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株式会社きちりホールディングス

証券コード: 3082 / 対象年度: 2018 / 提出日: 2018-09-27
業種 小売業
年度切替 最新年度を見る
2025 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 表示中 2017

現在、過去年度の有価証券報告書に基づく分析を表示しています。

このページは、EDINETに提出された有価証券報告書をもとに、 企業のリスク認識・投資領域・経営方針を自動整理したものです。

AI・自動処理による整理を含むため、誤りや不完全な表現が含まれる場合があります。 重要な情報はEvidenceやEDINET等の一次資料をご確認ください。 投資判断ではなく、企業理解の入口としてご利用ください。

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3分で読める事業概要

有価証券報告書の記載内容をもとに、事業内容・主なサービス・確認ポイントを自動整理した参考情報です。

事業の概要

飲食事業を主軸とし、独自の「おもてなし」と高品質な料理による付加価値の提供を目指す企業です。KICHIRIやいしがまやハンバーグなど複数のブランドを展開しており、ノウハウを他社へ展開するプラットフォームシェアリング事業や、飲料水の代理店販売を行う通販事業も展開しています。

主な事業領域

飲食事業（店舗運営）、プラットフォームシェアリング事業（コンサルティング）、通販事業（飲料水販売）

主な製品・サービス

  • Casual Dining KICHIRI
  • 新日本様式
  • いしがまやハンバーグ
  • オムライス
  • その他ブランド（真菜、福栄組合など）

ビジネスモデル

高品質な料理とおもてなしの徹底による付加価値提供により、低価格競争を回避しつつ顧客満足度を高めるモデル。また、ノWハウを活用したB2Bコンサルティングで収益を得る。

セグメント・事業構成

飲食事業（主軸）、プラットフォームシェアリング事業、通販事業

戦略・方向性

ドミナント構築による規模拡大、独自の「おもてなし」による差別化、およびノウハウを他社へ提供するプラットフォームシェアリング事業の拡大。

強みとして読み取れる点

  • 多様な業態（KICHIRI、いしがまやハンバーグ等）の保有
  • トレンドを捉える高い業態開発力
  • 独自の「おもてなし」による差別化

課題として読み取れる点

  • 外食業界における競争の激化
  • ホスピタリティ溢れる優秀な人材の確保と教育

確認ポイント

  • 新業態の開発状況
  • プラットフォームシェアリング事業の拡大状況
  • 人材確保・育成に向けた組織体制の成果

概要整理の信頼度: 4 / 5 ・提供された本文に主要な事業内容、経営戦略、課題が具体的に記載されており、概要把握には十分な情報が含まれているため。

有報ナビによる分析

有価証券報告書の記載内容をもとに、リスク、経営方針、 投資・研究開発に関する情報を整理したものです。

各スコアは、有価証券報告書の記載内容を整理するための参考指標です。 5段階表示で、スコアが高いほど各項目の性質が強く出ていることを表します。 ただし、投資判断、企業価値、将来業績を評価・予測するものではありません。

特に「リスク開示記載度」は、高いほど良いという意味ではありません。 有報上で注意して読むべきリスク記述が多い、具体的、または重い可能性があるという意味です。

スコアの詳しい見方
リスク開示記載度
スコアが高いほど、有価証券報告書に記載されたリスク開示について、 注意して読むべき記述の多さ・具体性・重さが強いことを表します。 企業そのものの危険度や倒産リスクを示すものではありません。
方針記載度
スコアが高いほど、経営方針、対処すべき課題、資本政策、 リスク対応などが具体的に記載されていることを表します。 方針の良し悪しや実現可能性を判定するものではありません。
投資・変化記載度
スコアが高いほど、設備投資、研究開発、新規事業、DX、海外展開、 事業構造の変化など、将来に向けた取り組みの記載が強いことを表します。 成長性や投資成果を予測するものではありません。

