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株式会社ひらまつ

証券コード: 2764 / 対象年度: 2020 / 提出日: 2020-06-26
業種 小売業
年度切替 最新年度を見る
2026 2025 2024 2023 2022 2021 2020 表示中 2019 2018 2017

現在、過去年度の有価証券報告書に基づく分析を表示しています。

このページは、EDINETに提出された有価証券報告書をもとに、 企業のリスク認識・投資領域・経営方針を自動整理したものです。

AI・自動処理による整理を含むため、誤りや不完全な表現が含まれる場合があります。 重要な情報はEvidenceやEDINET等の一次資料をご確認ください。 投資判断ではなく、企業理解の入口としてご利用ください。

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3分で読める事業概要

有価証券報告書の記載内容をもとに、事業内容・主なサービス・確認ポイントを自動整理した参考情報です。

事業の概要

レストラン事業を中核とし、ホテル事業やウエディング事業など、食の多角的な価値を追求する企業です。独自の「滞在するレストラン」というコンセプトで、高品質な料理と滞在空間を融合させたホテルを展開しており、ブランド価値の向上と事業構造の変革を推進しています。

主な事業領域

レストラン、ホテル、ウエディング事業の運営。

主な製品・サービス

  • レストラン
  • ホテル
  • ウエディング
  • カフェ
  • ワイン
  • ケータリング

ビジネスモデル

レストラン、ホテル、ウエディング等のサービス提供による収益。独自のブランド価値と高品質なサービスによる付加価値の創出。

セグメント・事業構成

単一の報告セグメント（レストラン、ホテル、ウエディング等を含む全事業）。

戦略・方向性

事業構造の変革（ホテル開発、ブランド確立）、既存事業の強化（再教育、新規出店、リブランド）、人材育成の強化、および「Hiramatsuスタンダード」による安全対策の徹底。

強みとして読み取れる点

  • 「滞在するレストラン」という独自のコンセプト
  • 高いブランド価値と付加価値の創出
  • 多角的な事業展開（レストラン、ホテル、ウエディング等）

課題として読み取れる点

  • 新型コロナウイルス感染症の影響（休業、キャンセル等）
  • 労働力の不足
  • 競争の激化、低価格志向への対応
  • 事業構造の変革に向けた経営体制の刷新

確認ポイント

  • 新規ホテル出店の進捗
  • 「Hiramatsuスタンダード」の浸透と安全対策の継続
  • 人材育成による経営能力の向上
  • コロナ禍における業績回復の動向

概要整理の信頼度: 4 / 5 ・事業内容、戦略、課題が詳細に記載されており、概要把握には十分な情報があるため。

有報ナビによる分析

有価証券報告書の記載内容をもとに、リスク、経営方針、 投資・研究開発に関する情報を整理したものです。

各スコアは、有価証券報告書の記載内容を整理するための参考指標です。 5段階表示で、スコアが高いほど各項目の性質が強く出ていることを表します。 ただし、投資判断、企業価値、将来業績を評価・予測するものではありません。

特に「リスク開示記載度」は、高いほど良いという意味ではありません。 有報上で注意して読むべきリスク記述が多い、具体的、または重い可能性があるという意味です。

スコアの詳しい見方
リスク開示記載度
スコアが高いほど、有価証券報告書に記載されたリスク開示について、 注意して読むべき記述の多さ・具体性・重さが強いことを表します。 企業そのものの危険度や倒産リスクを示すものではありません。
方針記載度
スコアが高いほど、経営方針、対処すべき課題、資本政策、 リスク対応などが具体的に記載されていることを表します。 方針の良し悪しや実現可能性を判定するものではありません。
投資・変化記載度
スコアが高いほど、設備投資、研究開発、新規事業、DX、海外展開、 事業構造の変化など、将来に向けた取り組みの記載が強いことを表します。 成長性や投資成果を予測するものではありません。

リスク開示の整理

リスク開示記載度: 4 / 5

有報ナビによる整理

ブランド毀損リスク（海外シェフとの契約不履行）、原材料価格高騰によるコスト増、個人情報漏洩、法的規制への対応、自然災害や感染症による事業活動の停滞。特に、減損損失の計上および新型コロナウイルス感染症の影響により、シンジケートローン契約の財務制限条項に抵触しており、継続企業の前提に関する重要な疑義が生じている状況がある。

