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株式会社エターナルホスピタリティグループ

証券コード: 3193 / 対象年度: 2025 / 提出日: 2025-10-28
業種 小売業
年度切替
2025 表示中 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017

このページは、EDINETに提出された有価証券報告書をもとに、 企業のリスク認識・投資領域・経営方針を自動整理したものです。

AI・自動処理による整理を含むため、誤りや不完全な表現が含まれる場合があります。 重要な情報はEvidenceやEDINET等の一次資料をご確認ください。 投資判断ではなく、企業理解の入口としてご利用ください。

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3分で読める事業概要

有価証券報告書の記載内容をもとに、事業内容・主なサービス・確認ポイントを自動整理した参考情報です。

事業の概要

日本が誇る焼鳥の文化・価値を世界に広める「Global YAKITORI Family」というビジョンのもと、国内で「鳥貴族」や「やきとり大吉」を展開し、海外でも米国、中国、韓国、台湾、香港など多角的なブランド展開を進める外食企業です。鶏肉を軸とした事業の集中と、独自のフランチャイズモデル（カムレード）による品質・サービスの均一化を強みとしています。

主な事業領域

焼鳥を中心とした飲食事業を展開。国内では「鳥貴族」や「やきとり大吉」ブランドで展開し、海外では地域ニーズに合わせた複数ブランドを展開するグローバルな外食チェーンです。

主な製品・サービス

  • 鳥貴族（国内）
  • やきとり大吉
  • mozu（韓国・高価格帯）
  • zoku（米国）
  • HASU（米国）

ビジネスモデル

鶏肉に特化した事業集中によるコスト削減と品質向上。独自の「カムレード」システムにより、理念に共感するパートナーとの強固な関係を築き、サービスや味の均一化を実現。

セグメント・事業構成

飲食事業（単一セグメント）

戦略・方向性

2030年までに国内「鳥貴族」1,000店舗体制を目指す。海外では地域ニーズに応じた多ブランド展開（マルチロケーション・マルチブランド戦略）を推進し、品質・味へのこだわりとオペレーションの効率化の両立を図る。

強みとして読み取れる点

  • 鶏肉に特化した事業集中による調達力
  • 独自の「カムレード」システムによる質の高いパートナーシップ
  • グローバルな展開を見据えた多ブランドポートフォリオ

課題として読み取れる点

  • 原材料・エネルギーコストの高騰への対応
  • 人件費の上昇と人材確保の課題
  • 海外市場における競争力の維持

確認ポイント

  • 国内「鳥貴族」1,000店舗に向けた出店ペース
  • 海外での多ブランド展開による収益性の向上
  • 原材料・エネルギーコスト高騰下での利益率の改善

概要整理の信頼度: 4 / 5 ・事業内容、戦略、課題が詳細に記載されており、概要把握には十分な情報があるため。

有報ナビによる分析

有価証券報告書の記載内容をもとに、リスク、経営方針、 投資・研究開発に関する情報を整理したものです。

各スコアは、有価証券報告書の記載内容を整理するための参考指標です。 5段階表示で、スコアが高いほど各項目の性質が強く出ていることを表します。 ただし、投資判断、企業価値、将来業績を評価・予測するものではありません。

特に「リスク開示記載度」は、高いほど良いという意味ではありません。 有報上で注意して読むべきリスク記述が多い、具体的、または重い可能性があるという意味です。

スコアの詳しい見方
リスク開示記載度
スコアが高いほど、有価証券報告書に記載されたリスク開示について、 注意して読むべき記述の多さ・具体性・重さが強いことを表します。 企業そのものの危険度や倒産リスクを示すものではありません。
方針記載度
スコアが高いほど、経営方針、対処すべき課題、資本政策、 リスク対応などが具体的に記載されていることを表します。 方針の良し悪しや実現可能性を判定するものではありません。
投資・変化記載度
スコアが高いほど、設備投資、研究開発、新規事業、DX、海外展開、 事業構造の変化など、将来に向けた取り組みの記載が強いことを表します。 成長性や投資成果を予測するものではありません。

リスク開示の整理

リスク開示記載度: 2 / 5

有報ナビによる整理

外食市場の成熟に伴う競合激化、新規出店における物件確保や収益性の不確実性、賃貸人の経営悪化による敷金等の回収不能リスクがあります。また、フランチャイズ加盟店の管理不備によるブランド毀損、食品衛生・表示に関する法的規制への対応、鳥インフルエンザや原材料価格高騰による調達コストの変動、労働法改正に伴う人件費増大、特定地域（関西・関東）への店舗集中による自然災害の影響、海外展開における諸外国の法令・文化の違い等、事業運営に影響を及ぼす要因が挙げられています。

