有報ナビ
有価証券報告書の記載内容を整理する

株式会社きちりホールディングス

証券コード: 3082 / 対象年度: 2020 / 提出日: 2020-09-28
業種 小売業
年度切替 最新年度を見る
2025 2024 2023 2022 2021 2020 表示中 2019 2018 2017

現在、過去年度の有価証券報告書に基づく分析を表示しています。

このページは、EDINETに提出された有価証券報告書をもとに、 企業のリスク認識・投資領域・経営方針を自動整理したものです。

AI・自動処理による整理を含むため、誤りや不完全な表現が含まれる場合があります。 重要な情報はEvidenceやEDINET等の一次資料をご確認ください。 投資判断ではなく、企業理解の入口としてご利用ください。

業種から企業を探す

同じ「小売業」の企業

同じ業種の企業をすべて見る
くら寿司株式会社 アイエーグループ株式会社 アクサスホールディングス株式会社 アクシアル　リテイリング株式会社 アシードホールディングス株式会社 アスクル株式会社

3分で読める事業概要

有価証券報告書の記載内容をもとに、事業内容・主なサービス・確認ポイントを自動整理した参考情報です。

事業の概要

飲食店の経営および付随する業務を主たる事業としており、高品質な料理とおもてなしの提供による付加価値の創出を目指しています。独自の「KICHIRI」や「いしがまやハンバーグ」などの複数のブランドを展開し、店舗運営だけでなく、デリバリー、プラットフォームシェアリング、フランチャイズ事業を通じて多角的な展開を行っています。

主な事業領域

飲食事業、プラットフォームシェアリング事業、フランチャイズ事業を展開。

主な製品・サービス

  • KICHIRI
  • いしがまやハンバーグ
  • オムライス
  • デリバリーサービス
  • プラットフォームシェアリング
  • フランチャイズ事業

ビジネスモデル

直営店舗の運営、プロデュース・コンサルティングを通じたプラットフォームの活用、およびフランチャイズ展開による収益獲得。

セグメント・事業構成

報告セグメントは「飲食事業」のみ。プラットフォームシェアリング事業およびフランチャイズ事業は重要性が乏しいため報告セグメントには含まれない。

戦略・方向性

「大好きが一杯」の理念のもと、ドミナント構築による規模拡大、高品質な料理とおもつないの提供による差別化、およびプラットフォームシェアリングとフランチャイズ事業の拡大による新たなスタンダードの創造。

強みとして読み取れる点

  • 多様な業態ブランドの保有と高い業態開発力
  • 独自の「おもてなし」による差別化
  • プラットフォームを活用した異業種とのコラボレーション
  • デリバリーやEC販売などの非対面型サービスの強化

課題として読み取れる点

  • 新型コロナウイルス感染症による影響の緩和
  • 人手不足による人件費の上昇
  • 競合の激しい外食業界における差別化の維持

確認ポイント

  • 新規出店によるブランド認知度の向上
  • デリバリー・EC等の非対面型サービスの成長
  • フランチャイズ事業の拡大とパートナーシップの強化

概要整理の信頼度: 4 / 5 ・事業内容、戦略、課題が詳細に記載されており、概要把握には十分な情報があるため。

有報ナビによる分析

有価証券報告書の記載内容をもとに、リスク、経営方針、 投資・研究開発に関する情報を整理したものです。

各スコアは、有価証券報告書の記載内容を整理するための参考指標です。 5段階表示で、スコアが高いほど各項目の性質が強く出ていることを表します。 ただし、投資判断、企業価値、将来業績を評価・予測するものではありません。

特に「リスク開示記載度」は、高いほど良いという意味ではありません。 有報上で注意して読むべきリスク記述が多い、具体的、または重い可能性があるという意味です。

スコアの詳しい見方
リスク開示記載度
スコアが高いほど、有価証券報告書に記載されたリスク開示について、 注意して読むべき記述の多さ・具体性・重さが強いことを表します。 企業そのものの危険度や倒産リスクを示すものではありません。
方針記載度
スコアが高いほど、経営方針、対処すべき課題、資本政策、 リスク対応などが具体的に記載されていることを表します。 方針の良し悪しや実現可能性を判定するものではありません。
投資・変化記載度
スコアが高いほど、設備投資、研究開発、新規事業、DX、海外展開、 事業構造の変化など、将来に向けた取り組みの記載が強いことを表します。 成長性や投資成果を予測するものではありません。

リスク開示の整理

リスク開示記載度: 4 / 5

有報ナビによる整理

競合他社との競争激化による立地確保の困難、多様な顧客ニーズへの対応不足。新規出店時のコスト負担や店舗閉鎖に伴う減損損失・違約金の発生。食品衛生法違反による営業停止、食品リサイクル法や社会保険適用拡大に伴うコスト増。仕入価格の高騰（自然災害等）、人材の確保・育成の難航。高い有利子負債依存度（71.5%）と金利動向の影響、保証金の未回収リスク。食中毒によるブランド毀損、大規模災害による店舗への被害。新型コロナウイルス感染症による売上減少や供給網への影響。