経営方針・課題の整理

方針記載度: 4 / 5

有報ナビによる整理

コロナ禍での減損損失計上や財務制限条項への抵触など、厳しい経営環境下で事業構造の変革を推進。独自の「滞在するレストラン」コンセプトに基づくホテル事業の拡大と、ブランド提携を通じた高付加価値なサービス提供が強み。外部パートナーとの連携による抜本的な経営改革により、持続可能な成長に向けた基盤強化を図る方針。

成長方針

レストランを核とした「滞在するレストラン」という新たな価値を持つホテル事業の拡大（2021年以降も継続的な開発計画あり）、既存店舗の再教育・リブランド、および人材育成の強化による高付加価値提供。

資本政策

事業構造の変革に向けた経営体制の刷新、およびアドバンテッジアドバイザーズ社との提携による経営・財務・人事等の抜本的な改革。また、新株予約権付社債の発行を通じた資金調達。

リスク対応方針

新型コロナウイルスへの対応策「Hiramatsuスタンダード」の策定。原材料価格上昇やブランド毀損リスクに対する管理体制の整備。財務制限条項抵触に対する金融機関との合意形成と資金確保。

関連する原文は、下部の「有報本文」に掲載しています。

投資・研究開発・成長施策の整理

投資・変化記載度: 2 / 5

有報ナビによる整理

高級レストランとホテルを融合させた独自のビジネスモデルを展開。コロナ禍での減損や財務制限条項への抵触など厳しい経営状況にあるが、外部専門家の協力のもと構造改革を進めつつ、ブランド価値の維持と人材育成を通じた中長期的な企業価値向上を目指している。

設備投資の方向性

新規ホテル出店および既存店舗の改修・リブランドに向けた有形固定資産への投資。特に「滞在するレストラン」というコンセプトに基づくホテル事業の拡大に重点を置いている。

研究開発・商品開発

特段の研究開発活動に関する記載はないが、人材育成（シェフ、支配人等）とサービス品質維持のための教育体制構築に注力している。

投資・変化テーマ

  • ホテル事業の拡大
  • ブランド価値の維持と向上
  • 人材育成・教育体制の強化
  • 経営基盤の再構築

関連キーワード

  • 高級レストラン
  • リゾートホテル
  • ブライダル
  • ケータリング
  • ワイン
  • Hiramatsuスタンダード（衛生管理）

財務情報

提出書類の財務情報を、会計基準や表示範囲とあわせて整理しています。

表示基準

会計基準日本基準 連結区分連結 対象期間2019-04-01 〜 2020-03-31 表示状況表示可能

提出日: 2020-06-26

財務情報

業績

売上高

98.87億円
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売上高
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営業利益

-24,090,000円
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経常利益

-39,451,000円
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税引前利益

-20.47億円
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親会社帰属利益

-19.54億円
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財政状態・流動性

総資産

215.92億円
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純資産

75.91億円
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株主資本

74億円
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現金及び現金同等物

46.32億円
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キャッシュフロー

3区分

営業CF

+5.46億円
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-46.38億円
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+16.08億円
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財務項目の関係

資本項目の関係

異なる値・別Fact
根拠・定義
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確認事項

開示上の確認事項

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2019-04-01 〜 2020-03-31
表示状況
表示可能
選定状況
表示可能
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raw selection status
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有報本文

有報ナビによる整理の根拠となる原文を、項目ごとに確認できます。

事業・経営に関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

事業・経営に関する有報本文を表示

事業の内容

抽出本文 / 原文長 約308文字

３ 【事業の内容】 当社グループは、レストラン23店舗、ホテル６店舗を運営しております。 海外子会社であるHIRAMATSU EUROPE EXPORT SARLは、パリにおいて主に当社グループ向けの飲食材の輸出を行っております。 事業系統図を示すと下表のとおりであります。 （注）１．HIRAMATSU EUROPE EXPORT SARLは特定子会社であります。 ２．リストランテASOはカフェ・ミケランジェロを、ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼはサロン・ド・テ ロンド、カフェ コキーユ、カフェテリア・カレを、ジャルダン ポール・ボキューズはカフェ&ブラッスリー ポール・ボキューズを併設しております。