経営方針・課題の整理

方針記載度: 4 / 5

有報ナビによる整理

焼鳥を軸とした世界展開を目指す野心的なビジョンを持ち、国内での規模拡大と海外での多ブランド戦略を両輪で推進。コスト増や人手不足といった外食業界特有の課題に対し、サプライチェーン最適化や人材育成強化で対応する方針。累進配当による株主還元にも前向きな姿勢を示している。

成長方針

「Global YAKITORI Family」ビジョンのもと、国内では2030年までに鳥貴族1,000店舗体制を目指す。海外では展開先のニーズに応じた多ブランド（mozu, zoku, HASU等）を展開するマルチロケーション・マルチブランド戦略により、世界市場でのシェア拡大を図る。

資本政策

連結配当性向20％以上を目安とした、安定的・持続的な増配を原則とする累進配当を実施。自己資本比率40％を財務上の指標とし、事業投資と資金効率のバランスを保ちつつ、成長に向けた適切な資金調達を行う。

リスク対応方針

原材料価格やエネルギーコストの高騰に対し、調達ルートの多様化とサプライチェーンの最適化を実施。人件費上昇への対応として採用・教育体制を強化し、海外展開における地政学的リスクや法規制については現地パートナーとの連携により管理体制を構築する。

関連する原文は、下部の「有報本文」に掲載しています。

投資・研究開発・成長施策の整理

投資・変化記載度: 2 / 5

有報ナビによる整理

同社は「焼鳥」を軸としたグローバル展開を成長戦略の柱としており、国内では店舗数の拡大とオペレーションの効率化、海外では多様な価格帯のブランド展開による市場獲得を目指している。技術革新よりも、ブランド価値の向上とサプライチェーンの最適化を通じた競争優位性の構築に注力するモデルである。

設備投資の方向性

国内での「鳥貴族」1,000店舗体制に向けた新規出店、既存店の改装、および設備更新に積極的な投資を行っている。また、海外展開に伴う拠点整備やブランド構築にも資金を投下している。

研究開発・商品開発

公式な研究開発項目としては特記事項はないが、戦略面ではチキンの品質・機能性向上、調理方法の最適化、オペレーションの開発を通じて提供価値を高める取り組みを行っている。

投資・変化テーマ

  • 海外市場への展開（Global YAKITORI Family）
  • ブランドポートフォリオの拡充
  • 店舗運営の効率化と標準化
  • サプライチェーンの最適化
  • マーケティング・ブランディング強化

関連キーワード

  • 調理オペレーション開発
  • 品質管理
  • 調理機器の実証
  • チキンの機能性研究

財務情報

提出書類の財務情報を、会計基準や表示範囲とあわせて整理しています。

表示基準

会計基準日本基準 連結区分連結 対象期間2024-08-01 〜 2025-07-31 表示状況表示可能

提出日: 2025-10-28

財務情報

業績

売上高

463.57億円
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売上高
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営業利益

31.21億円
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経常利益

31.03億円
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税引前利益

30.29億円
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親会社帰属利益

17.21億円
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財政状態・流動性

総資産

213.83億円
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純資産

97.75億円
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株主資本

98.26億円
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現金及び現金同等物

74.85億円
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キャッシュフロー

3区分

営業CF

+24.93億円
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財務項目の関係

資本項目の関係

異なる値・別Fact
根拠・定義
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確認事項

開示上の確認事項

この表示に確認事項はありません。

文書情報を確認
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2024-08-01 〜 2025-07-31
表示状況
表示可能
選定状況
表示可能
raw presentation state
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ready

