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株式会社浜木綿

証券コード: 7682 / 対象年度: 2022 / 提出日: 2022-10-31
業種 小売業
年度切替 最新年度を見る
2025 2024 2023 2022 表示中 2021 2020 2019

現在、過去年度の有価証券報告書に基づく分析を表示しています。

このページは、EDINETに提出された有価証券報告書をもとに、 企業のリスク認識・投資領域・経営方針を自動整理したものです。

AI・自動処理による整理を含むため、誤りや不完全な表現が含まれる場合があります。 重要な情報はEvidenceやEDINET等の一次資料をご確認ください。 投資判断ではなく、企業理解の入口としてご利用ください。

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3分で読める事業概要

有価証券報告書の記載内容をもとに、事業内容・主なサービス・確認ポイントを自動整理した参考情報です。

事業の概要

東海地方を中心に、独自のセントラルキッチンと調理師育成システムを強みに、多店舗展開を行う中国料理専門店チェーンです。家族向け「浜木綿」、個室中心の「四季亭」、少人数向けの「桃李蹊」、そして新業態「中国食堂はまゆう」など、多様な客層とシーンに合わせたブランドを展開。セントラルキッチンによる品質の安定と、IT活用による生産性向上を追求しています。

主な事業領域

セントラルキッチンを活用した中国料理の多店舗展開。独自の調理師育成とオーダーシステムにより、高品質な料理を安定的に提供し、多店舗展開を実現。

主な製品・サービス

  • 浜木綿（家族向け）
  • 四季亭（個室）
  • 桃李蹊（少人数・健康志向）
  • メンヤム（炒麺・飲茶）
  • 中国食堂はまゆう（新町中華）

ビジネスモデル

セントラルキッチンで仕込みと技術共有を行い、店舗では調理師が味の管理に集中する体制。独自のオーダーシステムとIT活用により、効率的な運営と多店舗展開を可能にするモデル。

セグメント・事業構成

飲食事業（単一セグメント）

戦略・方向性

「浜木綿」等の既存ブランドに加え、日常の食事マーケットを狙う「新町中華」の展開を強化。セントラルキッチンの機能強化とIT活用による生産性向上、および人材の確保・育成に注力。

強みとして読み取れる点

  • セントラルキッチンによる調理技術の共有と品質の安定
  • 独自の調理師育成システム
  • 多ブランド展開による多様な客層への対応
  • ITシステムの活用による生産性向上

課題として読み取れる点

  • 人口減少・少子高齢化による市場縮小
  • 原材料・エネルギーコストの上昇
  • 人手不足による人材確保の困難さ
  • コロナ禍後の消費行動の変化への対応

確認ポイント

  • 「新町中華」の成長への寄与度
  • セントラルキッチン新設による生産性向上
  • 人材確保と教育による安定した運営の維持

概要整理の信頼度: 4 / 5 ・事業内容、ブランド構成、強み、課題、経営戦略が詳細に記載されており、概要把握に十分な情報があるため。

有報ナビによる分析

有価証券報告書の記載内容をもとに、リスク、経営方針、 投資・研究開発に関する情報を整理したものです。

各スコアは、有価証券報告書の記載内容を整理するための参考指標です。 5段階表示で、スコアが高いほど各項目の性質が強く出ていることを表します。 ただし、投資判断、企業価値、将来業績を評価・予測するものではありません。

特に「リスク開示記載度」は、高いほど良いという意味ではありません。 有報上で注意して読むべきリスク記述が多い、具体的、または重い可能性があるという意味です。

スコアの詳しい見方
リスク開示記載度
スコアが高いほど、有価証券報告書に記載されたリスク開示について、 注意して読むべき記述の多さ・具体性・重さが強いことを表します。 企業そのものの危険度や倒産リスクを示すものではありません。
方針記載度
スコアが高いほど、経営方針、対処すべき課題、資本政策、 リスク対応などが具体的に記載されていることを表します。 方針の良し悪しや実現可能性を判定するものではありません。
投資・変化記載度
スコアが高いほど、設備投資、研究開発、新規事業、DX、海外展開、 事業構造の変化など、将来に向けた取り組みの記載が強いことを表します。 成長性や投資成果を予測するものではありません。

