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株式会社安楽亭

証券コード: 7562 / 対象年度: 2018 / 提出日: 2018-06-29
業種 小売業
年度切替 最新年度を見る
2026 2025 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 表示中 2017

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このページは、EDINETに提出された有価証券報告書をもとに、 企業のリスク認識・投資領域・経営方針を自動整理したものです。

AI・自動処理による整理を含むため、誤りや不完全な表現が含まれる場合があります。 重要な情報はEvidenceやEDINET等の一次資料をご確認ください。 投資判断ではなく、企業理解の入口としてご利用ください。

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3分で読める事業概要

有価証券報告書の記載内容をもとに、事業内容・主なサービス・確認ポイントを自動整理した参考情報です。

事業の概要

安楽亭は、焼肉を中心としたレストラン事業を展開する企業です。郊外型で開放的な空間でのリーズナブルな焼肉を提供する「安楽亭」業態、より高単価で落ち着いた空間を提供する「七輪房」業態、およびその他（和食・洋食・中華等）の多角的な飲食事業を展開しています。

主な事業領域

安楽亭、七輪房、その他のブランドを含む焼肉および多様なジャンルの飲食店を展開するレストラン事業。

主な製品・サービス

  • 安楽亭業態（郊外型リーズナブルな焼肉）
  • 七輪房業態（高単価・個室中心の落ち着いた空間での焼肉）
  • その他業態（和食、洋食、中華など）

ビジネスモデル

店舗運営を通じた外食産業におけるサービス提供と、独自のブランド展開による顧客満足度の向上。

セグメント・事業構成

安楽亭業態、七輪房業態、その他業態の3つのセグメントに区分。主要な売上は安楽亭業態が占める。

戦略・方向性

「食を通じて地域社会の豊かな生活文化の向上に貢献する」という理念のもと、安全・安心な商品提供とおもてなしのサービスを提供。また、ROEの向上と営業利益率の安定的な確保を経営指標としています。

強みとして読み取れる点

  • 複数の焼肉ブランド（安楽亭、七輪房）によるターゲット層の異なるアプローチ
  • 多様な業態（和食・洋食・中華等）への展開

課題として読み取れる点

  • 原材料価格の高止まりや人手不足に伴うコスト増への対応
  • 競争の激化する外食業界における差別化

確認ポイント

  • 安楽T業態と七輪房業態のそれぞれのブランド価値の維持
  • 新規出店および既存店の改装による成長戦略の進捗

概要整理の信頼度: 4 / 5 ・事業内容、セグメント構成、経営方針が詳細に記載されており、概要把握には十分な情報があるため。

有報ナビによる分析

有価証券報告書の記載内容をもとに、リスク、経営方針、 投資・研究開発に関する情報を整理したものです。

各スコアは、有価証券報告書の記載内容を整理するための参考指標です。 5段階表示で、スコアが高いほど各項目の性質が強く出ていることを表します。 ただし、投資判断、企業価値、将来業績を評価・予測するものではありません。

特に「リスク開示記載度」は、高いほど良いという意味ではありません。 有報上で注意して読むべきリスク記述が多い、具体的、または重い可能性があるという意味です。

スコアの詳しい見方
リスク開示記載度
スコアが高いほど、有価証券報告書に記載されたリスク開示について、 注意して読むべき記述の多さ・具体性・重さが強いことを表します。 企業そのものの危険度や倒産リスクを示すものではありません。
方針記載度
スコアが高いほど、経営方針、対処すべき課題、資本政策、 リスク対応などが具体的に記載されていることを表します。 方針の良し悪しや実現可能性を判定するものではありません。
投資・変化記載度
スコアが高いほど、設備投資、研究開発、新規事業、DX、海外展開、 事業構造の変化など、将来に向けた取り組みの記載が強いことを表します。 成長性や投資成果を予測するものではありません。

リスク開示の整理

リスク開示記載度: 2 / 5

有報ナビによる整理

食の安全に関する風評被害リスク（対応策：トレーサビリティ、成分検査情報の発信）、大規模災害や天候不順による原材料調達への支障、人材の確保と育成の困難、高い借入依存度に伴う金利変動リスク、財務制限条項への抵触、減損会計の適用可能性、食品衛生法等の規制強化、労働条件の変更、セーフガード等による輸入価格高騰のリスク。

