株式会社エターナルホスピタリティグループ

証券コード: 3193 / 対象年度: 2023 / 提出日: 2023-10-25
業種 小売業

現在、過去年度の有価証券報告書に基づく分析を表示しています。

このページは、EDINETに提出された有価証券報告書をもとに、 企業のリスク認識・投資領域・経営方針を自動整理したものです。

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3分で読める事業概要

有価証券報告書の記載内容をもとに、事業内容・主なサービス・確認ポイントを自動整理した参考情報です。

事業の概要

焼鳥屋「鳥貴族」およびチキンバーガー専門店「TORIKI BURGER」、さらには「やきとり大吉」を含む多ブランド展開を行う飲食事業を展開。国産食材へのこだわりと、均一価格、独自の店舗運営モデル(カムレード)による高品質なサービス提供を強みとし、国内の主要3商圏(関東・東海・関西)から全国展開、および米国を含む海外進出も推進している。

主な事業領域

焼鳥屋「鳥貴族」を中心とした飲食事業。国産食材の活用、均一価格、独自のフランチャイズパートナーシップ(カムレード)による品質・サービスの均質化を追求。

主な製品・サービス

  • 焼鳥屋 鳥貴族
  • チキンバーガー専門店 TORIKI BURGER
  • やきとり大吉

ビジネスモデル

国産食材の集中調達とブランドの絞り込みによるコスト低減と品質向上。独自の「カムレード」システムによる加盟店との強固なパートナーシップによるサービス品質の均質化。

セグメント・事業構成

飲食事業(単一セグメント)

戦略・方向性

既存店の売上向上、国内のさらなるエリア拡大、チキンバーガー等の新業態の展開、および米国を中心とした海外進出。また、内部管理体制の強化、品質・サービス・クレンリネスの向上、食材の安定調達への注力。

強みとして読み取れる点

  • 国産食材へのこだわり
  • 均一価格による分かりやすさ
  • 独自の「カムレード」システムによる高い品質・サービスの均質化
  • ブランドの絞り込みによる規模の経済

課題として読み取れる点

  • 原材料・人件費・物流費・エネルギーコストの高騰
  • 国内のさらなるエリア拡大
  • 海外展開の推進

確認ポイント

  • 米国を含む海外展開の進捗
  • 原材料高騰に対するコスト管理と価格転嫁のバランス
  • チキンバーガー等の新業態の成長性

概要整理の信頼度: 4 / 5 ・事業内容、ブランド構成、経営戦略、課題が本文中に具体的に記載されているため。

有報ナビによる分析

有価証券報告書の記載内容をもとに、リスク、経営方針、 投資・研究開発に関する情報を整理したものです。

各スコアは、有価証券報告書の記載内容を整理するための参考指標です。 5段階表示で、スコアが高いほど各項目の性質が強く出ていることを表します。 ただし、投資判断、企業価値、将来業績を評価・予測するものではありません。

特に「リスク開示記載度」は、高いほど良いという意味ではありません。 有報上で注意して読むべきリスク記述が多い、具体的、または重い可能性があるという意味です。

スコアの詳しい見方
リスク開示記載度
スコアが高いほど、有価証券報告書に記載されたリスク開示について、 注意して読むべき記述の多さ・具体性・重さが強いことを表します。 企業そのものの危険度や倒産リスクを示すものではありません。
方針記載度
スコアが高いほど、経営方針、対処すべき課題、資本政策、 リスク対応などが具体的に記載されていることを表します。 方針の良し悪しや実現可能性を判定するものではありません。
投資・変化記載度
スコアが高いほど、設備投資、研究開発、新規事業、DX、海外展開、 事業構造の変化など、将来に向けた取り組みの記載が強いことを表します。 成長性や投資成果を予測するものではありません。

リスク開示の整理

リスク開示記載度: 2 / 5

有報ナビによる整理

外食業界の競争激化、原材料・エネルギー価格の高騰、人件費の上昇による経営環境の悪化。鳥インフルエンザによる供給停止やブランド毀損のリスク。店舗運営におけるコンプライアンス遵守と衛生管理体制の整備(コンプライアンス委員会の設置)。有利子負債依存度の高さに伴う金利上昇の影響。特定地域への店舗集中に伴う自然災害による事業継続への影響。これらに対し、調達ルートの多様化、人材教育の強化、管理体制の整備等で対応する方針。

経営方針・課題の整理

方針記載度: 4 / 5

有報ナビによる整理

鳥貴族ブランドを核とした強固なファンベースと独自のパートナーシップモデルで競争優位性を確立。新規事業(TORIKI BURGER)や海外展開、M&Aによる規模拡大など成長意欲が明確。コスト増への対応策も具体的に示されており、持続的な成長に向けた戦略的な経営体制が整っている。

