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株式会社ひらまつ

証券コード: 2764 / 対象年度: 2019 / 提出日: 2019-06-25
業種 小売業
年度切替 最新年度を見る
2026 2025 2024 2023 2022 2021 2020 2019 表示中 2018 2017

現在、過去年度の有価証券報告書に基づく分析を表示しています。

このページは、EDINETに提出された有価証券報告書をもとに、 企業のリスク認識・投資領域・経営方針を自動整理したものです。

AI・自動処理による整理を含むため、誤りや不完全な表現が含まれる場合があります。 重要な情報はEvidenceやEDINET等の一次資料をご確認ください。 投資判断ではなく、企業理解の入口としてご利用ください。

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3分で読める事業概要

有価証券報告書の記載内容をもとに、事業内容・主なサービス・確認ポイントを自動整理した参考情報です。

事業の概要

レストラン事業を中核とし、ホテル事業、ウエディング事業など、食の多角的な価値を追求する「食の複合企業」として展開。2016年よりホテル事業へ本格参入し、独自の「滞在するレストラン」というコンセプトで高付加価値な空間を提供。国内だけでなく、フランスのパリにも拠点を持ち、世界へ日本の「もてなす心」を発信するブランドを構築している。

主な事業領域

レストラン、ホテル、ウエディング事業の運営。

主な製品・サービス

  • レストラン
  • ホテル
  • ウエディング
  • カフェ
  • ワイン
  • ケータリング

ビジネスモデル

レストラン、ホテル、ウエディング等の高付加価値なサービスを直接提供し、収益を得る。

セグメント・事業構成

単一の報告セグメント（レストラン、ホテル、ウエディング等を含む全事業）

戦略・方向性

「滞在するレストラン」を軸としたホテル事業の段階的な開発とブランド確立、人財育成の強化、および「働き方改革」への対応を通じた事業構造の変革。

強みとして読み取れる点

  • 独自の「滞在するレストラン」という高付加価値コンセプト
  • 強固なブランド力（パリにも拠点あり）
  • 多角的な事業展開（レストラン、ホテル、ウエディング）

課題として読み取れる点

  • 働き方改革への対応
  • 人手不足への対応
  • 原材料費の高騰
  • 経営資源の最適化（店舗の閉鎖・譲渡）

確認ポイント

  • 新規ホテル開発の進捗状況
  • インバウンド需要の取り込み
  • 事業構造変革による収益性の改善

概要整理の信頼度: 4 / 5 ・事業内容、戦略、課題が詳細に記載されており、概要把握には十分な情報がある。

有報ナビによる分析

有価証券報告書の記載内容をもとに、リスク、経営方針、 投資・研究開発に関する情報を整理したものです。

各スコアは、有価証券報告書の記載内容を整理するための参考指標です。 5段階表示で、スコアが高いほど各項目の性質が強く出ていることを表します。 ただし、投資判断、企業価値、将来業績を評価・予測するものではありません。

特に「リスク開示記載度」は、高いほど良いという意味ではありません。 有報上で注意して読むべきリスク記述が多い、具体的、または重い可能性があるという意味です。

スコアの詳しい見方
リスク開示記載度
スコアが高いほど、有価証券報告書に記載されたリスク開示について、 注意して読むべき記述の多さ・具体性・重さが強いことを表します。 企業そのものの危険度や倒産リスクを示すものではありません。
方針記載度
スコアが高いほど、経営方針、対処すべき課題、資本政策、 リスク対応などが具体的に記載されていることを表します。 方針の良し悪しや実現可能性を判定するものではありません。
投資・変化記載度
スコアが高いほど、設備投資、研究開発、新規事業、DX、海外展開、 事業構造の変化など、将来に向けた取り組みの記載が強いことを表します。 成長性や投資成果を予測するものではありません。

リスク開示の整理

リスク開示記載度: 2 / 5

有報ナビによる整理

「事業等のリスク」に基づき、以下のリスクがある。1.海外シェフとの提携契約に基づくブランドの毀損（契約継続不能による影響）、2.原材料価格の高騰（天候・エネルギー・為替変動等）によるコスト増（対応策：一定の範囲でのメニュー価格の改定）、3.市場動向や消費者の嗜漠、好みの変化による提供サービスの受容性低下、4.個人情報の漏洩による社会的信用の失墜、5.食品衛生法等の法的規制への対応費用、6.自然災害による事業活動の停滞。