経営方針・課題の整理

方針記載度: 3 / 5

有報ナビによる整理

安楽亭は、焼肉を中心としたレストラン事業を展開。財務体質の改善に向けた構造改革を進めており、既存店の改装や積極的な販促活動により売上・利益ともに成長が見込めるが、高い借入金依存度と原材料価格高騰などの外部要因によるリスクへの対応が重要課題となる。

成長方針

「外部環境の変化への対応と店舗営業力の強化」「社会的責任への対応」を二大方針とし、従業員教育の充実、サプライチェーンの構造変革、営業組織の構築を通じて、顧客の安心・安全への対応と経営資源の効率的・集中的な活用による収益向上を目指す。

資本政策

借入金への依存度が高いものの、経営計画において総資産・借入債務の圧縮を当面の方針としており、低効率資産の売却やフランチャイズシステムによる出店などにより財務体質の改善を図る方針。

リスク対応方針

食の安全・安心（トレーサビリティ、成分検査）、大規模災害や天候不順による原材料高騰への備え、人材確保・育成、財務体質の改善（借入依存度の低減）、および法規制対応など多角的なリスク管理体制を構築。

関連する原文は、下部の「有報本文」に掲載しています。

投資・研究開発・成長施策の整理

投資・変化記載度: 1 / 5

有報ナビによる整理

焼肉レストランを展開する安楽T゙ンク。新規出店や店舗改装を通じたブランド強化と、デジタルツールを活用した販促の効率化を進めている。一方で、原材料費・人用件費の高騰や高い借入金依存度といった外食産業特有の課題を抱えるが、直近の業績は改善傾向にある。

設備投資の方向性

新規出店および既存店の改装・業態転換に向けた設備投資を継続。特に安楽亭業態における店舗改装への重点的な投資が見られる。

研究開発・商品開発

研究開発活動に関する記載なし（該当事項なし）。

投資・変化テーマ

  • 店舗改装
  • 既存店リニューアル
  • 販促のデジタル化

関連キーワード

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財務情報

提出書類の財務情報を、会計基準や表示範囲とあわせて整理しています。

表示基準

会計基準日本基準 連結区分連結 対象期間2017-04-01 〜 2018-03-31 表示状況表示可能

提出日: 2018-06-29

財務情報

業績

売上高

169.47億円
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売上高
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営業利益

3.49億円
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経常利益

3.2億円
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税引前利益

2.51億円
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親会社帰属利益

1.49億円
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財政状態・流動性

総資産

154.67億円
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株主資本

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現金及び現金同等物

28.65億円
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キャッシュフロー

3区分

営業CF

+12.9億円
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財務項目の関係

資本項目の関係

異なる値・別Fact
根拠・定義
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確認事項

開示上の確認事項

この表示に確認事項はありません。

文書情報を確認
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2017-04-01 〜 2018-03-31
表示状況
表示可能
選定状況
表示可能
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raw selection status
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有報本文

有報ナビによる整理の根拠となる原文を、項目ごとに確認できます。

事業・経営に関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

事業・経営に関する有報本文を表示

事業の内容

抽出本文 / 原文長 約691文字

３ 【事業の内容】 当社グループは、当社、暖簾・ＦＣ店、連結子会社３社及び非連結子会社２社で構成され、安楽亭業態、七輪房業態、その他業態によるレストラン事業を展開しております。 当社グループの事業に係わる位置付け及びセグメントとの関連は、次のとおりであります。 なお、セグメントと同一の区分であります。 安楽亭業態 郊外型で開放的な空間での焼肉をリーズナブルな価格で提供しております。 （主な関係会社）当社及び連結子会社３社 七輪房業態 焼肉部門第二の核として「安楽亭業態」より客単価の高い設定で、個室を多く配置し、落ち着いた空間での食事を提供しております。 （主な関係会社）当社及び連結子会社３社 その他業態 「安楽亭業態」、「七輪房業態」とは異なるコンセプトでの焼肉レストランや焼肉以外の和食、洋食、中華のレストラン等で食事を提供しております。 （主な関係会社）当社及び連結子会社３社 ※非連結子会社である安楽亭グループ協同組合及び安楽亭ベトナム有限責任会社は重要性が乏しいため記載しておりません。 (関連当事者) 店舗及び事務所の賃貸借、店舗の建築・改修工事等、当社と継続的で緊密な事業上の関係がある主要な関連当事者は、次のとおりであります。 豊山開発㈱、㈱北与野エステート、ゆたか建設㈱、㈱サリックストラベル、㈱Ｔ－ＮＥＴ、㈱書楽、㈱サリックス、㈱サリックスファーム、㈱サリックスフーズ 事業の概要図は、次のとおりであります。 (注) 非連結子会社として安楽亭グループ協同組合及び安楽亭ベトナム有限責任会社がありますが、重要性がないため、上記事業系統図には含めておりません。