経営方針・経営戦略・対処すべき課題

抜粋表示 / 原文長 約2425文字

(1) 経営戦略の現状と見通し ① 会社の経営の基本方針 当社グループでは、以下の経営理念を掲げております。 経営理念 ・食文化の普及に努め、心豊かな時を提供するとともに、日本の伝統的な「もてなす心」を世界に発信する企業であり続ける ・社員一人一人が豊かさと幸せを享受し、夢を追い続ける企業であり続ける 当社グループは、この経営理念に基づきレストラン事業を中核としながら、レストラン企業としての可能性を追求し、ホテル事業やウエディング事業等、時代に即した事業領域を自らの手で創業し推進してまいります。また、全ての事業領域が、絶えず進化しながら常に高い付加価値を創造することで、堅実な成長を続け、お客様、株主の皆様、そして社員の一人一人に対して今まで以上に「安心と安全」という信頼とともに「夢」を提供し続けてまいります。 また、企業活動における全ての利害関係者に対して社会的責任を果たすことが、当社グループの永続性を実現し、持続可能な未来を社会とともに築いていくことになることから、企業の社会的責任を経営の最重要課題として位置付けております。 コンプライアンスを重視した経営、及びこれを実践し、中長期的な企業価値拡大へ向けたコーポレート・ガバナンスの確立を目指し、全ての利害関係者に対して適切に説明責任を果たすことで経営の透明性や健全性を高めるとともに、迅速且つ適切な意思決定体制を確保しながら、企業価値を最大限に高めていく取り組みを行ってまいります。 ② 中長期的な会社の経営戦略 当社グループは、食の複合企業としての持続的な企業価値の拡大に向け、段階的なホテル開発と、ホテル・レストランブランドの確立を目指した事業構造変革を推進しております。ホテル事業の推進に伴う投資や人材育成への継続的な取り組みに加え、各拠点の目標達成を着実にする業務推進体制の構築ならびに社会環境の変化に応じた組織内部の改革も進めております。これらはいずれも当社グループの進化の過程であり、将来にわたる事業継続性を高め、強固な経営基盤を構築するものであります。 「人」を中心とするレストラン企業としての在り方にこだわりながら、レストラン企業にとどまらない企業体としての成長をめざし、以下の戦略をたゆまず推進してまいります。 1．既存事業の強化・推進 既存店事業を強化し、安定的な収益構造を構築するためには、各レストランのそれぞれがもつ潜在能力を最大限に発揮させなければなりません。シェフ、支配人などの幹部社員を必要な時期に再教育し、店舗運営における経営能力を高めるとともに、時代の変化に呼応しながら、料理、サービスのみならず、それぞれのレストランを進化させる力を養成してまいります。同様に、当社グループの今後を担うシェフ、支配人の候補者を合わせて育成してまいります。…

対処すべき課題

抽出本文 / 原文長 約685文字

(3) 優先的に対処すべき事業上及び財務上の課題 ①事業構造の変革 近年、飲食・サービス業界は、社会の仕組みの変化や自然災害の多発を受け、お客様のニーズや価値観の多様 化、働き方改革等の業務環境の改善等の経営課題が顕在化するなど、大きな変革期を迎えております。 こうした環境の下、当社ブランドの競争優位性をさらに高め、収益を改善するために、これまでの諸施策をさらに発展させ、既存事業価値の最大化、人財基盤の強化、経営インフラの強化などの事業構造変革に取組んでまいります。この事業構造変革を確実なものとするため、経営と業務執行の役割を明確化し、当社の直面する経営課題に迅速に対応するための新経営体制へ移行し、企業価値向上を目指します。 ②新型コロナウイルス感染症に伴う事業への影響 当社は、各地での緊急事態宣言に伴い、４月から５月にかけて、お客様ならびに従業員の健康と安全確保、感染拡大防止への社会的責任を第一に考え、レストランおよび一部のホテルを臨時休業させて頂きました。 休業期間中には、新しい生活様式に求められる安全基準として、業界団体発表のガイドラインも踏まえた当社独自の指針「Hiramatsuスタンダード」を制定いたしました。 「衛生管理」、「ソーシャルディスタンス」、「換気」の３つの視点において、お客様をお迎えする環境や従業員の行動基準を細かく定めたものです。営業再開にあたっては、この「Hiramatsuスタンダード」を徹底して取り組む体制を整え、従業員一丸となって遵守していくとともに、時代や状況に応じた改善も図り、永続的な安全対策を講じてまいります。