経営方針・課題の整理

方針記載度: 4 / 5

有報ナビによる整理

高級レストランから派生した「滞在するレストラン」という独自のブランド価値を核に、ホテル事業への構造転換と多角化を進める。既存事業の再編（選択と集中）と人財育成を通じた質の維持、およびインバウンド需要を取り込むグローバル戦略が明確であり、高付加価値な体験を提供し続けるための強固な経営基盤を構築中。

成長方針

「滞在するレストラン」というコンセプトでホテル事業へ本格参入し、都市型・リゾート型ホテルの開発計画を推進。既存レストランの強化（再教育、リブランド）、人財育成の仕組み構築、およびインバウンド需要を見据えたグローバル化（多言語対応、海外富裕層向け訴求）を柱とする。

資本政策

独自のブランド（プルセル、エーベルラン、ボキューズ等）との提携を通じた高付加価値なレストラン・ホテル事業を展開。将来の成長に向けた設備投資を積極的に行う一方で、収益性の低い店舗や経営資源の最適化が必要な拠点を整理・譲渡するなどの選択と集中を行う。

リスク対応方針

原材料費の高騰や為替変動によるコスト増に対し、メニュー価格改定等で対応。ブランド毀損リスクへの備えとして提携契約の管理、労働力不足への対策としての非正規雇用活用、およびコンプライアンス重視の経営体制構築により事業継続性を確保。

関連する原文は、下部の「有報本文」に掲載しています。

投資・研究開発・成長施策の整理

投資・変化記載度: 3 / 5

有報ナビによる整理

高級レストランとホテルの融合による「滞在するレストラン」という独自価値を追求。海外ブランドとの強力な提携関係を維持しつつ、国内でのホテル展開を加速させ、インバウンド需要を取り込むための多言語対応やグローバル化への投資を行っている。人財育成を成長の源泉と位置づけ、質の高いサービス提供に向けた組織的な取り組みを継続している。

設備投資の方向性

新規ホテル開発および既存店舗の改修・再編に向けた設備投資を継続。特に「滞在するレストラン」から「滞在型リゾートホテル」への進化を見据えた大規模な施設投資に重点を置いている。

研究開発・商品開発

特段の研究開発活動に関する記載はないが、人財育成（シェフ、支配人等の高度な技術・経営能力の習得）と海外トレンドの把握に向けた教育体制の構築に注力している。

投資・変化テーマ

  • ホテル事業の拡大
  • ブランド提携による付加価値向上
  • グローバル展開への対応
  • 人財育成と教育体制の強化

関連キーワード

  • 滞在型リゾートホテル
  • 多言語対応サービス
  • 高級レストラン運営
  • 海外富裕層向けマーケティング

財務情報

提出書類の財務情報を、会計基準や表示範囲とあわせて整理しています。

表示基準

会計基準日本基準 連結区分連結 対象期間2018-04-01 〜 2019-03-31 表示状況表示可能

提出日: 2019-06-25

財務情報

業績

売上高

109.49億円
根拠・定義
正式ラベル
売上高
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営業利益

7.41億円
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経常利益

6.63億円
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税引前利益

2.68億円
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親会社帰属利益

75,393,000円
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財政状態・流動性

総資産

218.73億円
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純資産

96.55億円
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株主資本

94.84億円
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株主資本
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現金及び現金同等物

71.16億円
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キャッシュフロー

3区分

営業CF

+7.54億円
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-8.44億円
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財務項目の関係

資本項目の関係

異なる値・別Fact
根拠・定義
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確認事項

開示上の確認事項

この表示に確認事項はありません。

文書情報を確認
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2018-04-01 〜 2019-03-31
表示状況
表示可能
選定状況
表示可能
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有報本文

