株式会社ホットランドホールディングス

証券コード: 3196 / 対象年度: 2019 / 提出日: 2020-03-30
業種 小売業

現在、過去年度の有価証券報告書に基づく分析を表示しています。

このページは、EDINETに提出された有価証券報告書をもとに、 企業のリスク認識・投資領域・経営方針を自動整理したものです。

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3分で読める事業概要

有価証券報告書の記載内容をもとに、事業内容・主なサービス・確認ポイントを自動整理した参考情報です。

事業の概要

株式会社ホットランドは、たこ焼「築地銀だこ」、たい焼「銀のあん」、アイスクリーム「COLD STONE CREAMERY」、おでん「おでん屋たけし」など、独自のブランドを展開する外食産業の企業です。独自の「銀だこスタイル」により、単一の強力な商品に特化し、小規模店舗での多店舗展開と、製造・販売までの一貫したマーチャンダイジングを構築しています。国内および海外でチェーン展開を行っています。

主な事業領域

「銀だこスタイル」を基盤とした、たこ焼、たい焼、アイスクリーム、おでん等の単一商品に特化したブランドの展開。直営、業務委託、フランチャイズによる国内・海外展開。

主な製品・サービス

  • 築地銀だこ(たこ焼)
  • 銀のあん(たい焼)
  • COLD STONE CREAMERY(アイスクリーム)
  • おでん屋たけし(おでん)
  • ごっつ(お好み焼)

ビジネスモデル

単一の強力な商品に特化し、小規模店舗で多店舗展開を行う「銀だこスタイル」を採用。自社工場による原料の調達・加工・物流までの一貫したマーチャンダイジングを構築し、直営、業務委託、業務委託、フランチャージによる展開。

セグメント・事業構成

飲食事業(単一セグメント)

戦略・方向性

1. 築地銀だこ事業の強化(新商品開発、マーケティング) 2. ギンダコスピリッツ事業の成長加速(酒場業態、おでん屋たけし等) 3. 製造販売事業の拡大(コンビニでの冷凍たこ焼・たい焼の販売) 4. 海外事業の推進(ASEANでの展開)

強みとして読み取れる点

  • 「銀だこスタイル」による強固なブランド力とオペレーションの簡略化
  • 自社による一貫したマーチャンダイジング(調達・加工・物流)
  • 多種多様なブランド展開と多角的な展開形態(直営、業務委託、フランチャイズ)

課題として読み取れる点

  • 原材料価格、物流費、人件費の上昇による厳しい事業環境
  • 海外展開のさらなる推進

確認ポイント

  • ASEAN地域における店舗展開の進捗
  • コンビニエンスストア等での製造販売事業の拡大状況
  • 「銀だこハイボール」などの酒場業態の成長

概要整理の信頼度: 4 / 5 ・提供された報告書本文から、事業内容、ブランド、戦略、業績推移、課題が具体的に記載されており、概要把握に十分な情報が含まれているため。

有報ナビによる分析

有価証券報告書の記載内容をもとに、リスク、経営方針、 投資・研究開発に関する情報を整理したものです。

各スコアは、有価証券報告書の記載内容を整理するための参考指標です。 5段階表示で、スコアが高いほど各項目の性質が強く出ていることを表します。 ただし、投資判断、企業価値、将来業績を評価・予測するものではありません。

特に「リスク開示記載度」は、高いほど良いという意味ではありません。 有報上で注意して読むべきリスク記述が多い、具体的、または重い可能性があるという意味です。

スコアの詳しい見方
リスク開示記載度
スコアが高いほど、有価証券報告書に記載されたリスク開示について、 注意して読むべき記述の多さ・具体性・重さが強いことを表します。 企業そのものの危険度や倒産リスクを示すものではありません。
方針記載度
スコアが高いほど、経営方針、対処すべき課題、資本政策、 リスク対応などが具体的に記載されていることを表します。 方針の良し悪しや実現可能性を判定するものではありません。
投資・変化記載度
スコアが高いほど、設備投資、研究開発、新規事業、DX、海外展開、 事業構造の変化など、将来に向けた取り組みの記載が強いことを表します。 成長性や投資成果を予測するものではありません。