経営成績・財政状態の概況

抜粋表示 / 原文長 約3196文字

３ 【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】 当連結会計年度における当社グループ（当社及び連結子会社）の財政状態、経営成績及びキャッシュ・フロー（以下、「経営成績等」という。）の状況の概要並びに経営者の視点による当社グループの経営成績等の状況に関する認識及び分析・検討内容は以下のとおりであります。 なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。 (1) 財政状態 当連結会計年度末の総資産は、前連結会計年度末に比べ281百万円減少し、21,592百万円となりました。これは主に、現金及び預金が2,484百万円ならびに売掛金が203百万円減少した一方、有形固定資産が2,489百万円増加したことによるものであります。 負債合計は前連結会計年度末に比べ1,783百万円増加し、14,001百万円となりました。これは主に、有利子負債が1,758百万円増加したことによるものであります。 純資産は前連結会計年度末に比べ2,064百万円減少し、7,590百万円となりました。これは主に、利益剰余金が2,083百万円減少したことによるものであります。 (2) 経営成績 当連結会計年度における当社グループの業績は、売上高9,887百万円（前年同期比9.7％減）、営業損失24百万円（前年同期は営業利益740百万円）、経常損失39百万円（前年同期は経常利益663百万円）、親会社株主に帰属する当期純損失1,953百万円（前年同期は親会社株主に帰属する当期純利益75百万円）となりました。 当社を取り巻く経営環境につきましては、レストラン、ブライダル、ホテルのいずれにおいても度重なる自然災害の発生や競争の激化、低価格志向、労働力の不足等の影響による厳しい経営環境が続いたことに加え、新型コロナウイルス感染症拡大防止に伴う外出自粛及びイベント等の中止要請の影響を受け、多くの婚礼延期に加え、パーティや法人接待など多数のキャンセルが発生したことにより、売上高、営業利益、経常利益及び親会社株主に帰属する当期純利益が前年同期実績を下回る結果となりました。 また、第３四半期連結累計期間において計上した減損損失に加え、足元の新型コロナウイルス感染症拡大の影響も含んだ将来の回収可能性を検討した結果、減損損失は、９店舗に対して1,975百万円となりました。 生産、受注及び販売の実績は、次のとおりであります。 ①生産実績 該当事項はありません。 ②受注実績 該当事項はありません。 ③販売実績 当社グループの営む事業は、すべて単一の報告セグメントに属するものであるため、「販売の状況」についてはサービス別に記載しております。…

セグメント関連

抽出本文 / 原文長 約279文字

５. 当社の営む事業は、すべて単一の報告セグメントに属するものであるため、セグメント別の記載を省略しております。 (2) 在外子会社 2020年３月31日 現在 会社名 事業所名 (所在地) 設備の 内容 帳簿価額(千円) 従業 員数 (人) 建物 及び 構築物 機械装置 及び 運搬具 工具、器具 及び備品 土地 (面積㎡) リース資産 合計 HIRAMATSU EUROPE EXPORT SARL 事務所 (フランス・パリ) 事務所 設備 13 13 （注）１．金額には消費税等は含まれておりません。 ２．従業員数には臨時従業員数は含まれておりません。

