株式会社すかいらーくホールディングス

証券コード: 3197 / 対象年度: 2020 / 提出日: 2021-03-31
業種 小売業

現在、過去年度の有価証券報告書に基づく分析を表示しています。

このページは、EDINETに提出された有価証券報告書をもとに、 企業のリスク認識・投資領域・経営方針を自動整理したものです。

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3分で読める事業概要

有価証券報告書の記載内容をもとに、事業内容・主なサービス・確認ポイントを自動整理した参考情報です。

事業の概要

和洋中を含む多種多様なレストランを展開する大手外食企業です。ガスト、バーミヤン、しゃぶ葉などの有名ブランドを多数保有し、国内だけでなく海外(台湾、マレーシア等)でも展開。デリバリーやテイクアウトにも注力しており、コロナ禍でも成長の土台を構築しています。

主な事業領域

レストラン事業(ファミリーレストラン、ブッフェ、デリバリー、テイクアウト)および、グループ支援事業(食品販売、物流、店舗清掃・保守等)を展開。

主な製品・サービス

  • ガスト
  • バーミヤン
  • しゃぶ葉
  • ジョナサン
  • 夢庵
  • ステーキガスト
  • から好し
  • 藍屋
  • むさしの森珈琲
  • グラッチェガーデンズ
  • 魚屋路
  • フロプレステージュ

ビジネスモデル

レストラン運営、食品販売、およびグループ会社への物流・清掃・メンテナンス等の支援事業を通じて収益を得る。

セグメント・事業構成

「レストラン事業」と「その他」の2つに区分。レストラン事業には国内・海外の多種多様なブランドが含まれる。

戦略・方向性

「食の総合型企業」への変革を目指し、デジタルトランスフォーメーション、チェーンストアシステムの強化、ESGの取り組み強化を推進。3段階のフェーズを経て、外食・中食・内食の全領域でシェア拡大を目指す。

強みとして読み取れる点

  • 多種多様なブランドポートフォリオ
  • 強固な物流・清掃・メンテナンス体制
  • デリバリー・テイクアウトの基盤構築

課題として読み取れる点

  • コロナ禍による売上減少とコスト増への対応
  • 人手不足への対応
  • 少子高齢化による市場変化への適応

確認ポイント

  • デジタルトランスフォーメーションの進捗
  • 中食・内食事業への参入状況
  • 海外展開の加速

概要整理の信頼度: 4 / 5 ・事業内容、ブランド、戦略、課題が詳細に記載されており、概要把握に十分な情報があるため。

有報ナビによる分析

有価証券報告書の記載内容をもとに、リスク、経営方針、 投資・研究開発に関する情報を整理したものです。

各スコアは、有価証券報告書の記載内容を整理するための参考指標です。 5段階表示で、スコアが高いほど各項目の性質が強く出ていることを表します。 ただし、投資判断、企業価値、将来業績を評価・予測するものではありません。

特に「リスク開示記載度」は、高いほど良いという意味ではありません。 有報上で注意して読むべきリスク記述が多い、具体的、または重い可能性があるという意味です。

スコアの詳しい見方
リスク開示記載度
スコアが高いほど、有価証券報告書に記載されたリスク開示について、 注意して読むべき記述の多さ・具体性・重さが強いことを表します。 企業そのものの危険度や倒産リスクを示すものではありません。
方針記載度
スコアが高いほど、経営方針、対処すべき課題、資本政策、 リスク対応などが具体的に記載されていることを表します。 方針の良し悪しや実現可能性を判定するものではありません。
投資・変化記載度
スコアが高いほど、設備投資、研究開発、新規事業、DX、海外展開、 事業構造の変化など、将来に向けた取り組みの記載が強いことを表します。 成長性や投資成果を予測するものではありません。

リスク開示の整理

リスク開示記載度: 3 / 5

有報ナビによる整理

経済状況の変化(原材料・人件費等の上昇)による影響、国内市場での競合、消費者の嗜好変化。食品事故発生時のブランド毀損に対し、ISO22000やHACCPに基づく管理体制を構築。労働力不足への対応として職場環境改善を実施。財務面では、新型コロナの影響による財務制限条項への抵触があったが、金融機関の同意と新たな資金調用計画により対応。その他、ITシステムへの依存、知的財産権、気候変動、自然災害に対するBCP策定などのリスクを特定している。

経営方針・課題の整理

方針記載度: 5 / 5

有報ナビによる整理

コロナ禍での厳しい経営環境下で、DX推進、多ブランド連携、デリバリー強化といった具体的施策を伴う「食の総合型企業」への変革に向けた戦略が非常に明確。財務面では一時的な制限条項抵触があるものの、十分な手元資金と良好な関係に基づく再編により安定性を確保。