有報ナビによる整理の根拠となる原文を、項目ごとに確認できます。

事業・経営に関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

事業・経営に関する有報本文を表示

事業の内容

抽出本文 / 原文長 約358文字

３ 【事業の内容】 当社グループは、レストラン24店舗、ホテル５店舗を運営しております。 海外子会社であるHIRAMATSU EUROPE EXPORT SARLは、パリにおいて主に当社グループ向けの飲食材の輸出、並びに「レストランひらまつ パリ」の運営管理を行っております。 事業系統図を示すと下表のとおりであります。 （注）１．事業系統図は提出日現在の状況を記載しております。 ２．HIRAMATSU EUROPE EXPORT SARLは特定子会社であります。 ３．リストランテASOはカフェ・ミケランジェロを、ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼはサロン・ド・テ ロンド、カフェ コキーユ、カフェテリア・カレを、ジャルダン ポール・ボキューズはカフェ&ブラッスリー ポール・ボキューズを併設しております。

経営方針・経営戦略・対処すべき課題

抜粋表示 / 原文長 約2873文字

(1) 経営戦略の現状と見通し ① 会社の経営の基本方針 当社グループでは、以下の経営理念を掲げております。 経営理念 ・食文化の普及に努め、心豊かな時を提供するとともに、日本の伝統的な「もてなす心」を世界に発信する企業であり続ける ・社員一人一人が豊かさと幸せを享受し、夢を追い続ける企業であり続ける 当社グループは、この経営理念に基づきレストラン事業を中核としながら、レストラン企業としての可能性を追求し、ホテル事業やウエディング事業等、時代に即した事業領域を自らの手で創業し推進してまいります。また、全ての事業領域が、絶えず進化しながら常に高い付加価値を創造することで、堅実な成長を続け、お客様、株主の皆様、そして社員の一人一人に対して今まで以上に「安心と安全」という信頼とともに「夢」を提供し続けてまいります。 また、企業活動における全ての利害関係者に対して社会的責任を果たすことが、当社グループの永続性を実現し、持続可能な未来を社会とともに築いていくことになることから、企業の社会的責任を経営の最重要課題として位置付けております。 コンプライアンスを重視した経営、及びこれを実践し、中長期的な企業価値拡大へ向けたコーポレート・ガバナンスの確立を目指し、全ての利害関係者に対して適切に説明責任を果たすことで経営の透明性や健全性を高めるとともに、迅速且つ適切な意思決定体制を確保しながら、企業価値を最大限に高めていく取り組みを行ってまいります。 ② 中長期的な会社の経営戦略 当社グループは、食の複合企業としての持続的な企業価値の拡大に向け、段階的なホテル開発と、ホテル・レストランブランドの確立を目指した事業構造変革を推進しております。ホテル事業の推進に伴う投資や人材育成への継続的な取り組みに加え、各拠点の目標達成を着実にする業務推進体制の構築ならびに社会環境の変化に応じた組織内部の改革も進めております。これらはいずれも当社グループの進化の過程であり、将来にわたる事業継続性を高め、強固な経営基盤を構築するものであります。 「人」を中心とするレストラン企業としての在り方にこだわりながら、レストラン企業にとどまらない企業体としての成長をめざし、以下の戦略をたゆまず推進してまいります。 1．既存事業の強化・推進 既存店事業を強化し、安定的な収益構造を構築するためには、各レストランのそれぞれがもつ潜在能力を最大限に発揮させなければなりません。シェフ、支配人などの幹部社員を必要な時期に再教育し、店舗運営における経営能力を高めるとともに、時代の変化に呼応しながら、料理、サービスのみならず、それぞれのレストランを進化させる力を養成してまいります。同様に、当社グループの今後を担うシェフ、支配人の候補者を合わせて育成してまいります。…

対処すべき課題

抽出本文 / 原文長 約189文字

(3) 対処すべき課題 現在、当社グループは、ここ数年のサービス業界をとりまく環境の変化を受け、ホテル・レストランにおける「働き方改革」の推進や、選択と集中による既存出店地の再考と人材再配置による経営資源の最適化、ホテル事業の推進と確立に向けた事業構造変革に努めております。段階的なホテル開発とホテル・レストランブランドの確立により、将来にわたる着実な企業価値拡大を目指します。

