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株式会社ホットランドホールディングス

証券コード: 3196 / 対象年度: 2018 / 提出日: 2019-03-29
業種 小売業
年度切替 最新年度を見る
2025 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 表示中 2017 2016

現在、過去年度の有価証券報告書に基づく分析を表示しています。

このページは、EDINETに提出された有価証券報告書をもとに、 企業のリスク認識・投資領域・経営方針を自動整理したものです。

AI・自動処理による整理を含むため、誤りや不完全な表現が含まれる場合があります。 重要な情報はEvidenceやEDINET等の一次資料をご確認ください。 投資判断ではなく、企業理解の入口としてご利用ください。

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3分で読める事業概要

有価証券報告書の記載内容をもとに、事業内容・主なサービス・確認ポイントを自動整理した参考情報です。

事業の概要

株式会社ホットランドは、たこ焼「築地銀だこ」やアイスクリーム「COLD STONE CREAMERY」など、独自の「銀だこスタイル」を基盤とした多ブランド展開を行う外食企業です。単品に特化した強みのあるブランドを、国内および海外で直営・業務委託・フランチャイズの形態で展開しており、特に「築地銀だこ」を中心とした事業拡大と、冷凍たこ焼の製造販売、海外展開を推進しています。

主な事業領域

「銀だこスタイル」を基盤とした、たこ焼、たい焼、アイスクリーム、キッシュ、お好み焼などの多ブランド展開。国内および海外での直営、業務委託、PC、FC展開。

主な製品・サービス

  • 築地銀だこ
  • 銀のあん
  • Cold Stone Creamery
  • La Quiche
  • ごっつい
  • 日本橋からり
  • 冷凍たこ焼

ビジネスモデル

単品に特化した強みのあるブランドを、直営、業務委託、フランチャイズ（FC）の形態で展開。また、冷凍たこ焼の製造販売や、他ブランドとのコラボレーションによる事業拡大を図る。

セグメント・事業構成

飲食事業の単一セグメント

戦略・方向性

「築地銀だこ」事業の強化、銀だこ酒場業態の出店促進、製造販売事業の拡大、および原材料（たこ）の調達力の強化。

強みとして読み取れる点

  • 「銀だこスタイル」による単品への特化とブランド化
  • 小規模店舗での多店舗展開の容易さ
  • 独自のノウハウによる迅速な人材育成
  • 独自のサプライチェーン構築による原材料調達の安定化

課題として読み取れる点

  • 原材料（たこ）の価格高騰と為替変動による影響
  • 海外事業の一部における売上低迷
  • 不採算事業・店舗の整理

確認ポイント

  • たこの調達ルートの多角化と安定確保の進捗
  • 冷凍たこ焼の流通ルート拡大と製造能力の増強
  • 海外事業の成長性
  • 「銀だこ酒場」などの新業態の展開状況

概要整理の信頼度: 4 / 5 ・事業内容、経営戦略、課題、主要ブランドの詳細が本文中に具体的に記載されているため。

有報ナビによる分析

有価証券報告書の記載内容をもとに、リスク、経営方針、 投資・研究開発に関する情報を整理したものです。

各スコアは、有価証券報告書の記載内容を整理するための参考指標です。 5段階表示で、スコアが高いほど各項目の性質が強く出ていることを表します。 ただし、投資判断、企業価値、将来業績を評価・予測するものではありません。

特に「リスク開示記載度」は、高いほど良いという意味ではありません。 有報上で注意して読むべきリスク記述が多い、具体的、または重い可能性があるという意味です。

スコアの詳しい見方
リスク開示記載度
スコアが高いほど、有価証券報告書に記載されたリスク開示について、 注意して読むべき記述の多さ・具体性・重さが強いことを表します。 企業そのものの危険度や倒産リスクを示すものではありません。
方針記載度
スコアが高いほど、経営方針、対処すべき課題、資本政策、 リスク対応などが具体的に記載されていることを表します。 方針の良し悪しや実現可能性を判定するものではありません。
投資・変化記載度
スコアが高いほど、設備投資、研究開発、新規事業、DX、海外展開、 事業構造の変化など、将来に向けた取り組みの記載が強いことを表します。 成長性や投資成果を予測するものではありません。