リスク開示の整理

リスク開示記載度: 2 / 5

有報ナビによる整理

競合激化による売上への影響、出店場所の確保困難、食品衛生法や社会保険適用拡大に伴うコスト増、新規・閉鎖時の費用負担および保証金の未回収リスク、仕入価格の高騰、人材確保・育成の難航、金利動向による財務への影響、自然災害による事業停止、食中毒等によるブランド毀損が挙げられています。

経営方針・課題の整理

方針記載度: 4 / 5

有報ナビによる整理

高品質・高付加価値を追求する飲食事業と、ノウハウ提供のプラットフォームシェアリング事業の両輪で成長を目指す。独自の「おもてなし」とブランド開発力を武器に、競合の多い外食市場での差別化を図る。

成長方針

「いしがまやハンバーグ」等の複数ブランド展開と、ノウハウを他社に提供するプラットフォームシェアリング事業の拡大による価値創造。差別化のための高品質・高付加価値戦略。

資本政策

営業活動による資金で新規出店・既存店舗の改修を行う方針。大規模な投資が必要な場合は、金融機関からの借入や資本市場からの直接調達を検討する。

リスク対応方針

競合激化への対応として、低価格競争を避け、サービス・商品力強化による差別化。人材確保に向けた採用活動と教育プログラムの充実。物件情報の入手ルートやディベールとの連携強化。

関連する原文は、下部の「有報本文」に掲載しています。

投資・研究開発・成長施策の整理

投資・変化記載度: 1 / 5

有報ナビによる整理

飲食事業を主軸とし、独自のおもてなしと高品質な料理で差別化を図る。新規出店や新業態開発への投資は積極的だが、技術革新やDXといった高度な技術投資の記載は乏しく、伝統的な店舗運営ノ100%に依存するモデル。

設備投資の方向性

新規出店および既存店の改装に向けた有形固定資産の取得に投資。特に「いしがまやハンバーグ」や「Merca」などの新業態への注力が見られる。

研究開発・商品開発

公式な研究開発活動に関する記載はない（該当事項なし）。

投資・変化テーマ

  • 飲食事業のブランド強化
  • プラットフォームシェアリング事業の拡大
  • 新規業態の開発

関連キーワード

  • 店舗運営ノウハウの提供
  • コンサルティング
  • フランチャイズ展開

財務情報

提出書類の財務情報を、会計基準や表示範囲とあわせて整理しています。

表示基準

会計基準日本基準 連結区分単体 対象期間2017-07-01 〜 2018-06-30 表示状況表示可能

提出日: 2018-09-27

財務情報

業績

売上高

92.42億円
根拠・定義
正式ラベル
売上高
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営業利益

3.58億円
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経常利益

3.56億円
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税引前利益

2.52億円
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当期利益

1.48億円
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財政状態・流動性

総資産

43.92億円
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純資産

19.01億円
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19.01億円
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現金及び現金同等物

11.58億円
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現金及び現金同等物
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キャッシュフロー

3区分

営業CF

+5.54億円
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投資CF

-1.64億円
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-3.22億円
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財務項目の関係

資本項目の関係

同値だが別Fact
根拠・定義
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確認事項

開示上の確認事項

この表示に確認事項はありません。

文書情報を確認
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2017-07-01 〜 2018-06-30
表示状況
表示可能
選定状況
表示可能
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ready
raw selection status
ready