経営成績・財政状態の概況

抜粋表示 / 原文長 約3306文字

３ 【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】 当連結会計年度における当社グループの財政状態、経営成績及びキャッシュ・フロー（以下、「経営成績等」という。）の状況の概要並びに経営者の視点による当社グループの経営成績等の状況に関する認識及び分析・検討内容は以下のとおりであります。 なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。 (1) 重要な会計方針及び見積り 当社グループの連結財務諸表は、わが国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に基づいて作成しております。この連結財務諸表の作成にあたっては、決算日における財政状態及び経営成績に影響を与えるような経営者の見積り及び予測を必要としております。当社グループは、過去の実績値や状況を踏まえ合理的と判断される前提に基づき、見積り及び予測を行っております。 (2) 財政状態 当連結会計年度末の総資産は、前連結会計年度末に比べ1,001百万円減少し、21,873百万円となりました。これは主に、現金及び預金が2,292百万円減少した一方、長期未収入金が1,099百万円増加したことによるものであります。 負債合計は前連結会計年度末に比べ10百万円増加し、12,218百万円となりました。これは主に、有利子負債が572百万円増加した一方、未払法人税等が242百万円、買掛金が128百万円、並びに未払消費税等が119百万円減少したことによるものであります。 純資産は前連結会計年度末に比べ1,011百万円減少し、9,655百万円となりました。これは主に、自己株式が999百万円増加したことによるものであります。 (3) 経営成績 当連結会計年度における当社グループの業績は、売上高10,948百万円（前年同期比6.0％減）、営業利益740百万円（同51.2％減）、経常利益663百万円（同56.4％減）、親会社株主に帰属する当期純利益75百万円（同92.9％減）となりました。 当連結会計年度におけるレストラン事業は、婚礼市場の変化・縮小などの影響による婚礼売上の大幅な減少に加え、経営資源の効率化を目的とした2店舗の閉店と2店舗の譲渡、社会的課題である「働き方改革」の取組みとして定休日導入店舗を増やしたこと等を行った結果、前年同期に比べ減収となりました。なお、当連結会計年度において取組んだ各施策の結果、来期実施予定の婚礼受注組数が前年同期を上回っていること、また、婚礼を除く既存レストランの営業状況においても、閉店、譲渡の影響を除いた下期実績が、前年同期に比べ増収となっていることから、来期に向け回復傾向にあります。 ホテル事業においては、2016年に開業した３ホテルが運営安定期となり、概ね堅調に推移しております。…

セグメント関連

抽出本文 / 原文長 約305文字

５. 当社の営む事業は、すべて単一の報告セグメントに属するものであるため、セグメント別の記載を省略しております。 (2) 在外子会社 2019年３月31日現在 会社名 事業所名 (所在地) 設備の 内容 帳簿価額(千円) 従業 員数 (人) 建物 及び 構築物 機械装置 及び 運搬具 工具、器具 及び備品 土地 (面積㎡) リース資産 合計 HIRAMATSU EUROPE EXPORT SARL レストランひらまつ パリ (フランス・パリ) 店舗 設備 52,032 14,287 (-) 66,319 （注）１．金額には消費税等は含まれておりません。 ２．従業員数には臨時従業員数は含まれておりません。

リスクに関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

事業等のリスクの原文を表示

事業等のリスク

抽出本文 / 原文長 約1138文字

２ 【事業等のリスク】 有価証券報告書に記載した事業の状況、経理の状況等に関する事項のうち、投資者の判断に重要な影響を及ぼす可能性のある事項には、以下のようなものがあります。 なお、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが重大な事業等のリスクであると判断したものであり、将来に亘るリスクを網羅したものではありません。また、現時点では重要でないと考えているリスクや、認識していないリスクも重大な影響を及ぼす可能性があります。 １．当社グループ事業について 当社グループでは、レストラン事業を中核としながらホテル事業、ウェディング事業、ケータリング・デリバリー事業、ワイン事業を展開しております。 今後の景況感、市場動向、外食に係る顧客の消費、嗜好の変化、環境リスク等により、当社グループが提供するレストラン・ホテルのコンセプト、料理、サービスが受入れられない場合には、当社グループの業績が影響を受ける可能性があります。 ２．ブランドの毀損リスクについて 海外シェフとの提携契約に基づき当社グループが展開するブランドにおいて、何らかの要因により契約の持続ができなくなった場合、当社グループの業績に影響を与える可能性があります。 ３．原材料価格の上昇リスクについて 天候不順や自然災害の発生、原油の高騰、為替の変動等による原材料価格の上昇は、当社グループにおける原価の上昇につながる可能性があります。一定の範囲においては、メニュー価格の改定等により対応可能でありますが、その影響が一定の範囲を超え、コストの上昇を十分に吸収できない場合、当社グループの業績に影響を与える可能性があります。 ４．個人情報保護について 当社グループは、個人情報保護法に定められた個人情報を取り扱っており、管理体制の整備及び個人情報の取り扱いについては細心の注意を払っておりますが、当社グループが保有する顧客情報等の個人情報が漏洩した場合、当社グループの社会的信用の失墜、損害賠償請求の提起等により当社グループのブランドイメージを大きく損ね、業績が影響を受ける可能性があります。 ５．法的規制について 当社グループでは、食品衛生法、労働基準法、消防法等レストラン・ホテル営業に関わる各種法的規制を受けております。これらの法的規制に変更が生じた場合、それに対応するための新たな費用が発生することにより、当社グループの業績に影響を与える可能性があります。 ６．自然災害リスクについて 当社グループの店舗や本店所在地を含む地域で、大規模な地震や洪水、台風等の自然災害が発生した場合、被災状況によっては正常な事業活動が困難な状態となり、当社グループの業績に影響を与える可能性があります。