リスク開示の整理

リスク開示記載度: 2 / 5

有報ナビによる整理

主なリスクとして、食品衛生法等の規制への対応(食中毒等による営業停止・賠償)、主要原材料(たこ)の価格高騰や為円相場の変動によるコスト増大、特定ブランド(築地銀だこ)への売上集中、代表取締役への高い依存度、フランチャイズ展開に伴うブランド毀損リスク、および海外事業におけるカントリーリスク等が挙げられます。これらに対し、調達先の多角化、自社加工・製造体制の構築、独自の技術によるオペレーション効率化等の対応策を講じています。

経営方針・課題の整理

方針記載度: 4 / 5

有報ナビによる整理

主力ブランド「築地銀だこ」の強固な基盤に加え、酒場系やおでん等の多角的な業態開発と製造販売事業への進出により成長の柱を複数構築。海外展開も戦略的に推進しており、独自のオペレーションノウハウ(銀だこスタイル)による高い再現性とブランド力の強化が競争優位性の源泉。

成長方針

1. 築地銀だこの強化(新商品開発、マーケティング、既存店売上維持)、2. ギンダコスピリッツによる酒場系・おでん等の展開加速、3. 製造販売事業の拡大(販路・ラインナップ拡充)、4. 海外市場(特にASEAN)での積極的な店舗展開。

資本政策

独自のビジネスプラットフォーム「銀だこスタイル」を基盤とした、国内・海外での多角的な店舗展開。また、製造販売事業(冷凍たこ焼・クロワッサンたい焼)の拡大と、新規ブランドやM&Aを通じた成長ドライバーの多層化。

リスク対応方針

原材料(たこ)の調達リスクに対し、世界規模での仕入ルート開拓と加工拠点の分散化による安定確保。為替変動への対応策(予約等)。特定取引先への依存低減。ブランド毀損防止のためのオーナー会との連携。人材不足への対策として多様な勤務形態の導入。

関連する原文は、下部の「有報本文」に掲載しています。

投資・研究開発・成長施策の整理

投資・変化記載度: 4 / 5

有報ナビによる整理

独自開発の自動機材を活用した「銀だこスタイル」により、オペレーションの効率化と品質の安定を両立。研究開発では真だこの完全養殖に向けた高度な技術への投資を行っており、独自の製造・販売基盤を強みとする成長型企業。

設備投資の方向性

自社エンジニアリング工場による独自機械の開発・製造、および国内外での新規店舗展開に向けた設備投資を継続。特に自動化による人件費抑制と品質安定化に注力。

研究開発・商品開発

真だこの完全養肉技術の確立に向けた産学官連携の研究開発(上天草水産研究所)を実施。また、独自の調理工程を機械化・標準化するための厨房機器の開発・改良を行っている。

投資・変化テーマ

  • 独自の製造・販売モデル(銀だこスタイル)
  • 自動化によるオペレーション効率化
  • 原材料の安定調達とサプライチェーン構築
  • 海外展開加速

関連キーワード

  • 自動たこ焼機
  • 専用厨房機器開発
  • 高度な調理技術の標準化
  • 真だこの完全養殖研究

財務情報

提出書類の財務情報を、会計基準や表示範囲とあわせて整理しています。

表示基準

会計基準日本基準 連結区分連結 対象期間2019-01-01 〜 2019-12-31 表示状況表示可能

提出日: 2020-03-30

財務情報

業績

売上高

324.34億円
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売上高
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営業利益

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経常利益

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税引前利益

10.96億円
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親会社帰属利益

6.79億円
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財政状態・流動性

総資産

177.3億円
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純資産

77.54億円
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株主資本

72.65億円
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現金及び現金同等物

22.85億円
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キャッシュフロー

3区分

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+23.66億円
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+3.76億円
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財務項目の関係

資本項目の関係

異なる値・別Fact
根拠・定義
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確認事項

開示上の確認事項

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2019-01-01 〜 2019-12-31
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表示可能
選定状況
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有報本文