成長方針

「食の総合型企業」への変革を目指し、DX推進(デジタルメニュー、アプリ強化)、マルチブランドの強みを活かした店舗展開・連携、デリバリー・テイクアウトの拡充、EC事業参入、海外展開、および将来的なM&Aによる規模拡大を計画。3段階のフェーズに分けた具体的ロードマップを策定。

資本政策

短期・長期の運転資金および設備投資に向けた安定的な資金調達体制を構築。コロナ禍における流動性確保のため、コミットメントラインの活用や、金融機関との協議による財務制限条項の見直し等、機動的な対応を実施。

リスク対応方針

リスク管理委員会による一元的な対応体制。食品事故への厳格な衛生管理(ISO22000, HACCP)、人件費高騰・労働力不足へのDXと生産性向上、原材料価格高騰への調達先分散、サイバー攻撃や個人情報漏洩へのセキュリティ対策、およびコロナ禍の財務制限条項への対応策を整備。

関連する原文は、下部の「有報本文」に掲載しています。

投資・研究開発・成長施策の整理

投資・変化記載度: 4 / 5

有報ナビによる整理

同社は、コロナ禍での厳しい経営環境に対し、デジタルトランスフォーメーション(DX)を軸とした「食の総合型企業」への変革を加速させている。デジタルメニューやセルフレジによるオペレーション効率化と、データ活用による顧客接点の強化が成長戦略の中核。また、強固な物流・調達基盤を活用したデリバリー・テイクアウトの拡大とマルチブランド展開により、既存資産の最大活用と収益性の向上を目指す。

設備投資の方向性

コロナ禍におけるコスト削減と効率化を優先しつつ、DX投資(デジタルメニュー、アプリ強化)およびデリバリー・テイクアウト基盤の拡充に向けた設備投資を継続。また、既存店舗の多ブランド展開やマルチブランド戦略による資産活用最大化を図る。

研究開発・商品開発

高度な技術開発よりも、顧客体験向上とオペレーション効率化のためのITシステム構築、メニュー開発、およびデータ分析に基づくパーソナライズドサービスの提供に注力。DX推進により人件費高騰への耐性を強化する戦略を明確にしている。

投資・変化テーマ

  • デジタルトランスフォーメーション(DX)
  • 多ブランド戦略
  • デリバリー・テイクアウト強化
  • サプライチェーン最適化
  • ESG経営

関連キーワード

  • デジタルメニューブック
  • モバイルアプリ
  • セルフレジ
  • 自動化システム
  • データ分析

財務情報

提出書類の財務情報を、会計基準や表示範囲とあわせて整理しています。

表示基準

会計基準IFRS 連結区分連結 対象期間2020-01-01 〜 2020-12-31 表示状況表示可能

提出日: 2021-03-31

財務情報

業績

収益

2,884.34億円
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収益
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営業利益

-230.31億円
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税引前利益

-264.33億円
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親会社帰属利益

-172.14億円
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財政状態・流動性

総資産

4,416.72億円
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資本

1,137.61億円
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親会社所有者帰属持分

1,137.61億円
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現金及び現金同等物

170.3億円
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現金及び現金同等物
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キャッシュフロー

3区分

営業CF

+367.24億円
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-157.42億円
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-229.21億円
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財務項目の関係

資本項目の関係

同値だが別Fact
根拠・定義
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参考情報

別基準の参考値

主要指標とは別に掲載

経常利益

16.98億円
会計基準
日本基準
連結区分
単体
比較可能性
主要値とは直接比較できません

会計基準と連結区分が主要値と異なるため、直接比較できません。

根拠・定義
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経常利益又は経常損失
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確認事項

開示上の確認事項

この表示に確認事項はありません。

文書情報を確認
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S100L2SH
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2020-01-01 〜 2020-12-31
表示状況
表示可能
選定状況
一部項目未表示
raw presentation state
ready
raw selection status
partial