リスク開示の整理

リスク開示記載度: 3 / 5

有報ナビによる整理

主要なリスク：食品衛生法等の不遵守による営業停止や損害賠償、たこの仕入価格高騰および為替変動による業績への影響、特定ブランド（築地銀だこ）への高い依存度、ショッピングセンターの動向による出店環境の変化、経営者（特に代表取締役）への属人化、借入金に係る財務制限条項への抵触リスク、M&Aや新規事業に伴う資産の減損リスク、海外展開におけるカントリーリスク。対応策：調達先の多角化による価格交渉力の強化、真だこ養殖の研究開発を通じた供給安定化、フランチャイズ管理体制の構築。

経営方針・課題の整理

方針記載度: 4 / 5

有報ナビによる整理

主力ブランド「築地銀だこ」の強固な運営ノウハウ（銀だこスタイル）を基盤に、高単価・夜間需要を取り込む新業態や製造販売事業への多角化を進める。原材料調達リスクに対しては、世界的な仕入ルートの分散と自社技術による品質安定化で対応しており、国内外でのブランド価値向上と規模拡大を目指す成長志向の強い企業体質を持つ。

成長方針

「築地銀だこ」を中心としたブランド強化、高単価・夜間需要のある「銀だこハイボール酒場」等の新業態展開、冷凍たこ焼を含む製造販売事業の拡大、および海外市場（特にASEAN）での積極的な店舗展開とサプライチェーン構築。

資本政策

借入金による資金調達（コミットメントライン、タームローン）を活用し、新規出店やM&Aを含む設備投資を積極的に行う。また、変動金利への対応と財務制限条項の遵守に向けた経営管理体制を維持。

リスク対応方針

原材料（たこ）の調達リスクに対し、世界規模での仕入先分散と自社生産・加工拠点の確保。為替変動への対応策（予約等）、フランチャイズ運営における品質管理体制の維持、および特定個人や特定の取引先への依存を低減するための多角的なアプローチ。

関連する原文は、下部の「有報本文」に掲載しています。

投資・研究開発・成長施策の整理

投資・変化記載度: 3 / 5

有報ナビによる整理

同社は独自の調理機器開発とブランド戦略により、効率的な多店舗展開を実現する外食企業。研究開発では真だこ養殖技術に注力しており、原材料調達の安定化に向けたサプライチェーン構築と海外市場での積極的な拡大を推進している。

設備投資の方向性

新規店舗の出店、既存店舗の改装、および業態変更に伴う設備投資を継続的に実施。特に「銀だこハイボール酒場」などの新業態展開に注力。

研究開発・商品開発

真だこの完全養殖技術の開発と産業化に向けた産学連携研究（宮城大学等との共同プロジェクト）、およびたこを主原料とした高付加価値商品の開発を行っている。研究開発費は年間約1,500万円規模。

投資・変化テーマ

  • たこ焼・たい焼のブランド化と多店舗展開
  • 海外市場への積極的な進出（アジア、北米）
  • 製造販売事業（冷凍たこ焼等）の拡大
  • 独自の調理機器開発によるオペレーション効率化

関連キーワード

  • 自動たこ焼機
  • 専用厨房器材
  • サプライチェーン構築
  • 真だこ完全養殖研究
  • マニュアルによる人材育成

財務情報

提出書類の財務情報を、会計基準や表示範囲とあわせて整理しています。

表示基準

会計基準日本基準 連結区分連結 対象期間2018-01-01 〜 2018-12-31 表示状況表示可能

提出日: 2019-03-29

財務情報

業績

売上高

317.37億円
根拠・定義
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売上高
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営業利益

8.61億円
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経常利益

7.45億円
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税引前利益

-6.72億円
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親会社帰属利益

-6.79億円
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財政状態・流動性

総資産

164.61億円
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36.75億円
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株主資本

33.66億円
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現金及び現金同等物

16.43億円
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現金及び現金同等物
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キャッシュフロー

3区分

営業CF

+17.21億円
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-18.54億円
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+23,493,000円
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財務項目の関係

資本項目の関係

異なる値・別Fact
根拠・定義
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確認事項

開示上の確認事項

この表示に確認事項はありません。

文書情報を確認
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S100FJ6G
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連結 / consolidated
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2018-01-01 〜 2018-12-31
表示状況
表示可能
選定状況
表示可能
raw presentation state
ready
raw selection status
ready