成長方針

「鳥貴族」「TORIKI BURGER」「やきとり大吉」の3ブランド展開。特に『鳥貴族』は国内全域への出店拡大と運営効率化、『TORIKI BURGER』はファストフードとしての成長、海外(米国)での事業展開を柱とする。また、人材確保・教育強化、DX推進、品質・サービス向上による差別化を図る。

資本政策

安定的な経営基盤の維持と、事業拡大に向けた適切な資金調達(有利子負債の適正な水準の維持)を両立。余剰資金は優先的に内部留保に充てつつ、必要に応じて外部調達を行う。配当については、業績・財政状況とのバランスを見極めながら安定的かつ継続的な実施を目指す。

リスク対応方針

原材料費・人件費の高騰に対し、調達ルートの多様化と運営効率化で対応。深刻な労働力不足には採用・教育体制の強化で対応。ブランド価値毀損やコンプライアンス違反への対策として内部統制の強化を実施。地政学的リスクや自然災害による特定地域依存のリスクを認識し、多角的な展開を進める。

関連する原文は、下部の「有報本文」に掲載しています。

投資・研究開発・成長施策の整理

投資・変化記載度: 3 / 5

有報ナビによる整理

鳥貴ーズは、独自のこだわり(国産食材・均一価格)による強いブランド力を武器に、国内での店舗拡大と「TORIX BURGER」への注力、さらには米国進出という野心的な成長戦略を展開。DX面ではアプリ導入により顧客接点を強化しており、技術革新よりもオペレーションの高度化と規模の拡大を主軸とした投資を行っている。

設備投資の方向性

既存店の改装、機器入替え、および新規店舗への投資。特に「TORIKI BURGER」の展開と米国進出に向けた基盤整備に注力。

研究開発・商品開発

特記すべき事項なし(主に商品開発やオペレーション改善を通じた価値向上を追求)。

投資・変化テーマ

  • 国内店舗拡大
  • 海外進出(米国)
  • ブランド多角化
  • DX推進

関連キーワード

  • アプリ開発
  • セントラルキッチン代替の自社工場
  • オペレーション効率化
  • 人材育成プログラム

財務情報

提出書類の財務情報を、会計基準や表示範囲とあわせて整理しています。

表示基準

会計基準日本基準 連結区分連結 対象期間2022-08-01 〜 2023-07-31 表示状況表示可能

提出日: 2023-10-25

財務情報

業績

売上高

334.49億円
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売上高
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税引前利益

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親会社帰属利益

6.16億円
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財政状態・流動性

総資産

193.19億円
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現金及び現金同等物

86.9億円
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キャッシュフロー

3区分

営業CF

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資本項目の関係

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開示上の確認事項

この表示に確認事項はありません。

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有報本文

有報ナビによる整理の根拠となる原文を、項目ごとに確認できます。

事業・経営に関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

事業・経営に関する有報本文を表示

事業の内容

抜粋表示 / 原文長 約2318文字

3【事業の内容】 当社グループは、創業の精神を大切にし、創業時から変わらない理念、「世の中を明るくしたい」という「うぬぼれ」のもと、焼鳥屋 鳥貴族 チキンバーガー専門店 TORIKI BURGERを展開し、低価格・高価値のサービスで、お客様に感動と驚きを提供するとともに、食の安心安全を高めるために、国産食材の使用にこだわってきました。お客様、従業員とその家族、株主様、取引業者様、当社グループに関わる全ての方々に感謝し、企業活動を通じて奉仕し続けることで、社会から必要とされ愛される永遠の会社を目指してまいりました。 また、2023年1月にやきとり大吉をチェーン展開するダイキチシステム株式会社をグループ化し、グローバル展開に向け、2023年4月に米国にTORIKIZOKU USA INC.を設立しております。 なお、当社は、有価証券の取引等の規制に関する内閣府令第49条第2項に規定する特定上場会社等に該当しております。これにより、インサイダー取引規制の重要事実の軽微基準については連結ベースの数値に基づいて判断することとなります。 (鶏肉を中心とした事業展開) 当社グループは、主要食材である鶏肉を中心にブランド数を絞り事業展開を行うことを基本方針としております。資本・人材・ノウハウ等を食材を絞り集中することにより、質の高い食材をより低価格で調達することができるとともに、何を売りたいかを明確にすることでお客様の支持を得られると考えております。さらに、当社が主導となり、研究開発や調達・購買、品質管理等の機能を事業横断的に発揮することにより、グループシナジーを高め競争優位性の追求をしてまいります。 事業区分は「飲食事業」の単一セグメントとなります。 (1)鳥貴族ブランドの特徴 「うまい!を、気がねなく!」をストアコンセプトとし、チキン・均一価格・国産にこだわり事業展開しております。 1.販売価格 均一価格にすることでお客様が商品を選ぶ楽しさを感じて頂きたいという想いから、全品均一価格による商品の提供を行っております。 2.商 品 鳥貴族の従業員が自信をもってお客様に提供することができる商品、お客様に感動して頂ける商品を提供することを最優先課題とし、商品開発を行っております。 また、調理からお客様へ提供するまでの時間を可能な限り短縮するため、セントラルキッチンを保有せず各店舗での串打ちを行っております。一方、全店変わらない味を提供するため、焼き鳥のタレは自社工場にて、丸鶏・生の果物・野菜等を使用し一括生産しております。 3.…