有報ナビによる整理の根拠となる原文を、項目ごとに確認できます。

事業・経営に関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

事業・経営に関する有報本文を表示

事業の内容

抜粋表示 / 原文長 約10264文字

3【事業の内容】 当社グループは、当社(株式会社ホットランド)及び関係会社10社(株式会社ホットランド大阪、株式会社大釜屋、株式会社アイテム、株式会社ギンダコスピリッツ、WAEN International Limited、台湾和園國際股份有限公司、 Gindaco USA, Inc.、LH Venture Sdn. Bhd . 等 )により構成されております。 主として、たこ焼「築地銀だこ」、たい焼「銀のあん」、アイスクリーム「COLD STONE CREAMERY」(国内のみ)、おでん 「おでん屋たけし」、お好み焼 「ごっつい」等のブランドを、直営、業務委託(以下、「PC」という)及びフランチャイズ(以下、「FC」という)にて、国内及び海外でチェーン展開しております。 (1)当社グループの事業の特徴「銀だこスタイル」 当社グループは、外食産業間の競争に勝ち残るためには強い個性を打ち出すことが重要と考え、幅広い客層に愛される「たこ焼」に絞り込み、さらに商品を磨きあげることで、強い単品力を持つ「築地銀だこ」を作り上げ、ブランド化に成功いたしました。 単品に絞り込むことで厨房を縮小でき、小スペース低コストで様々なロケーションでの出店が可能となっております。 また、オープンキッチンでの実演販売は、できていく工程の楽しさ、シズル感(注)や安心感をお客様に伝え、できたての商品を提供することが可能となっております。さらに、シンプルなオペレーションにより、多店舗化に向け、短期間での人材育成を実現しております。 当社グループは、上記の方針により、小規模店舗を多数出店することで、「築地銀だこ」ブランドの認知を推進するとともに、事業拡大に向けて専用機械の自社化や原料の調達・加工・物流までの一貫したマーチャンダイジングを構築し、さらに銀だこブランドの市販品の製造販売を行っております。 このノウハウである「銀だこスタイル」を活かし、他の単品外食業態(たい焼「銀のあん」、天ぷら「日本橋からり」、たこ焼「大釜屋」、アイスクリーム「COLD STONE CREAMERY」、 キッシュ「La Quiche」 )を展開しております。 (注)シズル感とは 食欲や購買意欲を刺激するような食品の活きの良さや瑞々しさと言った「おいしそうな感じ」のこと。五感を刺激するような感覚のこと。 (2)当社グループの各ブランドの内容 ブランド 内容 主な運営会社 皮はパリッと、中はトロッと、たこはプリッと、職人が丁寧に焼き上げたたこ焼を提供しているたこ焼専門店です。 ●テイクアウト/フードコード ショッピングセンター・駅前を中心とした小スペース高効率の主力出店形態。…

経営方針・経営戦略・対処すべき課題

抽出本文 / 原文長 約697文字

1【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 当社グループは、 以下の課題について積極的に取り組み、主力の「築地銀だこ」事業をベースに、成長ドライバーの多層化を図ってまいります。 1.「築地銀だこ」事業の強化継続 当社グループの 主力である 「築地銀だこ」事業に経営資源を 集中させる戦略を継続して推進してまいります。 新商品開発やより効果的なマーケティング活動の実行により、 4期連続既存店前年比100%の達成を目指してまいります。 2. 「 ギンダコスピリッツ」事業の成長加速 子会社の株式会社ギンダコスピリッツの銀だこ酒場業態「銀だこハイボール酒場」「銀だこ大衆酒場」「ギンダコハイボール横丁」や 酒場業態の新業態として開発した「おでん屋たけし」 等の積極的な出店を行い、事業規模の拡大と安定的な収益の確保を図ってまいります。また、新規開発やM&Aによる コンテンツ拡充に取り組んでまいります。 3. 製造販売事業の拡大 製造販売事業においては、 前期から開始したコンビニエンスストアでの冷凍たこ焼の販売が順調に拡大いたしました。また、冷凍クロワッサンたい焼の販売も開始し、コンビニエンスストアでの取り扱いも開始しております。 製造販売事業の拡大を目指して、製造キャパシティの拡大、流通販路の拡大、ラインナップの拡大に取り組んでまいります。 4. 海外事業の推進 海外事業においては、 ASEAN での積極的な出店に取り組んでおります。 11月に シンガポールにおいて「築地銀だこ」1号店がオープンいたしましたが、今後も パートナーシップによるASEANでの店舗展開を推進してまいります。