有報本文

有報ナビによる整理の根拠となる原文を、項目ごとに確認できます。

事業・経営に関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

事業・経営に関する有報本文を表示

事業の内容

抜粋表示 / 原文長 約10854文字

３【事業の内容】 当社グループは、当社（株式会社ホットランド）及び関係会社10社（株式会社ホットランド大阪、株式会社大釜屋、コールド・ストーン・クリーマリー・ジャパン株式会社、株式会社アイテム、WAEN International Limited、台湾和園國際股份有限公司、 LH Venture Sdn. Bhd、Land Land USA, Inc.等 ）により構成されております。 主として、たこ焼「築地銀だこ」、たい焼「銀のあん」、アイスクリーム「COLD STONE CREAMERY」（国内のみ）、 キッシュ「La Quiche」、お好み焼 「ごっつい」等のブランドを、直営、業務委託（以下、「ＰＣ」という）及びフランチャイズ（以下、「ＦＣ」という）にて、国内及び海外でチェーン展開しております。 (1）当社グループの事業の特徴「銀だこスタイル」 当社グループは、外食産業間の競争に勝ち残るためには強い個性を打ち出すことが重要と考え、幅広い客層に愛される「たこ焼」に絞り込み、さらに商品を磨きあげることで、強い単品力を持つ「築地銀だこ」を作り上げ、ブランド化に成功いたしました。 単品に絞り込むことで厨房を縮小でき、小スペース低コストで様々なロケーションでの出店が可能となっております。 また、オープンキッチンでの実演販売は、できていく工程の楽しさ、シズル感（注）や安心感をお客様に伝え、できたての商品を提供することが可能となっております。さらに、シンプルなオペレーションにより、多店舗化に向け、短期間での人材育成を実現しております。 当社グループは、上記の方針により、小規模店舗を多数出店することで、「築地銀だこ」ブランドの認知を推進するとともに、事業拡大に向けて専用機械の自社化や原料の調達・加工・物流までの一貫したマーチャンダイジングを構築し、さらに銀だこブランドの市販品の製造販売を行っております。 このノウハウである「銀だこスタイル」を活かし、他の単品外食業態（たい焼「銀のあん」、天ぷら「日本橋からり」、たこ焼「大釜屋」、アイスクリーム「COLD STONE CREAMERY」、 キッシュ「La Quiche」 ）を展開しております。 （注）シズル感とは 食欲や購買意欲を刺激するような食品の活きの良さや瑞々しさと言った「おいしそうな感じ」のこと。五感を刺激するような感覚のこと。 (2）当社グループの各ブランドの内容 ブランド 内容 主な運営会社 皮はパリッと、中はトロッと、たこはプリッと、職人が丁寧に焼き上げたたこ焼を提供しているたこ焼専門店です。 ●テイクアウト／フードコード ショッピングセンター・駅前を中心とした小スペース高効率の主力出店形態。…

経営方針・経営戦略・対処すべき課題

抽出本文 / 原文長 約892文字

１【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 当社グループは、よ り一層の飛躍のため、以下の課題について積極的に取り組み、業容の拡大を図ってまいります。 １． 「築地銀だこ」事業の強化 当社グループの 主力である 「築地銀だこ」事業に経営資源を集中させることにより 組織運営の効率性を高め、更なる 収益性の向上と 企業体質の強靭化に努めてまいります。 ２．銀だこ酒場業態の出店促進 業績が堅調に推移している銀だこ酒場業態において「銀だこハイボール酒場」「銀だこ大衆酒場」「ギンダコ横丁」等の積極的な出店を行い、事業規模の拡大と安定的な収益の確保を図ってまいります。 ３． 製造販売事業の拡大 製造販売事業においては「冷凍たこ焼」の販売が堅調に推移し、全国で500店舗以上を展開するカラオケチェーンでの販売に加え、さらに大手流通チェーンでの販売も始まる等、更なる流通販路の拡大に取り組んでおります。また、流通販路の拡大に備えて製造能力の増強に努めてまいります。 ４． 原料調達力の強化 当社グループの主要原材料であるたこの仕入額が、当社グループ全体の仕入原価に占める割合は極めて大きく、たこの市場動向が原価に大きく影響を与えております。たこの仕入価格は、従来は主に西アフリカ・中国の原料相場と中国・ベトナムでの加工費に依存し、漁獲高、為替変動等の影響により、その価格が大きく変動することがありました。当社グループにおいては、リスク回避のために新たな調達先を世界的規模で積極的に開拓しております。新たな開拓地域の提携工場に生産ラインを設置し、水揚げから加工、日本への輸出までのサプライチェーンを一気通貫で構築することにより、仕入原価への好影響が期待されます。このように仕入先を複数の国・地域に分散しているほか、調達ルートを複数保有し、価格交渉力を高めることで、安定的な仕入価格及び数量の確保に努めてまいります。 国内においては、真だこ養殖事業の確立へ向けて取り組んでおります。連携する大学や漁業組合との協働により、長期的なプロジェクトとして真だこ養殖事業への取り組みを継続してまいります。

