事業の内容
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/ 原文長 約436文字
３ 【事業の内容】 当社グループは、当社(福留ハム株式会社)及び当社の原料供給を目的とする子会社２社、食肉加工工程の一部(解体工程及び包装工程)の処理加工作業を事業内容とする子会社１社、惣菜製品の製造を事業内容とする子会社１社により構成され、食肉及び食肉製品の加工及び販売を主たる業務としております。 当社グループの事業内容及び当社と関係会社の当該事業に係る位置付け及びセグメントとの関連は次のとおりであります。 なお、次の２部門は「第５経理の状況 １連結財務諸表等 注記事項」に掲げるセグメントと同一の区分であります。 (加工食品事業) 当事業においては、ハム、プレスハム、ソーセージ、惣菜等を製造及び仕入・販売しております。 [主な関係会社] (製造) 松戸福留㈱ (食肉事業) 当事業においては、食肉及び食肉包装加工製品を製造及び仕入・販売しております。 [主な関係会社] (製造) ㈱佐賀福留 (仕入) ㈱福留、佐賀県枝肉出荷㈱ 事業系統図は次のとおりであります。
経営方針・経営戦略・対処すべき課題
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/ 原文長 約748文字
(3) 中長期的な会社の経営戦略 Ⅰ．経営方針 ① お客様の満足度を高め、食肉製品の更なる向上をめざし、食文化の創造提供をとおして社会に貢献する。 ② 食品の特性と安心・安全・おいしさを追求し、健康と感動と笑顔のある楽しい食生活を演出することを使命とする。 ③ 収益構造を確立し、安定経営の基盤を強固にする。 Ⅱ．食肉事業の堅実な成長を図り、収益の柱とする。 ① 産地と共同開発のブランドを確立する。 ② 関連会社を含めた食肉事業全体の体制を見直し、効率化を図る。 ③ 新しい仕入・販売チャネルの開拓により、販売量を拡大する。 Ⅲ．加工食品事業のブランドの確立を図り、安定収益を目指す。 ① お客様に支持されるブランド商品を開発し、ＯＥＭブランド商品と合わせシェアアップを図る。 ② 調理食品の特性を更に追求し、新しい食のシーンを演出する商品開発を行う。 ③ 商品企画開発部門の充実を図る。 ④ 生産体制の見直しを図り、ＯＥＭを含めた生産性の向上を追求する。 Ⅳ．消費者により接近した業態への多角化を推進する。 ① 小売店舗の充実を図る。 ② 飲食店の展開を拡大する。 ③ ネット通販事業の強化を図る。 Ⅴ．経営効率の追求 ① 生産拠点の見直しにより、生産性の向上及び物流コストの削減を追求する。 ② 不採算・非効率事業所の統廃合により、収益効率を追求する。 ③ 遊休資産の処分により、財務体質の強化及び資本効率を追求する。 ④ 人事制度の改革により、社内の活性化を図り、新たなビジネスチャンスの発掘を目的とした全員参加の経営を目指す。 ⑤ グルーピング（小集団採算目標管理）を推進することにより、社員の意識改革とスピード経営を目指す。 ⑥ 社内カンパニーを見据えて事業部制をより発展、強化する。
対処すべき課題
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/ 原文長 約509文字
(4) 対処すべき課題 今後の国内景気の動向は、依然として先行き不透明であり、原材料や動力費等の製造コストの上昇、企業間競争の激化や雇用問題等により厳しい状況で推移するものと予想されます。 このような状況のなか、当社グループは「ＪＡＳ特級あらびきポークウインナー」のＣＭ放映のエリア拡大や情報誌「ザ・プレミアムブック」の継続発刊等により、さらなる認知度の向上に努めるとともに、加工食品事業における新商品の開発強化、商標登録ブランド「ロマンティック街道」シリーズやオリジナル商品「花ソーセージ」、「ＪＡＳ特級あらびきポークウインナー」など既存主要商品の販売に注力してまいります。また、2017年10月に岡山営業部(岡山県浅口市)を開設、2019年４月(予定)に岡山工場(岡山県浅口市)稼働により関西や山陰、四国方面へ向けた生産・供給拠点とし販路拡大とウインナー類及びデリカ商品の安定的な生産・収益の確保に努めてまいります。さらには、作業効率の改善や仕入の見直し等の生産性向上を柱とした業務の効率化を進めコスト削減による競争力の強化を図るほか、当社グループのモットーであります「安心・安全」な商品造りに注力してまいります。
経営成績・財政状態の概況
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/ 原文長 約3119文字
３ 【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】 当連結会計年度における当社グループ(当社、連結子会社及び持分法適用会社)の財政状態、経営成績及びキャッシュフロー(以下、「経営成績等」という。)の状況の概要は次のとおりであります。 なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において判断したものであります。 (１)経営成績 当連結会計年度(平成29年４月１日～平成30年３月31日)におけるわが国経済は、政府による経済政策を背景に、企業収益の好調の持続や雇用・所得環境の改善がみられるなど景気は緩やかな回復基調で推移したものの、引き続き将来不安等からくる節約志向や米国の政策動向、さらには中東政策による原油価格の上昇など、海外経済の不確実性の高まりにより、依然として先行き不透明な状況で推移いたしました。 このような状況のなか、当社グループは、「お客様第一にあふれる味覚をお届けします」をモットーに「安心・安全・美味しさ」を追求し、創業100周年に向けて経営理念のさらなる浸透を図るとともに、コンプライアンスを重視した社員教育を実施いたしました。