有報本文

有報ナビによる整理の根拠となる原文を、項目ごとに確認できます。

事業・経営に関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

事業・経営に関する有報本文を表示

事業の内容

抜粋表示 / 原文長 約3543文字

3【事業の内容】 当社グループは、当社(持株会社)及び子会社9社(2020年12月31日現在)で構成され、レストランの経営を主体としているほか、食品の販売、グループ会社支援等の事業も展開しております。 当社は、有価証券の取引等の規制に関する内閣府令第49条第2項に規定する特定上場会社等に該当しており、これにより、インサイダー取引規制の重要事実の軽微基準については連結ベースの数値に基づいて判断することとなります。 (1)当社グループ各社の事業内容等 当社グループの連結財務諸表における開示すべき報告セグメントは「レストラン事業」のみであり事業セグメント情報の記載が省略されておりますが、「3.事業の内容」では、当社グループのレストラン事業及びデリバリー・テイクアウト事業を「レストラン事業」として記載し、株式会社フロジャポン、株式会社ジャパンカーゴ及び株式会社すかいらーくD&Mの営む事業を「その他」として記載しております。 レストラン事業 ① 株式会社すかいらーくレストランツ 事業内容:国内におけるファミリーレストラン事業の店舗運営及び食品等の販売 ブランド:ガスト、バーミヤン、しゃぶ葉、ジョナサン、夢庵、ステーキガスト、から好し、藍屋、 むさしの森珈琲、 グラッチェガーデンズ、魚屋路(ととやみち)、chawan、とんから亭、La Ohana、その他 ブランドごとのコンセプトとターゲット客層 ブランド名 コンセプト ターゲットとする客層 ガスト 幅広い客層・利用動機に対応できるファミリーレストラン。 洋食を中心に多様なジャンルの料理を提供する「お値打ち感」重視のレストラン。あらゆる年代に対応した幅広いメニューを展開。 30~40代女性を含むファミリー層を中心に、学生・一人客・シニアなどの幅広い客層 バーミヤン 家庭では味わえない本格中華をお手頃価格で楽しめる中華レストラン。 食べ応えやボリュームも重視する男性及び、30~40代女性を中心としたファミリー層 しゃぶ葉 美味しいお肉と新鮮野菜が食べ放題のしゃぶしゃぶ専門店。 30~40代ファミリー層を中心に、野菜がたっぷりの健康感と食べ応えを重視する学生など含む幅広い客層 ジョナサン 多様なジャンルの質の高いメニューを提供 女性グループやファミリー層を中心に主に都市部にて展開。 20~40代女性を中心としたファミリー層 夢庵 季節ごとの美味しい和食を気軽に召し上がれる和食レストラン。 20~30代女性を中心としたファミリー層 ステーキガスト 美味しいステーキとハンバーグを充実のサラダバーとともにお値打ち価格で提供する専門店。 ボリュームや質を重視する男性グループや、30~40代女性を中心としたファミリー層 から好し 唐揚げ専門店の味を気軽に楽しめるお店。…

経営方針・経営戦略・対処すべき課題

抜粋表示 / 原文長 約6103文字

1【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 下記の文中における将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。 (1)経営方針・経営戦略等 当社グループは、『価値ある豊かさの創造~食の未来を創造し 豊かな生活と社会の発展に貢献いたします~』という経営理念、「ひとりでも多くのお客様に 安くておいしい料理を 気持ちのよいサービスで 快適な空間で味わっていただく」という指針のもと、和洋中をはじめとした各種テーブルレストランを中核事業に、現在、約3,100店舗を展開し、年間約4億人のお客様にご来店いただいております。今後も、それぞれの地域で皆さまに喜ばれ、なお一層必要とされるお店作りを目指してまいります。 当社グループは、このような経営の基本方針に基づいて事業を展開し、株主利益の増大化を図ってまいります。 当社グループは、EBITDA、調整後EBITDA及び調整後当期利益(損失)を重要な経営指標として位置づけております。 なお、EBITDA、調整後EBITDA及び調整後当期利益(損失)を以下の算式により算出しております。 EBITDA=税引前利益(損失)+支払利息+期限前弁済に伴う借入金償還損及び付随するヘッジ関連損益+その他の金融関連費用(期限前弁済に伴う借入金償還損及び付随するヘッジ関連損益を除く)-受取利息-その他の金融関連収益+減価償却費及び償却費+長期前払費用償却費+長期前払費用(保証金)償却費 ・その他の金融関連費用は、連結純損益計算書上はその他の費用として記載しています。 ・その他の金融関連収益は、連結純損益計算書上のその他の収益のうち、債務時効消滅益を除いた金額となります。なお、第6期を除き、その他の金融関連収益の額は連結純損益計算書上のその他の収益の額と一致しております。 調整後EBITDA=EBITDA+固定資産除却損+非金融資産の減損損失-非金融資産の減損損失の戻入れ+上場及び売出関連費用 調整後当期利益(損失)=当期利益(損失)+上場及び売出関連費用+期限前弁済に伴う借入金償還損及び付随するヘッジ関連損益+ IFRS第9号「金融商品」(2014)適用に伴う金融負債の条件変更に係る関連損益(会計方針変更による遡及適用に伴う影響額の再調整含む)+ 調整項目の税効果調整 (2)経営環境並びに優先的に対処すべき事業上及び財務上の課題等 当社グループは、『価値ある豊かさの創造~食の未来を創造し 豊かな生活と社会の発展に貢献いたします~』を経営理念に掲げ、ひとりでも多くのお客様に、安くておいしい料理を気持ちのよいサービスで、快適な空間で味わっていただくことをミッションとしています。…