対処すべき課題

抽出本文 / 原文長 約892文字

１【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 当社グループは、よ り一層の飛躍のため、以下の課題について積極的に取り組み、業容の拡大を図ってまいります。 １． 「築地銀だこ」事業の強化 当社グループの 主力である 「築地銀だこ」事業に経営資源を集中させることにより 組織運営の効率性を高め、更なる 収益性の向上と 企業体質の強靭化に努めてまいります。 ２．銀だこ酒場業態の出店促進 業績が堅調に推移している銀だこ酒場業態において「銀だこハイボール酒場」「銀だこ大衆酒場」「ギンダコ横丁」等の積極的な出店を行い、事業規模の拡大と安定的な収益の確保を図ってまいります。 ３． 製造販売事業の拡大 製造販売事業においては「冷凍たこ焼」の販売が堅調に推移し、全国で500店舗以上を展開するカラオケチェーンでの販売に加え、さらに大手流通チェーンでの販売も始まる等、更なる流通販路の拡大に取り組んでおります。また、流通販路の拡大に備えて製造能力の増強に努めてまいります。 ４． 原料調達力の強化 当社グループの主要原材料であるたこの仕入額が、当社グループ全体の仕入原価に占める割合は極めて大きく、たこの市場動向が原価に大きく影響を与えております。たこの仕入価格は、従来は主に西アフリカ・中国の原料相場と中国・ベトナムでの加工費に依存し、漁獲高、為替変動等の影響により、その価格が大きく変動することがありました。当社グループにおいては、リスク回避のために新たな調達先を世界的規模で積極的に開拓しております。新たな開拓地域の提携工場に生産ラインを設置し、水揚げから加工、日本への輸出までのサプライチェーンを一気通貫で構築することにより、仕入原価への好影響が期待されます。このように仕入先を複数の国・地域に分散しているほか、調達ルートを複数保有し、価格交渉力を高めることで、安定的な仕入価格及び数量の確保に努めてまいります。 国内においては、真だこ養殖事業の確立へ向けて取り組んでおります。連携する大学や漁業組合との協働により、長期的なプロジェクトとして真だこ養殖事業への取り組みを継続してまいります。

経営成績・財政状態の概況

抜粋表示 / 原文長 約5282文字

３【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】 業績等の概要 (1）業績 当連結会計年度における我が国経済は、企業収益や雇用環境の改善傾向が続き、個人消費も緩やかな回復基調にあるものの、世界の政治・経済情勢への懸念など、先行きが不透明な状況が続きました。外食業界におきましても、原材料価格や物流費の上昇、長引く人手不足に伴う人件費の上昇に加え、天候不順等の自然災害の影響等により、依然として厳しい事業環境が続いております。 このような状況の下、当社グループでは、当社の主力である「築地銀だこ」事業に経営資源を集中させることを戦略に掲げ、店舗展開及び冷凍たこ焼をはじめとした製造販売事業や海外事業等を推進してまいりました。 主力ブランドの「築地銀だこ」においては、主要原材料のたこの世界的な価格高騰や他副原材料及び包装資材、物流費や人件費などのコストアップが年々続いていることから、商品価格の改定を７月１日に実施しましたが、「ニッポンのタコヤキは、タノシイ。」をスローガンにした販売促進活動などに積極的に取り組んだこと等が奏功し、価格改定日以降の下半期における既存店売上高は前年同期比100％を超える好調な推移でありました。出店につきましては、 「銀だこ大衆酒場」及び「銀だこハイボール酒場」の積極的な展開に取り組みました。 「銀だこ大衆酒場」は11月30日に巣鴨店、12月22日に下北沢店、12月25日に蒲田東口店がオープンし、当連結会計年度末では14店舗となりました。若年層からファミリー・ご高齢の方まで幅広い客層にご利用いただき、昼も夜もカジュアルに楽しめる業態としてご好評をいただいています。「銀だこハイボール酒場」では、12月20日に「ギンダコ西船横丁」をオープンいたしました。8月の五反田店に続く、横丁スタイルの大型店舗となります。「築地銀だこ」では、大阪の旗艦店として11月22日に「築地銀だこ道頓堀店」をオープンしました。関西エリアでの認知度向上を目指してまいります。 築地銀だこ事業との相乗効果による事業拡大を目指して、お好み焼飲食店「ごっつい」を首都圏に14店舗（直営６店舗、のれん分け８店舗）展開する株式会社アイテムの株式取得を10月に実施いたしました。 「COLD STONE CREAMERY」においては、引き続き、店舗主体のビジネスモデルから製造・卸事業の拡大へ向けて事業構造の転換に取り組み、コンビニエンスストアをはじめとした卸事業の新商品開発などに注力いたしました。 製造販売事業においては、「冷凍たこ焼」の販売が堅調に推移いたしました。全国で500店舗以上を展開するカラオケチェーンでの販売も始まる等、更なる販路拡大に取り組みました。…