対処すべき課題

抽出本文 / 原文長 約697文字

1【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 当社グループは、 以下の課題について積極的に取り組み、主力の「築地銀だこ」事業をベースに、成長ドライバーの多層化を図ってまいります。 1.「築地銀だこ」事業の強化継続 当社グループの 主力である 「築地銀だこ」事業に経営資源を 集中させる戦略を継続して推進してまいります。 新商品開発やより効果的なマーケティング活動の実行により、 4期連続既存店前年比100%の達成を目指してまいります。 2. 「 ギンダコスピリッツ」事業の成長加速 子会社の株式会社ギンダコスピリッツの銀だこ酒場業態「銀だこハイボール酒場」「銀だこ大衆酒場」「ギンダコハイボール横丁」や 酒場業態の新業態として開発した「おでん屋たけし」 等の積極的な出店を行い、事業規模の拡大と安定的な収益の確保を図ってまいります。また、新規開発やM&Aによる コンテンツ拡充に取り組んでまいります。 3. 製造販売事業の拡大 製造販売事業においては、 前期から開始したコンビニエンスストアでの冷凍たこ焼の販売が順調に拡大いたしました。また、冷凍クロワッサンたい焼の販売も開始し、コンビニエンスストアでの取り扱いも開始しております。 製造販売事業の拡大を目指して、製造キャパシティの拡大、流通販路の拡大、ラインナップの拡大に取り組んでまいります。 4. 海外事業の推進 海外事業においては、 ASEAN での積極的な出店に取り組んでおります。 11月に シンガポールにおいて「築地銀だこ」1号店がオープンいたしましたが、今後も パートナーシップによるASEANでの店舗展開を推進してまいります。

経営成績・財政状態の概況

抜粋表示 / 原文長 約5143文字

3【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】 業績等の概要 (1)業績 当連結会計年度における我が国経済は、企業収益や雇用環境の改善傾向が続き、個人消費も緩やかな回復基調にあるものの、世界の政治・経済情勢への懸念など、先行きが不透明な状況が続きました。外食業界におきましても、原材料価格や物流費の上昇、長引く人手不足に伴う人件費の上昇に加え、天候不順等の自然災害の影響や消費増税による消費マインドの変化等、依然として厳しい事業環境が続いております。 このような状況の下、当社グループでは、主力である「築地銀だこ」事業に経営資源を集中させる戦略を継続して推進いたしました。 主力ブランドの「築地銀だこ」においては、特に銀だこ酒場業態において積極的な出店に取り組み、はじめての空中階店舗であるギンダコハイボール横丁秋葉原店を11月にオープンいたしました。また、酒場業態の新業態の開発として、4月に池袋西口に「おでん屋たけし」1号店を、10月には有楽町に2号店を、11月には大阪なんばに3号店を出店し、いずれも好調に推移しています。当該期間中に「築地銀だこ」ブランドで国内500店舗を達成し、12月には500店舗達成記念感謝祭を実施し、“ぜったいうまい!! たこ焼(ソース、8個入り)”を感謝を込めたサンキュー価格(390円+税)でご提供いたしました。また、期間限定商品の発売などの取り組みも積極的に行いました。既存店前年同月比については、10月は消費増税や大型台風の影響等で弱含みで推移いたしましたが、前述のような取り組みにより11月、12月には持ち直し、 当連結会計年度 においては 既存店前年比100.3 %と目標であった100.0%を超える結果となりました。 製販事業においては、前期から開始したコンビニエンスストアでの冷凍たこ焼の販売が順調に拡大いたしました。また、冷凍クロワッサンたい焼の販売も開始し、コンビニエンスストアでの取り扱いも12月から開始いたしました。 海外事業においては、ASEANでの積極的な出店に取り組んでおり、11月にはシンガポールにおいて「築地銀だこ」1号店がオープンし、順当なスタートを切りました。 この結果、当社グループの当連結会計年度末の店舗数につきましては、出店60店舗(国内38店舗・海外22店舗)、退店34店舗(国内20店舗・海外14店舗)により、659店舗(国内593店舗・海外66店舗)となりました(業態変更による出退店は含んでおりません)。 以上の結果、当連結会計年度の売上高は32,434百万円 (前連結会計年度比2.2%増) 、 営業利益は1,669百万円(前連結会計年度比93.9%増)、経常利益は1,600百万円(前連結会計年度比114.…