対処すべき課題

抜粋表示 / 原文長 約6103文字

1【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 下記の文中における将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。 (1)経営方針・経営戦略等 当社グループは、『価値ある豊かさの創造~食の未来を創造し 豊かな生活と社会の発展に貢献いたします~』という経営理念、「ひとりでも多くのお客様に 安くておいしい料理を 気持ちのよいサービスで 快適な空間で味わっていただく」という指針のもと、和洋中をはじめとした各種テーブルレストランを中核事業に、現在、約3,100店舗を展開し、年間約4億人のお客様にご来店いただいております。今後も、それぞれの地域で皆さまに喜ばれ、なお一層必要とされるお店作りを目指してまいります。 当社グループは、このような経営の基本方針に基づいて事業を展開し、株主利益の増大化を図ってまいります。 当社グループは、EBITDA、調整後EBITDA及び調整後当期利益(損失)を重要な経営指標として位置づけております。 なお、EBITDA、調整後EBITDA及び調整後当期利益(損失)を以下の算式により算出しております。 EBITDA=税引前利益(損失)+支払利息+期限前弁済に伴う借入金償還損及び付随するヘッジ関連損益+その他の金融関連費用(期限前弁済に伴う借入金償還損及び付随するヘッジ関連損益を除く)-受取利息-その他の金融関連収益+減価償却費及び償却費+長期前払費用償却費+長期前払費用(保証金)償却費 ・その他の金融関連費用は、連結純損益計算書上はその他の費用として記載しています。 ・その他の金融関連収益は、連結純損益計算書上のその他の収益のうち、債務時効消滅益を除いた金額となります。なお、第6期を除き、その他の金融関連収益の額は連結純損益計算書上のその他の収益の額と一致しております。 調整後EBITDA=EBITDA+固定資産除却損+非金融資産の減損損失-非金融資産の減損損失の戻入れ+上場及び売出関連費用 調整後当期利益(損失)=当期利益(損失)+上場及び売出関連費用+期限前弁済に伴う借入金償還損及び付随するヘッジ関連損益+ IFRS第9号「金融商品」(2014)適用に伴う金融負債の条件変更に係る関連損益(会計方針変更による遡及適用に伴う影響額の再調整含む)+ 調整項目の税効果調整 (2)経営環境並びに優先的に対処すべき事業上及び財務上の課題等 当社グループは、『価値ある豊かさの創造~食の未来を創造し 豊かな生活と社会の発展に貢献いたします~』を経営理念に掲げ、ひとりでも多くのお客様に、安くておいしい料理を気持ちのよいサービスで、快適な空間で味わっていただくことをミッションとしています。…

経営成績・財政状態の概況

抜粋表示 / 原文長 約9426文字

3【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】 (1)経営成績等の状況の概要 当連結会計年度における当社グループの財政状態、経営成績及びキャッシュ・フロー(以下「経営成績等」という。)の状況の概要は次のとおりであります。 ① 財政状態及び経営成績の状況 (a)財政状態 当連結会計年度末における資産、負債及び資本の状況は以下のとおりであります。 流動資産は 363億17百万円 で、主に現金及び現金同等物の減少、営業債権及びその他の債権の増加及びたな卸資産の減少により、前連結会計年度末に比べ 3億41百万円減少 いたしました。非流動資産は 4,053億54百万円 で、主に有形固定資産の減少により、前連結会計年度末に比べ 119億67百万円減少 いたしました。 総資産は 4,416億72百万円 で前連結会計年度末に比べ 123億7百万円減少 いたしました。 また、流動負債は 2,037億26百万円 で、主に短期借入金の増加により、前連結会計年度末に比べ 1,061億38百万円増加 いたしました。非流動負債は 1,241億85百万円 で、主に長期借入金及びその他の金融負債の減少により、前連結会計年度末に比べ 993億89百万円減少 いたしました。 負債は合計 3,279億11百万円 で、前連結会計年度末に比べ 67億49百万円増加 いたしました。 資本は合計 1,137億61百万円 で、前連結会計年度末に比べ 190億56百万円減少 いたしました。これは主に配当金支払いによる減少(19億75百万円)及び当期損失の計上による減少( 172億14百万円 )によるものであります。 (b)経営成績 当連結会計年度における我が国経済は、新型コロナウイルス感染症拡大による影響で急速に景気が悪化し、外食産業におきましても、政府・自治体からの外出自粛要請や営業時間短縮要請等もあって各社大幅に売上収益が減少し、非常に厳しい経営環境となっております。 そのような状況において、当社グループは「お客様と従業員の安全確保」と「安定的な事業運営のための十分な手元資金の確保」の2点を最優先に取り組みました。 まず、お客様と従業員の安全確保のために実施したことでございますが、接触感染対策として頻繁な手指手洗いとアルコール消毒の徹底、トングの定期的交換(もしくは1回限りの利用制限)、ナイロン手袋の用意、キャッシュトレーでのお会計やキャッシュレス決済の推進などを実施し、飛沫感染対策としては、客席へのパーテーション設置、レジやブッフェ台のビニールシート設置、全従業員へのマスク配布と着用の義務化(お客様にもマスク着用の協力要請)などを実施し、徹底的な感染予防対策を実施いたしました。直近では非接触型赤外線温度計を店舗へ導入するなど、感染対策を常に強化しております。…