リスクに関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

事業等のリスクの原文を表示

事業等のリスク

抜粋表示 / 原文長 約2376文字

２ 【事業等のリスク】 有価証券報告書に記載した事業の状況、経理の状況等に関する事項のうち、経営者が連結会社の財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況に重要な影響を与える可能性があると認識している主要なリスクは、以下のとおりであります。 なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。 １．当社グループ事業について 当社グループでは、レストラン事業を中核としながらホテル事業、ウェディング事業、ケータリング・デリバリー事業、ワイン事業を展開しております。 今後の景況感、市場動向、外食に係る顧客の消費、嗜好の変化、環境リスク等により、当社グループが提供するレストラン・ホテルのコンセプト、料理、サービスが受入れられない場合には、当社グループの業績に影響を与える可能性があります。 ２．ブランドの毀損リスクについて 海外シェフとの提携契約に基づき当社グループが展開するブランドにおいて、何らかの要因により契約の持続ができなくなった場合、当社グループの業績に影響を与える可能性があります。 ３．原材料価格の上昇リスクについて 天候不順や自然災害の発生、原油の高騰、為替の変動等による原材料価格の上昇は、当社グループにおける原価の上昇につながる可能性があります。一定の範囲においては、メニュー価格の改定等により対応可能でありますが、その影響が一定の範囲を超え、コストの上昇を十分に吸収できない場合、当社グループの業績に影響を与える可能性があります。 ４．個人情報保護について 当社グループは、個人情報保護法に定められた個人情報を取り扱っており、管理体制の整備及び個人情報の取り扱いについては細心の注意を払っておりますが、当社グループが保有する顧客情報等の個人情報が漏洩した場合、当社グループの社会的信用の失墜、損害賠償請求の提起等により当社グループのブランドイメージを大きく損ね、当社グループの業績に影響を与える可能性があります。 ５．法的規制について 当社グループでは、食品衛生法、労働基準法、消防法等レストラン・ホテル営業に関わる各種法的規制を受けております。これらの法的規制に変更が生じた場合、それに対応するための新たな費用が発生することにより、当社グループの業績に影響を与える可能性があります。 ６．災害リスクについて 当社グループの店舗や本店所在地を含む地域で、大規模な地震や洪水や台風等の自然災害、感染症の蔓延などが発生した場合、被災状況によっては正常な事業活動が困難な状態となり、当社グループの業績に影響を与える可能性があります。 ７．新型コロナウイルス感染症に関するリスクについて 2019年12月に新型コロナウイルス感染症の発生が複数報告されて以来、世界各地で患者の発生報告が続いております。…

投資・研究開発に関する有報本文

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研究開発活動

抽出本文 / 原文長 約60文字

５ 【研究開発活動】 特に記載すべき事項はありません。 0103010_honbun_7071200103204.htm

設備投資等の概要

抜粋表示 / 原文長 約1957文字

２ 【主要な設備の状況】 当社グループ(当社及び連結子会社)における主要な設備は、以下のとおりであります。 (1) 提出会社 2020年３月31日 現在 事業所名 (所在地) 設備の 内容 帳簿価額(千円) 従業 員数 (人) 建物及び 構築物 機械装置 及び 運搬具 工具、器具 及び備品 土地 (面積㎡) リース 資産 合計 レストランひらまつ 博多 (福岡市博多区) 店舗設備 71,608 38,559 (-) 110,168 17 ラ・フェット ひらまつ (大阪市北区) 店舗設備 246,689 20,862 (-) 267,551 41 レストランMINAMI (札幌市中央区) 店舗設備 119,004 3,798 (-) 122,802 14 メゾン ポール・ボキューズ (東京都渋谷区) 店舗設備 114,254 17,328 (-) 131,582 20 ジャルダン ポール・ ボキューズ (石川県金沢市) 店舗設備 117,674 3,584 33 (-) 121,259 16 ブラッスリー ポール・ ボキューズ ミュゼ (東京都港区) 店舗設備 48,786 7,548 (-) 56,335 12 ブラッスリー ポール・ ボキューズ 銀座 (東京都中央区) 店舗設備 117,495 3,937 (-) 121,432 ブラッスリー ポール・ ボキューズ 大丸東京 (東京都千代田区) 店舗設備 47,749 4,426 (-) 52,175 13 オーベルジュ・ド・リル ナゴヤ (名古屋市中村区) 店舗設備 131,399 7,352 (-) 138,751 17 オーベルジュ・ド・リル トーキョー (東京都港区) 店舗設備 37,497 21,654 (-) 59,151 18 オーベルジュ・ド・リル サッポロ (札幌市中央区) 店舗設備 389,099 9,769 (-) 398,869 23 サンス・エ・サヴール (東京都千代田区) 店舗設備 136,936 18,516 (-) 155,452 15 事業所名 (所在地) 設備の 内容 帳簿価額(千円) 従業 員数 (人) 建物及び 構築物 機械装置 及び 運搬具 工具、器具及び備品 土地 (面積㎡) リース 資産 合計 リストランテ A S O (東京都渋谷区) 店舗設備 121,941 35,180 (-) 157,121 37 代官山 A S O チェレステ 二子玉川店 (東京都世田谷区) 店舗設備 59,258 8,743 (-) 68,001 11 代官山 A S O チェレステ 日本橋店 (東京都中央区) 店舗設備 27,389 4,227 (-) 31,617 リストランテ Kubotsu (福岡市中央区) 店舗設備 191,903 42,684 (-) 234,587 2…