セグメント関連

抽出本文 / 原文長 約61文字

【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】 事業セグメントが単一であるため、記載を省略しております。

リスクに関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

事業等のリスクの原文を表示

事業等のリスク

抜粋表示 / 原文長 約4453文字

2【事業等のリスク】 当社グループの事業展開その他に関するリスク要因となる可能性があると考えられる主な事項及びその他の投資者の判断に重要な影響を及ぼすと考えられる事項を記載しております。これらのリスク発生の可能性を認識した上で、発生の回避及び発生した場合の対応に努める方針でありますが,当社の株式に関する投資判断は、本項以外の記載内容も併せて、慎重に検討したうえで行われる必要があると考えております。 なお、以下に記載のうち将来に関する事項は、特段の記載がない限り、現時点において入手可能な情報に基づき、当社グループが判断したものであります。 1.各種法的規制について 当社グループは、「食品衛生法」、「食品循環資源の再生利用等の促進に関する法律」、「中小小売商業振興法」、「私的独占の禁止及び公正取引の確保に関する法律」、「労働基準法」、「個人情報の保護に関する法律」等の法規制の適用を受けています。これらの法的規制の強化、変更、又は新たな法規制の導入により、それに対応するための費用が発生した場合には、当社グループの業績等に影響を及ぼす可能性があります。 特に、当社グループが運営する店舗は、食品衛生法の規定に基づき、所管保健所より飲食店営業の営業許可を取得しており、日々のオペレーションにおいて、「築地銀だこマニュアル」等に基づき、衛生管理体制の強化を図っております。 しかしながら、食中毒事故等が発生した場合には、食品等の廃棄、営業許可の取り消し、営業の禁止、もしくは一定期間の営業停止の処分、被害者からの損害賠償請求等により、当社グループの業績等に影響を及ぼす可能性があります。 2.主要原材料等の市況変動 当社グループの主要商材であるたこの仕入額が、当社グループ全体の仕入原価に占める割合は極めて大きく、たこの市場動向が原価に大きく影響を与えております。たこの仕入価格は、従来は主に西アフリカ地域諸国及び中国の原料相場と、二次加工地である中国及びベトナム工場での加工費に依存され、漁獲高、為替変動等の影響により、その価格が大きく変動するリスクがありました。当社グループにおいては、リスク回避のために新たな調達先を世界的規模で積極的に開拓しております。新たな開拓地域へ日本式漁法を導入し効率的な漁労環境を確立するとともに、当地の提携工場に生産ラインを設置し、水揚げから加工、日本への輸出までのサプライチェーンを一気通貫で構築することによる加工経費の低減及び特恵関税の適用等、仕入原価への好影響が期待されます。この様に仕入先を複数の国・地域に分散しているほか、調達ルートを複数保有し、価格交渉力を高めることで、安定的な仕入れ価格および数量の確保に努めております。しかしながら想定以上に相場が高騰した場合には、当社グループの業績等に影響を及ぼす可能性があります。 3.…

投資・研究開発に関する有報本文

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研究開発・設備投資などの有報本文を表示

研究開発活動

抽出本文 / 原文長 約410文字

5【研究開発活動】 当連結会計年度においては、未だ確立されていない真だこの完全養殖技術の開発及び産業化に向けた研究や、それらを活かした商品開発・高付加価値機能食品などの様々な研究開発活動を行ってまいりました。当社は 上天草 水産研究所を設立し、科学技術振興機構(JST)から補助金を受けて宮城大学他と産学官で共同したプロジェクトを行っております。 上天草 水産研究所による研究開発項目は次のとおりであります。 ① 真だこの完全養殖 宮城大学・東北大学・東海大学・石巻養殖業者等との共同プロジェクト 科学技術振興機構(JST)の受 諾 (2013年~)研究活動 ② たこを主原料とした高付加価値商品の研究開発 天然由来のタウリン・DHA・コンドロイチン・低カロリー食品 当連結会計年度における当社グループが支出した研究開発費の総額は 16,491 千円であります。 有価証券報告書(通常方式)_20200330124143