セグメント関連

抜粋表示 / 原文長 約47003文字

6.セグメント情報 報告セグメントは、当社グループの構成単位のうち分離された財務情報が入手可能であり、取締役会が、経営資源の配分の決定及び業績を評価するために、 その経営成績を 定期的に検討を行う対象となっている事業セグメントを基礎に決定しております。事業セグメントは、他の事業セグメントとの取引を含む、収益を稼得し費用を発生させる事業活動の構成単位であります。 当社グループは、ガスト、ジョナサン、バーミヤン、しゃぶ葉、夢庵、ステーキガスト等の事業セグメントを有しており、「レストラン事業」として集約して報告しております。レストラン事業における各事業セグメントは、売上総利益率がおおむね類似した水準にあり、類似した経済的特徴を共有しており、かつ、主にレストランにおけるテーブルサービスを提供する一般消費者向けビジネスとして、食材の調達、加工、調理及び店舗への配送方法も基本的に共通している点で類似しております。 (1)セグメントの収益及び業績 開示すべき報告セグメントが「レストラン事業」のみとなるため、記載を省略しております。 (2)地域別に関する情報 当社グループは、外部顧客からの国内売上収益が、連結純損益計算書の売上収益の大部分を占めるため、地域別の売上収益の記載を省略しております。 また、国内所在地に帰属する非流動資産の帳簿価額が、連結財政状態計算書の非流動資産の大部分を占めるため、地域別の非流動資産の記載を省略しております。 (3)主要な顧客に関する情報 当社グループは、一般消費者向けの事業を営んでおり、当社グループの売上収益の10%以上を占める単一の外部顧客(グループ)は存在しないため、記載を省略しております。 7.現金及び現金同等物 現金及び現金同等物の内訳は以下のとおりであります。 (単位:百万円) 前連結会計年度 (2019年12月31日) 当連結会計年度 (2020年12月31日) 現金及び預金 18,949 17,030 合計 18,949 17,030 8.営業債権及びその他の債権 営業債権及びその他の債権の内訳は以下のとおりであります。 (単位:百万円) 前連結会計年度 (2019年12月31日) 当連結会計年度 (2020年12月31日) 営業債権 9,201 11,982 未収入金 1,489 1,606 損失評価引当金 △0 合計(注1) 10,689 13,588 (注1)連結財政状態計算書では、損失評価引当金控除後の金額で表示しております。 (注2)営業債権の平均信用期間は、15~45日であります。 (注3)信用リスク管理については、注記「34.金融商品」をご参照下さい。 (注4)上記の金融資産としての分類は、いずれも償却原価で測定される金融資産であります。…

リスクに関する有報本文

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事業等のリスクの原文を表示

事業等のリスク

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2【事業等のリスク】 当社は、代表取締役会長兼社長及び全執行役員で構成される、グループリスク・コンプライアンス委員会を随時開催し、当社グループのコンプライアンスに係る重要事項の審議及び基本方針の決定を行っております。 当委員会では、会社に関係する様々なリスクを一元的に洗い出し、その中でもグループとして事業に与える影響が大きなリスクを特定して対策を講じています。リスクの影響度合いは、様々な環境の変化に応じて常に変動しているため、毎年見直しを行っています。 当社グループの事業内容、経営成績及び財政状態等に関する事項のうち、投資者の投資判断に重要な影響を及ぼす可能性のあるリスクは、主として以下のものがあります。 なお、下記の文中における将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。下記事項は当社グループが事業を継続する上で、予想される主なリスクを具体的に例示したものであり、これらに限定されるものではありません。 (1)経済状況の変化 当社グループは日本国内におけるレストラン事業を中心としているため、日本国内の景気の変動や、政府の経済政策の影響により、当社グループの事業、業績及び財政状態が影響を受ける可能性があります。特に、日本における消費税の増税等に起因する個人消費の減速、原材料価格・人件費・賃料・水道光熱費の上昇は、当社グループの事業、業績及び財政状態に影響を及ぼす可能性があります。 これらリスクに対して、当社グループは経済政策や市場環境の変化、消費動向を常に注視し、様々な営業政策、投資政策及び生産性向上策に反映することで、環境変化に対応できる安定的な収益体質の維持を図っています。 (2)国内市場環境の変化及び他社との競合 当社グループは、外食市場において、レストラン・居酒屋チェーンを展開する企業やファストフードチェーンを展開する企業に加え、個人又は家族経営等の飲食店とも競合しており、更に中食・内食市場において惣菜や弁当等を販売するコンビニエンスストアやスーパーマーケットを展開する企業とも競合する可能性があります。これらの当社グループの競合他社は、食品の価格、味や品質、メニューの豊富さ、店舗の立地、施設の魅力、雰囲気や居心地のよさ、テイクアウト・宅配への対応、スタッフの熟練度、レストランのブランドに対する社会的な評価、ポイントカード等の特典、軽減税率の適用等の税務上の取り扱い等において、当社グループより高い競争力を有する可能性があり、当社グループがこれらの競合他社に対して優位に立てない場合、当社グループの事業、業績及び財政状態に影響を及ぼす可能性があります。…