リスク開示の整理

リスク開示記載度: 2 / 5

有報ナビによる整理

市場環境の悪化（人口減少、競争激化）に対し、新商品開発やメニュー改定、新規出店による対応策を講じています。店舗展開における物件確保や賃借リスク、食中毒等の法的規制への対応、人手不足による採用・育成の困難、原材料価格の高騰、東海地方への集中による自然災害リスク、物流業務の外注依存、46.8%の高い有利子負債比率に伴う金利上昇の影響、特定個人（代表取締役）への経営依存、SNS等による風評被害のリスクが挙げられています。

経営方針・課題の整理

方針記載度: 4 / 5

有報ナビによる整理

同社は、独自のセントラルキッチン体制とIT活用により、高品質な中国料理を効率的に提供する強固なビジネスモデルを持つ。コロナ禍を経て、既存の「晴れの日」向けブランドに加え、安定した需要のある「日常の食事」に向けた新業態（新町中華）を展開し、二極化する市場への対応力を強化している。財務面では有利子負債比率が高いものの、戦略的な設備投資と生産性向上による収益確保に注理しており、成長意欲の高い経営姿勢が明確である。

成長方針

「浜木綿」ブランドによる中価格帯市場での強み維持に加え、コロナ禍で顕在化した「日常の食事マーケット」への参入（新業態「中国食堂はまゆ」の開発）。セントラルキッチンとIT活用による生産性向上、および既存店舗のメニュー改善・販促強化により多角的な成長を目指す。

資本政策

長期借入金や社債による資金調達、および事業成長に向けた内部留保の確保と株主への安定的な配当を両立させる方針。新規出店や設備投資（セントラルキッチンの拡張等）のための資金確保に重点を置く。

リスク対応方針

人材不足への積極的な採用・教育、原材料高騰へのコスト管理、食品衛生管理の徹底、IT活用による業務効率化。また、特定個人（社長）への依存度低減に向けた組織体制の構築と、コロナ後の消費動向に合わせたビジネスモデルの再構築を実施。

関連する原文は、下部の「有報本文」に掲載しています。

投資・研究開発・成長施策の整理

投資・変化記載度: 3 / 5

有報ナビによる整理

同社は、独自のセントラルキッチン体制と調理師育成により、高品質な中国料理を多店舗展開するモデルを確立。コロナ禍を経て「新町中華」という新たな日常の食事マーケットへの参入を戦略的に進めており、IT活用による生産性向上とブランドの多様化で成長を目指す。

設備投資の方向性

新規セントラルキッチンのための固定資産取得および拠点拡大に向けた設備投資を継続。既存店舗のDX推進（モバイルオーダー、顧客向けアプリ）への投資も含まれる。

研究開発・商品開発

研究開発活動としての記載はないが、独自の調理技術の共有と若手育成による品質維持、新業態「新町中華」の開発を通じた事業領域拡大に注力している。

投資・変化テーマ

  • セントラルキッチンによる生産性向上
  • 多ブランド展開（新町中華）
  • IT・DX推進（注文管理、アプリ活用）

関連キーワード

  • セントラルキッチン
  • オーダーシステム
  • テーブルオーダー
  • はまゆうアプリ
  • 調理師育成

財務情報

提出書類の財務情報を、会計基準や表示範囲とあわせて整理しています。

表示基準

会計基準日本基準 連結区分単体 対象期間2021-08-01 〜 2022-07-31 表示状況表示可能

提出日: 2022-10-31

財務情報

業績

売上高

45.45億円
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売上高
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営業利益

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経常利益

2.27億円
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税引前利益

94,771,000円
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当期利益

19,434,000円
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財政状態・流動性

総資産

44.76億円
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14.92億円
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14.94億円
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11.17億円
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キャッシュフロー

3区分

営業CF

+3.74億円
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+1.86億円
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財務項目の関係

資本項目の関係

異なる値・別Fact
根拠・定義
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確認事項

開示上の確認事項

この表示に確認事項はありません。

文書情報を確認
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2021-08-01 〜 2022-07-31
表示状況
表示可能
選定状況
表示可能
raw presentation state
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raw selection status
ready