有報本文

有報ナビによる整理の根拠となる原文を、項目ごとに確認できます。

事業・経営に関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

事業・経営に関する有報本文を表示

事業の内容

抜粋表示 / 原文長 約2570文字

３【事業の内容】 当社グループは、創業時から変わらない理念、「世の中を明るくしていく」という想いを定めた「うぬぼれ」のもと、日本が誇る焼鳥の文化・価値を世界に広めていくというビジョン「Global YAKITORI Family」を策定しております。焼鳥をYAKITORIに、YAKITORIを世界言語となることを目指し、チキンフードでの事業領域拡大を志向していく中でも、焼鳥を事業の軸として、国内のみならず世界の外食市場へ挑戦してまいります。 当社グループは、国内において焼鳥屋 鳥貴族、やきとり大吉を中心に店舗展開し、海外におきましては、米国、上海、韓国、台湾、香港への展開、さらにはベトナムをはじめ、東南アジアへの展開準備にも着手しており、韓国においては高価格帯のブランドとして「mozu」を出店、展開先のニーズに応じた出店を実現すべく高価格帯や中価格帯を含むブランドポートフォリオの構築にも取り組んでおります。引き続き、お客様、従業員とその家族、株主様、取引業者様、当社グループに関わる全ての方々に感謝し、企業活動を通じて奉仕し続けることで、社会から必要とされ愛される永遠の会社を目指してまいります。 なお、当社は、有価証券の取引等の規制に関する内閣府令第49条第２項に規定する特定上場会社等に該当しております。これにより、インサイダー取引規制の重要事実の軽微基準については連結ベースの数値に基づいて判断することとなります。 （鶏肉を中心とした事業展開） 当社グループは、主要食材である鶏肉を中心にブランド数を絞り事業展開を行うことを基本方針としております。資本・人材・ノウハウ等や食材を絞り集中することにより、質の高い食材をより低価格で調達することができるとともに、何を売りたいかを明確にすることでお客様の支持を得られると考えております。さらに、当社が主導となり、研究開発や調達・購買、品質管理等の機能を事業横断的に発揮することにより、グループシナジーを高め競争優位性の追求をしてまいります。 事業区分は「飲食事業」の単一セグメントとなります。 （１）鳥貴族（国内）ブランドの特徴 「うまい！を、気がねなく！」をストアコンセプトとし、チキン・均一価格・国産にこだわり事業展開しております。 １．販売価格 均一価格にすることでお客様が商品を選ぶ楽しさを感じて頂きたいという想いから、全品均一価格による商品の提供を行っております。 ２．商 品 鳥貴族の従業員が自信をもってお客様に提供することができる商品、お客様に感動して頂ける商品を提供することを最優先課題とし、商品開発を行っております。 また、調理からお客様へ提供するまでの時間を可能な限り短縮するため、セントラルキッチンを保有せず各店舗での串打ちを行っております。…

経営方針・経営戦略・対処すべき課題

抜粋表示 / 原文長 約3530文字

１【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 当社グループの経営方針、経営環境及び対処すべき課題等は、以下のとおりであります。 なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。 (1）経営方針 当社グループは、資本・人材・ノウハウ等を集中投下し、業務オペレーションの均一化や経営の効率化に積極的に取り組む一方で、食材・調理の研究を通じた提供価値・品質の向上により付加価値を創出し、お客様に感動していただける店舗づくりを追求していくことで他社との差別化を図り、持続的な成長の実現と収益基盤強化を目指すことを基本方針としております。 (2）経営環境及び経営戦略等 当社グループの属する外食業界におきましては、少子高齢化に加え、お客様の嗜好の多様化、業種・業態を超えた企業間競争の激化など厳しい経営環境が続いておりました。 そのような中、当社グループは日本が誇る焼鳥の文化・価値を世界に広めていくというビジョン「Global YAKITORI Family」を掲げ、“焼鳥”を“YAKITORI”に、“YAKITORI”を世界言語にし、“焼鳥”を軸として世界の外食市場へ挑戦しております。そして、当社グループの収益基盤である日本市場においては、グループ再編に伴う選択と集中により、地域ごとに機動的かつ柔軟な経営を実現し、出店加速や店舗管理の効率化を推し進めていくことで、更なる成長を図ってまいります。現在、「鳥貴族」は関西圏、関東圏及び東海圏を中心に661店舗展開しており、2030年に全国1,000店舗体制に向けて、鳥貴族運営会社の東西分割による機動的な意思決定、直営店舗とカムレードチェーン加盟店舗の出店エリアの自由化により新規出店の加速化を進めてまいります。「やきとり大吉」は店舗数純増に向けて、独立希望者のニーズ対応とSNSによる情報発信を積極的に行ってまいります。また海外においては現在、米国、上海、韓国、台湾、香港への展開、更にはベトナムをはじめとした、東南アジアへの展開準備にも着手しております。展開先のニーズに応じた出店を実現すべく米国では「HASU」「zoku」、韓国では「mozu」というブランドを展開しており、高価格帯や中価格帯を含むブランドポートフォリオを構築し、マルチロケーション・マルチブランド戦略により各国・各地域の開発を推進してまいります。 (3）経営上の目標達成状況を判断するための客観的な指標等 当社グループは、既存店の売上高を維持向上することが重要であると考えており、既存店（新規開店した月を除き、12ヶ月以上経過した店舗）の売上高、客数、客単価の前年同月比を客観的な指標としております。…