投資・研究開発に関する有報本文

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研究開発・設備投資などの有報本文を表示

研究開発活動

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5【研究開発活動】 該当事項はありません。 有価証券報告書(通常方式)_20210330155341

設備投資等の概要

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2【主要な設備の状況】 当社グループにおける主要な設備は、次のとおりであります。 (1)提出会社 2020年12月31日現在 事業所名 所在地 セグメントの名称 設備の内容 帳簿価額(百万円) 従業員数 (人) 店舗数 (店) 建物及び構築物 機械装置及び運搬具 土地 (面積千㎡) リース資産 その他 合計 北海道エリア(ガスト旭川旭町店他) 北海道旭川市他 レストラン事業 店舗 1,256 170 ( - ) 216 126 1,769 (-) 東北エリア(ステーキガスト東仙台店他) 宮城県仙台市宮城野区他 レストラン事業 店舗 1,870 178 142 (3) 147 94 2,431 (2) 北関東エリア(ガスト駒形インター店他) 群馬県前橋市他 レストラン事業 店舗 2,283 269 613 (11) 155 120 3,440 (2) (1) 首都圏エリア(ジョナサン原宿店他) 東京都渋谷区他 レストラン事業 店舗 本社 30,735 2,733 2,450 (22) 3,863 1,792 41,572 313 (99) 20 (20) 甲信越エリア(バーミヤン甲府下飯田店他) 山梨県甲府市他 レストラン事業 店舗 2,269 225 213 (3) 119 101 2,928 (-) 北陸エリア(ガスト金沢伏見台店他) 石川県金沢市他 レストラン事業 店舗 1,077 112 20 (0) 34 65 1,308 (-) 東海エリア(藍屋御殿場インター店他) 静岡県御殿場市他 レストラン事業 店舗 5,120 509 205 (2) 481 243 6,559 (1) 近畿エリア(ガスト西中島店他) 大阪府大阪市淀川区他 レストラン事業 店舗 6,068 551 1,911 (12) 272 374 9,177 (3) (2) 中国エリア(ガスト米子店他) 鳥取県米子市他 レストラン事業 店舗 1,435 163 301 (3) 114 78 2,091 (-) 四国エリア(グラッチェガーデンズ徳島昭和町店他) 徳島県徳島市他 レストラン事業 店舗 741 75 (-) 35 36 886 (-) 九州エリア(ガスト小倉城野店他) 福岡県北九州市小倉北区他 レストラン事業 店舗 2,329 280 773 (7) 225 158 3,765 (2) (1) 沖縄エリア(ガスト那覇新都心店他) 沖縄県那覇市他 レストラン事業 店舗 411 24 (-) 28 20 484 (-) 東松山マーチャンダイジングセンター他 埼玉県東松山市他 レストラン事業 工場 4,713 1,541 5,994 (177) 124 117 12,487 230 (1,948) (注1)日本基準に基づく金額を記載しております。…

その他の有報本文

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補足セクションの有報本文を表示

配当政策

抽出本文 / 原文長 約677文字

3【配当政策】 当社は将来の事業展開と企業価値の向上に向けた設備投資等に備えて内部留保を確保しつつ、株主の皆様に継続的な配当を実施していくことを基本方針としております。しかしながら、当期は新型コロナウイルス感染症拡大の影響により多額の損失を計上しており、財務の健全性維持の観点から無配とさせていただきます。 当社は、株主への利益還元を経営上の最重要課題と認識しており次期以降の復配に向け業績の回復に邁進してまいります。なお、次期以降の配当につきましては将来の成長のための投資等を勘案し引き続き調整後当期利益ベースで約30%の連結配当性向を目標として、中間配当と期末配当の年2回の剰余金の配当を安定的に行う方針とさせていただきますが、次期配当につきましては新型コロナウイルス感染症の影響及び財務の状況を踏まえ別途検討させていただきたく現時点では未定とさせていただきます。 また、会社法第461条に定めるとおり、当社の配当可能限度額は、会社計算規則に基づく事業年度末の剰余金からのれん等の調整額を控除して算出されます。 (注)調整後当期利益=当期利益+上場及び売出関連費用+期限前弁済に伴う借入金償還損及び付随するヘッジ関連損益+IFRS第9号「金融商品」(2014)適用に伴う金融負債の条件変更に係る関連損益(会計方針変更による遡及適用に伴う影響額の再調整含む)+調整項目の税効果調整 当社は、剰余金の配当等会社法第459条第1項各号に定める事項については、法令に別段の定めのある場合を除き、取締役会の決議により定めることができる旨を定款に定めております。

