事業の内容
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３ 【事業の内容】 当社グループは、当社(持株会社)、デリカフーズ㈱、デリカフーズ北海道㈱、㈱メディカル青果物研究所、デザイナーフーズ㈱、エフエスロジスティックス㈱により構成されており、外食産業、中食産業(注１)等向けのホール野菜(注２)の販売、カット野菜の製造・販売等を行う青果物事業を主たる事業としております。その他、物流事業、研究開発・分析事業を行っております。 なお、当社は特定上場会社等に該当し、インサイダー取引規制の重要事実の軽微基準のうち、上場会社の規模との対比で定められる数値基準については連結ベースの計数に基づいて判断することとなります。 [事業系統図] (注１) 中食産業は、持ち帰り弁当や調理済み食品・惣菜など家庭で食事をするための食品及び食材を販売している産業であります。レストランなどで食事をする外食産業と家庭で素材から調理する「内食」の中間に相当する意味として、「中食」という名称が使われております。 (注２) 当社グループは、カットされていない状態でお届けする野菜そのものを、カット野菜と区別するため、「ホール(whole)野菜」と称しております。 (注３) 荷受とは、生産者から青果物市場で商品を受け取る会社であり、商品の取扱高に対する手数料を収入源としております。 (注４) 仲卸とは、荷受より青果物を購入する二次問屋であり、青果物市場では仲卸が八百屋等に販売しております。 ① 青果物事業 当社グループのデリカフーズ㈱は、外食産業、中食産業等向けのホール野菜の販売、カット野菜の製造・販売等を主たる事業としております。 ・ホール野菜 外食産業、中食産業に様々な種類の野菜を紹介し、当社子会社より直接配送・販売をしております。また、当社グループは多くのお客様より得られる情報等を取り纏め、生産者へ売れ筋野菜の情報等の提供、コーディネートをしております。なお、当社グループは主として外食チェーン店等と取引をしておりますので、野菜の品揃え及び数量確保体制を整え、お客様への配送においては野菜の品質維持を第一と考えたチルド物流を行っております。 ・カット野菜 外食産業、中食産業の店舗向けに、業務用のカット野菜及び真空加熱野菜を製造・販売しております。当社グループはカット野菜販売のリーディングカンパニーとして、事業活動を行ってまいりました。また、ホール野菜・カット野菜に続く第三の基軸商品として真空加熱野菜を開発いたしました。…
経営方針・経営戦略・対処すべき課題
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(2) 中長期的な会社の経営戦略 当社グループは、1979年の創業より「日本農業の発展」、「国民の健康増進」への貢献を目的に事業を展開してまいりました。 青果物流通事業のリーディングカンパニーとして、安全・安心な青果物の加工・流通はもちろん、研究・開発・分析など独自のノウハウを基に新たな野菜の価値向上と市場の拡大に努めております。 当社グループでは、今後更なる成長を遂げるため、当連結会計年度を最終期とする第三次中期経営計画「Next Change 2020」(2017年４月～2020年３月)を策定し、2017年２月に公表いたしました。 本計画では、「経営基盤の改革」、「成長基盤の構築」、「研究開発部門の強化」を基本方針に掲げ、下記の事業戦略を骨子とした施策を実践しております。 ＜販売・成長戦略＞ ① カット野菜・加熱野菜・個食商品を柱に外食及び外食以外への分野へ積極展開 ② 当社が推進する「デポ化」を関東圏から全国圏へ事業展開 ③ メニュー・食材・産地提案から、物流・CSR支援など提案力・対応力による売上拡大 ④ 幹線便・エリア配送網などグループインフラを活用した物流事業の拡大 ＜調達戦略＞ ① 購買部門を統括する「商品統括本部」の新設により調達量と価格の安定を目指す ② 調達難時のリスクヘッジを目的とした国内および海外産地の開拓と育成 ③ グループインフラを活用した調達網を構築し多種多様な調達を展開 ④ 農業への参入（種苗・栽培・農業経営ノウハウ取得） ＜各子会社の戦略＞ ・デザイナーフーズ㈱ ① ビッグデータを活用した抗酸化研究の強化および外部研究機関との連携推進 ② 次世代に向けた「農・食・健康」を繋ぐ新規研究分野の開拓 ・エフエスロジスティックス㈱ ① 名古屋・大阪・神奈川での営業所開設および幹線便によるグループインフラの構築 ② 物流事業への参入（当社グループ外商品・当社グループ外配送業務受託） ＜企業力・組織力向上戦略＞ ① 事業会社の統合による全体最適化およびグループシナジーの追求 ② ノウハウ・技術・経験値の共有による現場改革・経営改革の推進 ③ 経営人財・部門長クラスの育成による人財基盤・育成基盤の強化 ④ 働き方改革・労働環境改革による能率の向上及び従業員満足度の向上 ＜資本・財務戦略＞ ① 財務健全性を維持しつつ成長への積極投資を実施 ② ROEを重要な経営指標と位置づけ目標を8.0％以上に設定 ③ 継続的かつ安定的な配当を実現（配当性向20％以上を目安） また、当社グループは中長期的な成長と昨今の新型コロナウイルス感染拡大の影響を踏まえ、以下のような取組みを進めております。…
対処すべき課題
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(5) 会社の対処すべき課題 当社グループが対処すべき主な課題は以下のとおりであります。 ① 新型コロナウイルス対策 新型コロナウイルスの感染拡大により景気は下振れし、中でも当社グループの主要取引先である外食産業は感染防止対策、いわゆる「ステイホーム」による需要の急減や営業自粛等により大きな打撃を受けております。当社グループもその影響を受け2020年３月以降売上が減少しており、まずは売上の回復が急務であると認識しております。そのための施策として『既存取引先への深耕営業』、『テイクアウトを主体とする中食産業への営業強化』、『当社の強みである研究開発を活かしたスーパーマーケット等小売業態への提案営業』、さらにコロナ禍後を見据え『消費者への直接販売（BtoCへの販路開拓）』等を実施してまいります。 また、役職員への感染防止についてはテレワークの推進、時差出勤の推奨、入館時の消毒や体温測定の徹底及び保健所を初めとした関係当局との連携等、企業としての社会的責任を果たしてまいります。 ② 財務基盤の構築 当社グループでは、青果物流通業において『ＦＳセンターモデル』、『全国に広がる流通網』、『長年に渡り蓄積された研究データ』等を駆使し、安定した収益を獲得してまいりました。また、このような当社グループの収益基盤をご評価いただき安定した資金調達を実現し、新たな地域戦略や設備投資等を進めてまいりました。 今般の新型コロナウイルス感染拡大の影響により、当社グループの業績にも少なからず影響が生じており、需要回復までの当面の間、一部事業所の休止や物流の再編等、コスト削減施策を実施し、かつ財務面に関しては、株式会社三菱UFJ銀行との間で総額20億円のコミットメントライン契約を締結し、財務基盤のより一層の安定を図っております。 また当社グループでは、業績の拡大とともに現状に見合う効率的なコスト管理を実施すべく、日次、月次での収支報告とその対策を行う体制を構築しており、かつ従業員が職位や職種等に関わらずコスト削減や業務効率化の施策を経営層に提案できる制度を構築しており、全従業員の意識向上と機動的な収支管理を実現させております。 ③ 新たな販売チャネルの開拓 当社グループでは、成長戦略を推し進めるにあたり、更なる売上獲得には当社グループの強みである研究開発と連動した提案型営業の強化が重要であると認識しております。また同時にコスト削減のため、契約産地の拡充による調達価格の低減や工場のIoT化による労務費低減といった施策を実行し、収益構造を強化することが当社グループ全体の継続的な課題であると認識しております。 新規事業及び販売チャネルの開拓につきましては、引続き『真空加熱野菜』をカット野菜・ホール野菜に続く第三の基軸商品とするため販路拡大を進めてまいります。…
経営成績・財政状態の概況
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３ 【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】 (1) 経営成績等の状況の概要 当連結会計年度における当社グループ（当社及び連結子会社）の財政状態、経営成績及びキャッシュ・フロー（以下、「経営成績等」という。）の状況の概要は次のとおりであります。 ① 財政状態及び経営成績 当連結会計年度におけるわが国経済は、輸出の減少を背景として製造業を中心に低迷が見られる一方、雇用・所得環境の改善が続く中で緩やかな回復が続いたものの、米中通商摩擦・日韓関係の懸念長期化、英国のＥＵ離脱問題、中東情勢の地政学的リスクの高まり、さらには新型コロナウイルスの感染拡大による景気減速懸念の高まりなど、依然として不透明な状況で推移しました。 