経営方針・経営戦略・対処すべき課題

抜粋表示 / 原文長 約2990文字

1【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 当社グループの経営方針、経営環境及び対処すべき課題等は、以下のとおりであります。 なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。 (1)経営方針 当社グループは、資本・人材・ノウハウ等を集中投下し、業務オペレーションの均一化や経営の効率化に積極的に取り組む一方で、国産食材・串打ちをはじめとする店内調理等といった品質・味へのこだわりにより付加価値を創出し、お客様に感動していただける店舗づくりを追求していくことで他社との差別化を図り、持続的な成長の実現と収益基盤強化を目指すことを基本方針としております。 (2)経営環境及び経営戦略等 当社グループの属する外食業界におきましては、少子高齢化に加え、お客様の嗜好の多様化、業種・業態を超えた企業間競争の激化など厳しい経営環境が続いておりました。 そのような中、当社グループは日本一、そして世界の「鳥貴族」を目指し、関西圏、関東圏及び東海圏を中心に3商圏に「鳥貴族」を626店舗展開しております。また、「やきとり大吉」を展開するダイキチシステム株式会社をグループ化したことにより合計1,000店舗を超える焼鳥屋の店舗を有することとなりました。「経営基盤の再構築と更なる飛躍への挑戦」と位置づけた中期的な経営戦略のもと、マーケティング機能の新設と商品・機器等の開発機能強化により、既存店の売上高向上に取り組むとともに、アメーバ経営による採算管理強化と不採算店舗の整理にも取り組んでおります。 今般の新型コロナウイルス感染症の感染拡大により外食業界は甚大な打撃を受け、とりわけ居酒屋においては、来店客数の減少だけではなく、休業や時短営業をせざるを得ない事態に直面いたしました。しかし、居酒屋の存在価値が無くなったとは考えておらず、むしろウィズコロナにおける人との接触制限や働き方・コミュニケーションのデジタル化の進展を踏まえると、アフターコロナの時代にこそ「人と人とが顔をあわせるコミュニケーションの場」「人と人とがつながる場」という居酒屋ならではの存在価値が求められると考えております。 当面の間におきましては、衛生管理の徹底した実施と徹底したコスト管理による財務基盤の維持を優先し取り組むとともに、グローバル展開及び外食産業において感染症の影響を受けにくいファーストフード業態としてチキンバーガー専門店『TORIKI BURGER』の開発に注力し取り組んでまいります。 (3)経営上の目標達成状況を判断するための客観的な指標等 当社グループは、既存店の売上高を維持向上することが重要であると考えており、既存店(新規開店した月を除き、12ヶ月以上経過した店舗)の売上高、客数、客単価の前年同月比を客観的な指標としております。…

対処すべき課題

抜粋表示 / 原文長 約2990文字

1【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 当社グループの経営方針、経営環境及び対処すべき課題等は、以下のとおりであります。 なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。 (1)経営方針 当社グループは、資本・人材・ノウハウ等を集中投下し、業務オペレーションの均一化や経営の効率化に積極的に取り組む一方で、国産食材・串打ちをはじめとする店内調理等といった品質・味へのこだわりにより付加価値を創出し、お客様に感動していただける店舗づくりを追求していくことで他社との差別化を図り、持続的な成長の実現と収益基盤強化を目指すことを基本方針としております。 (2)経営環境及び経営戦略等 当社グループの属する外食業界におきましては、少子高齢化に加え、お客様の嗜好の多様化、業種・業態を超えた企業間競争の激化など厳しい経営環境が続いておりました。 そのような中、当社グループは日本一、そして世界の「鳥貴族」を目指し、関西圏、関東圏及び東海圏を中心に3商圏に「鳥貴族」を626店舗展開しております。また、「やきとり大吉」を展開するダイキチシステム株式会社をグループ化したことにより合計1,000店舗を超える焼鳥屋の店舗を有することとなりました。「経営基盤の再構築と更なる飛躍への挑戦」と位置づけた中期的な経営戦略のもと、マーケティング機能の新設と商品・機器等の開発機能強化により、既存店の売上高向上に取り組むとともに、アメーバ経営による採算管理強化と不採算店舗の整理にも取り組んでおります。 今般の新型コロナウイルス感染症の感染拡大により外食業界は甚大な打撃を受け、とりわけ居酒屋においては、来店客数の減少だけではなく、休業や時短営業をせざるを得ない事態に直面いたしました。しかし、居酒屋の存在価値が無くなったとは考えておらず、むしろウィズコロナにおける人との接触制限や働き方・コミュニケーションのデジタル化の進展を踏まえると、アフターコロナの時代にこそ「人と人とが顔をあわせるコミュニケーションの場」「人と人とがつながる場」という居酒屋ならではの存在価値が求められると考えております。 当面の間におきましては、衛生管理の徹底した実施と徹底したコスト管理による財務基盤の維持を優先し取り組むとともに、グローバル展開及び外食産業において感染症の影響を受けにくいファーストフード業態としてチキンバーガー専門店『TORIKI BURGER』の開発に注力し取り組んでまいります。 (3)経営上の目標達成状況を判断するための客観的な指標等 当社グループは、既存店の売上高を維持向上することが重要であると考えており、既存店(新規開店した月を除き、12ヶ月以上経過した店舗)の売上高、客数、客単価の前年同月比を客観的な指標としております。…