経営方針・経営戦略・対処すべき課題

抽出本文 / 原文長 約416文字

１ 【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において、当社グループが判断したものであります。 (1) 会社の経営の基本方針 当社グループは、「食を通じて地域社会の豊かな生活文化の向上に貢献する」という理念に基づき、お客様のご要望に適う、魅力あふれる、「安全・健康」に配慮した商品を、心をこめた「おもてなし」のサービスにより提供することを基本方針としております。 お客様から信頼される地域サービスの提供者として、継続的な発展を追及するとともに、企業活動に関わる多くの人々の喜びを実現できる企業になることを目指しております。 (2) 目標とする経営指標 株主の皆様のご期待に応えるべく株主資本利益率（ＲＯＥ）の向上を目標としております。また、利益については、売上高営業利益率を経営指標とし、安定的、継続的な利益を確保し企業価値を高めていくことが当社の基本的な責務であると考えております。

対処すべき課題

抽出本文 / 原文長 約416文字

１ 【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において、当社グループが判断したものであります。 (1) 会社の経営の基本方針 当社グループは、「食を通じて地域社会の豊かな生活文化の向上に貢献する」という理念に基づき、お客様のご要望に適う、魅力あふれる、「安全・健康」に配慮した商品を、心をこめた「おもてなし」のサービスにより提供することを基本方針としております。 お客様から信頼される地域サービスの提供者として、継続的な発展を追及するとともに、企業活動に関わる多くの人々の喜びを実現できる企業になることを目指しております。 (2) 目標とする経営指標 株主の皆様のご期待に応えるべく株主資本利益率（ＲＯＥ）の向上を目標としております。また、利益については、売上高営業利益率を経営指標とし、安定的、継続的な利益を確保し企業価値を高めていくことが当社の基本的な責務であると考えております。

経営成績・財政状態の概況

抜粋表示 / 原文長 約4862文字

３ 【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】 (1) 経営成績等の状況の概要 当連結会計年度における当社グループ（当社及び連結子会社）の財政状態、経営成績及びキャッシュ・フロー（以下、「経営成績等」という。）の状況の概要は次のとおりであります。 ① 財政状態及び経営成績の状況 当連結会計年度におけるわが国の経済は、企業収益や雇用・所得環境の改善が進み、緩やかな回復基調で推移する一方で、可処分所得は伸び悩んでおり、力強さに欠ける状況となりました。また、海外では米国や欧州各国の政治情勢の不安定化による経済への影響や東アジア地域における地政学的リスクの高まり等が見られ、先行き不透明な状況が続きました。 外食業界におきましては、業種・業態を超えた競争が激化しており、牛肉等の原材料価格の高止まりや、人手不足を主因とする人件費関連コスト、出店や改装に要するコストの上昇等、依然として厳しい経営環境が継続いたしました。 このような環境の下、当社グループは、経営理念である「食を通じて地域社会の豊かな生活文化の向上に貢献する」に基づき、お客様のご要望に適う魅力あふれる「安全・安心」に配慮した商品の提供に加え、おもてなしの心を込めたサービスの提供に努めてまいりました。また、成長戦略を実現するために、既存店の改装を積極的に推進してまいりました。 以上の結果、当連結会計年度の業績は、売上高169億47百万円（対前年同期比2.5％増）、営業利益３億48百万円（対前年同期比80.2％増）、経常利益３億20百万円（対前年同期比87.1％増）、親会社株主に帰属する当期純利益１億49百万円（前年同期は親会社株主に帰属する当期純損失73百万円）となりました。 セグメントごとの経営成績は、次のとおりであります。 ＜安楽亭業態＞ 安楽亭業態の当連結会計年度末の店舗数は188店舗であります。内訳は直営146店舗、暖簾12店舗、ＦＣ30店舗であります。…