有報本文

有報ナビによる整理の根拠となる原文を、項目ごとに確認できます。

事業・経営に関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

事業・経営に関する有報本文を表示

事業の内容

抽出本文 / 原文長 約1020文字

３【事業の内容】 当社は、飲食店の経営並びにこれに付随する業務を主たる業務としております。 なお、当社の報告セグメントは「飲食事業」のみですが、主たる事業セグメント区分別に記載しております。 （1）飲食事業 当社は、「料理」を単に提供するだけではなく、真心のこもった手作り感のある「料理」と、徹底した“おもてなし”により、“豊かさ”や“楽しさ”といった付加価値を提供しております。また、外食各社が低価格戦略へシフトしていく中、当社は一貫した方針のもと、低価格競争には参入せず、高品質な料理とおもてなしの徹底による付加価値の提供により、お客様に納得感のあるサービスを提供しております。 当社が展開する代表的な業態は以下のとおりであります。 （平成30年６月30日現在） 業態 コンセプト 店舗数 Casual Dining KICHIRI デザイナーズマンションをイメージしたシンプルモダンなリビング風の内装で、リラックスできる空間を演出しております。店内は適度に仕切られたBOX席、床一面をマットでしつらえたロフト席や個室、ペアシートなどの店舗作りとなっております。 31店舗 新日本様式 和の様式美とモダンを融合させた「新日本様式」は、落ち着いた大人の空間を演出した店舗作りとなっております。 ９店舗 いしがまやハンバーグ オーストラリアの広大な土地で育てられた、黒毛和牛の血統を持つ黒牛を100％利用したハンバーグ専門店。独自に開発したハンバーグ専用窯でふっくらと焼き上げます。 18店舗 オムライス ドレスをまとったような華やかなオムライスとこだわりの食材が楽しめるオムライス専門店。アンティーク調の落ち着いた空間を演出した店舗作りとなっております。 ５店舗 その他 モダンジャパニーズダイニング、真菜や、福栄組合、福力、ajito、igu＆peace、スマイル、ちゃぶちゃぶ、Osteria Orobianco、長野県長寿食堂、おむすびのGABA、Anchor Point、MEAT COMPAMY、とん久、GOOD MEAT STOCK、BEAR'S SUGAR SHACK、Merca、石窯焼きハンバーグ＆ステーキ 30店舗 （2）プラットフォームシェアリング事業 当社がこれまで飲食事業で培ってきたノウハウを活かし、法人企業向けに飲食事業コンサルティングを行っております。 （3）通販事業 飲料水の代理店販売を行っております。

経営方針・経営戦略・対処すべき課題

抜粋表示 / 原文長 約1208文字

１【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 文中の将来に関する事項は、当事業年度末現在において当社が判断したものであります。 (1）会社の基本方針 当社は、「大好きが一杯」の企業理念の下、ドミナント構築による規模拡大、更にはサービス・商品・空間全てにこだわる店舗運営を行うことで外食産業における新たなスタンダードの創造を目指しております。「きちりを大好きで一杯にしたい」家族、恋人、友達、お客様、社員、パートナー、お取引業者様、誰でもいい自分の周りにいる人達を大好きになろう。そして大好きに思っている人達から愛されるべき人間になろう。顔を見たら、目が合ったら“ニコッ”とされるような愛すべき人間になろう。そしたらみんなすごく幸せな人間になれると思う。大好きが一杯な人達と一緒に仕事が出来たらすごく楽しいと思う。大好きが一杯で溢れている店をみんなと一緒に創っていきたい。そして、「きちり」が沢山の人達から“ニコッ”と微笑みかけられるような存在になりたい。 (2）目標とする経営指標 当社は、高い収益性と財務健全性を維持しながら株主の皆様に利益還元したいとの考えから、売上高営業利益率、ＲＯＥ、配当性向を目標とする経営管理を行っております。 (3）経営戦略 当社は自社ブランド（業態）での店舗展開の他、当社のノウハウを他社に提供していくプラットフォームシェアリング事業の拡大により、外食産業の新たなスタンダードを創造してまいります。 (4）経営環境及び対処すべき課題等 当社の属する外食業界は、市場への参入障壁が比較的低いことから新規参入が多く、加えて顧客嗜好の多様化により、店舗間の競合・競争が激化しております。そして、業界自体が成熟する中では、マーケットと向き合い、常に新しい価値を提供し続けることが重要であると考えております。このような状況の中、当社は「外食産業の新しいスタンダードの創造」という目標を達成するため、以下の点に取り組んでいく方針であります。 ① 競合優位性について 当社は、KICHIRI業態・いしがまやハンバーグ業態・オムライス業態等、あらゆる立地に対応した様々な業態を保有しており、トレンドを的確に捉える高い業態開発力を持っています。また、従業員一人ひとりが、当社の企業理念である「大好きが一杯」を表現し、当社独自の“おもてなし”を提供することで競合他社との差別化を図ってまいります。 ② 人材確保及び教育について 当社は、ホスピタリティに溢れた優秀な人材の継続的確保が重要な経営課題であると認識しております。そのため、中途採用による即戦力となる人材の確保はもちろん、新卒者の採用を積極的に行っています。…