従業員の状況

抽出本文 / 原文長 約751文字

5【従業員の状況】 (1)連結会社の状況 2020年12月31日現在 セグメントの名称 従業員数(人) レストラン事業 5,348 (33,331) その他 813 (1,125) 合計 6,161 ( 34,456 ) (注1)従業員数は、就業人員(当社グループからグループ外への出向者を除き、グループ外から当社グループへの出向者を含む。)であります。 (注2)臨時雇用者数は、1日8時間換算による当連結会計年度末までの1年間の平均人数を( )外数で記載しております。 (注3)前連結会計年度末と比べ、臨時雇用者数が7,748人減少しており、主に新型コロナウイルス感染症拡大に伴う売上減によるものであります。 (2)提出会社の状況 2020年12月31日現在 従業員数(人) 平均年齢(歳) 平均勤続年数(年) 平均年間給与(円) レストラン事業 551 ( 2,058 ) 48.8 21.6 6,384,217 (注1)従業員数は、就業人員(当社から社外への出向者を除き、社外から当社への出向者を含む。)であります。 (注2)臨時雇用者数は1日8時間換算による当事業年度末までの1年間の平均人数を( )外数で記載しております。 (注3)前事業年度末と比べ、臨時雇用者数が230人減少しており、主に新型コロナウイルス感染症拡大に伴う売上減によるものであります。 (注4)平均年間給与は、賞与及び基準外賃金を含んでおります。 (3)労働組合の状況 当社においてはすかいらーく労働組合が結成されており、当社及び株式会社すかいらーくレストランツの従業員16,955人が所属しております。 労使関係は円満に推移しており、特記すべき事項はありません。 有価証券報告書(通常方式)_20210330155341

コーポレート・ガバナンス

抜粋表示 / 原文長 約5262文字

4.その他の企業統治に関する事項 a.内部統制システムの整備状況 当社は、会社法に基づき、業務の適正を確保するための体制の整備に関する基本方針を次のとおり取締役会で決議し、リスクマネジメントやコンプライアンスを最重要テーマとし、内部統制システムの整備に取り組んでいます。 (ⅰ)取締役及び使用人の職務の執行が法令及び定款に適合することを確保するための体制 イ.全役職員が遵守すべき指針として、当社の経営理念に基づく「すかいらーくグループ企業行動憲章」を決議し、各自の行動基準とするよう周知徹底している。 ロ.当社は監査役会設置会社であり、各監査役は監査役会が定めた監査方針のもと、取締役会への出席、業務執行状況の調査等を通じ、取締役の職務執行の監査を行う。 ハ.当社グループのコンプライアンス体制強化のため、すかいらーくグループ内部通報窓口を設置し、グループ内部通報運用細則にしたがい、専用電話、専用WEBサイト等を通じてグループ全役職員及び取引先からの通報を受け付け、法令及び社内規程等に対する違反行為防止のための早期発見と是正・再発防止に努める。 (ⅱ)取締役の職務の執行に係る情報の保存及び管理に関する体制 イ.取締役の職務の執行に係る情報については、取締役会規程、グループ文書管理規程に基づき、適切に保存及び管理を行う。 ロ.株主総会議事録、取締役会議事録、事業運営上の重要事項に関する決裁書類等取締役の職務の執行に必要な文書については、取締役及び監査役が常時閲覧することができるよう検索可能性の高い方法で保存、管理する。 ハ.機密情報については、グループ情報セキュリティ・システム管理規程に基づき適切に管理する。 ニ.個人情報については、法令及び個人情報管理細則に基づき厳重に管理する。 (ⅲ)損失の危険の管理に関する規程その他の体制 イ.グループリスク管理規程により対処すべきリスクの大枠を定め、個別の対応規程、マニュアル等を全般的に整備し、さまざまなリスクを一連のプロセスで対応する。 ロ.外食事業にとって最大のリスクは食品事故であり、これを未然に防止するため、当社グループでは購買管理に関する規程を設け、仕入先に対して食品の安全・衛生管理指導を行うことで、安全性確保に努める。また、衛生管理担当部門として品質管理グループを設け、店舗・工場における食品の安全性チェック、従業員への衛生管理指導等をする。 ハ.機密情報漏洩等のリスクについては、グループ情報セキュリティ・システム管理規程にしたがい、情報セキュリティ委員会の設置、情報機器及び文書の管理徹底、役職員への情報セキュリティ教育等の対策を行う。 ニ.…