経営方針・課題の整理

方針記載度: 4 / 5

有報ナビによる整理

飲食事業を主軸としつつ、プラットフォームシェアリングやフランチャージ事業を通じてノウハウを外販する多角的な成長モデルを構築。コロナ禍での業績悪化を受け、非接触型サービスへのシフトと強固なブランド力による差別化で競争優位性を確保。高い有利子負債比率があるものの、明確な経営目標数値の策定により規律ある経営を目指す。

成長方針

自社ブランド（KICHIRI、いしがまやハンバーグ等）の展開に加え、ノウハウ提供型のプラットフォームシェアリング事業およびフランチャイズ事業の拡大により、外食産業の新たなスタンダードを創造。独自の「おもてなし」による差別化と、ITシステム活用による生産性向上を図る。

資本政策

新規出店や既存店舗の改修に向けた設備投資資金は、原則として営業活動による資金で賄う方針。大規模な案件や特殊なケースでは金融機関からの借入や資本市場からの直接調達を検討する。

リスク対応方針

競合激化に対しサービス・商品力の強化で差別化。コロナ禍では非接触型サービスの提供やデリバリー強化等で対応。人材確保に向けた採用・教育の充実、食品安全管理の徹底、および財務バランスを考慮した適切な資金調達体制の構築によりリスク低減を図る。

関連する原文は、下部の「有報本文」に掲載しています。

投資・研究開発・成長施策の整理

投資・変化記載度: 2 / 5

有報ナビによる整理

飲食事業を主軸としつつ、DX（動画面接・人材教育）やプラットフォームシェアリングを通じて付加価値を創出するハイブリッドモデル。コロナ禍でのデリバリー強化やEC展開など、技術活用による多角的な成長戦略を展開しているが、高い負債比率と感染症リスクへの耐性が課題。

設備投資の方向性

店舗設備を中心とした投資、および新規出店と既存店の改装に向けた資本投下。また、DX推進のためのプラットフォーム基盤の強化に注力。

研究開発・商品開発

公式な研究開発活動は報告されていないが、子会社を通じたシステム開発（動画面接・人材教育）による生産性向上と付加価値創出に取り組んでいる。

投資・変化テーマ

  • プラットフォームシェアリング
  • DX推進（動画面接・人材教育システム）
  • フランチャイズ展開
  • 非対面型サービスへの投資

関連キーワード

  • 動画面接システム
  • 人材教育システム
  • EC販売
  • デリバリー強化

財務情報

提出書類の財務情報を、会計基準や表示範囲とあわせて整理しています。

表示基準

会計基準日本基準 連結区分連結 対象期間2019-07-01 〜 2020-06-30 表示状況表示可能

提出日: 2020-09-28

財務情報

業績

売上高

80.49億円
根拠・定義
正式ラベル
売上高
section key
performance
metric_key
revenue
meaning_id
revenue.net_sales
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E03512-000_2020-06-30_01_2020-09-28.xbrl#456
source concept
NetSales
framework
jgaap
scope
consolidated
period
2019-07-01 〜 2020-06-30
presentation role
primary_statement
reporting basis
reporting-basis-f0ea831927f54558
reporting slice
reporting-slice-3590b0bf67c95d9c

営業利益

-3.68億円
根拠・定義
正式ラベル
営業利益又は営業損失
section key
performance
metric_key
operating_profit
meaning_id
profit.operating
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E03512-000_2020-06-30_01_2020-09-28.xbrl#464
source concept
OperatingIncome
framework
jgaap
scope
consolidated
period
2019-07-01 〜 2020-06-30
presentation role
primary_statement
reporting basis
reporting-basis-f0ea831927f54558
reporting slice
reporting-slice-3590b0bf67c95d9c

経常利益

-3.66億円
根拠・定義
正式ラベル
経常利益又は経常損失
section key
performance
metric_key
ordinary_profit
meaning_id
profit.ordinary_jgaap
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E03512-000_2020-06-30_01_2020-09-28.xbrl#490
source concept
OrdinaryIncome
framework
jgaap
scope
consolidated
period
2019-07-01 〜 2020-06-30
presentation role
primary_statement
reporting basis
reporting-basis-f0ea831927f54558
reporting slice
reporting-slice-3590b0bf67c95d9c

税引前利益

-8.22億円
根拠・定義
正式ラベル
税引前利益又は税引前損失
section key
performance
metric_key
profit_before_tax
meaning_id
profit.before_tax
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E03512-000_2020-06-30_01_2020-09-28.xbrl#506
source concept
IncomeBeforeIncomeTaxes
framework
jgaap
scope
consolidated
period
2019-07-01 〜 2020-06-30
presentation role
primary_statement
reporting basis
reporting-basis-f0ea831927f54558
reporting slice
reporting-slice-3590b0bf67c95d9c