対処すべき課題

抜粋表示 / 原文長 約3530文字

１【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 当社グループの経営方針、経営環境及び対処すべき課題等は、以下のとおりであります。 なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。 (1）経営方針 当社グループは、資本・人材・ノウハウ等を集中投下し、業務オペレーションの均一化や経営の効率化に積極的に取り組む一方で、食材・調理の研究を通じた提供価値・品質の向上により付加価値を創出し、お客様に感動していただける店舗づくりを追求していくことで他社との差別化を図り、持続的な成長の実現と収益基盤強化を目指すことを基本方針としております。 (2）経営環境及び経営戦略等 当社グループの属する外食業界におきましては、少子高齢化に加え、お客様の嗜好の多様化、業種・業態を超えた企業間競争の激化など厳しい経営環境が続いておりました。 そのような中、当社グループは日本が誇る焼鳥の文化・価値を世界に広めていくというビジョン「Global YAKITORI Family」を掲げ、“焼鳥”を“YAKITORI”に、“YAKITORI”を世界言語にし、“焼鳥”を軸として世界の外食市場へ挑戦しております。そして、当社グループの収益基盤である日本市場においては、グループ再編に伴う選択と集中により、地域ごとに機動的かつ柔軟な経営を実現し、出店加速や店舗管理の効率化を推し進めていくことで、更なる成長を図ってまいります。現在、「鳥貴族」は関西圏、関東圏及び東海圏を中心に661店舗展開しており、2030年に全国1,000店舗体制に向けて、鳥貴族運営会社の東西分割による機動的な意思決定、直営店舗とカムレードチェーン加盟店舗の出店エリアの自由化により新規出店の加速化を進めてまいります。「やきとり大吉」は店舗数純増に向けて、独立希望者のニーズ対応とSNSによる情報発信を積極的に行ってまいります。また海外においては現在、米国、上海、韓国、台湾、香港への展開、更にはベトナムをはじめとした、東南アジアへの展開準備にも着手しております。展開先のニーズに応じた出店を実現すべく米国では「HASU」「zoku」、韓国では「mozu」というブランドを展開しており、高価格帯や中価格帯を含むブランドポートフォリオを構築し、マルチロケーション・マルチブランド戦略により各国・各地域の開発を推進してまいります。 (3）経営上の目標達成状況を判断するための客観的な指標等 当社グループは、既存店の売上高を維持向上することが重要であると考えており、既存店（新規開店した月を除き、12ヶ月以上経過した店舗）の売上高、客数、客単価の前年同月比を客観的な指標としております。…

経営成績・財政状態の概況

抜粋表示 / 原文長 約5733文字

４【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】 (1）経営成績等の状況の概要 当連結会計年度における当社グループ（当社及び連結子会社）の財政状態、経営成績及びキャッシュ・フロー（以下、「経営成績等」という。）の状況の概要は次のとおりであります。 ①財政状態及び経営成績の状況 外食業界を取り巻く環境は、行動規制の緩和に伴う人流増加に加え、インバウンド需要の回復も追い風となり、外食需要は回復基調が続いております。しかし、原材料価格や光熱費、人件費の上昇、人財の供給不足の深刻化、継続的な物価上昇による消費者の節約志向が強まるなど、厳しい経営環境に直面しております。 当連結会計年度におきまして当社グループは、米国、韓国、上海、台湾、香港に新規出店致しました。 各国で「鳥貴族」ブランドとして低価格かつ均一価格の焼鳥居酒屋を出店するとともに、韓国では「mozu」という高価格帯ブランドを出店し、米国は「zoku」「HASU」という２ブランドの焼鳥店を出店しました。今後も当社の長期ビジョンであるGlobal YAKITORI Familyの実現に向け、意欲的に取り組んでまいります。 海外における店舗は以下のとおりです。 米国 TORIKIZOKU Torrance店 zoku HASU Japanese Izakaya & Grill 韓国 鳥貴族 弘大本店 鳥貴族 弘大入口駅店 鳥貴族 延南店 mozu 上海・蘇州 鳥貴族 五角場万達店 鳥貴族 華経龍湖店 鳥貴族 松江万達店 やきとり大吉 金虹橋店 やきとり大吉 蘇州店 台湾 鳥貴族 新光三越台北南西店 鳥貴族 ATT４FUN信義店 鳥貴族 大巨蛋店 鳥貴族 慶城店 香港 鳥貴族 TMT Plaza店 国内の「鳥貴族」の新規出店につきましては、熊本県初出店となる「鳥貴族 熊本下通店」、新潟県初出店となる「鳥貴族 新潟駅南店」、香川県初出店となる「鳥貴族 香川瓦町店」をはじめ、北海道では「鳥貴族 琴似店」「鳥貴族 麻生店」「鳥貴族 シンサツBLOCK店」の３店舗、広島県２号店となる「鳥貴族 広島袋町店」、福岡県では「鳥貴族 天神サザン通り店」「鳥貴族 西鉄二日市店」の２店舗、宮城県４号店となる「鳥貴族 仙台定禅寺通り店」及び既存エリアとを合わせ、計24店舗を出店いたしました。 既存エリアの新規出店は以下のとおりです。…

セグメント関連

抽出本文 / 原文長 約168文字

【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】 前連結会計年度（自 2023年８月１日 至 2024年７月31日） 当社グループは、単一セグメントであるため、記載を省略しております。 当連結会計年度（自 2024年８月１日 至 2025年７月31日） 当社グループは、単一セグメントであるため、記載を省略しております。