有報本文

有報ナビによる整理の根拠となる原文を、項目ごとに確認できます。

事業・経営に関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

事業・経営に関する有報本文を表示

事業の内容

抜粋表示 / 原文長 約2342文字

３ 【事業の内容】 当社は、東海地方を中心に中国料理専門店の店舗展開を行っております。「新しい食文化を創造し、来店されたすべてのお客様に豊かでハッピーな食事時間を提供します」というミッションの下、1967年２月に創業して以来、約半世紀、おいしい中国料理を手頃な価格で顧客に楽しんでもらえるように工夫をしてまいりました。手頃な価格でおいしい料理を提供するために、新卒者を自社で調理師に育成し、また、約30年前から独自のオーダーシステムを使い料理の提供スピードを上げ、セントラルキッチンで食材の調理技術を共有することで、現在の調理オペレーションを確立してまいりました。その結果、通常の中国料理店より少ない調理師の人数で安定した料理を提供できるようになり、多店舗展開を可能とすることができました。 当社が店舗展開を行っている業態は、家族の集いに重きを置いた主力ブランドである「浜木綿」、全室個室タイプの「四季亭」、少人数顧客向けの「桃李蹊」、「その他業態」（炒麺と飲茶を中心とした「メンヤム」、新町中華専門店の「中国食堂はまゆう」）であります。 当社の特徴としましては、中国料理において当社が企画する「ちょっと晴れの日マーケット」（客単価1,500円～3,000円、利用頻度は月に１回程度）に狙いを定め、競合間での差別化を推進しております。また、土日祝日を中心にした家族での利用に加え、平日・昼の時間帯は主婦層がメインとなっており、平日・夜の時間帯は歓送迎会や忘年会、新年会等での宴会利用など、それぞれの用途に適したメニューとオペレーションを用意していることも特徴であります。 各業態の詳細及び店舗数は下記のとおりであります。 （ 2022年７月31日 現在） 業態名 特徴 店舗数 浜木綿 家族の集いに重きを置いた中国料理専門店。 世代を超え２世代、３世代、４世代など大人数での利用に対応できるよう、子どもからお年寄りまで満足してもらえるメニューを豊富に取り揃えております。また、家族や気心の知れた仲間たちと周囲を気にすることなく楽しめる個室や座敷、円卓回転テーブル等の設備も充実しております。 32 四季亭 晴れの日やイベントのための個室で楽しめる中国料理専門店。 四季折々の食材を使用した料理を、リーズナブルな価格で提供しております。また、席は全室個室タイプ（一部、半個室）となっており、自宅にいるような気兼ねのない空間でくつろぎながら、食事を楽しむことができます。 桃李蹊 地域密着型の小型の中国料理専門店。 夫婦や少人数での利用を意識し、２名席を充実させ、カフェのような空間で料理を堪能できます。また、すべての料理に野菜をたっぷりと使用し、昆布や鰹節、干し椎茸などの和だしも積極的に取り入れております。…

経営方針・経営戦略・対処すべき課題

抜粋表示 / 原文長 約1983文字

(2) 中長期的な会社の経営戦略 現在、当社は中国料理において複数の業態で店舗を展開しておりますが、当該業態の中で最も安定した営業基盤を構築している「浜木綿」業態の店舗展開を主として考えており、東海地方だけではなく関東・関西エリアへの店舗展開を検討してまいりました。しかし、近年の新型コロナウイルス感染症拡大により、職場や仲間での宴会、家族・親類が集まっての食事、法事などの集いによる利用比率の高い「浜木綿」業態にとっては現在も不利な状況となっており、同じく客単価2,000円前後の中価格帯で展開しております四季亭・桃李蹊・メンヤムの３つの業態につきましても、同様に不利な環境での営業が予測されます。 そこで、これらの業態とは異なり、毎日の食事としての利用をメインとする「日常の食事マーケット」での展開を視野に「中国食堂はまゆう」業態を新たに開発いたしました。客単価1,000円前後の低価格帯が中心となる日常の食事マーケットは、このコロナ禍の環境の中でも、一定の需要が見込まれ、売上をある程度維持できる業態であると考えております。いわゆる「町中華」と言われる個人店が中心の業態は、人気はあっても多くの店に後継者がおらず、減少傾向にあります。このようにマーケットがあるにもかかわらず減少傾向のこの「町中華」業態を、当社のビジネスモデルを生かし運営をすることで進化させ、「新町中華」というコンセプトの下、当社の新しいマーケットを切り開いていきたいと考えております。このマーケットは競合他社も多く存在しておりますが、当社が現在展開している中価格帯（浜木綿・四季亭・桃李蹊・メンヤム）のマーケットとは比較にならないほど大きなマーケットだと捉えております。以前から、セントラルキッチンをバックヤードに持ち、様々な業態展開を長期的に検討してまいりましたが、この業態は新型コロナウイルス感染症拡大をきっかけに実現できた業態であり、今後の景気や生活環境の変化などにも対応できるように、２つのマーケットを両輪として、持続的な安定した成長を実現していきたいと考えております。 当社のビジネスモデルの強みは、多彩な中国料理を本格的かつリーズナブルな価格で提供できる仕組みを持ち、提供できるところにあります。店舗を支える「セントラルキッチン」では、本来調理師が行う仕込み部分を担って現場の労力を軽減するとともに、現場に必要な技術を共有することができ、少ない調理師でも本格的な中国料理を提供できます。また、店舗におきましても、調理師は味を守るところに仕事を集中させ、定型的な作業はパート・アルバイトでできるようにしております。これらの仕組みにより、従来できなかった本格的な中国料理店の多店舗化を可能にしております。…