親会社帰属利益

-6.09億円
根拠・定義
正式ラベル
親会社の所有者に帰属する当期利益（損失）
section key
performance
metric_key
net_income
meaning_id
profit.owners_parent
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E03512-000_2020-06-30_01_2020-09-28.xbrl#520
source concept
ProfitLossAttributableToOwnersOfParent
framework
jgaap
scope
consolidated
period
2019-07-01 〜 2020-06-30
presentation role
primary_statement
reporting basis
reporting-basis-f0ea831927f54558
reporting slice
reporting-slice-3590b0bf67c95d9c

財政状態・流動性

総資産

83.35億円
根拠・定義
正式ラベル
資産合計
section key
balance_and_liquidity
metric_key
total_assets
meaning_id
assets.total
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E03512-000_2020-06-30_01_2020-09-28.xbrl#396
source concept
Assets
framework
jgaap
scope
consolidated
period
2020-06-30
presentation role
primary_statement
reporting basis
reporting-basis-f0ea831927f54558
reporting slice
reporting-slice-cc4b37527f64b3e3

純資産

13.8億円
根拠・定義
正式ラベル
純資産合計
section key
balance_and_liquidity
metric_key
net_assets
meaning_id
equity.net_assets_jgaap
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E03512-000_2020-06-30_01_2020-09-28.xbrl#452
source concept
NetAssets
framework
jgaap
scope
consolidated
period
2020-06-30
presentation role
primary_statement
reporting basis
reporting-basis-f0ea831927f54558
reporting slice
reporting-slice-cc4b37527f64b3e3

株主資本

13.12億円
根拠・定義
正式ラベル
株主資本
section key
balance_and_liquidity
metric_key
equity
meaning_id
equity.shareholders_equity
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E03512-000_2020-06-30_01_2020-09-28.xbrl#442
source concept
ShareholdersEquity
framework
jgaap
scope
consolidated
period
2020-06-30
presentation role
primary_statement
reporting basis
reporting-basis-f0ea831927f54558
reporting slice
reporting-slice-cc4b37527f64b3e3

現金及び現金同等物

50.46億円
根拠・定義
正式ラベル
現金及び現金同等物
section key
balance_and_liquidity
metric_key
cash
meaning_id
cash.cash_and_cash_equivalents
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E03512-000_2020-06-30_01_2020-09-28.xbrl#733
source concept
CashAndCashEquivalents
framework
jgaap
scope
consolidated
period
2020-06-30
presentation role
primary_statement
reporting basis
reporting-basis-f0ea831927f54558
reporting slice
reporting-slice-cc4b37527f64b3e3

キャッシュフロー

3区分

営業CF

-3.99億円
根拠・定義
正式ラベル
営業活動によるキャッシュ・フロー
section key
cash_flow
metric_key
operating_cf
meaning_id
cash_flow.operating
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E03512-000_2020-06-30_01_2020-09-28.xbrl#681
source concept
NetCashProvidedByUsedInOperatingActivities
framework
jgaap
scope
consolidated
period
2019-07-01 〜 2020-06-30
presentation role
primary_statement
reporting basis
reporting-basis-f0ea831927f54558
reporting slice
reporting-slice-3590b0bf67c95d9c

投資CF

-4.85億円
根拠・定義
正式ラベル
投資活動によるキャッシュ・フロー
section key
cash_flow
metric_key
investing_cf
meaning_id
cash_flow.investing
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E03512-000_2020-06-30_01_2020-09-28.xbrl#709
source concept
NetCashProvidedByUsedInInvestmentActivities
framework
jgaap
scope
consolidated
period
2019-07-01 〜 2020-06-30
presentation role
primary_statement
reporting basis
reporting-basis-f0ea831927f54558
reporting slice
reporting-slice-3590b0bf67c95d9c

財務CF

+49.78億円
根拠・定義
正式ラベル
財務活動によるキャッシュ・フロー
section key
cash_flow
metric_key
financing_cf
meaning_id
cash_flow.financing
label source
meaning_registry
label resolution
resolved
Registry status
stable
availability
主要値
visibility
表示対象
Fact ID
XBRL/PublicDoc/jpcrp030000-asr-001_E03512-000_2020-06-30_01_2020-09-28.xbrl#723
source concept
NetCashProvidedByUsedInFinancingActivities
framework
jgaap
scope
consolidated
period
2019-07-01 〜 2020-06-30
presentation role
primary_statement
reporting basis
reporting-basis-f0ea831927f54558
reporting slice
reporting-slice-3590b0bf67c95d9c

財務項目の関係

資本項目の関係

異なる値・別Fact
根拠・定義
relation state
different_value
source relation key
different_value