対処すべき課題

抜粋表示 / 原文長 約1208文字

１【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 文中の将来に関する事項は、当事業年度末現在において当社が判断したものであります。 (1）会社の基本方針 当社は、「大好きが一杯」の企業理念の下、ドミナント構築による規模拡大、更にはサービス・商品・空間全てにこだわる店舗運営を行うことで外食産業における新たなスタンダードの創造を目指しております。「きちりを大好きで一杯にしたい」家族、恋人、友達、お客様、社員、パートナー、お取引業者様、誰でもいい自分の周りにいる人達を大好きになろう。そして大好きに思っている人達から愛されるべき人間になろう。顔を見たら、目が合ったら“ニコッ”とされるような愛すべき人間になろう。そしたらみんなすごく幸せな人間になれると思う。大好きが一杯な人達と一緒に仕事が出来たらすごく楽しいと思う。大好きが一杯で溢れている店をみんなと一緒に創っていきたい。そして、「きちり」が沢山の人達から“ニコッ”と微笑みかけられるような存在になりたい。 (2）目標とする経営指標 当社は、高い収益性と財務健全性を維持しながら株主の皆様に利益還元したいとの考えから、売上高営業利益率、ＲＯＥ、配当性向を目標とする経営管理を行っております。 (3）経営戦略 当社は自社ブランド（業態）での店舗展開の他、当社のノウハウを他社に提供していくプラットフォームシェアリング事業の拡大により、外食産業の新たなスタンダードを創造してまいります。 (4）経営環境及び対処すべき課題等 当社の属する外食業界は、市場への参入障壁が比較的低いことから新規参入が多く、加えて顧客嗜好の多様化により、店舗間の競合・競争が激化しております。そして、業界自体が成熟する中では、マーケットと向き合い、常に新しい価値を提供し続けることが重要であると考えております。このような状況の中、当社は「外食産業の新しいスタンダードの創造」という目標を達成するため、以下の点に取り組んでいく方針であります。 ① 競合優位性について 当社は、KICHIRI業態・いしがまやハンバーグ業態・オムライス業態等、あらゆる立地に対応した様々な業態を保有しており、トレンドを的確に捉える高い業態開発力を持っています。また、従業員一人ひとりが、当社の企業理念である「大好きが一杯」を表現し、当社独自の“おもてなし”を提供することで競合他社との差別化を図ってまいります。 ② 人材確保及び教育について 当社は、ホスピタリティに溢れた優秀な人材の継続的確保が重要な経営課題であると認識しております。そのため、中途採用による即戦力となる人材の確保はもちろん、新卒者の採用を積極的に行っています。…