設備投資等の概要

抜粋表示 / 原文長 約1251文字

2【主要な設備の状況】 当社グループにおける主要な設備は、次のとおりであります。 (1)提出会社 2019年12月31日現在 事業所名 (所在地) セグメント の名称 設備の内容 帳簿価額(千円) 従業 員数 (人) 建物及び構築物 機械装置及び運搬具 土地 (面積㎡) リース資産 その他 合計 桐生工場 (群馬県桐生市) 飲食業 工場設備 275,238 63,320 138,764 (2,783.37) 477,324 13 東京本社 (東京都中央区) 飲食業 本社設備 2,494 86,650 179,355 268,500 64 店舗 (447 店舗) 飲食業 店舗 2,574,502 266,424 1,377 63,863 2,906,167 193 (注)1.上記の金額には、消費税等は含まれておりません。 2.現在休止中の主要な設備はありません。 3.従業員数は正社員数を記載しております。 4.事業所名(所在地)の店舗数は直営店、PC店の店舗数を記載しております。 5.当社は、本社及び工場並びに店舗を賃借しております。 本社及び工場の年間賃借料は168,440千円であり、店舗の年間賃借料は2,475,732千円であります。 (2)国内子会社 2019年12月31日現在 会社名 事業所名 (所在地) セグメントの名称 設備の内容 帳簿価額(千円) 従業 員数 (人) 建物及び構築物 機械装置及び運搬具 土地 (面積㎡) リース資産 その他 合計 株式会社 ギンダコスピリッツ (東京都 中央区) 飲食業 店舗及び本社設備 1,842,565 108,882 1,951,448 82 株式会社 大釜屋 (大阪府 大阪市 淀川区) 飲食業 店舗及び本社設備 10,382 3,305 13,687 株式会社 ホットランド大阪 (大阪府大阪市 淀川区) 飲食業 店舗及び本社設備 203 203 80 株式会社アイテム (東京都中央区) 飲食業 店舗及び本社設備 13,475 26 5,379 18,881 18 (注)1.上記の金額には、消費税等は含まれておりません。 2.現在休止中の主要な設備はありません。 3.従業員数は正社員数を記載しております。 (3)在外子会社 2019年12月31日現在 会社名 事業所名 (所在地) セグメントの名称 設備の内容 帳簿価額(千円) 従業 員数 (人) 建物及び構築物 機械装置及び運搬具 土地 (面積㎡) リース資産 その他 合計 WAEN International Limited (香港) 飲食業 店舗及び本社設備 83,489 2,439 85,928 70 Gindaco USA,Inc. (米国) 飲食業 店舗 65,543 18,927 1,437 85,908 (注)1.…

その他の有報本文

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配当政策

抽出本文 / 原文長 約432文字

3【配当政策】 当社グループは、株主に対する利益還元を経営の重要課題の一つとして位置付けております。経営基盤の長期安定に向けた財務体質の強化及び事業の継続的な拡大発展へ向けた内部留保の充実を勘案し、経営成績及び財政状態等に応じた株主への適切な利益還元策を、柔軟に検討し実施することを基本方針としております。 上記の基本方針にもとづき、当事業年度につきましては、 1株当たり5円の期末配当を実施することを決定いたしました。 当事業年度に係る剰余金の配当は以下のとおりであります。 決議年月日 配当金の総額 (百万円) 1株当たり配当額 (円) 2020年2月14日 取締役会決議 107 なお、当社は機動的な資本政策が行えるように、剰余金の配当等会社法第459条第1項各号に定める事項につきましては、法令に別段の定めがある場合を除き、株主総会の決議によらず取締役会の決議によって行うことができる旨を定款に定めております。また、当社は、中間配当制度を採用しております。