確認事項

開示上の確認事項

この表示に確認事項はありません。

文書情報を確認
doc_id
S100JRDR
framework
日本基準 / jgaap
scope
連結 / consolidated
period
2019-07-01 〜 2020-06-30
表示状況
表示可能
選定状況
表示可能
raw presentation state
ready
raw selection status
ready

有報本文

有報ナビによる整理の根拠となる原文を、項目ごとに確認できます。

事業・経営に関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

事業・経営に関する有報本文を表示

事業の内容

抜粋表示 / 原文長 約1766文字

３【事業の内容】 当社グループは、当社及び連結子会社３社（株式会社ＫＩＣＨＩＲＩ、株式会社オープンクラウド、 PT Kichiri Rizki Abadi）により構成されており、飲食店の経営及びこれに付随する業務を主たる業務としております。 当社グループの報告セグメントは「飲食事業」のみですが、主たる事業セグメント区分別に記載しております。 なお、当社は、有価証券の取引等の規制に関する内閣府令第49条第２項に規定する特定上場会社等に該当しており、これにより、インサイダー取引規制の重要事実の軽微基準については連結ベースの数値に基づいて判断することとなります。 （1）飲食事業 当社グループは、「料理」を単に提供するだけではなく、真心のこもった手作り感のある「料理」と、徹底した“おもてなし”により、“豊かさ”や“楽しさ”といった付加価値を提供しております。また、外食各社が低価格戦略へシフトしていく中、当社グループは一貫した方針のもと、低価格競争には参入せず、高品質な料理とおもてなしの徹底による付加価値の提供により、お客様に納得感のあるサービスを提供しております。なお、飲食店舗運営だけでなく、デリバリーサービスも提供しております。 当社グループが展開する代表的な業態は以下のとおりであります。 （2020年６月30日現在） 業態 コンセプト 店舗数 Casual Dining KICHIRI デザイナーズマンションをイメージしたシンプルモダンなリビング風の内装で、リラックスできる空間を演出しております。店内は適度に仕切られたBOX席、床一面をマットでしつらえたロフト席や個室、ペアシートなどの店舗作りとなっております。 30店舗 新日本様式 和の様式美とモダンを融合させた「新日本様式」は、落ち着いた大人の空間を演出した店舗作りとなっております。 ９店舗 いしがまやハンバーグ オーストラリアの広大な土地で育てられた、黒毛和牛の血統を持つ黒牛を100％利用したハンバーグ専門店。独自に開発したハンバーグ専用窯でふっくらと焼き上げます。 22店舗 オムライス ドレスをまとったような華やかなオムライスとこだわりの食材が楽しめるオムライス専門店。アンティーク調の落ち着いた空間を演出した店舗作りとなっております。…

経営方針・経営戦略・対処すべき課題

抜粋表示 / 原文長 約1765文字

１【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。 （1）会社の基本方針 当社グループは、「大好きが一杯」の企業理念の下、ドミナント構築による規模拡大、更にはサービス・商品・空間全てにこだわる店舗運営を行うことで外食産業における新たなスタンダードの創造を目指しております。「きちりを大好きで一杯にしたい」家族、恋人、友達、お客様、社員、パートナー、お取引業者様、誰でもいい自分の周りにいる人達を大好きになろう。そして大好きに思っている人達から愛されるべき人間になろう。顔を見たら、目が合ったら“ニコッ”とされるような愛すべき人間になろう。そしたらみんなすごく幸せな人間になれると思う。大好きが一杯な人達と一緒に仕事が出来たらすごく楽しいと思う。大好きが一杯で溢れている店をみんなと一緒に創っていきたい。そして、「きちり」が沢山の人達から“ニコッ”と微笑みかけられるような存在になりたい。 （2）経 営戦略 企業業績や雇用環境の改善が続き緩やかな回復傾向にあるものの、米中貿易摩擦問題をはじめ、中国経済の先行きや海外経済の不確実性が懸念されます。これに加え、新型コロナウイルス感染症の影響により、景気の先行きは依然として不透明な状況にあり、感染拡大や長期化に伴い、臨時休業・営業時間短縮や消費の低迷などが懸念されます。このような環境のもと、 当社グループは自社ブランド（業態）での店舗展開の他、当社グループのノウハウを他社に提供していくプラットフォームシェアリング事業、フランチャイズ事業の拡大により、外食産業の新たなスタンダードを創造してまいります。 （3） 経営上の目標の達成状況を判断するための客観的な指標等 当社グループは、高い収益性と財務健全性を維持しながら株主の皆さまに利益還元したいとの考えから、売上高営業利益率4.0%以上、ROE10.0%以上、配当性向30.0%以上を目標とする経営管理を行っております。 （4）経営環境 当社グループの属する外食業界は、市場への参入障壁が比較的低いことから新規参入が多く、加えて顧客嗜好の多様化により、店舗間の競合・競争が激化しております。そして、業界自体が成熟する中では、マーケットと向き合い、常に新しい価値を提供し続けることが重要であると考えております。 （5）優先的に対処すべき 事業上及び財務上の課題 当社グループは「外食産業の新しいスタンダードの創造」という目標を達成するため、以下の課題に取り組んでいく方針であります。 ① 競合優位性について 当社 グループ は、KICHIRI業態・いしがまやハンバーグ業態・オムライス業態等、あらゆる立地に対応した様々な業態を保有しており、トレンドを的確に捉える高い業態開発力を持っています。…