セグメント関連

抽出本文 / 原文長 約712文字

(3) 有形固定資産及び無形固定資産の増加額の調整額17,871千円は、各報告セグメントに配分していない全社資産であります。 ２．セグメント利益は、連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。 当連結会計年度(自 平成29年４月１日 至 平成30年３月31日) （単位：千円） 報告セグメント 合計 調整額 (注)１ 連結財務諸表 計上額 (注)２ 安楽亭業態 七輪房業態 その他業態 売上高 外部顧客への売上高 14,117,096 2,327,000 503,208 16,947,306 16,947,306 16,947,306 セグメント間の内部売 上高又は振替高 14,117,096 2,327,000 503,208 16,947,306 16,947,306 16,947,306 セグメント利益又は 損失(△) 744,808 183,423 △ 17,789 910,441 910,441 △ 561,865 348,576 セグメント資産 13,041,870 1,553,031 260,081 14,854,982 14,854,982 612,443 15,467,426 その他の項目 減価償却費 491,648 99,400 10,533 601,583 601,583 45,384 646,968 のれん償却額 7,533 2,944 3,137 13,615 13,615 13,615 有形固定資産及び 無形固定資産の増加額 831,049 67,198 30,136 928,384 928,384 5,065 933,449 (注) １．調整額は、以下のとおりであります。

リスクに関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

事業等のリスクの原文を表示

事業等のリスク

抜粋表示 / 原文長 約2669文字

２ 【事業等のリスク】 当社グループの事業上のリスクについて、投資家の判断に重要な影響を及ぼす可能性があると考えられる主な事項を記載しております。ここには当社グループでコントロールできない外的要因も含め記載しております。これらのリスク発生の可能性を認識した上で、その発生を未然に防止し、万が一発生した場合の対応についても最小限のリスクに止める所存であります。なお、当該事項は、当連結会計年度末現在において判断したものであります。 (1) 食の安全・安心 当社グループは、お客様への「安全・安心」な食の提供を何よりも大切な使命と考えており、グループ工場を中心に、生産地まで通じた安心食材の調達や安定管理下での加工調理の仕組みを構築しております。また、お客様に対して食材トレーサビリティ（履歴管理）、成分検査情報などをはじめとした安全安心情報の発信に取り組んでおりますが、過去のBSE牛騒動やセシウム汚染牛の流通問題、社会現象化した他社食中毒事故などに類するような食の安全へのお客様心理に多大な影響を生む事態が起きた場合は、当社においても大きな風評等被害の発生が考えられ、当社グループの業績及び財務状況に悪影響を及ぼす可能性があります。 (2) 大規模災害、天候不順等 当社グループは、グループ工場を中心とした製造及び自社物流体制を構築し、コスト面ならびに安全管理面での優位性を軸にして、お客様へ安全・安心な品質の商品をお値打ち価格で提供させていただいておりますが、大規模な災害の発生等により製造・物流機能が停止した場合には、店舗における販売活動に支障をきたす可能性があります。 また、主な原材料調達地域における大規模な天候不順により農産物価格が極端に高騰するなど、安定した原材料仕入が困難となった場合には同様に店舗における販売活動に支障をきたし、当社グループの業績及び財務状況に悪影響を及ぼす可能性があります。 (3) 人材の確保と育成 当社グループは、経営資源の中で人材の確保と育成を最重要課題とし、お客様第一主義に徹した人材の確保・育成を重視していますが、そのような人材の確保と育成ができなかった場合、当社グループの将来の成長、業績及び財務状況に悪影響を及ぼす可能性があります。 (4) 財務体質 当社グループのレストラン事業においては、主にロードサイドを中心に焼肉レストランの多店舗展開を行っており、出店に際しては設備投資資金の大部分を借入金によって調達しているため、総資産に占める借入依存度が高い水準にあります。 当社グループは固定金利の借入金が少ないため、今後の金利変動・金融市場の動向によっては、当社グループの金利負担・資金調達等において、業績及び財政状況に悪影響を及ぼす可能性があります。…