従業員の状況

抽出本文 / 原文長 約736文字

5【従業員の状況】 (1)連結会社の状況 2019年12月31日現在 従業員数(人) 607 ( 3,865 ) (注)1.従業員数は就業人員(当社グループから当社グループ外への出向者を除き、当社グループ外から当社グループへの出向者を含む)であり、臨時雇用者数(パートタイマー、人材会社からの派遣社員、季節工を含む)は、年間の平均人員を( )外数で記載しております。 2. 当社グループは、飲食事業の単一セグメントであるため、セグメント別の記載を省略しております。 (2)提出会社の状況 2019年12月31日現在 従業員数(人) 平均年齢(歳) 平均勤続年数(年) 平均年間給与(円) 343 ( 2,136 ) 34.9 5 年 9 か月 5,152,863 (注)1.従業員数は就業人員(当社から社外への出向者を除き、社外から当社への出向者を含む)であり、臨時雇用者数(パートタイマー、人材会社からの派遣社員、季節工を含む)は、年間の平均人員を( )外数で記載しております。 2.平均年間給与は、賞与及び基準外賃金を含んでおります。 3.当社グループは、飲食事業の単一セグメントであるため、セグメント別の記載を省略しております。 (3)労働組合の状況 当社が所属する労働組合の状況は、以下のとおりであります。 結成年月日 2014年 10月 22日 名称 UAゼンセンホットランド労働組合 所属上部団体 UAゼンセン 労使関係 労使関係は円満に推移し、特記すべき事項はありません。 組合員数 2,947 人(2,555人) 2019年12月31日現在 (注) 組合員数の(外書)はパートの組合員数であります。 有価証券報告書(通常方式)_20200330124143

コーポレート・ガバナンス

抜粋表示 / 原文長 約6071文字

(1)【コーポレート・ガバナンスの概要】 ① コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方 当社のコーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方は、事業を通じて、お客様にほっとしたやすらぎと笑顔いっぱいの団欒を提供するとともに、株主・従業員・取引先等、すべてのステークホルダーとの良好な関係の構築を重視することによる企業価値の向上を目指すことにあります。 ② 企業統治の体制の概要及び当該体制を採用する理由 イ 企業統治の体制の概要 当社は監査等委員会設置会社であり、会社法に基づく機関として、株主総会、取締役会、監査等委員会を設置しております。 当社の取締役会は、下記の取締役4名(うち社外取締役1名)及び監査等委員である取締役3名(監査等委員である社外取締役2名)で構成されております。当社では月1回の定時取締役会の他、必要に応じて臨時取締役会を適宜開催し、経営に関する重要事項の審議・意思決定及び業務執行状況の監督を行っております。 議長:代表取締役社長 佐瀬守男 構成員:取締役副社長 荻野哲、取締役 武藤靖、社外取締役 藤木 久三、 監査等委員である取締役 皆木康之、監査等委員である社外取締役 寺山昭英、監査等委員である社外取締役 井門達 当社の 監査等委員会 は、下記の議長及び構成員の計3名で構成されております。当社では月1回の定時 監査等委員会 を開催しております。 監査等委員会 では、監査状況の確認及び協議を行うほか、内部監査部門や会計監査人とも連携し、随時監査についての報告を求めております。 議長:常勤 監査等委員 皆木康之 構成員:監査等委員 寺山昭英、監査等委員 井門達人 このような企業統治の体制において、当社の保有する経営資源を有効に活用するとともに、ステークホルダーとの良好な関係を維持・発展させることにより、当社及び当社グループの企業価値を将来にわたって最大化させるものと考えております。 ロ 当該体制を採用する理由 当社は、経営の意思決定機能と、各部門長による業務執行を管理監督する機能を取締役会が持つことにより、経営効率の向上と的確かつ戦略的な経営判断が可能な経営体制をとっております。さらに取締役会に対する十分な監視機能を発揮するため、社外取締役1名を選任するとともに、監査等委員である取締役3名中の2名を監査等委員である社外取締役としています。社外取締役は、長年にわたる企業経営に基づく見識をもとに、取締役会に対して的確な提言と監視機能を果たしています。さらに、監査等委員である社外取締役は、豊富なビジネス経験と経営に関する知見をもとに、的確な経営監視を実行しております。…