リスクに関する有報本文

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事業等のリスクの原文を表示

事業等のリスク

抜粋表示 / 原文長 約6198文字

３【事業等のリスク】 当社グループの事業の状況、経理の状況等に関する事項のうち、リスク要因となる可能性があると考えられる事項及びその他投資者の判断に重要な影響を及ぼす可能性のある事項には、以下のようなものがあります。当社グループは、これらのリスク発生の可能性を認識した上で、発生の回避及び発生した場合の対応に努める方針でありますが、当社グループの株式に関する投資判断は、本項及び本項以外の記載内容も併せて慎重に検討した上で行われる必要があると考えております。 なお、以下の記載における将来に関する事項は、特段の記載がない限り、有価証券報告書提出日現在において当社グループが判断したものであり、不確実性を内包しているため実際の結果と異なる可能性があります。 (1）市場環境について 外食業界は成熟した市場となっており、個人消費支出における選別化、中食・コンビニエンスストア等を代表とする業界を超えた顧客獲得競争の激化等により、厳しい経営環境となっております。当社グループでは、メニューの改定等により既存店舗の売上高の確保を図ると同時に、直営店舗の新規出店による事業拡大を積極的に行ってまいりますが、外食産業における市場環境の悪化が進む場合には、当社グループの経営成績及び財政状態に影響を及ぼす可能性があります。 (2）店舗コンセプトについて 当社グループは現在、「鳥貴族」「やきとり大吉」を中心に店舗展開を行っております。主要食材を鶏肉に絞り専門店として特化することにより、資本・人材・ノウハウの集中投下と業務オペレーションの均一化を行うことにより、景気変動に左右されにくい収益性の維持に取り組んでまいりますが、これらの施策が必ずしも継続的に顧客に受け入れられる保証はなく、その場合には当社グループの経営成績及び財政状態に影響を及ぼす可能性があります。 (3）新規出店計画について 新規出店については、従来の不動産業者等からの外部情報に加え、取引先業者、取引先銀行からも幅広く情報を入手するように努めておりますが、当社グループのニーズに合致する物件が必ずしも確保されるとは限りません。また、仮に当社グループの計画に沿った物件を確保しても、計画した店舗収益を確保できない可能性があります。当社グループでは、新規出店の物件確保及び収益性の確保等に努めてまいりますが、新規出店が計画どおり遂行できない事態が発生した場合または計画した店舗収益を確保できない場合、当社グループの経営成績及び財政状態に影響を及ぼす可能性があります。 (4）賃貸借による店舗展開について 当社グループの本社事務所及び直営店舗はそのほとんどが建物を賃借しており、賃貸借契約に対して保証金等を差し入れています。2025年７月31日現在の敷金及び差入保証金の残高は2,073,147千円となっており、総資産に占める比率は9.…

投資・研究開発に関する有報本文

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研究開発・設備投資などの有報本文を表示

サステナビリティ

抜粋表示 / 原文長 約2401文字

２【サステナビリティに関する考え方及び取組】 当社グループのサステナビリティに関する考え方及び取組は、次のとおりであります。なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末において当社グループが判断したものであります。 (1）サステナビリティ全般に関するガバナンス及びリスク管理 当社は、監査役会設置会社の形態を採用し、独立性の高い複数の社外監査役を選任するとともに、監査役の機能を強化することで、当社における業務執行に対する管理・監督機能の充実を図っております。また、取締役会は経営方針の策定、業務の意思決定及び取締役間の相互牽制による業務執行の監督を行う機関と位置づけ運営され、原則として、毎月１回開催されるほか、必要に応じて臨時取締役会を開催し、経営判断の迅速化を図っております。 全社的なリスク管理は、社内の統治体制の構築のため組織横断的に構成されたリスク管理委員会において取り扱う一方、サステナビリティ全般に関するリスク及び機会については、2024年１月に取締役会の諮問機関として設置したサステナビリティ委員会において検討しております。サステナビリティ委員会は、当社の業務執行取締役及び主要な子会社の取締役から構成され、当社グループのサステナビリティに関する基本方針や重要課題（マテリアリティ）の特定、目標とすべき指標の検討等の役割を担っております。 (2）人的資本に関する戦略、指標及び目標 ① 人財育成に関する方針 当社グループでは、創業時から変わらない理念、「世の中を明るくしたい」という「うぬぼれ」のもと、社員と企業が共に成長し続けられるための教育体系を整備し、取り組んでおります。1985年の創業以来、「任せることが人を育てる」という人財育成方針のもと、任せる（＝チャレンジできる）ことができる人財の育成を目指しております。 具体的な取組としましては、共通価値観である「TORIKIWAY」を教育のベースとし、階層別研修および選抜型研修を通じて、社員の成長を支援しています。階層別研修では、各階層において必要な知識・技術の習得に加え、マネジメントスキルや経営能力の向上に焦点を当てたトレーニングを提供しています。 選抜型研修では、有望な候補者を対象にし、リーダーシップの発揮を促進するため、対人関係力と課題解決能力を強化するプログラムを導入し、実務課題の効果的な解決手段を実践的に学ぶ機会を提供しています。これらのプログラムを通じて、社員は自己成長し、リーダーシップを発揮できる力を身につけていきます。 また、研修による育成だけでなく、社員のキャリアを広げられるように本人希望と適性を考慮した配置転換による育成を図っています。 ② 採用に関する方針 当社グループの採用方針は、新卒採用・キャリア採用に関わらず、以下の人物像を重視します。 １．…