当社グループの属する青果物流通業界におきましては、2019年10月の消費税増税や将来の各種社会保障費負担増への懸念等から消費者の節約志向は依然として根強く、かつ人手不足に伴う労働コストや物流コストの上昇、下期における自然災害の影響、さらには新型コロナウイルスの感染拡大により急速に消費マインドが冷え込むなど極めて厳しい経営環境が続いております。 このような状況の中、当社グループは、営業部門を強化し、メニュー提案・産地提案等の営業活動を行うとともに、安全・安心な商品の安定供給と、お客様のニーズにお応えしたサービスの提供に注力いたしました。加えて、物流子会社エフエスロジスティックス株式会社の基幹物流を中心とした流通インフラやデリカフーズ株式会社埼玉ＦＳセンター及び中京ＦＳセンターの低温貯蔵機能等をお客様に高くご評価いただいたこと、人手不足の深刻化に伴いカット野菜・真空加熱野菜の需要が増加したこと等により、新規顧客の獲得及び既存取引の深耕が順調に進展いたしました。 また、当連結会計年度を最終期とする中期経営計画『ＮｅｘｔＣｈａｎｇｅ2020』の基本方針、『経営基盤の改革構築』、『成長基盤の構築』、『研究開発部門の強化』におきましても、順調な成果を残すことができました。『経営基盤の構築』におきましては、事業会社の統合により経営体制の刷新と事業の効率化を実現することができました。『成長基盤の構築』におきましては、新工場の増設と新エリアへの進出及び他社との業務提携等を実現することができました。『研究開発部門の強化』におきましては、受託研究部門とコンサルティング部門の効果的な連携と一部統合を実現することができました。 これら経営施策や事業努力による効果により、第３四半期連結累計期間までの売上高は前年同四半期比4.3％の増加、営業利益は同6.0％の増加、経常利益は同5.0％の増加、親会社株主に帰属する四半期純利益は同11.0％の増加と、売上高・各利益ともに順調に推移しておりました。…
セグメント関連
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３ 報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額に関する情報 前連結会計年度(自 2018年４月１日 至 2019年３月31日 ) (単位：千円) 報告セグメント 調整額 (注)1 連結財務 諸表計上額 (注)2 青果物事業 物流事業 研究開発・ 分析事業 持株会社 売上高 外部顧客への売上高 39,335,798 32,906 79,232 277 39,448,215 39,448,215 セグメント間の内部売上高又は振替高 2,763 2,608,864 61,317 654,200 3,327,145 △ 3,327,145 39,338,562 2,641,771 140,549 654,477 42,775,360 △ 3,327,145 39,448,215 セグメント利益又は損失（△） 716,732 △ 12,749 △ 653 176,829 880,158 △ 119,000 761,158 セグメント資産 18,393,361 556,984 186,776 4,116,565 23,253,687 △ 3,446,481 19,807,206 セグメント負債 13,505,981 486,309 22,010 84,919 14,099,220 △ 2,139,455 11,959,764 その他の項目 減価償却費 655,873 52,120 4,352 6,016 718,363 718,363 受取利息 2,360 4,637 7,000 △ 4,601 2,398 支払利息 33,153 33,153 △ 4,601 28,551 有形固定資産及び無形固定資産の増加額 2,346,999 65,721 3,716 1,990 2,418,428 2,418,428 (注) １．調整額は以下のとおりであります。 (1) セグメント利益又は損失（△）の調整額△119,000千円は、セグメント間取引消去であります。 (2) セグメント資産の調整額△3,446,481千円は、セグメント間における投資と資本の相殺消去△1,307,025千円、債権と債務の相殺消去△2,139,455千円が含まれております。 (3) セグメント負債の調整額△2,139,455千円は、セグメント間における債権と債務の相殺消去であります。 ２．セグメント利益又は損失（△）は、連結損益計算書の経常利益と調整を行っております。…