-10-1) 943,900 0.41 株式会社日本カストディ銀行(信託口7) 東京都中央区晴海1-8-12 934,800 0.41 株式会社日本カストディ銀行(信託口4) 東京都中央区晴海1-8-12 906,400 0.40 STATE STREET BANK AND TRUST COMPANY 505103 P.O. BOX 351 BOSTON MASSACHUSETTS 02101, USA (東京都港区港南2-15-1) 843,280 0.37 42,150,580 18.53 (注1)上記日本マスタートラスト信託銀行株式会社(信託口)の所有株式数のうち信託業務に係る株式数は24,876,200株であります。 なお、それらの主な内訳は、投資信託設定分4,513,000株、年金信託設定分380,000株、管理有価設定分19,477,400株、その他信託設定分505,800株となっております。 (注2)上記株式会社日本カストディ銀行(信託口)の所有株式数のうち信託業務に係る株式数は4,024,600株であります。 なお、それらの主な内訳は、投資信託設定分2,827,800株、年金信託設定分162,900株、管理有価設定分900,400株、その他信託設定分133,500株となっております。 (注3)上記株式会社日本カストディ銀行(信託口7)の所有株式数のうち信託業務に係る株式数は934,800株であります。 なお、それらの主な内訳は、管理有価設定分934,800株となっております。…

出典

データ元
EDINET 有価証券報告書
docID
S100NS8P 外部サイト(EDINET公式サイト)を開きます

技術情報

分析バージョン
2022
使用モデル
gemma4:12b

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