経営成績・財政状態の概況

抜粋表示 / 原文長 約5291文字

4【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】 (1)経営成績等の状況の概要 当連結会計年度における当社グループ(当社及び連結子会社)の財政状態、経営成績及びキャッシュ・フロー(以下、「経営成績等」という。)の状況の概要は次のとおりであります。 ①財政状態及び経営成績の状況 外食業界を取り巻く環境は、新型コロナウイルス感染症の感染再拡大と一時的な沈静化を繰り返した影響により、緊急事態宣言やまん延防止等重点措置が断続的に適用され、長期間にわたり消費活動が影響を受けました。新型コロナウイルス感染症のワクチン接種の進行とともに感染者数は減少傾向となり、2023年5月に新型コロナウイルス感染症は感染症法上の位置付けが5類感染症となり、これにより消費活動に大きく持ち直しが見られました。その一方で、ウクライナを取り巻く国際情勢の悪化、原油などのエネルギー資源や原材料の価格が高騰、為替相場の円安も相まってさらなる価格上昇が懸念され、エネルギー資源や原材料の価格高騰、人件費の上昇により、依然として厳しい経営環境が続いております。 当連結会計年度におきまして当社グループは、2022年7月に新型コロナウイルス感染症の感染者数が急増したいわゆる第7波の影響により2022年8月、9月に来店客数は一時的に減少したものの、その後は速やかな回復がみられました。2023年1月には「やきとり大吉」等を515店舗、ブランド展開を行っているダイキチシステム株式会社の全株式を取得しました。また、米国進出に先がけ現地法人TORIKIZOKU USA INC.を設立致しました。 「鳥貴族」の新規出店につきましては、2022年10月に「鳥貴族 博多筑紫口店」を福岡県にオープンし、この福岡県への出店を皮切りに、関東・東海・関西以外の新たなエリアへの出店を順次計画しており、2023年2月には、岡山県に「鳥貴族 岡山本町店」、沖縄県に「鳥貴族 美栄橋店」を出店し、以降は、広島県に「鳥貴族 広島えびす通り店」、北海道に「鳥貴族 すすきの店」「鳥貴族 狸小路2丁目店」を出店いたしました。また、2023年4月にはトリキアプリを発表し、当連結会計年度末日の総ダウンロード数は30万ダウンロードを超え、多くのお客様にご利用頂いております。 当連結会計年度末日における「鳥貴族」の総店舗数は626店舗(純増9店舗)、直営店は394店舗(純増8店舗)となりました。ダイキチシステム株式会社が運営する「やきとり大吉」他の店舗数は503店舗であり、当社グループの店舗数は1,134店舗(純増512店舗)、直営店は399店舗(純増8店舗)であります。 以上の結果、当連結会計年度は、売上高は33,449,087千円(前年同期比64.…