投資・研究開発に関する有報本文

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研究開発活動

抽出本文 / 原文長 約55文字

５ 【研究開発活動】 該当事項はありません。 0103010_honbun_0034400103004.htm

設備投資等の概要

抜粋表示 / 原文長 約2003文字

２ 【主要な設備の状況】 (1) 提出会社 平成30年３月31日現在 事業所名 (所在地) セグメントの 名称 設備の内容 帳簿価額(千円) 従業員数 (名) 建物 及び構築物 機械装置 及び運搬具 土地 (面積㎡) リース資産 その他 合計 イ 店舗 埼玉県 54店舗 (さいたま市 中央区他) 安楽亭業態 七輪房業態 その他業態 営業店舗 872,016 2,146,747 (8,326.21) 27,012 76,937 3,122,714 65 東京都 51店舗 (新宿区他) 安楽亭業態 七輪房業態 営業店舗 815,378 170 692,867 (1,893.86) 8,250 151,430 1,668,097 43 千葉県 27店舗 (千葉市 緑区他） 安楽亭業態 七輪房業態 営業店舗 256,699 630,828 (2,691.16) 5,963 34,120 927,611 22 神奈川県 28店舗 (横浜市 中区他) 安楽亭業態 七輪房業態 営業店舗 399,407 684 (―) 4,298 52,309 456,699 23 茨城県 １店舗 (水戸市他) 安楽亭業態 営業店舗 51,950 (―) 10,962 62,912 群馬県 ２店舗 (高崎市他) 安楽亭業態 営業店舗 2,663 (―) 689 1,490 4,843 栃木県 ３店舗 (宇都宮市他) 安楽亭業態 七輪房業態 営業店舗 19,160 (―) 542 5,205 24,909 静岡県 ７店舗 (磐田市他) 安楽亭業態 営業店舗 35,762 114,814 (1,335.59) 2,334 4,370 157,282 店舗計 2,453,039 854 3,585,257 (14,246.82) 49,091 336,827 6,425,070 162 ロ 本社その他 本社 (埼玉県 さいたま市 中央区) 本社機能 47,076 3,828 (―) 2,191 16,384 69,480 65 賃貸設備 (千葉市 中央区他) 賃貸設備 64,321 (203.88) 64,321 本社その他計 47,076 3,828 64,321 (203.88) 2,191 16,384 133,801 65 総合計 2,500,115 4,682 3,649,578 (14,450.…

その他の有報本文

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配当政策

抽出本文 / 原文長 約366文字

３ 【配当政策】 当社の配当方針は、財務体質の強化及び積極的な事業展開に備えるために内部留保の充実を図り、企業価値を高めていくとともに、各期の業績を考慮した上で相応の配当の実施を図ることとしております。 当社は現在安楽亭業態及び七輪房業態のさらなる成長のため、店舗の改装等の設備投資を計画しており、持続的成長による利益体質の強化を最優先に取り組んでおります。 当期におきましては、利益を計上いたしましたが、収益力向上は道半ばであり、今後の事業展開と財務体質強化のため、無配とさせていただくことといたしました。 株主の皆様には誠に申し訳なく存じますが、早期の復配を目指し全社一丸となり業績の向上に努めてまいります。 なお、当社は、取締役会の決議により、毎年９月30日を基準日として、中間配当を行うことができる旨を定款に定めております。

従業員の状況

抽出本文 / 原文長 約394文字

５ 【従業員の状況】 (1) 連結会社の状況 平成30年３月31日現在 セグメントの名称 従業員数(名) 安楽亭業態 七輪房業態 295 (1,667) その他業態 全社(共通) (3) 合計 303 (1,670) (注) １．従業員数は就業人員数であります。 ２．従業員数欄の(外書)は、短時間労働者(パートタイマー及びアルバイト)の年間平均雇用人員であります。なお、その数は１人当たり１日８時間労働換算により算出しております。これは上記従業員数には含まれません。 ３．当社の企業集団は、同一の従業員が複数の事業に従事しており、セグメントに区分できません。 ４．全社(共通)として、記載されている従業員数は、特定のセグメントに区分できない管理部門に所属しているものであります。 ５．前連結会計年度末に比べ従業員数が66名減少しておりますが、主な理由は自己都合退職によるものであります。

