研究開発活動
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5【研究開発活動】 当社グループは多様化するニーズに応え、かつ、持続可能な社会貢献を目的としたオリジナリティがあり、高付加価値製品を合理的な価格で提供することを基本方針としております。この目的の達成のために次の項目を主眼において研究開発活動を進めております。 (1)顧客ニーズに合致した製品の開発 (2)高効率な加熱方式や自動化を取り入れた作業環境および作業効率を向上させるSDGsへの取り組み (3)人手不足対策に対応した自動化・省人化製品の開発 (4)IoT化に対応した製品の開発 (5)省エネ・エコロジー・合理化製品の開発 (6)職場環境の衛生改善に対応した製品の開発 (7)既存製品の改善において新技術を取り入れた信頼性の高い製品への改良 (8)原価低減のため、海外の協力工場への丹念な技術指導により、高品質低価格製品提供のための基盤を構築 このような方針のもと、当連結会計年度の業務用厨房機器製造販売業においては、昨今のコロナウイルス感染者数の減少傾向により、経済活動や消費行動も回復の兆しを見せておりますが、主要なお客様である外食産業の業績低迷、またインバウンド蒸発によるホテル・旅館業界の低迷などがある一方で、人が3食の食事を取ることには変わりがなく、食品特化型スーパー、パン業界、食品工場などはデリバリーやテイクアウトなどで活況を呈しております。このような社会情勢の大きな変貌を踏まえた製品開発を積極的に進めました。また、昨今の人手不足対策に対応するため、自動化・省人化機器の開発、コロナウイルス感染対策に貢献出来る衛生関連機器の開発に努めました。 これら研究開発活動に携わるスタッフは、グループ全体で40名にのぼり、これは総人員数(従業員および臨時雇用者の合計)の2.4%に相当しております。 当連結会計年度における各セグメント別の研究の目的、主要な課題、研究成果および研究開発費は業務用厨房機器製造販売業並びに大型製パン機械製造販売業におけるものであり、主な内容は次のとおりであります。 なお、当連結会計年度の研究開発費の総額は 425 百万円となっております。 (1)新製品の開発 ①除湿排気装置付きドアタイプ洗浄機(熱機器) 発売日 2022年5月2日 除湿排気装置の搭載により、すすぎ時に発生する蒸気を給水と熱交換することで、水道直結で使用が可能となり、給湯設備(湯沸かし器等)が不要となります。また、除湿装置が排気を回収するので、排気フードも不要となります。給湯設備およびガス接続工事が不要なので、設置工事のコストを大幅に削減します。低温洗浄禁止モードで、洗浄槽と貯湯タンクの温度が設定温度に到達するまで洗浄が開始されないので、給湯温度が低い場合でも衛生的な洗浄が可能です。主力製品である食器洗浄機シリーズをより一層充実させる製品であります。…
設備投資等の概要
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2【主要な設備の状況】 当社グループにおける主要な設備は、次のとおりであります。 (1)提出会社 2023年2月28日現在 事業所名 (所在地) セグメントの名称 設備の内容 帳簿価額 従業員数 (人) 建物及び構築物 (千円) 機械装置及び運搬具 (千円) 土地 (千円) (面積㎡) リース資産 (千円) その他 (千円) 合計 (千円) 東京支社 ほか89事業所 業務用厨房機器製造販売業 販売設備 1,154,903 190 1,714,668 (7,895.09) 28,498 2,898,262 663 (134) 東日本物流センター ほか6事業所 物流設備 859,564 60,154 1,282,800 (37,143.12) 1,976 2,204,495 99 (24) 研究開発センター (埼玉県春日部市) 研究開発設備 93,330 9,835 (276.38) 279 103,445 35 (4) 本社 (東京都台東区) その他 管理設備 418,457 278,826 (585.49) 11,579 1,034 709,898 42 (22) マルゼン工業㈱内 (福岡県八女郡広川町) 業務用厨房機器製造販売業 厨房機器製造設備 57,293 408,614 (16,508.36) 465,908 (-) マルゼン工業㈱内 (埼玉県春日部市) 284,459 227,693 (6,398.28) 512,153 (-) ㈱フジサワ・マルゼン内 (東京都台東区) 大型製パン機械製造販売業 販売設備 24,093 16,322 (34.27) 40,416 (-) 賃貸用物件 足立区保木間ほか4カ所 ビル賃貸業 賃貸用物件 1,408,700 1,985,103 (25,348.62) 6,891 3,400,695 (-) 合計 4,300,804 60,344 5,923,865 (94,189.61) 11,579 38,681 10,335,275 840 (184) (2)国内子会社 2023年2月28日現在 会社名 事業所名 (所在地) セグメントの名称 設備の内容 帳簿価額 従業員数 (人) 建物及び構築物 (千円) 機械装置及び運搬具 (千円) 土地 (千円) (面積㎡) リース資産 (千円) その他 (千円) 合計 (千円) マルゼン工業㈱ 九州工場 (福岡県八女郡広川町) 業務用厨房機器製造販売業 厨房機器製造設備 563,078 532,645 562,104 (22,768.70) 1,438 1,659,267 133 (65) 東北工場 (青森県十和田市) 1,078,338 653,516 1,253,487 (186,868.…