セグメント関連

抽出本文 / 原文長 約886文字

【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】 前連結会計年度(自 2021年8月1日 至 2022年7月31日) 該当事項はありません。 当連結会計年度(自 2022年8月1日 至 2023年7月31日) 該当事項はありません。 (関連当事者情報) 該当事項はありません。 (1株当たり情報) 前連結会計年度 (自 2021年8月1日 至 2022年7月31日) 当連結会計年度 (自 2022年8月1日 至 2023年7月31日) 1株当たり純資産額 546.85円 594.55円 1株当たり当期純利益 97.88円 53.18円 (注)1.株主資本において自己株式として計上されている株式給付信託(BBT)が保有する当社株式は、1株当たり純資産額及び1株当たり当期純利益の算定上、期末発行済株式総数及び期中平均株式数の計算において控除する自己株式に含めております。1株当たり純資産額の算定上、控除した株式給付信託(BBT)が保有する当社株式数は前連結会計年度において33,500株、当連結会計年度において33,500株であり、1株当たり当期純利益の算定上、控除した当該株式給付信託(BBT)が保有する当社株式の期中平均株式数は前連結会計年度において34,108株、当連結会計年度において33,500株であります。 2.潜在株式調整後1株当たり当期純利益については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。 3.1株当たり当期純利益の算定上の基礎は、以下のとおりであります。 前連結会計年度 (自 2021年8月1日 至 2022年7月31日) 当連結会計年度 (自 2022年8月1日 至 2023年7月31日) 1株当たり当期純利益 親会社株主に帰属する当期純利益(千円) 1,134,254 616,269 普通株主に帰属しない金額(千円) 普通株式に係る親会社株主に帰属する当期純利益(千円) 1,134,254 616,269 普通株式の期中平均株式数(株) 11,588,128 11,588,736 (重要な後発事象) 該当事項はありません。

リスクに関する有報本文

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事業等のリスクの原文を表示

事業等のリスク

抜粋表示 / 原文長 約6220文字

3【事業等のリスク】 当社グループの事業の状況、経理の状況等に関する事項のうち、リスク要因となる可能性があると考えられる事項及びその他投資者の判断に重要な影響を及ぼす可能性のある事項には、以下のようなものがあります。当社グループは、これらのリスク発生の可能性を認識した上で、発生の回避及び発生した場合の対応に努める方針でありますが、当社グループの株式に関する投資判断は、本項及び本項以外の記載内容も併せて慎重に検討した上で行われる必要があると考えております。 なお、以下の記載における将来に関する事項は、特段の記載がない限り、有価証券報告書提出日現在において当社グループが判断したものであり、不確実性を内包しているため実際の結果と異なる可能性があります。 (1)市場環境について 外食業界は成熟した市場となっており、個人消費支出における選別化、中食・コンビニエンスストア等を代表とする業界を超えた顧客獲得競争の激化等により、厳しい経営環境となっております。当社グループでは、メニューの改定等により既存店舗の売上高の確保を図ると同時に、直営店舗の新規出店による事業拡大を積極的に行ってまいりますが、外食産業における市場環境の悪化が進む場合には、当社グループの財政状態または業績に影響を及ぼす可能性があります。 (2)店舗コンセプトについて 当社グループは現在、「鳥貴族」「TORIKI BURGER」「やきとり大吉」の3ブランドによる店舗展開を行っております。主要食材を鶏肉に絞り専門店として特化することにより、資本・人材・ノウハウの集中投下と業務オペレーションの均一化を行うことにより、景気変動に左右されにくい収益性の維持に取り組んでまいりますが、これらの施策が必ずしも継続的に顧客に受け入れられる保証はなく、その場合には当社グループの財政状態または業績に影響を及ぼす可能性があります。 (3)新規出店計画について 新規出店については、従来の不動産業者等からの外部情報に加え、取引先業者、取引先銀行からも幅広く情報を入手するように努めておりますが、当社グループのニーズに合致する物件が必ずしも確保されるとは限りません。また、仮に当社グループの計画に沿った物件を確保しても、計画した店舗収益を確保できない可能性があります。当社グループでは、新規出店の物件確保及び収益性の確保等に努めてまいりますが、新規出店が計画どおり遂行できない事態が発生した場合または計画した店舗収益を確保できない場合、当社グループの財政状態または業績に影響を及ぼす可能性があります。 (4)賃貸借による店舗展開について 当社グループの本社事務所及び直営店舗はそのほとんどが建物を賃借しており、賃貸借契約に対して保証金等を差し入れています。…