対処すべき課題

抜粋表示 / 原文長 約1527文字

(4) 経営環境並びに事業上及び財務上の対処すべき課題 外食産業を取り巻く環境は、人口減少や少子高齢化が進み市場規模が縮小傾向にある中、新型コロナウイルス感染症拡大による影響もいまだ収束の目途は立っておりません。さらには、円安による物価上昇に加え、食材価格やエネルギーコストの上昇が懸念され、引き続き厳しい状況が続いております。 このような経営環境の中で、当社は、新型コロナウイルス感染症拡大の防止に努め、お客様と従業員の安全・安心の確保を最優先としたうえで、継続的な成長の実現と企業価値向上のため、以下の課題について重点的に取り組んでまいります。 ① 新型コロナウイルス感染症対策 ご来店いただくお客様に安心してお食事をお楽しみいただけるよう、引き続き衛生管理を徹底し、従業員一同、感染拡大防止に最善を尽くしてまいります。 また、ウィズコロナ、アフターコロナなどによる消費者のライフスタイルの変化に向けた新たな取り組みを行い、既存店舗の営業強化とビジネスモデルの再構築を図ってまいります。 ② 日常マーケット新業態の開発と出店による成長 当社は創業当時、日常マーケットで創業し、その後「浜木綿」という業態で「ちょっと晴れの日マーケット」という特異な市場を得意として成長してきましたが、近年の新型コロナウイルス感染症拡大により、「集い」をテーマとしたこの業態は、現在、まだ回復の見通しが心配されます。 そこで、創業当時の日常マーケットに目を向け、現在、人気があるのに店舗が少なくなっている「町中華」から新たな発想により進化させた、「新町中華」をコンセプトとした新業態を開発し、当面の成長のエンジンとして取り組んでまいります。 ③ 既存業態店舗の商品・サービスの強化 既存業態におけるアフターコロナ対策として、宴会比率が減少した分の新しい顧客をつくるために、「平日の夜」の用途を広げ、日常マーケットの一部をメニュー改善により、増客を試みるとともに、「小さな宴会」に特化した宴会政策により、新たな宴会需要を掘り起こしてまいります。 ④ 人材の採用と育成 当社が今後、安定して成長していくためには、優秀な人材の確保が必要不可欠と考えております。当社の基本理念を理解し、賛同した人材の採用・定着を最重要課題とし、新卒・中途・パート・アルバイトの採用を積極的に行うとともに、教育研修の強化を図り、優秀な人材の確保と育成に取り組んでまいります。 ⑤ 衛生・品質管理の徹底、強化 外食産業において、食中毒事故や偽装表示問題等により食の安心・安全に対する社会的な要請は高まる傾向にあります。当社におきましても、お客様に安心・安全なお料理を提供することは最大の責務であり、重要な課題であると考えております。そのため食材の情報及び品質の管理並びに仕入から提供までの衛生管理の徹底、強化に取り組んでまいります。…