経営成績・財政状態の概況

抜粋表示 / 原文長 約5173文字

３【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】 （1）経営成績等の状況の概要 当事業年度における当社の財政状態、経営成績及びキャッシュ・フロー（以下、「経営成績等」という。）の状況の概要は次のとおりであります。 ① 財政状態及び経営成績の状況 当事業年度におけるわが国経済は、雇用・所得環境の改善や日本銀行の金融緩和策等の効果による設備投資の堅 調な伸びが続き、企業収益は総じて改善基調を維持し増加傾向を続けております。一方で、個人消費は、物価上昇 率低下に伴う実質所得の下げ止まりや消費者マインドの改善もあり、緩やかに拡大の動きが続いています。 当外食業界におきましては、景気回復に伴い、高価格帯商品にシフトする消費者志向の変化が見られたものの、 一部では消費者の節約志向が残っており、また、中食業界の拡大、新規参入が容易であること等による競争の激化 により厳しい経営環境が続いております。 このような状況の中、当社は新業態の開発に注力し、平成29年９月に東京都新宿区のJR新宿駅直結ビルにテイク アウト専用パンケーキ店「BEAR'S SUGAR SHACK」の新規出店を進めると共に、平成30年４月には”LUCUA osaka”地 下２階『キッチン＆マーケット』内でグランドオープンしたイタリアンフードマーケット「Merca」とFresh Garden エリア「石窯焼きハンバーグ＆ステーキ」の新規出店を行いました。更に、当社ブランドの更なる認知度向上を企 図し、愛知県日進市に主要業態の「いしがまやハンバーグ」を出店いたしました。 また、プラットフォームシェアリング事業については、外食企業向けの更なるプラットフォーム強化を進めると ともに異業種のブランドホルダーに対する出店支援コンサルティング業務の提供も増加しており、今後につきまし ても、あらゆる可能性を模索しながら、事業の拡大に努めたいと考えています。 この結果、当事業年度の財政状態及び経営成績は以下のとおりとなりました。 (a)財政状態 当事業年度末における資産合計は4,392百万円（前事業年度末比0.8％減）、負債合計は2,491百万円（前事業年度末比4.0％減）、純資産合計は1,900百万円（前事業年度末比3.9％増）となりました。 (b)経営成績 当事業年度における売上高は、9,241百万円（前期比4.5％増）、営業利益358百万円（前期比12.4％ 増）、経常利益355百万円（前期比11.9％増）、当期純利益147百万円（前期比13.5％減）となりました。 ② キャッシュ・フローの状況 当事業年度における当社の現金及び現金同等物（以下「資金」という。…

セグメント関連

抽出本文 / 原文長 約228文字

【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】 前事業年度（自 平成28年７月１日 至 平成29年６月30日） 当事業年度において、固定資産の減損損失 38,432 千円を計上しております。また、当該金額は全て「飲食事業」にかかるものであります。 当事業年度（自 平成29年７月１日 至 平成30年６月30日） 当事業年度において、固定資産の減損損失 103,340 千円を計上しております。また、当該金額は全て「飲食事業」にかかるものであります。