投資・研究開発に関する有報本文

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研究開発活動

抽出本文 / 原文長 約60文字

５ 【研究開発活動】 特に記載すべき事項はありません。 0103010_honbun_7071200103104.htm

設備投資等の概要

抜粋表示 / 原文長 約2334文字

２ 【主要な設備の状況】 当社グループ(当社及び連結子会社)における主要な設備は、以下のとおりであります。 (1) 提出会社 2019年３月31日現在 事業所名 (所在地) 設備の 内容 帳簿価額(千円) 従業 員数 (人) 建物及び 構築物 機械装置 及び 運搬具 工具、器具 及び備品 土地 (面積㎡) リース 資産 合計 レストランひらまつ レゼルヴ (東京都港区) 店舗設備 390,265 60,314 (-) 450,579 12 レストランひらまつ 博多 (福岡市博多区) 店舗設備 75,741 40,687 (-) 116,428 15 ラ・フェット ひらまつ (大阪市北区) 店舗設備 257,626 17,232 (-) 274,859 45 レストランMINAMI (札幌市中央区) 店舗設備 236,905 12,660 (-) 249,565 14 メゾン ポール・ボキューズ (東京都渋谷区) 店舗設備 123,261 19,095 (-) 142,357 19 ジャルダン ポール・ ボキューズ (石川県金沢市) 店舗設備 124,576 3,510 33 (-) 128,120 18 ブラッスリー ポール・ ボキューズ ミュゼ (東京都港区) 店舗設備 50,949 6,277 (-) 57,226 15 ブラッスリー ポール・ ボキューズ 銀座 (東京都中央区) 店舗設備 121,814 5,087 (-) 126,902 12 ブラッスリー ポール・ ボキューズ 大丸東京 (東京都千代田区) 店舗設備 51,543 3,054 (-) 54,598 14 ブラッスリー ポール・ ボキューズ 博多 (福岡市博多区) 店舗設備 59,861 1,037 (-) 60,898 10 オーベルジュ・ド・リル ナゴヤ (名古屋市中村区) 店舗設備 139,252 10,566 (-) 149,818 21 オーベルジュ・ド・リル トーキョー (東京都港区) 店舗設備 42,329 19,765 (-) 62,094 17 オーベルジュ・ド・リル サッポロ (札幌市中央区) 店舗設備 399,848 11,529 (-) 411,378 23 サンス・エ・サヴール (東京都千代田区) 店舗設備 134,404 16,621 (-) 151,026 22 フィリップ・ミル東京 (東京都港区) 店舗設備 311,192 26,813 (-) 338,006 17 事業所名 (所在地) 設備の 内容 帳簿価額(千円) 従業 員数 (人) 建物及び 構築物 機械装置 及び 運搬具 工具、器具及び備品 土地 (面積㎡) リース 資産 合計 リストランテ A S O (東京都渋谷区) 店舗設備 115,771 35,210 (-) 150,981 41 ア…