経営成績・財政状態の概況

抜粋表示 / 原文長 約3883文字

３ 【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】 (1) 経営成績等の状況の概要 当事業年度における当社の財政状態、経営成績及びキャッシュ・フロー（以下「経営成績等」という。）の状況の概要は次のとおりであります。 ① 財政状態の状況 当事業年度における総資産は 4,475百万円 、負債は 2,984百万円 、純資産は 1,491百万円 であり、自己資本比率は 33.3％ となりました。当事業年度における財政状態の状況とそれらの要因は次のとおりであります。 （流動資産） 流動資産につきましては前事業年度末に比べ 39百万円 減少し、 1,615百万円 となりました。これは主に 未収入金 が 41百万円 減少したことによるものであります。 （固定資産） 固定資産につきましては前事業年度末に比べ 287百万円 増加し、 2,860百万円 となりました。これは主に 土地 が 219百万円 、建物が 102百万円 増加したことによるものであります。 （流動負債） 流動負債につきましては前事業年度末に比べ 11百万円 減少し、 1,078百万円 となりました。これは主に 買掛金 が 22百万円 、 未払法人税等 が 17百万円 、 未払費用 が 21百万円 増加した一方、 1年内返済予定の長期借入金 が 36百万円 、 未払消費税等 が 29百万円 減少したことによるものであります。 （固定負債） 固定負債につきましては前事業年度末に比べ 249百万円 増加し、 1,906百万円 となりました。これは主に 長期借入金 が 280百万円 増加した一方、 リース債務 が 31百万円 減少したことによるものであります。 （純資産） 純資産につきましては前事業年度末に比べ 10百万円 増加し、 1,491百万円 となりました。これは主に資本金及び資本剰余金がそれぞれ ４百万円 増加したことによるものであります。 ② 経営成績の状況 当事業年度（ 2021 年８ 月１日から2022年７月31日まで）におけるわが国経済は、新型コロナウイルス感染症の拡大により、繰り返し緊急事態宣言やまん延防止等重点措置が発令された影響などで、経済活動は停滞感が強く、個人消費も低調に推移しました。また、原油、天然ガスの価格高騰や円安による物価上昇に加え、サプライチェーンの混乱、地政学的リスクなど複合的な要因により、先行きは依然として不透明な状態が続くものと予想されます。 外食産業におきましては、政府及び地方自治体からの営業時間の短縮及び酒類の提供禁止といった制約を受け、解除後も大人数での宴会の自粛傾向は続いており、来店客数は低迷したままとなりました。また、コロナ禍におけるライフスタイルの変化に伴い、外食から中食や内食へのシフトも進み、今後も予断を許さない状況にあります。…

セグメント関連

抽出本文 / 原文長 約165文字

【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】 前事業年度(自 2020年８月１日 至 2021年７月31日 ） 当社の報告セグメントは飲食事業のみであるため、記載を省略しております。 当事業年度(自 2021年８月１日 至 2022年７月31日 ） 当社の報告セグメントは飲食事業のみであるため、記載を省略しております。

主要な顧客・販売先

抜粋表示 / 原文長 約1738文字

２．主要な販売先については、総販売実績の10％以上を占める相手先がないため、記載を省略しております。 (2) 経営者の視点による経営成績等の状況に関する分析・検討内容 経営者の視点による当社の経営成績等の状況に関する認識及び分析・検討内容は次のとおりであります。 なお、文中の将来に関する事項は、本書提出日現在において判断したものであります。 ① 財政状態及び経営成績の状況に関する認識及び分析・検討内容 財政状態及び経営成績等の状況に関する認識及び分析・検討内容につきましては、「３．経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析 (1) 経営成績等の状況の概要」に含めて記載しております。 なお、当社は店舗における客数、売上原価率及び人時売上高を経営上の目標の達成状況を判断するための客観的な指標として捉えております。 客数は、第55期事業年度においては、引き続き新型コロナウイルス感染症拡大の影響を大きく受けることとなりましたが、2022年３月にはまん延防止等重点措置が解除され、既存店の客数が5.4％、全店の客数が4.8％それぞれ前事業年度から増加いたしました。 売上原価率は、売上が厳しい中、徹底的な原価管理に努め、第55期事業年度は前事業年度と比べ、0.2％減となりました。 生産性の指標である人時売上高は、新型コロナウイルス感染症拡大による客数減少に伴い、雇用調整などによる人件費の抑制に努め、第55期事業年度は前事業年度から0.8％増加いたしました。 また、当社の経営成績に重要な影響を与える要因としては、市場規模の変動、消費者の嗜好の変化、他社との競合等が挙げられます。外食産業は、人口減少や少子高齢化によって市場規模の拡大が見込まれ難い一方で、成熟した市場になっており、顧客の嗜好やニーズはますます多様化し、商品・サービスに対する選別が厳しさを増すとともに、企業間・店舗間競争の激化等により、厳しい経営環境となっております。この対応策として、新商品の開発やメニュー改定等により既存店舗の売上高の確保を図るとともに、新規出店による事業拡大を積極的に行ってまいります。ウィズコロナ、アフターコロナなどによる消費者のライフスタイルの変化に向けた新たな取り組みを行い、既存店舗の営業強化とビジネスモデルの再構築を図ってまいります。 また、当社の安定的な成長には、人材の確保が必要不可欠であり、当社の経営成績に重要な影響を与えます。近時、多くの業界で人手不足が深刻な問題となっており、当社におきましても予定どおり人材の確保を行うことが困難な場合には、新規出店等が不可能となるため当社の経営成績に影響を与えます。この対応策として、積極的な採用活動とともに、採用後の人材教育に注力し早期戦力化を図っております。…