投資・研究開発に関する有報本文

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研究開発・設備投資などの有報本文を表示

サステナビリティ

抜粋表示 / 原文長 約2364文字

2【サステナビリティに関する考え方及び取組】 当社グループのサステナビリティに関する考え方及び取組は、次のとおりであります。なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末において当社グループが判断したものであります。 (1)サステナビリティ全般に関するガバナンス及びリスク管理 当社は、監査役会設置会社の形態を採用し、独立性の高い複数の社外監査役を選任するとともに、監査役の機能を強化することで、当社における業務執行に対する管理・監督機能の充実を図っております。また、取締役会は経営方針の策定、業務の意思決定及び取締役間の相互牽制による業務執行の監督を行う機関と位置づけ運営され、原則として、毎月1回開催されるほか、必要に応じて臨時取締役会を開催し、経営判断の迅速化を図っております。 全社的なリスク管理は、社内の統治体制の構築のため組織横断的に構成されたリスク管理委員会において取り扱う一方、サステナビリティ全般に関するリスク及び機会については、経営企画室や人財部等の当社関連各部において全社的なリスク機会の分析、対応策等を検討し、担当役員を通じて適宜取締役会に報告する体制としております。また、取締役会は担当役員からの報告を受け、当社グループのサステナビリティに関する対応等についての審議・監督を行うこととしております。現時点でサステナビリティに特化した委員会は設置しておりませんが、サステナビリティ課題の解決に向けた審議を深めていくために、委員会設置の検討を行っております。 (2)人的資本に関する戦略、指標及び目標 ①人材育成に関する方針 当社グループは、創業時から変わらない理念、「世の中を明るくしたい」という「うぬぼれ」のもと、社員と企業が共に成長し続けられるための教育体系を整備し、取り組んでおります。1985年の創業以来、「任せることが人を育てる」という人材育成方針のもと、任せる(=チャレンジできる)ことができる人材の育成を目指しております。 具体的な取り組みとしましては、共通価値観である「TORIKIWAY」を教育のベースとし、階層別研修および選抜型研修を通じて、社員の成長を支援しています。階層別研修では、各階層において必要な知識・技術の習得に加え、マネジメントスキルや経営能力の向上に焦点を当てたトレーニングを提供しています。 選抜型研修では、有望な候補者を対象にし、リーダーシップの発揮を促進するため、対人関係力と課題解決能力を強化するプログラムを導入し、実務課題の効果的な解決手法を実践的に学ぶ機会を提供しています。これらのプログラムを通じて、社員は自己成長し、リーダーシップを発揮できる力を身につけていきます。 ②採用に関する方針 当社グループの採用方針は、新卒・中途に関わらず以下の人物像を重視します。 1.…

研究開発活動

抽出本文 / 原文長 約53文字

6【研究開発活動】 特記すべき事項はありません。 有価証券報告書(通常方式)_20231023142516

設備投資等の概要

抽出本文 / 原文長 約939文字

2【主要な設備の状況】 当社グループにおける主要な設備は、以下のとおりであります。 なお、当社グループは「飲食事業」の単一セグメントであるため、セグメントの名称は記載しておりません。 (1)提出会社 2023年7月31日現在 事業所名 (所在地) 設備の内容 帳簿価額 従業員数 (人) 建物 (千円) 機械及び装置 車両運搬具 (千円) 工具、 器具及び備品 (千円) リース 資産 (千円) 無形 固定資産 (千円) 合計 (千円) 本社 (大阪市浪速区) 事務所設備等 23,665 5,178 19,820 48,663 59 (-) 鳥貴族394店舗 転貸用店舗設備 4,195,855 4,195,855 (-) (2)国内子会社 会社名 設備の内容 帳簿価額 従業員数 (人) 建物 (千円) 機械及び装置 車両運搬具 (千円) 工具、 器具及び備品 (千円) リース 資産 (千円) 合計 (千円) 株式会社鳥貴族 工場 98 107 (3) 株式会社鳥貴族 営業用店舗設備 (関西) 144,794 105,566 912 251,272 198 (769) 株式会社鳥貴族 営業用店舗設備 (関東) 302,972 248,844 1,164 552,980 444 (1,837) 株式会社鳥貴族 営業用店舗設備 (東海) 49,807 51,573 1,282 102,662 113 (438) 株式会社鳥貴族 営業用店舗設備 (九州) 103,852 19,741 123,593 14 (23) (注)1.帳簿価額のうち「無形固定資産」は、ソフトウエア及び電話加入権であります。 2.帳簿価額には、建設仮勘定は含んでおりません。 3.従業員数の( )は、臨時雇用者数を外書しております。 4.提出会社は上記の他、本社及び店舗を賃借しております。 本社の年間賃借料は11,250千円であり、店舗の年間賃借料は2,494,189千円であります。また、差入保証金は1,585,949千円であります。 5.株式会社鳥貴族では上記の他、店舗を賃借しております。 店舗の年間賃借料は157,914千円であります。また、差入保証金は138,225千円であります。

その他の有報本文

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補足セクションの有報本文を表示

配当政策

抽出本文 / 原文長 約545文字

3【配当政策】 当社は、企業価値を継続的に拡大し、株主への利益還元を行うことを重要な経営目標と認識しており、毎期の業績、財政状況を勘案しつつ、将来の事業拡大のために必要な内部留保とのバランスを図りながら配当による株主への利益還元を安定的かつ継続的に実施する方針であります。 当社の剰余金の配当は、中間及び期末配当の年2回を基本的な方針としており、これらの剰余金の配当の決定機関は、期末配当は株主総会、中間配当は取締役会であります。 内部留保資金につきましては、今後予想される経営環境の変化に対応すべく、一層の事業拡大を目指すため、中長期的な投資原資として利用していく予定であります。具体的には、店舗の改装費のほか、今後の事業展開のための人材の育成など、将来の利益に貢献する有効な投資資金として活用しつつ、より一層の財務体質強化にも努める所存であります。 当社は、取締役会の決議により、毎年1月31日を基準日として中間配当を行うことができる旨を定款に定めております。 なお、当事業年度に係る剰余金の配当は以下のとおりであります。 決議年月日 配当金の総額 (千円) 1株当たり配当額 (円) 2023年3月10日 46,488 取締役会 2023年10月25日 69,733 定時株主総会決議