リスクに関する有報本文

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事業等のリスク

抜粋表示 / 原文長 約2750文字

２【事業等のリスク】 有価証券報告書に記載した事業の状況、経理の状況等に関する事項のうち、投資者の判断に重要な影響を及ぼす可能性のある事項には、以下のようなものがあります。 なお、文中の将来に関する事項は、当事業年度末現在において当社が判断したものであります。 ①外食産業の動向及び競合について 当社の属している外食業界は、景気低迷が続いたことによる消費不況、中食市場の成長等の影響により、成熟市場となっており、外食事業者の既存店売上高は減少傾向にあります。 このような環境の中、当社は市場の競争激化による低価格化に対して、サービス力向上・商品力の強化による付加価値を追求する方針をとり、他社との差別化を図っております。 今後、競合他社の出店等により競争が激化した場合、当社の業績に影響を及ぼす可能性があります。 ②店舗展開について 当社は、直営による店舗展開を行っており、当事業年度末日現在、93店舗を出店しております。 今後も新規出店を行っていく方針ですが、新規出店は、出店先の立地条件、賃貸借条件、店舗の採算性などを勘案して出店を決定しており、当社の希望する条件に合う物件が見つからない場合、当社の業績に影響を及ぼす可能性があります。 ③法的規制について (a)食品衛生法について 当社が経営する店舗は、食品衛生法の規定に基づき、都道府県知事・市区長より飲食店営業許可を取得しております。そのため、食品衛生法の規定に違反した場合には、食品等の廃棄等、営業許可の取り消し、営業の禁止または一定期間の営業停止等の処分を受けることがあります。 現時点において上記処分の対象となるような事由は発生しておりません。しかしながら、今後、食品衛生法の規定に抵触し、営業停止等の処分を受けた場合には、当社の業績に影響を及ぼす可能性があります。 (b)食品循環資源の再生利用等の促進に関する法律（食品リサイクル法）について 当社は「食品循環資源の再生利用等の促進に関する法律」（以下、「食品リサイクル法」）による規制を受けております。「食品リサイクル法」により、食品関連事業者は食品廃棄物の発生の抑制、減量化、再利用に取り組むことを義務付けられております。 今後、同法の規制が強化された場合、新たな設備投資等の費用が発生し当社の業績に影響を及ぼす可能性があります。 (c)短時間労働者への社会保険の適用拡大について 当社は多くの短時間労働者が就業しております。社会保険の適用基準が拡大した場合には、社会保険の負担額の増加により、当社の業績に影響を及ぼす可能性があります。 ④出退店時に発生する費用及び損失について 当社は、新規出店時に什器備品等の消耗品や販売促進に伴う費用が一時的に発生するため、新規出店が重なった時や、期末に近い時点での新規出店は、利益を押し下げる要因となります。…

投資・研究開発に関する有報本文

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研究開発・設備投資などの有報本文を表示

研究開発活動

抽出本文 / 原文長 約50文字

５【研究開発活動】 該当事項はありません。 有価証券報告書（通常方式）_20180927091346

設備投資等の概要

抜粋表示 / 原文長 約1865文字

２【主要な設備の状況】 当社における主要な設備は、以下のとおりであります。 平成30年６月30日現在 事業所名 （所在地） セグメントの名称 設備の内容 帳簿価額 従業 員数 （人） 建物 （千円） 工具、器具及び備品 （千円） リース資産 （千円） 無形固定 資産 （千円） 差入保証金 （千円） 合計 （千円） 大阪本社・東京オフィス・セントラルキッチン （大阪市内、東京都23区内） 飲食事業 その他 本社・セントラルキッチン 5,255 2,092 484 21,587 29,418 56 （２） KICHIRI 天王寺 他16店 （大阪市内） 飲食事業 店舗 73,457 17,413 100,277 191,147 62 （150） KICHIRI 八尾店 他12店 （大阪市外） 飲食事業 店舗 18,078 7,950 33,073 59,101 21 （63） ajito 三宮店 他５店 （兵庫県） 飲食事業 店舗 20,824 3,660 47,413 71,897 11 （32） KICHIRI 河原町店 他２店 （京都府） 飲食事業 店舗 4,291 1,724 9,055 15,070 （17） KICHIRI 大和八木店 他２店 （奈良県） 飲食事業 店舗 20,968 2,109 371 7,500 30,979 （19） KICHIRI 池袋東口店 他21店 （東京都23区内） 飲食事業 店舗 425,288 60,504 5,208 31 312,070 803,070 93 (219） いしがまやハンバーグ 吉祥寺 他４店 （東京都23区外） 飲食事業 店舗 124,079 15,014 58,946 198,039 12 （36） KICHIRI 横浜 他９店 （神奈川県） 飲食事業 店舗 235,641 26,220 115,507 377,368 28 (94) KICHIRI OMIYA WEST 他６店 （埼玉県） 飲食事業 店舗 172,243 9,242 12,359 88 69,962 263,894 18 (60) KICHIRI 柏 他２店 （千葉県） 飲食事業 店舗 71,208 5,587 2,671 20,896 100,362 (22) 長野県長寿食堂 （長野県長野市） 飲食事業 店舗 1,320 445 239 13,011 15,016 (11) とん久 他１店 （愛知県） 飲食事業 店舗 51,502 12,244 8,000 71,746 (14) いしがまやハンバーグ広島LECT （広島県広島市） 飲食事業 店舗 26,427 6,693 3,000 36,120 (11) （注）１．金額には消費税等を含めておりません。 ２．…