リスクに関する有報本文

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事業等のリスクの原文を表示

事業等のリスク

抜粋表示 / 原文長 約4500文字

２ 【事業等のリスク】 有価証券報告書に記載した事業の状況、経理の状況等に関する事項のうち、経営者が財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況に重要な影響を与える可能性があると認識している主要なリスクは、以下のとおりであります。 なお、文中の将来に関する事項は、本書提出日現在において、当社が判断したものであります。 （1） 市場環境について 外食産業は、人口減少や少子高齢化によって市場規模の拡大が見込まれ難い一方で、成熟した市場になっており、顧客の嗜好やニーズはますます多様化し、商品・サービスに対する選別が厳しさを増すとともに、企業間・店舗間競争の激化等により、厳しい経営環境となっております。当社では、サービス力と商品力の向上に努め、新商品の開発やメニュー改定等により既存店舗の売上高の確保を図るとともに、新規出店による事業拡大を積極的に行ってまいります。また、セントラルキッチンの拡充やＩＴの活用等による生産性の向上と店舗収益の確保を施策として実施してまいりますが、今後、外食産業における市場環境の悪化が進む場合には、当社の財政状態及び経営成績に影響を与える可能性があります。 （2） 店舗の出退店について ① 新規出店計画について 新規出店については、立地条件、賃借条件、収益性等を総合的に検討して決定しております。しかしながら、当社のニーズに合致した条件の物件が必ずしも確保されるとは限らず、新規出店が計画どおり遂行できない事態が発生した場合には、当社の財政状態及び経営成績に影響を与える可能性があります。 ② 賃借による店舗展開について 当社の直営店舗の出店については、そのほとんどが土地を賃借しており、賃貸人に対し差入保証金等を差し入れております。新規出店に際しては、賃貸人の与信管理を徹底しておりますが、賃貸人の財政状態が悪化した場合、差入保証金等の一部又は全部が回収不能になることや、賃借物件の継続的使用が困難となることも考えられます。 その場合、当社の財政状態及び経営成績に影響を与える可能性があります。 ③ 出退店時に発生する費用及び損失について 当社では、新規出店時に什器備品等の消耗品や広告宣伝及び販売促進に伴う費用が一時的に発生するため、大量の新規出店や期末に近い時点での新規出店は、利益を押し下げる要因となり、当社の財政状態及び経営成績に影響を与える可能性があります。また、業績の改善が見込めない不採算店舗を閉店する場合には、賃借物件の違約金や固定資産の撤去に係る費用などの店舗閉鎖に伴う損失が発生することとなり、当社の財政状態及び経営成績に影響を与える可能性があります。 ④ 出店後の環境変化について 当社は新規出店をする際には、商圏調査を綿密に行った上で意思決定をしております。…