セグメント関連

抽出本文 / 原文長 約61文字

【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】 事業セグメントが単一であるため、記載を省略しております。

リスクに関する有報本文

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事業等のリスクの原文を表示

事業等のリスク

抜粋表示 / 原文長 約4339文字

２【事業等のリスク】 当社グループの事業展開その他に関するリスク要因となる可能性があると考えられる主な事項及びその他の投資者の判断に重要な影響を及ぼすと考えられる事項を記載しております。これらのリスク発生の可能性を認識した上で、発生の回避及び発生した場合の対応に努める方針でありますが，当社の株式に関する投資判断は、本項以外の記載内容も併せて、慎重に検討したうえで行われる必要があると考えております。 なお、以下に記載のうち将来に関する事項は、特段の記載がない限り、現時点において入手可能な情報に基づき、当社グループが判断したものであります。 １．各種法的規制について 当社グループは、「食品衛生法」、「食品循環資源の再生利用等の促進に関する法律」、「中小小売商業振興法」、「私的独占の禁止及び公正取引の確保に関する法律」、「労働基準法」、「個人情報の保護に関する法律」等の法規制の適用を受けています。これらの法的規制の強化、変更、又は新たな法規制の導入により、それに対応するための費用が発生した場合には、当社グループの業績等に影響を及ぼす可能性があります。 特に、当社グループが運営する店舗は、食品衛生法の規定に基づき、所管保健所より飲食店営業の営業許可を取得しており、日々のオペレーションにおいて、「築地銀だこマニュアル」等に基づき、衛生管理体制の強化を図っております。 しかしながら、食中毒事故等が発生した場合には、食品等の廃棄、営業許可の取り消し、営業の禁止、もしくは一定期間の営業停止の処分、被害者からの損害賠償請求等により、当社グループの業績等に影響を及ぼす可能性があります。 ２．主要原材料等の市況変動 当社グループの主要商材であるたこの仕入額が、当社グループ全体の仕入原価に占める割合は極めて大きく、たこの市場動向が原価に大きく影響を与えております。たこの仕入価格は、従来は主に西アフリカ・中国の原料相場と中国・ベトナムでの加工費に依存され、漁獲高、為替変動等の影響により、その価格が大きく変動することがありました。当社グループにおいては、リスク回避のために新たな調達先を世界的規模で積極的に開拓しております。新たな開拓地域の提携工場に生産ラインを設置し、水揚げから加工、日本への輸出までのサプライチェーンを一気通貫で構築することにより、仕入原価への好影響が期待されます。この様に仕入先を複数の国・地域に分散しているほか、調達ルートを複数保有し、価格交渉力を高めることで、安定的な仕入れ価格および数量の確保に努めております。しかしながら想定以上に相場が高騰した場合には、当社グループの業績等に影響を及ぼす可能性があります。 ３．出退店政策の基本方針 当社グループは、予め一定以上の集客を見込めるショッピングセンター（以下「ＳＣ」という。…