研究開発活動

抽出本文 / 原文長 約53文字

６【研究開発活動】 特記すべき事項はありません。 有価証券報告書（通常方式）_20251028135651

設備投資等の概要

抜粋表示 / 原文長 約1319文字

２【主要な設備の状況】 当社グループにおける主要な設備は、以下のとおりであります。 なお、当社グループは「飲食事業」の単一セグメントであるため、セグメントの名称は記載しておりません。 (1）提出会社 2025年7月31日現在 事業所名 (所在地) 設備の内容 帳簿価額 従業員数 (人) 建物 （千円） 機械及び装置 車両運搬具 （千円） 工具、 器具及び備品 （千円） リース 資産 （千円） 無形 固定資産 （千円） 合計 （千円） 本社 (大阪市) 事務所設備等 262,844 33,597 76,397 372,840 115 （3） 鳥貴族360店舗 転貸用店舗設備 2,438,393 2,438,393 （－） (2）国内子会社 会社名 設備の内容 帳簿価額 従業員数 (人) 建物 （千円） 機械及び装置 車両運搬具 （千円） 工具、 器具及び備品 （千円） リース 資産 （千円） 合計 （千円） 株式会社鳥貴族 工場 （5） 株式会社鳥貴族 営業用店舗設備 （関西） 787,471 211,019 998,491 174 （905） 株式会社鳥貴族 営業用店舗設備 （関東） 1,289,679 436,680 1,726,359 473 （2,419） 株式会社鳥貴族 営業用店舗設備 （東海） 229,728 109,313 339,041 117 （567） 株式会社鳥貴族 営業用店舗設備 （その他国内） 461,906 69,600 531,507 50 （143） (3）在外子会社 会社名 設備の内容 帳簿価額 従業員数 (人) 建物 （千円） 機械及び装置 車両運搬具 （千円） 工具、 器具及び備品 （千円） 使用権 資産 （千円） 合計 （千円） TRIKIZOKU USA INC. 営業用店舗設備 252,016 26,870 278,886 （13） TRIKIZOKU KOREA INC. 営業用店舗設備 85,777 37,448 32,988 156,215 15 （42） Torikizoku Shanghai Co., Ltd. 営業用店舗設備 91,120 59,505 150,625 34 （14） （注）１．帳簿価額のうち「無形固定資産」は、主にソフトウエアであります。 ２．帳簿価額には、建設仮勘定は含んでおりません。 ３．従業員数の（ ）は、臨時雇用者数を外書しております。 ４．提出会社は上記の他、本社及び店舗を賃借しております。 本社の年間賃借料は142,618千円であり、店舗の年間賃借料は2,044,037千円であります。また、差入保証金は1,120,769千円であります。 ５．株式会社鳥貴族では上記の他、店舗を賃借しております。 店舗の年間賃借料は834,248千円であります。…

その他の有報本文

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配当政策

抽出本文 / 原文長 約822文字

３【配当政策】 当社は、将来の成長投資のため利益を配分するとともに、長期的な成長を通じ、株主の皆様に対する株主還元を充実させていくことを重要な経営目標と認識したうえで、連結配当性向20％以上を目安に決定し、安定的・持続的な増配を原則とする累進配当を継続してまいります。 当社の剰余金の配当は、中間及び期末配当の年２回を基本的な方針としており、これらの剰余金の配当の決定機関は、期末配当は株主総会、中間配当は取締役会であります。 内部留保資金につきましては、国内事業のみならず海外事業への展開を含めた、一層の事業拡大、及び中長期的な成長基盤の構築へと利用いたします。具体的には、国内の新規出店費、及び既存店の店舗の改装などの維持費のほか、海外での事業展開における新規出店費、及び専門人材の育成など、積極投資資金として活用し、ボトムライン収益の成長を通じて、利益・株主資本の増強を図りながら、一層の財務体質強化にも努める所存であります。 当事業年度の配当につきましては、上記方針に基づき、期末配当は１株当たり23円00銭を予定しております。この結果、当事業年度の年間配当金は１株当たり46円00銭（中間配当23円00銭、期末配当23円00銭）となり、当事業年度の連結配当性向は30.8％になる予定であります。 次期の配当につきましても、引き続き上記方針に基づき実施する予定であり、年間配当金として１株当たり46円00銭（中間配当23円00銭、期末配当23円00銭）を予定しております。 当社は、取締役会の決議により、毎年１月31日を基準日として中間配当を行うことができる旨を定款に定めております。 なお、当事業年度に係る剰余金の配当は以下のとおりであります。 決議年月日 配当金の総額 （千円） １株当たり配当額 （円） 2025年３月７日 267,308 23 取締役会決議 2025年10月29日 267,308 23 定時株主総会決議（予定）