投資・研究開発に関する有報本文

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研究開発・設備投資などの有報本文を表示

研究開発活動

抽出本文 / 原文長 約55文字

５ 【研究開発活動】 該当事項はありません。 0103010_honbun_9115800103408.htm

設備投資等の概要

抽出本文 / 原文長 約1081文字

２ 【主要な設備の状況】 2022年７月31日 現在 事業所名 (所在地) 設備の 内容 帳簿価額(千円) 従業員数 (名) 建物 構築物 機械及び装置 車両 運搬具 工具、器具 及び備品 土地 (面積㎡) リース 資産 その他 合計 本社 (名古屋市 昭和区) 事務所他 22,191 651 312 182,482 (1,020.45) 〈－〉 1,137 21,738 228,512 49 〔7〕 セントラルキッチン 植田工場他 （名古屋市天白区他） 調理加工 工場 263,497 4,617 6,995 12,172 579,299 (12,215.46) 〈825.73〉 11,791 878,373 〔20〕 浜木綿業態32店舗 (名古屋市昭和区他) 店舗設備他 643,208 93,945 35,109 136,521 (918.94) 〈49,127.28〉 70,613 3,111 982,509 154 〔268〕 四季亭業態３店舗 (名古屋市緑区他) 店舗設備他 19,775 327 3,434 (－) 〈2,981.00〉 876 24,413 13 〔23〕 桃李蹊業態５店舗 (愛知県長久手市他) 店舗設備他 27,567 2,934 (－) 〈5,933.06〉 1,273 702 32,477 〔18〕 その他業態２店舗(名古屋市緑区他) 店舗設備 18,866 2,229 3,274 (－) 〈1,007.91〉 210 24,582 〔4〕 その他 (名古屋市天白区他) 倉庫他 38,833 (165.20) 〈－〉 45,717 84,550 〔－〕 (注) １．現在休止中の主要な設備はありません。 ２．従業員数は就業人員（当社から社外への出向者を除き、社外から当社への出向者を含む。）であり、臨時雇用者数（パートタイマー及びアルバイトを含み、派遣社員を除く。）は、年間平均雇用人員（１日８時間換算）を〔 〕内に外数で記載しております。 ３．賃借している土地の面積を〈 〉内に外数で記載しております。 ４．土地に係る年間賃借料は、365,924千円（植田工場6,840千円、浜木綿業態305,852千円、四季亭業態19,431千円、桃李蹊業態27,926千円、その他業態5,874千円）となります。 ５．帳簿価額のうち「その他」は建設仮勘定、無形固定資産及び投資その他の資産の「その他」（投資不動産）の合計であります。 ６．当社は飲食事業の単一セグメントであるため、セグメント別の記載を省略しております。

その他の有報本文

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補足セクションの有報本文を表示

配当政策

抽出本文 / 原文長 約535文字

３ 【配当政策】 当社は、将来の積極的な事業展開と経営環境の急激な変化に備えた経営体質の構築並びに財務基盤の強化に必要な内部留保を確保するとともに、株主への安定的かつ継続的な利益還元を経営の重要施策として、業績を勘案しながら成果配分を行うことを基本方針としております。 当社の剰余金の配当は、期末配当の年１回を基本的な方針としており、配当の決定機関は取締役会であります。 第55期事業年度の配当につきましては、上記方針に基づき１株当たり20円の配当を実施することを決定いたしました。 内部留保資金の使途につきましては、今後の新規出店及び予想される経営環境の変化に対応すべく、有能な人材を確保し競争力を高めるために有効に投資してまいりたいと考えております。 当社は、期末配当の基準日を７月31日、中間配当の基準日を１月31日としており、会社法第459条第１項各号に掲げる事項については、株主総会の決議によらず、取締役会の決議によって定めることができる旨を定款に定めております。 なお、基準日が第55期事業年度に属する剰余金の配当は、以下のとおりであります。 決議年月日 配当金の総額 （千円） １株当たり配当額 （円） 2022年９月８日 取締役会決議 21,500 20

従業員の状況

抽出本文 / 原文長 約273文字

５ 【従業員の状況】 （1）提出会社の状況 2022年７月31日 現在 従業員数(名) 平均年齢(歳) 平均勤続年数(年) 平均年間給与(千円) 232 〔 340 〕 37.1 8.9 3,854 (注) １．従業員数は就業人員（当社から社外への出向者を除き、社外から当社への出向者を含む。）であり、臨時雇用者数は、最近１年間の平均雇用人員（１日８時間換算）を〔〕内に外数で記載しております。 ２．臨時雇用者数には、パートタイマー及びアルバイトの従業員を含み、派遣社員を除いております。 ３．平均年間給与は、賞与及び基準外賃金を含んでおります。