その他の有報本文

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補足セクションの有報本文を表示

配当政策

抽出本文 / 原文長 約617文字

３【配当政策】 当社は、株主への適切な利益配分を経営の重要課題であると認識しており、人材育成及び教育、将来の事業展開と経営体質の強化のため十分な内部留保を勘案した上で、当社成長に見合った利益還元を行っていくことを基本方針としております。 当社は、取締役会を決定機関とする期末配当として年１回の剰余金配当を行うことを基本方針としておりますが、業績及び今後の事業展開等を勘案し、中間配当を行うこととしております。 平成30年６月期の期末配当金は、上記方針に基づき１株当たり7.5円と記念配当として2.5円を加えた10円といたします。 内部留保金につきましては、今後予想される経営環境の変化に対応すべく、今まで以上にコスト競争力を高め、市場ニーズに応える体制を強化し、さらには、グローバル戦略の展開を図るために有効投資してまいりたいと考えております。 当社は、「取締役会の決議により、毎年12月31日を基準日として、中間配当を行うことができる。」旨を定款に定めておりましたが、平成29年9月28日開催の定時株主総会において、取締役会の決議によって、中間配当に限らず、会社法第459条第１項各号に掲げる事項を定めることができるように定款の一部変更を行いました。 なお、当事業年度に係る剰余金の配当は以下のとおりであります。 決議年月日 配当金の総額（千円） １株当たり配当額（円） 平成30年８月17日 取締役会決議 102,247 10.0

従業員の状況

抽出本文 / 原文長 約416文字

５【従業員の状況】 （1）提出会社の状況 平成30年６月30日現在 従業員数（人） 平均年齢（歳） 平均勤続年数（年） 平均年間給与（円） 326（750） 28.7 3.2 3,502,678 セグメント情報を記載していないため、事業部門別の従業員数を示すと次のとおりであります。 事業部門の名称 従業員数（人） 店舗従業員 267（748） 全社（共通） 59（ 2） 合計 326（750） （注）１．従業員数は就業人員であり、臨時雇用者数（アルバイト）は、年間の平均雇用人員（１日８時間換算）を（ ）外数で記載しております。 ２．平均年間給与は、賞与及び基準外賃金を含んでおります。 ３．全社（共通）として記載されている従業員数は、主に管理部門に所属しているものであります。 （2）労働組合の状況 労働組合は結成されておりませんが、労使関係は円満に推移しております。 有価証券報告書（通常方式）_20180927091346