対処すべき課題

抜粋表示 / 原文長 約1765文字

１【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。 （1）会社の基本方針 当社グループは、「大好きが一杯」の企業理念の下、ドミナント構築による規模拡大、更にはサービス・商品・空間全てにこだわる店舗運営を行うことで外食産業における新たなスタンダードの創造を目指しております。「きちりを大好きで一杯にしたい」家族、恋人、友達、お客様、社員、パートナー、お取引業者様、誰でもいい自分の周りにいる人達を大好きになろう。そして大好きに思っている人達から愛されるべき人間になろう。顔を見たら、目が合ったら“ニコッ”とされるような愛すべき人間になろう。そしたらみんなすごく幸せな人間になれると思う。大好きが一杯な人達と一緒に仕事が出来たらすごく楽しいと思う。大好きが一杯で溢れている店をみんなと一緒に創っていきたい。そして、「きちり」が沢山の人達から“ニコッ”と微笑みかけられるような存在になりたい。 （2）経 営戦略 企業業績や雇用環境の改善が続き緩やかな回復傾向にあるものの、米中貿易摩擦問題をはじめ、中国経済の先行きや海外経済の不確実性が懸念されます。これに加え、新型コロナウイルス感染症の影響により、景気の先行きは依然として不透明な状況にあり、感染拡大や長期化に伴い、臨時休業・営業時間短縮や消費の低迷などが懸念されます。このような環境のもと、 当社グループは自社ブランド（業態）での店舗展開の他、当社グループのノウハウを他社に提供していくプラットフォームシェアリング事業、フランチャイズ事業の拡大により、外食産業の新たなスタンダードを創造してまいります。 （3） 経営上の目標の達成状況を判断するための客観的な指標等 当社グループは、高い収益性と財務健全性を維持しながら株主の皆さまに利益還元したいとの考えから、売上高営業利益率4.0%以上、ROE10.0%以上、配当性向30.0%以上を目標とする経営管理を行っております。 （4）経営環境 当社グループの属する外食業界は、市場への参入障壁が比較的低いことから新規参入が多く、加えて顧客嗜好の多様化により、店舗間の競合・競争が激化しております。そして、業界自体が成熟する中では、マーケットと向き合い、常に新しい価値を提供し続けることが重要であると考えております。 （5）優先的に対処すべき 事業上及び財務上の課題 当社グループは「外食産業の新しいスタンダードの創造」という目標を達成するため、以下の課題に取り組んでいく方針であります。 ① 競合優位性について 当社 グループ は、KICHIRI業態・いしがまやハンバーグ業態・オムライス業態等、あらゆる立地に対応した様々な業態を保有しており、トレンドを的確に捉える高い業態開発力を持っています。…

経営成績・財政状態の概況

抜粋表示 / 原文長 約5417文字

３【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】 （1） 経営成績等の状況の概要 当連結会計年度における当社グループ（当社及び連結子会社）の財政状態、経営成績及びキャッシュ・フロー（以下「経営成績等」という。）の状況の概要は次のとおりであります。 ① 経営成績の状況 当連結会計年度におけるわが国経済は、雇用・所得環境の改善や日本銀行の金融緩和策等の効果による設備投資の堅調な伸びが続き、企業収益は総じて回復基調が続いていたものの、2020年３月頃からの新型コロナウイルス感染症の感染拡大により経済は内外需要共に急激に悪化しており、同感染症の影響が今後も続くと予想される中、先行きは依然不透明な状況となっております。 外食産業におきましても、人手不足を背景とした人件費の上昇、消費税率の引き上げに加え、新型コロナウイルス感染拡大防止のための外出自粛要請や営業時間短縮要請によって業界全体が集客数の著しい減少に晒される状況となっており、極めて厳しい経営環境下に置かれております。 このような状況の中、当社は業態ブランドの更なる認知度向上を企図し、当期は８店舗の新規出店と１店舗の業態変更を行いました。2019年７月、京都・嵐山に高級茶葉を使った日本初のティーラテ専門店ブランド「CHAVATY（チャバティ）」の２号店として「CHAVATY Kyoto arashiyama」を、東京都・表参道に「いしがまやハンバーグ」初のグローバル旗艦店「いしがまやGOKU BURGER」を出店し、翌８月、主要ブランドである「KICHIRI」の新店「KICHIRI misceo」を東京・町田に出店いたしました。そして2019年10月、静岡県沼津市の三井ショッピングパークららぽーと沼津内に、ハンバーグ専門店の「いしがまやハンバーグ」、オムライスを提供する「3 Little Eggs」、かつめし専門店の「かつゑもん」、新業態である焼き鳥専門店「ひな鶏 伊勢ゐ」の計４店舗を出店することで、全国の出店地域は１都２府８県となり、続く2019年11月、神奈川県のJR茅ヶ崎駅直結のショッピングセンター「ラスカ茅ヶ崎」に「いしがまやハンバーグ」を出店し、当期において当社グループの店舗数は100店舗を突破する運びとなりました。 2020年４月７日の緊急事態宣言以降は、新型コロナウイルス感染拡大の状況に対応するため、「新しい生活様式」に対応した飲食業界最高レベルの感染予防策の実行を目指し、お客様との接触機会を８割削減する非接触型サービスの提供を開始、さらに、既存の対面サービスとは別にデリバリーやテイクアウト商品の販売、ティーラテ専門店「CHAVATY」の公式オンラインショップでのEC販売など非対面型サービス事業に注力することで、コロナ禍での競合優位性を確保する取り組みに注力いたしました。…