コーポレート・ガバナンス

抜粋表示 / 原文長 約5349文字

（1） 【コーポレート・ガバナンスの概要】 ① コーポレート・ガバナンスに対する基本的な考え方 当社は、コーポレート・ガバナンスの確立を企業の重要課題と捉え、経営の健全化、コンプライアンス体制の充実、企業倫理の確立、株主をはじめとするステークホルダーに対する経営の透明性の向上、経営監視機能の強化及びリスク管理の徹底を図ることで、企業価値を最大限に高めることを目指しております。 当社は、監査等委員会設置会社を採用しており、取締役会の議決権を有する監査等委員により取締役会の監督機能を一層強化し、ルールに基づいた事業運営を徹底し、コーポレート・ガバナンス体制の充実を図っております。 ② 企業統治の体制の概要及び当該体制を採用する理由 当社は株主・顧客・取引先・従業員等の社内外のステークホルダーに対して経営の透明性の向上を図るとともに、経営環境の変化に迅速に対応し、機動的かつ公正な企業経営を実現するため、以下の企業統治の体制を採用しております。 当社の各機関は以下のとおりであります。 （取締役会） 取締役会は取締役10名（うち監査等委員４名（うち社外取締役３名））で構成されており、月に１回の定時取締役会のほか、必要に応じて臨時取締役会を開催することで経営に関する重要な意思決定を迅速に行っております。取締役会では、法定事項及び経営に関する重要事項を決定するとともに、業績の進捗状況及び各取締役の業務執行状況の報告等について、審議しております。 （監査等委員会） 当社は監査等委員会設置会社であり、社外取締役３名を含む監査等委員４名で構成されております。月に１回の監査等委員会での各監査等委員の監査報告及び協議の実施、重要会議への出席等により、監査・監督機能とコーポレート・ガバナンス体制の一層の強化を図っております。 （内部統制委員会） 当社における内部統制の運営を主管し、内部統制体制の構築、整備及び運用状況の評価を行うため、代表取締役社長を委員長とする内部統制委員会を設置しております。内部統制委員会は、取締役（社外取締役を除く。）で構成され、四半期に１回及び必要に応じて臨時に開催し、リスク管理体制及びコンプライアンス体制のチェック・指導も行っております。 （経営会議） 経営に関する重要事項及び取締役会の委嘱を受けた事項を審議するため、経営会議を月に１回開催しております。経営会議は、取締役（社外取締役を除く。）で構成され、経営計画などの経営課題及び各部門の個別課題などを審議しております。 当社のコーポレート・ガバナンスの体制図は以下のとおりであります。 ③ 企業統治に関するその他の事項 a．…

重要な契約等

抽出本文 / 原文長 約26文字

４ 【経営上の重要な契約等】 該当事項はありません。

大株主の状況

抽出本文 / 原文長 約457文字

（6）【大株主の状況】 2022年７月31日 現在 氏名又は名称 住所 所有株式数 (株) 発行済株式 (自己株式を 除く。)の 総数に対する 所有株式数 の割合(％) 有限会社AMcosmos 名古屋市天白区向が丘４丁目149 210,000 19.53 auカブコム証券株式会社 東京都千代田区大手町１丁目３番２号 経団連会館６階 105,900 9.85 浜木綿従業員持株会 名古屋市昭和区山手通３丁目13番地の１ （株）浜木綿内 41,070 3.82 武藤 まなみ 横浜市都筑区 40,000 3.72 林 あづみ 名古屋市天白区 40,000 3.72 サッポロビール株式会社 渋谷区恵比寿４丁目20－１ 40,000 3.72 渡辺 栄治 愛知県半田市 27,400 2.54 株式会社昭和 名古屋市熱田区明野町２－３ 24,000 2.23 株式会社マルト水谷 愛知県春日井市松河戸町段下1400 24,000 2.23 林 禮子 名古屋市天白区 21,600 2.00 573,970 53.36

出典

データ元
EDINET 有価証券報告書
docID
S100PFNI 外部サイト（EDINET公式サイト）を開きます

技術情報

分析バージョン
2022
使用モデル
gemma4:12b

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