その他の有報本文

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配当政策

抽出本文 / 原文長 約508文字

３ 【配当政策】 当社グループは、株主の皆様への利益還元を経営の最重要政策の一つとして位置付けております。今後のレストラン・ホテル事業推進のための設備投資、及び企業体質強化のための内部留保を勘案したキャッシュ・フロー重視の経営を目指しつつ、業績に裏付けられた成果の配分として、配当性向30％を目処とした積極的な配当を基本方針としております。 2019年３月31日を基準日とする剰余金の配当につきましては、１株当たりの配当金を３円00銭、１株当たりの年間配当金を３円00銭とさせていただきます。 次期におきましては、従来通り配当性向30％を目処とさせていただき、１株当たりの年間配当金を４円30銭とさせていただきます。 当社の剰余金の配当は、中間配当及び期末配当の年２回を基本的な方針としております。配当の決定機関は、中間配当は取締役会、期末配当は株主総会であります。 なお、当社は中間配当を行うことができる旨を定款に定めております。 当事業年度に係る剰余金の配当は以下のとおりであります。 決議年月日 配当金の総額 (千円) １株当たり配当額 (円) 2019年６月25日 定時株主総会決議 129,521 3.00

従業員の状況

抽出本文 / 原文長 約117文字

５ 【従業員の状況】 (1) 連結会社の状況 2019年３月31日現在 従業員数(人) 602 ( 52 ) （注）１．従業員数は、就業人員であり、臨時雇用者数は( )内に年間の平均雇用人員(１日８時間換算)を外数で記載しております。

コーポレート・ガバナンス

抜粋表示 / 原文長 約6194文字

(1) 【コーポレート・ガバナンスの概要】 ① コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方 当社グループは、経営理念である「食文化の普及に努め、心豊かな時を提供するとともに、日本の伝統的な「もてなす心」を世界に発信する企業であり続ける」、「社員一人一人が豊かさと幸せを享受し、夢を追い続ける企業であり続ける」という考えに基づき、時代に即した事業領域を自らの手で創業し堅実な成長を続けることで、お客様、株主の皆様、そして社員の一人一人に対して今まで以上に「安心と安全」という信頼を提供するとともに、企業活動における全ての利害関係者に対し社会的責任を果たすことが経営の最重要課題であると認識しております。この実現に向けて、当社グループでは、コンプライアンスを重視した経営及びこれを実践するためのコーポレート・ガバナンスの確立が重要であると考え、経営の透明性や健全性及び迅速且つ適切な意思決定体制を確保しながら、企業価値を最大限に高めていく取り組みを行っております。 ② 企業統治の体制の概要及び当該体制を採用する理由 当社は監査役制度を採用しており、監査役は３名(うち２名が社外監査役)であります。監査役会による監査を核とした経営監視体制を採用しており、監査計画に基づく網羅的な監査を実施するほか、取締役会に出席し取締役の職務執行の監視を行っております。また、執行役員制度を導入しており、経営監視機能と業務執行機能を分離し、役割・責任の明確化と意思決定の迅速化を図っております。 （取締役会） 当社の取締役会は、取締役８名（うち社外取締役５名）で構成され、取締役会規程に基づき、定時取締役会を原則として月１回、または必要に応じて臨時取締役会を随時開催します。取締役会は、月次の営業報告に加え、法令・定款に定められた事項について審議を行うほか、事業計画の決定その他重要な業務に関する事項を決議し、取締役の職務執行を監督しております。また、取締役会には３名の監査役も出席し、取締役の業務の執行状況について、法令及び定款に違反していないかのチェックを行うとともに、必要に応じて意見を述べております。 （監査役会） 監査役会は原則月１回を基本として開催し、必要に応じて臨時監査役会を開催しております。監査役は、取締役会へ出席するほか、各店舗への往査、取締役を含む従業員からの重要事項の報告収受等により業務執行状況を監視し、会計監査人、内部監査室との連携を通じてその実効性を高めることに努めております。 （ガバナンス委員会） 独立社外取締役を中心に構成するガバナンス委員会では、当社グループの企業戦略やガバナンス体制について審議を行うとともに、当社や当社の株主共同の利益に適切な配慮がなされるよう審議し、当社グループの持続的な成長と中長期的な企業価値向上に努めております。…