従業員の状況

抜粋表示 / 原文長 約1321文字

５【従業員の状況】 (1）連結会社の状況 セグメント情報を記載していないため、事業部門別の従業員数を示すと次のとおりであります。 2025年７月31日現在 事業部門の名称 従業員数（人） 店舗 869 (4,112) 工場 (5) 本社部門 154 (3) 合計 1,030 ( 4,120 ) （注）従業員数は就業員数であり、従業員数欄の（外書）は、臨時従業員の年間の平均雇用人員（１日８時間換算）であります。 (2）提出会社の状況 2025年７月31日現在 従業員数（人） 平均年齢（歳） 平均勤続年数（年） 平均年間給与（千円） 115 ( 3 ) 40.0 9.9 6,692 （注）１．当社は「飲食事業」の単一セグメントであるため、セグメント別の記載を省略しております。 ２．従業員数は就業員数（当社から社外への出向者を除き、社外から当社への出向者を含む。）であり、従業員数欄の（外書）は、臨時従業員の年間の平均雇用人員（１日８時間換算）であります。 ３．平均年間給与は、賞与及び基準外賃金を含んでおります。 (3）労働組合の状況 当社の労働組合は結成されておりませんが、労使関係は安定しております。 (4）管理職に占める女性労働者の割合、男性労働者の育児休業取得率及び労働者の男女の賃金の差異 ①提出会社 当事業年度 管理職に占める女性労働者の割合（％） （注）１． 男性労働者の育児休業取得率（％） （注）２． 労働者の男女の賃金の差異（％） （注）１． 全労働者 正規雇用労働者 パート・有期労働者 9.1 33.3 67.9 67.2 （注）１．「女性の職業生活における活躍の推進に関する法律」（平成27年法律第64号）の規定に基づき算出したものであります。 ２．「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律」（平成３年法律第76号）の規定に基づき、「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律施行規則」（平成３年労働省令第25号）第71条の６第１号における育児休業等の取得割合を算出したものであります。 ②連結子会社 当事業年度 名称 管理職に占める女性労働者の割合（％） （注）１． 男性労働者の育児休業取得率 （％） （注）２． 労働者の男女の賃金の差異（％） （注）１． 全労働者 正規雇用労働者 パート・有期労働者 ㈱鳥貴族 1.7 75.0 57.1 78.3 96.5 ㈱TORIKI BURGER 0.0 17.0 51.4 44.2 ダイキチシステム㈱ 20.0 88.5 88.5 （注）１．「女性の職業生活における活躍の推進に関する法律」（平成27年法律第64号）の規定に基づき算出したものであります。 ２．…

コーポレート・ガバナンス

抜粋表示 / 原文長 約9074文字

（１）【コーポレート・ガバナンスの概要】 ① コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方 当社グループは、創業の精神を大切にし、創業時から変わらない「世の中を明るくしたい」という「うぬぼれ」を「永遠の理念」とし、そして「外食産業の社会的価値向上」に貢献することを、「永遠の使命」と位置付け、さらには、永続する「永遠の会社」となることを目的としております。 このために、株主をはじめ、顧客、取引先、従業員ひいては社会全体との共栄及び、経営戦略の策定や経営の意思決定を通じた企業価値の最大化を目指しております。コーポレート・ガバナンスの遵守は、これらを達成する上で重要な事項と考えております。 透明かつ公正な経営を最優先に考え、様々な観点からコーポレート・ガバナンスの一層の強化を目指すべく、今後も株主総会の充実をはじめ、取締役会の活性化、監査役の監査機能の強化及び積極的な情報開示に取り組んでまいります。 ② 企業統治の体制の概要及び当該体制を採用する理由 当社は、監査役会設置会社の形態を採用し、独立性の高い複数の社外監査役を選任するとともに、監査役の機能を強化することで、当社における業務執行に対する管理・監督機能の充実を図っております。 当社は、会社法に基づく機関として、株主総会及び取締役会、監査役会を設置するとともに、社内の統治体制の構築のため指名・報酬委員会、コンプライアンス委員会、リスク管理委員会、サステナビリティ委員会を設置しております。これら各機関の相互連携により、経営の健全性・効率性及び透明性が確保できるものと認識しているため、現状の企業統治体制を採用しております。 当社の各機関の内容は以下のとおりであります。 （取締役会） 当社の取締役会（議長は代表取締役社長）は提出日（2025年10月28日）現在、社内取締役４名及び社外取締役２名により構成され、経営方針の策定、業務の意思決定及び取締役間の相互牽制による業務執行の監督を行う機関と位置付け運営されております。原則として、毎月１回開催されるほか、必要に応じて臨時取締役会を開催し、経営判断の迅速化を図っております。また、経営に対する牽制機能を果たすべく、監査役が取締役会へ出席しております。 当事業年度において当社は取締役会を17回開催しており、個々の取締役の出席状況については次のとおりであります。…