コーポレート・ガバナンス

抜粋表示 / 原文長 約5763文字

(1) 【コーポレート・ガバナンスの状況】 ① 企業統治の体制 イ．コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方 当社は、「食を通じて地域社会の豊かな生活文化の向上に貢献する」という企業理念に基づき、お客様のご要望に適う、魅力あふれる「安全・安心」に配慮した商品を、心を込めた「おもてなし」のサービスにより提供することを経営の基本方針としております。また、社会とお客様から信頼されるサービスの提供者として、継続的な発展を追求するとともに、企業活動に関わる多く人々の喜びを実現できる企業になることを目指しております。 当社は、企業理念に掲げる考え方を実現するために、コーポレート・ガバナンスの充実を経営の最重要課題のひとつと認識し、その強化に継続的に取り組んでおります。 ロ．企業統治の体制の概要とその体制を採用する理由 当事業年度末における企業統治に関する状況は以下のとおりであります。 当社の取締役会は社外取締役２名を含めた８名で構成され、原則として月１回開催しており、法令で定められた事項や経営に関する重要事項について決定するとともに、業務執行状況の確認及び監督を行っております。 そのほか、グループ企業を含めた幹部会議を開催し、業務執行機能の強化を図り、業務進捗の確認及び業務執行戦略の見直しができる体制を整えております。 なお、経営環境の変化に柔軟に対処するとともに、経営成績の明確化を図るため、取締役の任期を１年としております。 当社は監査役会設置会社であり、監査役会は提出日現在において社外監査役２名を含めた３名で構成されております。各監査役は取締役の職務執行に対する監査を行っており、取締役会による取締役の監督と合わせて、コーポレート・ガバナンスが機能する体制を整えております。 ハ．内部統制システムの整備の状況 当社は、企業内部におけるコンプライアンス、リスク管理及び業務効率化を実現することを目的に、内部統制システムを構築し、その整備、充実に取り組んでおります。 また、リアルボイス委員会等の各種委員会によりリスク管理及び業務効率化を行い、内部監査室との連携により、業務全般に関する方針・手続等の妥当性や業務遂行を監視できる体制となっております。 情報の管理に関しては、「情報セキュリティ管理規程」等の社内規程を定め、情報資産を確実に保護するための体制を構築し、「文書管理規程」に従って情報の適切な保存及び管理を行っております。 コンプライアンスに関しては、「コンプライアンス規程」を制定し、「コンプライアンス委員会」を設置し、役員及び従業員に対してコンプライアンスの徹底を図っております。また内部監査室が社内業務全般のコンプライアンス状況を監査し、コンプライアンス体制の維持、改善に努めております。…

重要な契約等

抽出本文 / 原文長 約26文字

４ 【経営上の重要な契約等】 該当事項はありません。

大株主の状況

抽出本文 / 原文長 約366文字

(6) 【大株主の状況】 平成30年３月31日現在 氏名又は名称 住所 所有株式数 (千株) 発行済株式 (自己株式を 除く。)の 総数に対する 所有株式数 の割合(％) 豊山開発株式会社 さいたま市中央区上落合二丁目３―５ 240 11.22 柳 時 機 さいたま市浦和区 171 8.00 アサヒビール株式会社 墨田区吾妻橋一丁目２３―１ 100 4.68 株式会社北与野エステート さいたま市中央区上落合二丁目３―５ 77 3.64 柳 允 さいたま市浦和区 55 2.62 柳 詠 守 さいたま市浦和区 55 2.62 柳 京 さいたま市浦和区 55 2.62 柳 先 文京区小日向 55 2.62 柳 朱 理 渋谷区代々木 55 2.62 株式会社Be-fresh 幸手市北二丁目６―５ 53 2.50 922 43.14

出典

データ元
EDINET 有価証券報告書
docID
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技術情報

分析バージョン
2018
使用モデル
gemma4:12b

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