投資・研究開発に関する有報本文

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研究開発・設備投資などの有報本文を表示

研究開発活動

抽出本文 / 原文長 約470文字

５【研究開発活動】 当連結会計年度においては、未だ確立されていない真だこの完全養殖技術の開発及び産業化に向けた研究や、それらを活かした商品開発・高付加価値機能食品などの様々な研究開発活動を行ってまいりました。当社は石巻水産研究所を設立し、科学技術振興機構（ＪＳＴ）から補助金（下記①のみ対象）を受けて宮城大学他と産学官で共同したプロジェクトを行っております。 石巻水産研究所による研究開発項目は次のとおりであります。 ① 真だこの完全養殖 宮城大学・東北大学・東海大学・石巻養殖業社等との共同プロジェクト 科学技術振興機構（ＪＳＴ）の受託（平成25年～）研究活動 ② たこを主原料とした高付加価値商品の研究開発 天然由来のタウリン・ＤＨＡ・コンドロイチン・低カロリー食品 また、 天草漁業協同組合と 包括連携協定を締結し上 天草水産研究所を立ち上げ、真だこの完全養殖に取り組んでお ります。 当連結会計年度における当社グループが支出した研究開発費の総額は15,876千円であります。 有価証券報告書（通常方式）_20190329131235

設備投資等の概要

抽出本文 / 原文長 約1193文字

２【主要な設備の状況】 当社グループにおける主要な設備は、次のとおりであります。 (1）提出会社 平成30年12月31日現在 事業所名 （所在地） セグメント の名称 設備の内容 帳簿価額（千円） 従業 員数 （人） 建物及び構築物 機械装置及び運搬具 土地 （面積㎡） リース資産 その他 合計 桐生工場 （群馬県桐生市） 飲食業 工場設備 263,104 61,671 105,562 (2,783.37) 430,339 11 東京本社 （東京都中央区） 飲食業 本社設備 9,136 20,492 85,589 115,217 63 店舗 （399 店舗） 飲食業 店舗 3,867,826 472,253 4,862 113,573 4,458,514 206 （注）１．上記の金額には、消費税等は含まれておりません。 ２．現在休止中の主要な設備はありません。 ３．従業員数は正社員数を記載しております。 ４．事業所名（所在地）の店舗数は直営店、ＰＣ店の店舗数を記載しております。 ５．当社は、本社及び工場並びに店舗を賃借しております。 本社及び工場の年間賃借料は177,295千円であり、店舗の年間賃借料は2,912,692千円であります。 (2）国内子会社 平成30年12月31日現在 会社名 事業所名 （所在地） セグメントの名称 設備の内容 帳簿価額（千円） 従業 員数 （人） 建物及び構築物 機械装置及び運搬具 土地 （面積㎡） リース資産 その他 合計 株式会社 大釜屋 （大阪府 大阪市 淀川区） 飲食業 店舗及び本社設備 12,399 2,954 15,353 株式会社 ホットランド大阪 （大阪府大阪市 淀川区） 飲食業 店舗及び本社設備 200 200 81 株式会社アイテム （東京都中央区） 飲食業 店舗及び本社設備 15,693 79 5,185 20,958 15 （注）１．上記の金額には、消費税等は含まれておりません。 ２．現在休止中の主要な設備はありません。 ３．従業員数は正社員数を記載しております。 (3）在外子会社 平成30年12月31日現在 会社名 事業所名 （所在地） セグメントの名称 設備の内容 帳簿価額（千円） 従業 員数 （人） 建物及び構築物 機械装置及び運搬具 土地 （面積㎡） リース資産 その他 合計 WAEN International Limited （香港） 飲食業 店舗及び本社設備 126,022 4,633 130,656 69 Land Land USA, Inc. （米国） 飲食業 店舗及び本社設備 25,017 19,605 1,899 46,522 （注）１．上記の金額には、消費税等は含まれておりません。 ２．現在休止中の主要な設備はありません。 ３．従業員数は正社員数を記載しております。

その他の有報本文

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補足セクションの有報本文を表示

配当政策

抽出本文 / 原文長 約396文字

３【配当政策】 当社グループは、株主に対する利益還元を経営の重要課題の一つとして位置付けております。経営基盤の長期安定に向けた財務体質の強化及び事業の継続的な拡大発展へ向けた内部留保の充実を勘案し、経営成績及び財政状態等に応じた株主への適切な利益還元策を、柔軟に検討し実施することを基本方針としております。 しかしながら、当期においては大幅な 親会社株主に帰属する当期純 損失を計上する大変厳しい結果となりましたことから、誠に遺憾ではございますが、当期の配当につきましては無配とさせていただくことといたしました。 なお、当社は機動的な資本政策が行えるように、剰余金の配当等会社法第459条第１項各号に定める事項につきましては、法令に別段の定めがある場合を除き、株主総会の決議によらず取締役会の決議によって行うことができる旨を定款に定めております。また、当社は、中間配当制度を採用しております。