重要な契約等

抜粋表示 / 原文長 約2747文字

4【経営上の重要な契約等】 (1)店舗運営に関する契約 当社は、加盟者との間で、「築地銀だこフランチャイズ契約」を締結し、所定の店舗所在地において、「築地銀だこ」の標章及び「築地銀だこフランチャイズシステム」を使用し、店舗を運営する権利等を付与しております。当該契約には次の3つの種類があり、各契約の内容の要旨は、次のとおりであります。 契約の種類 概要 契約期間 契約条件 加盟金 ロイヤリティー 又は業務委託料 FCA契約 ・加盟者が店舗内装設備及び什器の所有権を有する ・加盟者がデベロッパー又は建物賃貸人との間で店舗に関する契約(賃貸借契約等)を締結する 契約締結日から開始し、営業開始予定日の5年目の応答日の前日に終了する(期間満了後1年間の自動更新あり) 200万円 ロイヤリティー 月間売上高の5% (条件により変動) FCB契約 ・加盟者が店舗内装設備及び什器の所有権を有する ・当社がデベロッパー又は建物賃貸人との間で店舗に関する契約(賃貸借契約等)を締結する 契約締結日から開始し、営業開始予定日の5年目の応答日の前日に終了する(期間満了後1年間の自動更新あり) 200万円 ロイヤリティー 月間売上高の5% (条件により変動) PC(パートナーコントラクト)契約 ・当社が店舗内装設備及び什器の所有権を有する ・当社が加盟者(PCオーナー)に店舗の運営業務を委託 契約締結日から開始し、営業開始予定日の5年目(IPC契約の場合は3年目)の応答日の前日に終了する(期間満了後1年間の自動更新あり) 200万円 (IPC契約の場合の独立権利金は100万円) 業務委託料 店舗の収益性に応じて設定 (2) エリアフランチャイズ契約 当社は、 各テリトリー内において、当社が保有する各ブランドを使用し、店舗を運営する権利等を付与しております。 契約相手先の名称 テリトリー 及びブランド 契約期間 契約条件 権利金 ロイヤリティ 株式会社 タコプランニング 埼玉県 (築地銀だこ) 2002年4月1日から満6年間 (期間満了後3年間の自動更新あり) 契約締結時に一定額を支払う エリア内店舗の月間売上高の一定率に相当する金額とその消費税を支払う Siam Santa Foods Co., Ltd タイ王国 (築地銀だこ) 2013年11月15日から満2年間 (双方合意による更新の規定あり) 契約締結時に一定額を支払う エリア内店舗の月間売上高の一定率に相当する金額を支払う Splendid Co., Ltd.…

大株主の状況

抽出本文 / 原文長 約464文字

(6)【大株主の状況】 2019年12月31日現在 氏名又は名称 住所 所有株式数 (千株) 発行済株式(自己株式を除く。)の総数に対する所有株式数の割合(%) 株式会社佐瀬興産 東京都中央区新富1丁目9番6号 4,900 22.78 佐瀬 守男 群馬県桐生市 1,628 7.57 日本製粉株式会社 東京都千代田区麹町4丁目8番地 1,078 5.01 イオンモール株式会社 千葉県千葉市美浜区中瀬1丁目5番地1 560 2.60 佐瀬 由美子 群馬県桐生市 511 2.38 サントリー酒類株式会社 東京都港区台場2丁目3番3号 509 2.37 日本トラスシティ・サービス信託銀行株式会社(信託口) 東京都中央区晴海1丁目8-11 340 1.58 日本マスタートラスト信託銀行 株式会社(信託口) 東京都港区浜松町2丁目11-3 272 1.27 日本トラスティ・サービス信託銀行株式会社(信託口5) 東京都中央区晴海1丁目8-11 264 1.23 五味 大輔 長野県松本市 230 1.07 10,293 47.86

出典

データ元
EDINET 有価証券報告書
docID
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技術情報

分析バージョン
2020
使用モデル
gemma4:12b

このページについて

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