重要な契約等

抽出本文 / 原文長 約589文字

５【重要な契約等】 カムレード契約 当社グループはカムレードチェーン加盟店との間で、以下のような要旨の加盟契約を締結しております。 (1）契約の内容 当社は、その有する営業ノウハウと「鳥貴族」の商標（サービスマーク）を使用して焼鳥屋を営業する資格ないし権利を加盟店に付与し、マニュアル等の印刷物、担当指導員の指導等を通じて加盟店の経営、店舗の営業を支援する。加盟店は、契約に定める事項、貸与ないし供与されたマニュアル並びに当社の指示を遵守して営業に従事し、その発展に邁進するものとし、契約に定める加盟金、ロイヤリティを支払う。 (2）契約期間 契約締結日を開始日として、満７年を経過した日を終了日とする。 (3）契約更新 契約満了の３カ月前までに両当事者のいずれからも解約の申入れがない場合は、２年毎に自動的に更新される。 「カムレードチェーン」につきましては、「第一部 企業情報 第１ 企業の概況 ３事業の内容」をご参照下さい。 子会社の設立及び会社分割 当社は、2025年４月25日開催の取締役会において、会社分割によるグループ組織再編（以下、「本グループ再編」）及び分割準備会社の設立を決議し、同年５月30日付で吸収分割契約を締結いたしました。 詳細については、「第５ 経理の状況 １ 連結財務諸表等 (1) 連結財務諸表 注記事項（重要な後発事象）」に記載のとおりです。

大株主の状況

抽出本文 / 原文長 約1070文字

（６）【大株主の状況】 2025年７月31日現在 氏名又は名称 住所 所有株式数 （株） 発行済株式（自己株式を除く。）の総数に対する所有株式数の割合（％） 大倉 忠司 大阪府大阪市西区 2,607,864 22.43 株式会社大倉忠 大阪府東大阪市荒川２丁目13番12号 1,150,000 9.89 株式会社日本カストディ銀行（信託口） 東京都中央区晴海１丁目８番12号 847,200 7.28 日本マスタートラスト信託銀行株式会社（信託口） 東京都港区赤坂１丁目８番１号 785,000 6.75 サントリー株式会社 東京都港区台場２丁目３番３号 260,000 2.23 中西 卓己 大阪府大阪市中央区 181,000 1.55 株式会社関西みらい銀行 大阪府大阪市中央区備後町２丁目２番１号 180,000 1.54 CACEIS BANK, LUXEMBOURG BRANCH / UCITS - FULL TAX （常任代理人 シティバンク、エヌ・エイ東京支店） 5, ALLEE SCHEFFER L-2520 LUXEMBOURG, LUXEMBOURG （東京都新宿区新宿６丁目２７番３０号） 123,900 1.06 UBS AG LONDON ASIA EQUITIES （常任代理人 シティバンク、エヌ・エイ東京支店） 5 BROADGATE LONDON EC2M 2QS UK （東京都新宿区新宿６丁目２７番３０号） 107,222 0.92 青木 繁則 大阪府大阪市都島区 101,369 0.87 6,343,555 54.58 （注）１．上記株式会社日本カストディ銀行（信託口）の所有株式数のうち、信託業務に係る株式数は、847,200株であります。 ２．上記日本マスタートラスト信託銀行株式会社（信託口）の所有株式数のうち、信託業務に係る株式数は、785,000株であります。 ３．2024年９月24日付で公衆の縦覧に供されている大量保有報告書において、レオス・キャピタルワークス株式会社が2024年９月13日現在で以下の株式を保有している旨が記載されているものの、当社として2025年７月31日における実質所有株式数の確認ができませんので、上記大株主の状況には含めておりません。なお、その大量保有報告書の内容は以下のとおりであります。 氏名又は名称 住所 保有株券等の数（株） 株券等保有割合（％） レオス・キャピタルワークス株式会社 東京都千代田区丸の内１丁目11番１号 561,000 4.83

出典

データ元
EDINET 有価証券報告書
docID
S100WWX8 外部サイト（EDINET公式サイト）を開きます

技術情報

分析バージョン
2025
使用モデル
gemma4:12b

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本ページは、有価証券報告書の内容をもとに自動生成した企業理解用のページです。 内容の正確性・完全性を保証するものではありません。

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