その他の有報本文

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配当政策

抽出本文 / 原文長 約348文字

３ 【配当政策】 当社グループは、株主の皆様への利益還元を経営の最重要政策の一つとして位置付けております。今後のレストラン・ホテル事業推進のための設備投資、及び企業体質強化のための内部留保を勘案したキャッシュ・フロー重視の経営を目指しつつ、業績に裏付けられた成果の配分として、配当性向30％を目処とした積極的な配当を基本方針としております。 当事業年度の配当につきましては、現在の事業環境や業績を勘案し、慎重に検討いたしました結果、誠に遺憾ながら見送らせていただくこととしました。 当社の剰余金の配当は、中間配当及び期末配当の年２回を基本的な方針としております。配当の決定機関は、中間配当は取締役会、期末配当は株主総会であります。 なお、当社は中間配当を行うことができる旨を定款に定めております。

従業員の状況

抽出本文 / 原文長 約118文字

５ 【従業員の状況】 (1) 連結会社の状況 2020年３月31日 現在 従業員数(人) 565 ( 77 ) （注）１．従業員数は、就業人員であり、臨時雇用者数は( )内に年間の平均雇用人員(１日８時間換算)を外数で記載しております。

コーポレート・ガバナンス

抜粋表示 / 原文長 約6106文字

(1) 【コーポレート・ガバナンスの概要】 ① コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方 当社グループは、経営理念である「食文化の普及に努め、心豊かな時を提供するとともに、日本の伝統的な「もてなす心」を世界に発信する企業であり続ける」、「社員一人一人が豊かさと幸せを享受し、夢を追い続ける企業であり続ける」という考えに基づき、時代に即した事業領域を自らの手で創業し堅実な成長を続けることで、お客様、株主の皆様、そして社員の一人一人に対して今まで以上に「安心と安全」という信頼を提供するとともに、企業活動における全ての利害関係者に対し社会的責任を果たすことが経営の最重要課題であると認識しております。この実現に向けて、当社グループでは、コンプライアンスを重視した経営及びこれを実践するためのコーポレート・ガバナンスの確立が重要であると考え、経営の透明性や健全性及び迅速且つ適切な意思決定体制を確保しながら、企業価値を最大限に高めていく取り組みを行っております。 ② 企業統治の体制の概要及び当該体制を採用する理由 当社は監査役制度を採用しており、監査役は３名（全員が社外監査役）であります。監査役会による監査を核とした経営監視体制を採用しており、監査計画に基づく網羅的な監査を実施するほか、取締役会に出席し取締役の職務執行の監視を行っております。また、執行役員制度を導入しており、経営監視機能と業務執行機能を分離し、役割・責任の明確化と意思決定の迅速化を図っております。 （取締役会） 当社の取締役会は、取締役６名（うち社外取締役３名）で構成され、取締役会規程に基づき、定時取締役会を原則として月１回、又は必要に応じて臨時取締役会を随時開催します。取締役会は、月次の営業報告に加え、法令・定款に定められた事項について審議を行うほか、事業計画の決定その他重要な業務に関する事項を決議し、取締役の職務執行を監督しております。また、取締役会には３名の監査役も出席し、取締役の業務の執行状況について、法令及び定款に違反していないかのチェックを行うとともに、必要に応じて意見を述べております。 （監査役会） 監査役会は原則月１回を基本として開催し、必要に応じて臨時監査役会を開催しております。監査役は、取締役会へ出席するほか、各店舗への往査、取締役を含む従業員からの重要事項の報告収受等により業務執行状況を監視し、会計監査人、内部監査室との連携を通じてその実効性を高めることに努めております。 （ガバナンス委員会） 独立社外取締役を中心に構成するガバナンス委員会では、当社グループの企業戦略やガバナンス体制について審議を行うとともに、当社や当社の株主共同の利益に適切な配慮がなされるよう審議し、当社グループの持続的な成長と中長期的な企業価値向上に努めております。…