セグメント関連

抽出本文 / 原文長 約311文字

【セグメント情報】 前連結会計年度（自 2018年７月１日 至 2019年６月30日） 当社グループは「飲食事業」「プラットフォームシェアリング事業」及び「フランチャイズ事業」を行っております。当社の報告セグメントは「飲食事業」のみであり、他の事業セグメントの重要性が乏しいため、セグメント情報の記載を省略しております。 当連結会計年度（自 2019年７月１日 至 2020年６月30日） 当社グループは「飲食事業」「プラットフォームシェアリング事業」及び「フランチャイズ事業」を行っております。当社の報告セグメントは「飲食事業」のみであり、他の事業セグメントの重要性が乏しいため、セグメント情報の記載を省略しております。

リスクに関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

事業等のリスクの原文を表示

事業等のリスク

抜粋表示 / 原文長 約3445文字

２【事業等のリスク】 当社グループの経営成績及び財務状況に影響を及ぼす可能性のあるリスクには、重要項目ごとに以下のようなものがありますが、中でも新型コロナウイルス感染症のパンデミック（世界的な大流行）については、現在進行形で極めて重要な経営リスクの１つであると認識しています。 以下は、すべてのリスクを網羅したものではなく、現時点では予見出来ない又は重要と見なされていないリスクの影響を将来的に受ける可能性があります。当社グループではこのような経営及び事業リスクを最小化するとともに、これらを機会として活かすための様々な対応及び仕組み作りを行っております。 なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであり、新型コロナウイルス感染症による当社グループへの影響、及び同感染症に対する当社グループの対応策等に関しては、「１ 経営方針、経営環境及び対処すべき課題等」の「(6)新型コロナウイルス感染症に関するリスクの認識」をご参照ください。 (1)外食産業の動向及び競合について 外食業界は、他業界と比較すると参入障壁が低く新規参入が多いこと、また個人消費の低迷を受けての価格競争などもあり、非常に厳しい競合状態が続いている業界です。 このような環境の中、当社グループは市場の競争激化による低価格化に対して、サービス力向上・商品力の強化による付加価値を追求する方針をとり、他社との差別化を図っております。 今後、競合他社の出店等により競争が激化した場合、当社グループの経営成績に影響を及ぼす可能性があります。 (2)店舗展開について 当社グループは、直営による店舗展開を行っており、当連結会計年度末日現在、102店舗を出店しております。 今後も新規出店を行っていく方針ですが、新規出店は、出店先の立地条件、賃貸借条件、店舗の採算性などを勘案して出店を決定しており、当社グループの希望する条件に合う物件が見つからない場合、当社グループの経営成績に影響を及ぼす可能性があります。 (3)法的規制について ①食品衛生法について 当社グループが経営する店舗は、食品衛生法の規定に基づき、都道府県知事・市区長より飲食店営業許可を取得しております。そのため、食品衛生法の規定に違反した場合には、食品等の廃棄等、営業許可の取り消し、営業の禁止または一定期間の営業停止等の処分を受けることがあります。 現時点において上記処分の対象となるような事由は発生しておりません。しかしながら、今後、食品衛生法の規定に抵触し、営業停止等の処分を受けた場合には、当社グループの経営成績に影響を及ぼす可能性があります。…