従業員の状況

抽出本文 / 原文長 約727文字

５【従業員の状況】 (1）連結会社の状況 平成30年12月31日現在 従業員数（人） 580 (3,756) （注）１．従業員数は就業人員（当社グループから当社グループ外への出向者を除き、当社グループ外から当社グループへの出向者を含む）であり、臨時雇用者数（パートタイマー、人材会社からの派遣社員、季節工を含む）は、年間の平均人員を（ ）外数で記載しております。 ２． 当社グループは、飲食事業の単一セグメントであるため、セグメント別の記載を省略しております。 (2）提出会社の状況 平成30年12月31日現在 従業員数（人） 平均年齢（歳） 平均勤続年数（年） 平均年間給与（円） 357（2,372） 34.3 ５年２か月 5,189,639 （注）１．従業員数は就業人員（当社から社外への出向者を除き、社外から当社への出向者を含む）であり、臨時雇用者数（パートタイマー、人材会社からの派遣社員、季節工を含む）は、年間の平均人員を（ ）外数で記載しております。 ２．平均年間給与は、賞与及び基準外賃金を含んでおります。 ３．当社グループは、飲食事業の単一セグメントであるため、セグメント別の記載を省略しております。 (3）労働組合の状況 当社が所属する労働組合の状況は、以下のとおりであります。 結成年月日 平成26年 10月 22日 名称 UAゼンセンホットランド労働組合 所属上部団体 UAゼンセン 労使関係 労使関係は円満に推移し、特記すべき事項はありません。 組合員数 2,781人（2,400人） 平成30年12月31日現在 （注） 組合員数の（外書）はパートの組合員数であります。 有価証券報告書（通常方式）_20190329131235

コーポレート・ガバナンス

抜粋表示 / 原文長 約8619文字

（１）【コーポレート・ガバナンスの状況】 コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方 当社のコーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方は、事業を通じて、お客様にほっとしたやすらぎと笑顔いっぱいの団欒を提供するとともに、株主・従業員・取引先等、すべてのステークホルダーとの良好な関係の構築を重視することによる企業価値の向上を目指すことにあります。 ① 企業統治の体制（本書提出日現在） イ 会社の機関の基本説明 当社は、平成31年３月28日開催の定時株主総会をもって監査役会設置会社から監査等委員会設置会社へ移行いたしました。この移行は、企業経営の透明性と効率性の確保を図るとともに取締役会の更なる監督機能の強化を図るためのものであります。 当社は監査等委員会設置会社であり、会社法に基づく機関として、株主総会、取締役会、監査等委員会を設置しております。 当社の取締役会は、取締役４名（うち社外取締役１名）及び監査等委員である取締役３名（監査等委員である社外取締役２名）で構成されております。当社では月１回の定時取締役会の他、必要に応じて臨時取締役会を適宜開催し、経営に関する重要事項の審議・意思決定及び業務執行状況の監督を行っております。 当社の 監査等委員会 は、 監査等委員である取締役 ３名（うち 監査等委員である社外取締役 ２名）で構成されております。当社では月１回の定時 監査等委員会 を開催しております。 監査等委員会 では、監査状況の確認及び協議を行うほか、内部監査室長や会計監査人とも連携し、随時監査についての報告を求めております。 このような企業統治の体制において、当社の保有する経営資源を有効に活用するとともに、ステークホルダーとの良好な関係を維持・発展させることにより、当社及び当社グループの企業価値を将来にわたって最大化させるものと考えております。 ロ 当社のコーポレート・ガバナンス及び内部監査体制の概要は以下のとおりです。 ハ その他企業統治に関する事項 ・内部統制システムの整備の状況 業務の適正を確保するための体制 取締役の職務の執行が法令及び定款に適合することを確保するための体制その他会社の業務の適正を確保するための体制についての決定内容の概要は以下のとおりであります。 １．取締役及び使用人の職務の執行が法令及び定款に適合することを確保するための体制 １）当社を含む当社グループは、企業倫理及び法令遵守の徹底、内部統制システムの強化を推進するとともに、経営の健全性・効率性・透明性を確保し、企業価値の向上を図ることを基本方針とします。 ２）取締役及び使用人の職務の執行が、法令及び定款に適合することを確保するための監査体制を整備します。 ２．…