重要な契約等

抜粋表示 / 原文長 約3377文字

4【経営上の重要な契約等】 (1) 株式会社みずほ銀行等との借入契約及び関連する金利スワップ契約 株式会社みずほ銀行等との借入契約 当社は2018年2月2日付で、既存借入金の返済のため株式会社みずほ銀行をエージェントとする銀行団と以下の金銭消費貸借契約を締結しております。 1.契約の相手先 株式会社みずほ銀行、株式会社三菱UFJ銀行、株式会社三井住友銀行、株式会社日本政策投資銀行、農林中央金庫及び三井住友信託銀行株式会社 2.借入金額 総額1,070億円 (トランシェA 80億円、トランシェB 990億円) 3.借入実行日 2019年6月24日 4.返済方法 利息については2019年7月31日より毎月末に後払い、元本については以下のとおり分割返済 トランシェA:2019年12月31日より6ヶ月ごとに弁済 (最終弁済日2024年12月31日) トランシェB:2019年12月31日より6ヶ月ごとに弁済 (最終弁済日2027年12月31日) 5.金利 TIBOR(東京銀行間取引金利)プラススプレッド なお、スプレッドの計算方法の概要については、「第5 経理の状況 1.連結財務諸表等 (1)連結財務諸表 連結財務諸表注記 15.借入金 (その他の金融負債を含む) 」に記載しております。 6. 主な借入人の義務 ① 本契約において許容されるものを除き、書面による事前承諾なく第三者に担保提供を行わないこと ② 財務制限条項を遵守すること 財務制限条項の主な内容は、「第5 経理の状況 1.連結財務諸表等 (1)連結財務諸表 連結財務諸表注記 15.借入金(その他の金融負債を含む)」に記載しております。 株式会社みずほ銀行、株式会社三菱UFJ銀行及び株式会社三井住友銀行との金利スワップ契約 当社は2018年2月2日付で、株式会社みずほ銀行、株式会社三菱UFJ銀行及び株式会社三井住友銀行と金利スワップ契約を締結しております。 主な契約内容は、以下のとおりであります。 1.契約の相手先 株式会社みずほ銀行、株式会社三菱UFJ銀行及び株式会社三井住友銀行 2.取引期間 自 2019年6月24日 至 2024年12月30日(想定元本80億円) 自 2019年6月24日 至 2027年12月30日(想定元本990億円) 3.想定元本 各社合計 1,070億円(想定元本は金利リスク減殺対象のローンの元本返済に対応し2019年12月より6ヶ月ごとに減少します。) 4.…

大株主の状況

抜粋表示 / 原文長 約2236文字

(6)【大株主の状況】 2020年12月31日現在 氏名又は名称 住所 所有株式数 (株) 発行済株式(自己株式を除く。)の総数に対する所有株式数の割合(%) 日本マスタートラスト信託銀行株式会社(信託口) 東京都港区浜松町2-11-3 7,926,600 4.01 株式会社日本カストディ銀行(信託口) 東京都中央区晴海1-8-12 4,604,600 2.33 株式会社日本カストディ銀行(信託口5) 東京都中央区晴海1-8-12 3,501,000 1.77 アサヒビール株式会社 東京都墨田区吾妻橋1-23-1 3,416,600 1.73 麒麟麦酒株式会社 東京都中野区中野4-10-2 3,333,300 1.69 株式会社日本カストディ銀行(信託口6) 東京都中央区晴海1-8-12 3,162,000 1.60 株式会社日本カストディ銀行(信託口7) 東京都中央区晴海1-8-12 2,967,700 1.50 株式会社日本カストディ銀行(信託口1) 東京都中央区晴海1-8-12 2,897,500 1.47 株式会社日本カストディ銀行(信託口2) 東京都中央区晴海1-8-12 2,156,300 1.09 サントリー酒類株式会社 東京都港区台場2-3-3 1,583,300 0.80 35,548,900 18.00 (注1)上記日本マスタートラスト信託銀行株式会社(信託口)の所有株式数のうち信託業務に係る株式数は7,926,600株であります。 なお、それらの主な内訳は、投資信託設定分3,226,600株、年金信託設定分467,500株、管理有価設定分3,729,800株、その他信託設定分502,700株となっております。 (注2)上記株式会社日本カストディ銀行(信託口)の所有株式数のうち信託業務に係る株式数は4,604,600株であります。 なお、それらの主な内訳は、 投資信託設定分2,578,100株、 年金信託設定分213,500株、管理有価設定分1,732,300株、 その他信託設定分80,700株 となっております。 (注3)上記株式会社日本カストディ銀行(信託口5)の所有株式数のうち信託業務に係る株式数は3,501,000株であります。 なお、それらの主な内訳は、管理有価設定分3,501,000株となっております。 (注4)上記株式会社日本カストディ銀行(信託口6)の所有株式数のうち信託業務に係る株式数は3,162,000株であります。 なお、それらの主な内訳は、管理有価設定分3,162,000株となっております。 (注5)上記株式会社日本カストディ銀行(信託口7)の所有株式数のうち信託業務に係る株式数は2,967,700株であります。 なお、それらの主な内訳は、管理有価設定分2,967,700株となっております。…

出典

データ元
EDINET 有価証券報告書
docID
S100L2SH 外部サイト(EDINET公式サイト)を開きます

技術情報

分析バージョン
2021
使用モデル
gemma4:12b

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