コーポレート・ガバナンス

抜粋表示 / 原文長 約6975文字

（１）【コーポレート・ガバナンスの状況】 ①企業統治の体制 ・企業統治の体制の概要 当社は、継続的な企業価値の向上にはコーポレート・ガバナンスが有効に機能することが不可欠であると考え、コーポレート・ガバナンスの強化及び充実に努めております。株主やその他ステークホルダーと良好な関係を築き、社会のニーズに合った事業活動を行うことで長期的な成長を遂げていくことが出来ると考えております。そのために、当社では、企業活動の健全性、透明性及び客観性を確保するために適時適切な情報開示を実施し、また経営監督機能を強化する体制作りに積極的に取り組んでおります。 なお、当社では、今後の事業拡大に伴って組織規模拡充が想定されるため、コーポレート・ガバナンス体制については随時見直しを実施し、また、積極的に取り組んでまいります。 イ．取締役会 取締役会は、取締役６名（うち、社外取締役１名）で構成されており、経営方針、業務の意思決定及び取締役間の相互牽制による業務執行の監督を行う機関と位置付け運営されております。原則として、毎月１回開催されるほか、必要に応じて臨時取締役会を開催し、経営判断の迅速化を図っております。また、監査役が取締役会へ出席することで、経営に対する適正な牽制機能が果たされております。 ロ．監査役会 当社は監査役会設置会社であります。監査役会は監査役３名（うち社外監査役２名）で構成されております。社外監査役は、経営体制の透明性と公正性を確保するため、公認会計士及び弁護士を選任し専門視点の強化を図っております。監査役会は、原則として毎月１回開催されております。監査役は、監査の独立性を確保しながら、取締役会やその他社内会議に出席し、取締役の業務執行を監督すると共に、リスク管理・コンプライアンスを監視できる体制をとっております。また、代表取締役と定期的に会合を持ち、問題点を報告し、監査法人とは監査方針について意見交換を行い、監査の方法や結果について定期的に監査法人より報告を受けております。 ハ．経営会議 経営会議は、常勤の取締役・監査役、及び付議すべき事項の関係者で構成されており、取締役会に付議すべき議案に関する事項の審議や全般業務の執行並びに統制に関する協議機関と位置づけ運営されております。週１回定期的に開催されるほか、必要に応じて臨時的に開催し、各部門の業務執行状況、利益計画の進捗状況の確認など情報の共有化、コンプライアンスの徹底を図っております。 ニ．コンプライアンス委員会 当社は、コンプライアンス体制の充実及びリスクマネジメントを実践するため、コンプライアンス委員会を設置しております。コンプライアンス委員会は、取締役・監査役で構成され、コンプライアンスの推進等について協議しております。 各組織の連携につきましては、下図のとおりであります。…

重要な契約等

抽出本文 / 原文長 約363文字

４【経営上の重要な契約等】 (1) フランチャイズ加盟契約 当社は、フランチャイズチェーン加盟店との間で、以下のような加盟店契約を締結しております。 ① 契約の内容 当社より加盟店に対して、「いしがまやハンバーグ」に係る営業権を付与すると同時に、店舗の運営やプロデュース・コンサルティング事業等でこれまで培ってきた企画・開発・運営ノウハウを活かしながら構築してきた「いしがまやハンバーグ」の運営ノウハウを加盟店のニーズに合わせて提供しバックアップを行い、加盟金・ロイヤリティ等を対価とする。加盟店は、契約に定める加盟金及びロイヤリティ等を支払う。 ② 契約期間 契約締結日を開始日とし、５年を経過した日を終了日とする。 ③ 契約更新 契約満了の６ヵ月前までに両当事者のいずれからも解約の申し入れがない場合は、５年間更新される。

大株主の状況

抽出本文 / 原文長 約457文字

（６）【大株主の状況】 平成30年６月30日現在 氏名又は名称 住所 所有株式数（株） 発行済株式（自己株式を除く。）の総数に対する所有株式数の割合（％） 株式会社エムティアンドアソシエイツ 大阪府柏原市国分本町２－６－５ 4,152,000 40.6 葛原 昭 東京都中央区 370,000 3.6 平川 勝基 大阪府柏原市 259,500 2.5 平川 昌紀 兵庫県芦屋市 242,300 2.4 平田 哲士 川崎市宮前区 198,200 1.9 平川住宅株式会社 大阪府柏原市清州１－１－２ 136,800 1.3 日本マスタートラスト信託銀行株式会社（信託口） 東京都港区浜松町２－１１－３ 135,800 1.3 清原 康孝 東京都新宿区 124,700 1.2 平川 貴史 奈良県香芝市 105,700 1.0 日本トラスティ・サービス信託銀行株式会社（信託口） 東京都中央区晴海１－８－１１ 102,300 1.0 5,827,300 57.0 （注）上記のほか、自己株式が325,662株あります。

出典

データ元
EDINET 有価証券報告書
docID
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技術情報

分析バージョン
2018
使用モデル
gemma4:12b

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