また、製造コスト等の上昇が当社の経営を強く圧迫する要因となっている状況のなか、作業効率の改善や仕入の見直しを重視し、コスト削減努力を継続してまいりました。さらには、関西エリア等での販売強化の拠点として、平成29年10月より岡山支店と福山支店を統合し、岡山営業部(岡山県浅口市)を立ち上げました。 販売に関しましては、「ＪＡＳ特級あらびきポークウインナー」のＣＭ放映の放送エリアを拡大し、製品バリエーションを増やすなどの販売強化を図るとともに、商標登録ブランド「ロマンティック街道」シリーズに加えオリジナル商品「花ソーセージ」などの重点商品の販売に注力してまいりました。また、新商品としまして、厚みにこだわりふっくらジューシーに仕上げた「肉厚ハンバーグ」を発売し、さらには「ソースがきめてのハンバーグ」を国産原料肉にリニューアルするなど商品の充実を図ってまいりました。 以上の結果、当連結会計年度の売上高は、260億40百万円(前期比2.5％減)となりました。利益につきましては、営業利益は１億95百万円(前期比45.4％減)、経常利益は２億22百万円(前期比50.0％減)、親会社株主に帰属する当期純利益は、２億６百万円(前期比31.9％減)となりました。 (売上高) 当連結会計年度における売上高は、260億40百万円（前期比2.5％減）となりました。 消費者の節約・低価格志向や国内牛肉相場の高値継続による消費の縮小や競合他社との価格競争の激化などにより、売上高は減少いたしました。…
セグメント関連
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/ 原文長 約554文字
４ 報告セグメント合計額と連結財務諸表計上額との差額及び当該差額の主な内容(差異調整に関する事項) (単位：百万円) 利益 前連結会計年度 当連結会計年度 報告セグメント計 900 706 全社費用(注) △542 △510 連結財務諸表の営業利益 357 195 (注) 全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であり、管理部門に係る費用であります。 (単位：百万円) 資産 前連結会計年度 当連結会計年度 報告セグメント計 9,067 9,869 全社資産(注) 7,996 7,690 連結財務諸表の資産合計 17,064 17,559 (注) 全社資産は、主に報告セグメントに帰属しない余剰運用資金(現金及び預金)、長期投資資金(投資有価証券)、本社建物等であります。 (単位：百万円) その他の項目 報告セグメント計 調整額 連結財務諸表計上額 前連結 会計年度 当連結 会計年度 前連結 会計年度 当連結 会計年度 前連結 会計年度 当連結 会計年度 減価償却費 378 403 61 45 439 449 有形固定資産及び 無形固定資産の増加額 569 803 12 12 582 816 (注) 有形固定資産及び無形固定資産の増加額の調整額は、管理部門に係る設備投資額であります。
主要な顧客・販売先
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/ 原文長 約1838文字
２ 総販売実績の100分の10以上を占める相手先はありません。 ３ 上表の金額には、消費税等は含まれておりません。 (２)財政状態 (資産の部) 当連結会計年度末の資産合計は、前連結会計年度末に比べ４億95百万円増加の175億59百万円(前期比2.9％増）となりました。 流動資産は、前連結会計年度末に比べ81百万円減少の75億63百万円(前期比1.1％減)となりました。主な要因は、受取手形及び売掛金４億38百万円の増加と現金及び預金４億83百万円の減少によるものであります。 固定資産は、前連結会計年度末に比べ５億77百万円増加の99億96百万円(前期比6.1％増)となりました。主な要因は、建物及び構築物２億69百万円、機械装置及び運搬具２億２百万円、投資有価証券４億８百万円の増加及び繰延税金資産１億56百万円の減少によるものであります。 (負債の部) 当連結会計年度末の負債合計は、前連結会計年度末に比べ32百万円増加の108億45百万円(前期比0.3％増)となりました。 流動負債は、前連結会計年度末に比べ３億60百万円増加の79億13百万円(前期比4.8％増)となりました。主な要因は、支払手形及び買掛金３億37百万円の増加によるものであります。 固定負債は、前連結会計年度末に比べ３億27百万円減少の29億31百万円(前期比10.0％減)となりました。主な要因は、長期借入金２億57百万円の減少によるものであります。 (純資産の部) 当連結会計年度末の純資産合計は、前連結会計年度末に比べ４億62百万円増加の67億14百万円(前期比7.4％増)となりました。主な要因は、その他有価証券評価差額金２億65百万円及び利益剰余金１億56百万円の増加によるものであります。 セグメントごとの資産は、次のとおりであります。 加工食品事業 当連結会計年度におけるセグメント資産は、期末日休日による売上債権の増加等により、前連結会計年度に比べ５億４百万円増加の62億20百万円(前期比8.8％増)となりました。 食肉事業 当連結会計年度におけるセグメント資産は、期末日休日による売上債権の増加や有形固定資産及び無形固定資産の増加等により、前連結会計年度に比べ２億98百万円増加の36億48百万円(前期比8.9％増)となりました。 (３)キャッシュ・フローの状況 当連結会計年度末における現金及び現金同等物は、前連結会計年度に比べ４億83百万円減少の31億16百万円(前連結会計年度比13.4％減)となりました。 各キャッシュ・フローの状況とそれらの要因は以下のとおりであります。 (営業活動によるキャッシュ・フロー) 営業活動の結果得られた資金は、３億79百万円（前連結会計年度は７億23百万円の獲得）となりました。…