重要な契約等

抜粋表示 / 原文長 約3061文字

４ 【経営上の重要な契約等】 (1) 「プルセル」ブランド 1998年、当時最年少でミシュラン三つ星を獲得し今も活躍し続ける、フランスのレストラン「ル・ジャルダン・デ・サンス」のオーナーシェフであるローラン・プルセル氏が代表を務めるJDS HOLDING（現JLO HOLDINGS）と「プルセル」ブランドのレストランを展開する契約を締結しております。 なお、提携契約の要旨は、下記のとおりであります。 概要 ジャック・プルセル氏及びローラン・プルセル氏により、メニュー企画、店舗コンセプト企画、技術指導を行い、プルセル両氏と当社が日本の市場にあわせて料理、サービス、コンセプトについての協議を行ったうえで、当社が指名するシェフにより業務運営を行う。 契約日 2001年12月11日 契約期間 当該レストラン開店日(2002年９月６日)より５年とする。ただし、契約期間満了日より６ヶ月前までに契約解除通告がなされない限り５年ごとに自動更新される。 契約先 JLO HOLDING(フランス・カイヤール) 出店場所 東京都千代田区丸の内２丁目４―１ 丸の内ビルディング35階「サンス・エ・サヴール」 排他条項 契約期間において、当社は独占的に日本で「プルセル」に係わるブランドが使用できる。一方、当社は、JLO HOLDINGの了解なくして、別の場所における当該ブランドを用いた営業行為を行うことはできない。 (2) 「エーベルラン」ブランド フランス、アルザスのレストラン「オーベルジュ・ド・リル」のオーナーシェフであるマルク・エーベルラン氏と「エーベルラン」ブランドのレストランを展開する契約を締結しております。 なお、提携契約の要旨は、下記のとおりであります。 概要 マルク・エーベルラン氏により、メニュー企画、店舗コンセプト企画、及び技術指導を行い、マルク・エーベルラン氏と当社が日本の市場にあわせて料理、サービス、コンセプトについての協議を行ったうえで、当社が指名するシェフにより業務運営を行う。 契約日 2005年12月４日 契約期間 2005年12月４日より３年とする。ただし、契約期間満了日より６ヶ月前までに契約解除通告がなされない限り３年ごとに自動更新される。 契約先 マルク・エーベルラン氏 出店場所 愛知県名古屋市中村区名駅４丁目７―１ ミッドランド スクエア42階「オーベルジュ・ド・リル ナゴヤ」 東京都港区西麻布１丁目―６―４「オーベルジュ・ド・リル トーキョー」 北海道札幌市中央区南１条西28―３―１「オーベルジュ・ド・リル サッポロ」 排他条項 契約期間において、当社は独占的に日本で「マルク・エーベルラン」に係わるブランドが使用できる。一方、当社は、マルク・エーベルラン氏の了解なくして、別の場所における当該ブランドを用いた営業行為を行うことはできない。…

大株主の状況

抽出本文 / 原文長 約586文字

(6) 【大株主の状況】 2019年３月31日現在 氏名又は名称 住所 所有株式数 (株) 発行済株式 (自己株式を除く。)の総数に対する 所有株式数の割合(％) 平松 博利 東京都渋谷区 5,250,100 12.16 日本マスタートラスト信託銀行株式会社（信託口） 東京都港区浜松町２丁目11番３号 1,699,400 3.94 エヌ・ティ・ティ都市開発株式会社 東京都千代田区外神田４丁目14番１号 1,500,000 3.47 ひらまつ社員持株会 東京都渋谷区恵比寿４丁目17番３号 1,385,300 3.21 日本トラスティ・サービス信託銀行株式会社（信託口) 東京都中央区晴海１丁目８番11号 946,100 2.19 日本トラスティ・サービス信託銀行株式会社（信託口5) 東京都中央区晴海１丁目８番11号 761,100 1.76 平松 慶子 東京都渋谷区 742,600 1.72 中川 一 東京都目黒区 724,700 1.68 株式会社三井住友銀行 東京都千代田区丸の内１丁目１番２号 600,000 1.39 株式会社ヨックモックホールディングス 東京都港区南青山５丁目３番３号 600,000 1.39 14,209,300 32.91 （注）１．上記のほか、自己株式が5,430,239株あります。 ２．平松博利氏が新たに主要株主となりました。

出典

データ元
EDINET 有価証券報告書
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技術情報

分析バージョン
2019
使用モデル
gemma4:12b

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