重要な契約等

抜粋表示 / 原文長 約2645文字

４【経営上の重要な契約等】 (1）店舗運営に関する契約 当社は、加盟者との間で、「築地銀だこフランチャイズ契約」を締結し、所定の店舗所在地において、「築地銀だこ」の標章及び「築地銀だこフランチャイズシステム」を使用し、店舗を運営する権利等を付与しております。当該契約には次の３つの種類があり、各契約の内容の要旨は、次のとおりであります。 契約の種類 概要 契約期間 契約条件 加盟金 ロイヤリティー 又は業務委託料 ＦＣＡ契約 ・加盟者が店舗内装設備及び什器の所有権を有する ・加盟者がデベロッパー又は建物賃貸人との間で店舗に関する契約（賃貸借契約等）を締結する 契約締結日から開始し、営業開始予定日の５年目の応答日の前日に終了する（期間満了後１年間の自動更新あり） 200万円 ロイヤリティー 月間売上高の５％ （条件により変動） ＦＣＢ契約 ・加盟者が店舗内装設備及び什器の所有権を有する ・当社がデベロッパー又は建物賃貸人との間で店舗に関する契約（賃貸借契約等）を締結する 契約締結日から開始し、営業開始予定日の５年目の応答日の前日に終了する（期間満了後１年間の自動更新あり） 200万円 ロイヤリティー 月間売上高の５％ （条件により変動） ＰＣ（パートナーコントラクト）契約 ・当社が店舗内装設備及び什器の所有権を有する ・当社が加盟者（ＰＣオーナー）に店舗の運営業務を委託 契約締結日から開始し、営業開始予定日の５年目（ＩＰＣ契約の場合は３年目）の応答日の前日に終了する（期間満了後１年間の自動更新あり） 200万円 （ＩＰＣ契約の場合の独立権利金は100万円） 業務委託料 店舗の収益性に応じて設定 (2） エリアフランチャイズ契約 当社は、 各テリトリー内において、当社が保有する各ブランドを使用し、店舗を運営する権利等を付与しております。 契約相手先の名称 テリトリー 及びブランド 契約期間 契約条件 権利金 ロイヤリティ 株式会社 タコプランニング 埼玉県 （築地銀だこ） 平成14年４月１日から満６年間 （期間満了後３年間の自動更新あり） 契約締結時に一定額を支払う エリア内店舗の月間売上高の一定率に相当する金額とその消費税を支払う Siam Santa Foods Co., Ltd タイ王国 （築地銀だこ） 平成25年11月15日から満２年間 （双方合意による更新の規定あり） 契約締結時に一定額を支払う エリア内店舗の月間売上高の一定率に相当する金額を支払う STARLUXE Corporation 韓国 （築地銀だこ及び銀のあん（クロワッサンたい焼含む）） 平成26年５月30日から満５年間 契約締結時に一定額を支払う エリア内店舗の月間売上高の一定率に相当する金額を支払う Splendid Co., Ltd.…

大株主の状況

抽出本文 / 原文長 約460文字

（６）【大株主の状況】 平成30年12月31日現在 氏名又は名称 住所 所有株式数 （千株） 発行済株式（自己株式を除く。）の総数に対する所有株式数の割合(％) 株式会社佐瀬興産 東京都中央区新富１丁目９番６号 4,900 26.53 佐瀬 守男 群馬県桐生市 1,628 8.82 日本製粉株式会社 東京都千代田区麹町４丁目８番地 1,078 5.84 イオンモール株式会社 千葉県千葉市美浜区中瀬１丁目５番地１ 560 3.03 佐瀬 由美子 群馬県桐生市 511 2.77 サントリー酒類株式会社 東京都港区台場２丁目３番３号 509 2.76 メリルリンチ日本証券株式会社 東京都中央区日本橋１丁目４－１ 226 1.22 日本トラスティ・サービス信託銀行 株式会社（信託口５） 東京都中央区晴海１丁目８－１１ 210 1.14 オタフクソース株式会社 広島県広島市西区商工センター７丁目４番２７号 210 1.14 株式会社J－オイルミルズ 東京都中央区明石町８－１ 210 1.14 10,042 54.38

出典

データ元
EDINET 有価証券報告書
docID
S100FJ6G 外部サイト（EDINET公式サイト）を開きます

技術情報

分析バージョン
2019
使用モデル
gemma4:12b

このページについて

本ページは、有価証券報告書の内容をもとに自動生成した企業理解用のページです。 内容の正確性・完全性を保証するものではありません。

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