重要な契約等

抜粋表示 / 原文長 約3061文字

４ 【経営上の重要な契約等】 （１）海外ブランドレストランの日本における展開契約 ① 「プルセル」ブランド フランス、モンペリエのレストラン「ル・ジャルダン・デ・サンス」のオーナーシェフであるローラン・プルセル氏が代表を務めるJDS HOLDING（現JLO HOLDINGS）と「プルセル」ブランドのレストランを展開する契約を締結しております。 なお、提携契約の要旨は、下記のとおりであります。 概要 ジャック・プルセル氏及びローラン・プルセル氏により、メニュー企画、店舗コンセプト企画、技術指導を行い、プルセル両氏と当社が日本の市場にあわせて料理、サービス、コンセプトについての協議を行ったうえで、当社が指名するシェフにより業務運営を行う。 契約日 2001年12月11日 契約期間 当該レストラン開店日(2002年９月６日)より５年とする。ただし、契約期間満了日より６ヶ月前までに契約解除通告がなされない限り５年ごとに自動更新される。 契約先 JLO HOLDINGS(フランス・カイヤール) 出店場所 東京都千代田区丸の内２丁目４―１ 丸の内ビルディング35階「サンス・エ・サヴール」 排他条項 契約期間において、当社は独占的に日本で「プルセル」に係わるブランドが使用できる。一方、当社は、JLO HOLDINGSの了解なくして、別の場所における当該ブランドを用いた営業行為を行うことはできない。 ② 「エーベルラン」ブランド フランス、アルザスのレストラン「オーベルジュ・ド・リル」のオーナーシェフであるマルク・エーベルラン氏と「エーベルラン」ブランドのレストランを展開する契約を締結しております。 なお、提携契約の要旨は、下記のとおりであります。 概要 マルク・エーベルラン氏により、メニュー企画、店舗コンセプト企画、及び技術指導を行い、マルク・エーベルラン氏と当社が日本の市場にあわせて料理、サービス、コンセプトについての協議を行ったうえで、当社が指名するシェフにより業務運営を行う。 契約日 2005年12月４日 契約期間 2005年12月４日より３年とする。ただし、契約期間満了日より６ヶ月前までに契約解除通告がなされない限り３年ごとに自動更新される。 契約先 マルク・エーベルラン氏 出店場所 愛知県名古屋市中村区名駅４丁目７―１ ミッドランド スクエア42階「オーベルジュ・ド・リル ナゴヤ」 東京都港区西麻布１丁目―６―４「オーベルジュ・ド・リル トーキョー」 北海道札幌市中央区南１条西28―３―１「オーベルジュ・ド・リル サッポロ」 排他条項 契約期間において、当社は独占的に日本で「マルク・エーベルラン」に係わるブランドが使用できる。一方、当社は、マルク・エーベルラン氏の了解なくして、別の場所における当該ブランドを用いた営業行為を行うことはできない。…

大株主の状況

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(6) 【大株主の状況】 2020年３月31日 現在 氏名又は名称 住所 所有株式数 (株) 発行済株式 (自己株式を除く。)の総数に対する 所有株式数の割合(％) 平松 博利 東京都渋谷区 5,250,100 12.16 日本マスタートラスト信託銀行株式会社（信託口） 東京都港区浜松町２丁目11番３号 2,103,500 4.87 エヌ・ティ・ティ都市開発株式会社 東京都千代田区外神田４丁目14番１号 1,500,000 3.47 ひらまつ社員持株会 東京都渋谷区恵比寿４丁目17番３号 1,332,600 3.09 日本トラスティ・サービス信託銀行株式会社（信託口5) 東京都中央区晴海１丁目８番11号 752,700 1.74 平松 慶子 東京都渋谷区 742,600 1.72 中川 一 東京都目黒区 724,700 1.68 日本トラスティ・サービス信託銀行株式会社（信託口) 東京都中央区晴海１丁目８番11号 658,900 1.53 株式会社三井住友銀行 東京都千代田区丸の内１丁目１番２号 600,000 1.39 株式会社ヨックモックホールディングス 東京都港区南青山５丁目３番３号 600,000 1.39 14,265,100 33.04 （注）１．上記のほか、自己株式が 5,430,239株あります。

出典

データ元
EDINET 有価証券報告書
docID
S100J17G 外部サイト（EDINET公式サイト）を開きます

技術情報

分析バージョン
2020
使用モデル
gemma4:12b

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