従業員の状況

抽出本文 / 原文長 約1011文字

5【従業員の状況】 (1)連結会社の状況 セグメント情報を記載していないため、事業部門別の従業員数を示すと次のとおりであります。 2023年7月31日現在 事業部門の名称 従業員数(人) 店舗 775 (3,082) 工場 (3) 本社部門 110 (2) 合計 890 ( 3,087 ) (注)従業員数は就業員数であり、従業員数欄の(外書)は、臨時従業員の年間の平均雇用人員(1日8時間換算)であります。 (2)提出会社の状況 2023年7月31日現在 従業員数(人) 平均年齢(歳) 平均勤続年数(年) 平均年間給与(円) 59 39.5 8.8 5,695,803 (注)1.当社は「飲食事業」の単一セグメントであるため、セグメント別の記載を省略しております。 2.平均年間給与は、賞与及び基準外賃金を含んでおります。 (3)労働組合の状況 当社の労働組合は結成されておりませんが、労使関係は安定しております。 (4)管理職に占める女性労働者の割合、男性労働者の育児休業取得率及び労働者の男女の賃金の差異 ①提出会社 当事業年度 管理職に占める女性労働者の割合(%) (注) 男性労働者の育児休業取得率(%) (注) 労働者の男女の賃金の差異(%)(注) 全労働者 うち正規雇用 労働者 うちパート・有期労働者 0.0 0.0 62.7 62.7 (注)「女性の職業生活における活躍の推進に関する法律」(平成27年法律第64号)の規定に基づき算出したものであります。 ②連結子会社 当事業年度 名 称 管理職に占める女性労働者の割合(%)(注) 男性労働者の育児休業取得率(%)(注) 労働者の男女の賃金の差異(%)(注)1. 全労働者 うち 正規雇用労働者 うち パート・有期労働者 ㈱鳥貴族 21.1 54.8 84.7 101.3 ㈱TORIKI BURGER 33.3 43.2 128.5 110.2 ダイキチシステム㈱ 20.0 53.4 54.4 (注)「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律」(平成3年法律第76号)の規定に基づき、「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律施行規則」(平成3年労働省令第25号)第71条の4第1号における育児休業等の取得割合を算出したものであります。 有価証券報告書(通常方式)_20231023142516

コーポレート・ガバナンス

抜粋表示 / 原文長 約5851文字

(1)【コーポレート・ガバナンスの概要】 ① コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方 当社グループは、創業の精神を大切にし、創業時から変わらない「世の中を明るくしたい」という「うぬぼれ」を「永遠の理念」とし、そして「外食産業の社会的地位向上」に貢献することを、「永遠の使命」と位置付け、さらには、永続する「永遠の会社」となることを目的としております。 このために、株主をはじめ、顧客、取引先、従業員ひいては社会全体との共栄及び、経営戦略の策定や経営の意思決定を通じた企業価値の最大化を目指しております。コーポレート・ガバナンスの遵守は、これらを達成する上で重要な事項と考えております。 透明かつ公正な経営を最優先に考え、様々な観点からコーポレート・ガバナンスの一層の強化を目指すべく、今後も株主総会の充実をはじめ、取締役会の活性化、監査役の監査機能の強化及び積極的な情報開示に取り組んでまいります。 ② 企業統治の体制の概要及び当該体制を採用する理由 当社は、監査役会設置会社の形態を採用し、独立性の高い複数の社外監査役を選任するとともに、監査役の機能を強化することで、当社における業務執行に対する管理・監督機能の充実を図っております。 当社は、会社法に基づく機関として、株主総会及び取締役会、監査役会を設置するとともに、社内の統治体制の構築のため指名・報酬委員会、コンプライアンス委員会、リスク管理委員会を設置しております。これら各機関の相互連携により、経営の健全性・効率性及び透明性が確保できるものと認識しているため、現状の企業統治体制を採用しております。 当社の各機関の内容は以下のとおりであります。 (取締役会) 当社の取締役会(議長は代表取締役社長)は、社内取締役4名及び社外取締役2名により構成され、経営方針の策定、業務の意思決定及び取締役間の相互牽制による業務執行の監督を行う機関と位置付け運営されております。原則として、毎月1回開催されるほか、必要に応じて臨時取締役会を開催し、経営判断の迅速化を図っております。また、経営に対する牽制機能を果たすべく、監査役が取締役会へ出席しております。 当事業年度において当社は取締役会を18回開催しており、個々の取締役の出席状況については次のとおりであります。 氏 名 開催回数 出席回数 大倉 忠司 18回 18回 清宮 俊之 18回 18回 青木 繁則 18回 18回 道下 聡 18回 18回 佐々木 節夫 18回 18回 長岡 香江 13回 13回 取締役会における具体的な検討内容として、取締役会に付議された事項の審議の他、新規事業及び海外進出に関する検討、テーマを決めての業務執行取締役からの現状課題と解決策の報告を受けての協議に関する検討、取締役会の実効性評価等を行っております。…