投資・研究開発に関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

研究開発・設備投資などの有報本文を表示

研究開発活動

抽出本文 / 原文長 約50文字

５【研究開発活動】 該当事項はありません。 有価証券報告書（通常方式）_20200928082142

設備投資等の概要

抜粋表示 / 原文長 約2116文字

２【主要な設備の状況】 (1）提出会社 当社における主要な設備は、以下のとおりであります。 2020年６月30日現在 事業所名 （所在地） 設備の内容 帳簿価額 従業 員数 （人） 建物 （千円） 車両運搬具 （千円） 工具、器具 及び備品 （千円） 差入保証金 （千円） 合計 （千円） 大阪本社・東京オフィス （大阪市内、 東京都23区内） 本社 23,903 3,850 3,136 14,586 45,474 32 （注）１．金額には消費税等を含めておりません。 ２．現在休止中の主要な設備はありません。 (2）国内子会社 2020年６月30日現在 事業所名 （所在地） セグメントの名称 設備の内容 帳簿価額 従業 員数 （人） 建物 （千円） 工具、器具及び備品 （千円） 無形固定 資産 （千円） 差入保証金 （千円） 合計 （千円） 東京本社・大阪オフィス・セントラルキッチン （大阪市内、 東京都23区内） 飲食事業 その他 本社・セントラルキッチン 2,013 1,663 737 1,894 6,309 17 （2） KICHIRI 天王寺 他16店 （大阪市内） 飲食事業 店舗 59,227 9,844 77,467 146,549 48 （123） KICHIRI 八尾店 他11店 （大阪市外） 飲食事業 店舗 11,272 6,866 17,061 35,201 22 （52） KICHIRI 三宮 サンキタ通り店 他４店 （兵庫県） 飲食事業 店舗 16,047 2,195 27,564 45,802 10 （31） KICHIRI 河原町店 他３店 （京都府） 飲食事業 店舗 8,035 4,972 5,420 18,428 （17） KICHIRI 大和八木店 他２店 （奈良県） 飲食事業 店舗 16,415 2,143 5,140 23,699 （16） KICHIRI 池袋東口店 他25店 （東京都23区内） 飲食事業 店舗 283,284 24,518 344,850 652,653 95 (211） いしがまやハンバーグ 吉祥寺 他５店 （東京都23区外） 飲食事業 店舗 138,036 13,428 36,167 187,633 16 （34） KICHIRI 横浜 他10店 （神奈川県） 飲食事業 店舗 222,331 19,192 100,723 342,248 32 (85) KICHIRI OMIYA WEST 他６店 （埼玉県） 飲食事業 店舗 138,485 3,290 69,961 211,737 18 (51) KICHIRI 柏 他２店 （千葉県） 飲食事業 店舗 60,778 2,301 20,895 83,976 (17) 長野県長寿食堂 （長野県） 飲食事業 店舗 74 13,011 13,085 (8…

その他の有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

補足セクションの有報本文を表示

配当政策

抽出本文 / 原文長 約360文字

３【配当政策】 当社は、株主への適切な利益配分を経営の重要課題であると認識しており、人材育成及び教育、将来の事業展開と経営体質の強化のため十分な内部留保を勘案した上で、当社成長に見合った利益還元を行っていくことを基本方針としております。 当社は、機動的な配当政策を行うことを目的に、取締役会の決議により剰余金の配当等を決定できる旨を定款に定めております。 当社は、株主の皆様への適切な利益配分を経営の重要課題であると認識しており、人材育成及び教育、将来の事業展開と経営体質の強化のため十分な内部留保を勘案した上で、当社成長に見合った利益還元を行っていくことを基本方針としております。 しかしながら、2020年６月30日を基準日とする配当につきましては、当期業績等に鑑み、誠に遺憾ではありますが無配とさせていただきました。

従業員の状況

抽出本文 / 原文長 約543文字

５【従業員の状況】 （1）連結会社の状況 セグメント情報を記載していないため、事業部門別の従業員数を示すと次のとおりであります。 2020年６月30日現在 事業部門の名称 従業員数（人） 店舗従業員 271 （ 695 ） プラットフォームシェアリング事業 （ - ） 全社（共通） 61 （ - ） 合計 335 （ 695 ） (注)１．従業員数は就業人員であり、臨時雇用者数は、年間平均雇用人員(１日１人８時間換算)を( )内に外数で記載しております。 ２． 全社（共通）として記載されている従業員数は、主に管理部門に所属しているものであります。 （2）提出会社の状況 セグメント情報を記載していないため、セグメント別の従業員数の記載をしておりません。 2020年６月30日現在 従業員数（人） 平均年齢（歳） 平均勤続年数（年） 平均年間給与（円） 32 38.8 7.5 5,414,419 (注)１．平均年間給与は、賞与及び基準外賃金を含んでおります。 ２．提出会社の従業員は、すべて全社（共通）の事業部門に属しております。 （3）労働組合の状況 労働組合は結成されておりませんが、労使関係は円満に推移しております。 有価証券報告書（通常方式）_20200928082142