重要な契約等

抽出本文 / 原文長 約558文字

5【経営上の重要な契約等】 カムレード契約 当社グループはカムレードチェーン加盟店との間で、以下のような要旨の加盟契約を締結しております。 (1)契約の内容 当社は、その有する営業ノウハウと「鳥貴族」の商標(サービスマーク)を使用して焼鳥屋を営業する資格ないし権利を加盟店に付与し、マニュアル等の印刷物、担当指導員の指導等を通じて加盟店の経営、店舗の営業を支援する。加盟店は、契約に定める事項、貸与ないし供与されたマニュアル並びに当社の指示を遵守して営業に従事し、その発展に邁進するものとし、契約に定める加盟金、ロイヤリティを支払う。 (2)契約期間 契約締結日を開始日として、満7年を経過した日を終了日とする。 (3)契約更新 契約満了の3カ月前までに両当事者のいずれからも解約の申入れがない場合は、2年毎に自動的に更新される。 「カムレードチェーン」につきましては、「第一部 企業情報 第1 企業の概況 3事業の内容」をご参照下さい。 株式譲渡契約 当社は、2022年9月13日開催の取締役会において、ダイキチシステム株式会社の株式を取得し、子会社化することについて決議し、同日付けで株式譲渡契約を締結しております。 詳細は、「第5 経理の状況 1 連結財務諸表 注記事項(企業結合)」に記載のとおりであります。

大株主の状況

抜粋表示 / 原文長 約2253文字

(6)【大株主の状況】 2023年7月31日現在 氏名又は名称 住所 所有株式数 (株) 発行済株式(自己株式を除く。)の総数に対する所有株式数の割合(%) 大倉 忠司 大阪府東大阪市 2,720,000 23.40 株式会社大倉忠 大阪府東大阪市 1,200,000 10.32 日本マスタートラスト信託銀行株式会社(信託口) 東京都港区浜松町2丁目11番3号 675,000 5.80 株式会社日本カストディ銀行(信託口) 東京都中央区晴海1丁目8番12号 664,100 5.71 BNY GCM CLIENT ACCOUNT JPRD AC ISG(FE-AC) (常任代理人 株式会社三菱UFJ銀行) PETERBOROUGH COURT 133 FLEET STREET LONDON EC4A 2BB UNITED KINGDOM (東京都千代田区丸の内2丁目7-1) 350,986 3.01 モルガン・スタンレーMUFG証券株式会社 東京都千代田区大手町1丁目9番7号 330,518 2.84 サントリー株式会社 東京都港区台場2丁目3番3号 260,000 2.23 MSCO CUSTOMER SECURITIES (常任代理人 モルガン・スタンレーMUFG証券株式会社) 1585 Broadway New York,New York 1036,U.S.A. (東京都千代田区大手町1丁目9-7) 202,400 1.74 中西 卓己 大阪府大阪市 181,200 1.55 株式会社関西みらい銀行 大阪府大阪市中央区備後町2丁目2番1号 180,000 1.54 6,764,204 58.20 (注)1.上記日本マスタートラスト信託銀行株式会社(信託口)の所有株式数のうち、信託業務に係る株式数は、675,000株であります。 2.上記株式会社日本カストディ銀行(信託口)の所有株式数のうち、信託業務に係る株式数は、664,100株であります。 3.2022年12月21日付で公衆の縦覧に供されている大量保有報告書の変更報告書において、野村證券株式会社及びノムラ インターナショナルピーエルシー、野村アセットマネジメント株式会社が2022年12月15日現在で以下の株式を保有している旨が記載されているものの、当社として2023年7月31日における実質所有株式数の確認ができませんので、上記大株主の状況には含めておりません。なお、その大量保有報告書の変更報告書の内容は以下のとおりであります。 氏名又は名称 住所 保有株券等の数(株) 株券等保有割合(%) 野村證券株式会社 東京都中央区日本橋一丁目13番1号 72,898 0.…

出典

データ元
EDINET 有価証券報告書
docID
S100S2BA 外部サイト(EDINET公式サイト)を開きます

技術情報

分析バージョン
2023
使用モデル
gemma4:12b

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