コーポレート・ガバナンス

抜粋表示 / 原文長 約5015文字

（１）【コーポレート・ガバナンスの概要】 ① コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方 当社は、継続的な企業価値の向上にはコーポレート・ガバナンスが有効に機能することが不可欠であると考え、コーポレート・ガバナンスの強化及び充実に努めております。株主やその他ステークホルダーと良好な関係を築き、社会のニーズに合った事業活動を行うことで長期的な成長を遂げていくことが出来ると考えております。そのために、当社では、企業活動の健全性、透明性及び客観性を確保するために適時適切な情報開示を実施し、また経営監督機能を強化する体制作りに積極的に取り組んでおります。 なお、当社では、今後の事業拡大に伴って組織規模拡充が想定されるため、コーポレート・ガバナンス体制については随時見直しを実施し、また、積極的に取り組んでまいります。 ②企業統治の体制の概要及び当該体制を採用する理由 当社は、監査役会制度を採用し、常勤監査役による日常的な監視・監督のほか、２名の社外監査役を含む３名の監査役が会計監査人及び内部監査部門と連携して、取締役の職務の執行を監査する体制としております。 この体制により適正なコーポレート・ガバナンスが確保できているものと考えていることから、現状の体制を採用しております。 イ．取締役会 取締役会 は、取締役６名（うち、社外取締役１名）で構成されており、法令および定款に定められた事項のほか，経営の方針・計画等や重要な業務執行を決定しており，その範囲は取締役会規程に定めております。取締役会において決定された経営の方針・計画等に基づく個別の業務執行に関する決定は、社長をはじめとする業務執行者に委任しております。また、各取締役は 取締役間の相互牽制による業務執行の監督を行っております。原則として、毎月１回開催されるほか、必要に応じて臨時取締役会を開催し、権限に基づいた意思決定の他、業績の進捗状況、その他の業務上の報告を行い情報の共有を図っております。また、監査役が取締役会へ出席することで、経営に対する適正な牽制機能が果たされております。構成員につきましては、「第４ 提出会社の状況 ４ コーポレート・ガバナンスの状況等 （２）役員の状況」をご参照ください。 ロ．監査役会 当社は監査役会設置会社であります。監査役会は監査役３名（うち社外監査役２名）で構成されております。社外監査役は、経営体制の透明性と公正性を確保するため、公認会計士及び弁護士を選任し専門視点の強化を図っております。監査役会は、原則として毎月１回開催されております。監査役は、監査の独立性を確保しながら、取締役会やその他社内会議に出席し、取締役の業務執行を監督すると共に、リスク管理・コンプライアンスを監視できる体制をとっております。…

重要な契約等

抽出本文 / 原文長 約370文字

４【経営上の重要な契約等】 (1）フランチャイズ加盟契約 当社グループは、フランチャイズチェーン加盟店との間で、以下のような加盟店契約を締結しております。 ① 契約の内容 当社グループより加盟店に対して、「いしがまやハンバーグ」に係る営業権を付与すると同時に、店舗の運営やプロデュース・コンサルティング事業等でこれまで培ってきた企画・開発・運営ノウハウを活かしながら構築してきた「いしがまやハンバーグ」の運営ノウハウを加盟店のニーズに合わせて提供しバックアップを行い、加盟金・ロイヤリティ等を対価とする。加盟店は、契約に定める加盟金及びロイヤリティ等を支払う。 ② 契約期間 契約締結日を開始日とし、５年を経過した日を終了日とする。 ③ 契約更新 契約満了の６ヵ月前までに両当事者のいずれからも解約の申し入れがない場合は、５年間更新される。

大株主の状況

抽出本文 / 原文長 約427文字

（６）【大株主の状況】 2020年６月30日現在 氏名又は名称 住所 所有株式数（株） 発行済株式（自己株式を除く。）の総数に対する所有株式数の割合（％） 株式会社エムティアンドアソシエイツ 大阪府柏原市国分本町２－６－５ 4,152,000 40.6 葛原 昭 東京都中央区 366,600 3.6 日本マスタートラスト信用銀行株式会社 東京都港区浜町町２-11ー３ 282,000 2.8 平川 勝基 大阪府柏原市 259,500 2.5 平川 昌紀 兵庫県芦屋市 242,300 2.4 平田 哲士 川崎市宮前区 198,200 1.9 平川住宅株式会社 大阪府柏原市清州１－１－２ 136,800 1.3 清原 康孝 東京都新宿区 124,700 1.2 榎 卓生 大阪府大阪市住之江区 119,700 1.2 日本トラスティ・サービス信託銀行株式会社（信託口） 東京都中央区晴海１ー８ー11 108,700 1.1 5,990,500 58.6

出典

データ元
EDINET 有価証券報告書
docID
S100JRDR 外部サイト（EDINET公式サイト）を開きます

技術情報

分析バージョン
2020
使用モデル
gemma4:12b

このページについて

本ページは、有価証券報告書の内容をもとに自動生成した企業理解用のページです。 内容の正確性・完全性を保証するものではありません。

投資判断を行う場合は、必ずEDINETの原文、有価証券報告書、決算短信、 会社公表資料などをご確認ください。

ランダム ↑