サステナビリティ
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/ 原文長 約1305文字
２【サステナビリティに関する考え方及び取組】 当社グループは、経営理念「仲間の物心両面の幸福と社会の発展貢献」の実践により、「食」を通じて、地球に、社会に、地域に、人に優しいサステナブルな社会の実現と企業価値の向上を目指します。 なお、文中における将来に関する事項は、有価証券報告書提出日現在において当社グループが判断したものであります。 (１）ガバナンス 当社グループは、主体性を持って経営することをモットーとして常日頃から実践しており、全員経営、衆知経営、自主責任経営を徹底しております。その上で、コンプライアンスを重視し、コーポレート・ガバナンスを充実するために、株主を始めとするステークホルダーに対する経営責任と説明責任を明確にするとともに、収益力の向上と企業価値の増大を目指しながら、株主、取引先、従業員の物心両面の幸福をもたらすよう経営に努めております。 なお、詳細につきましては、「 ４ コーポレート・ガバナンスの状況等 」に記載のとおりであります。 (２）戦略 当社グループは、肉原料や野菜、ステーキソースに至るまで、こだわった食材の調達力、商品開発力、自社工場で製造できる強みを追求し、製販一体による商品価値の向上によって当社グループのコンセプトである「ご馳走」を提供しております。そして、市場では流通しない不揃い品等の加工が必要な食材も使用することで、食材ロスの低減とともに低コストの仕入を実現しております。さらに、環境配慮モデル店舗の設置や使い捨てプラスチック製ストローの削減、沖縄県石垣島でのマングローブ植樹活動などの環境に配慮した取り組みを行っております。 また、当社グループは従業員を仲間として大切に思い、人の成長を通じて会社の成長発展をしていきたい理念のもと経営しています。人材の多様性確保や人材育成に関し、性別や年齢、社会的身分等に関係なく活躍できる教育研修の仕組みや、各種社内制度を導入するとともに、一斉休業日の導入はじめ働きやすい環境を整備しております。 (３）リスク管理 当社グループは、リスク管理委員会を全社的なリスクを総括的に管理する部門とし、既存の「品質保証管理規程」、「災害対策規程」、「情報セキュリティ管理規程」等の徹底を図るとともに、必要なリスク管理規程を新たに制定しております。併せて、関連規程に基づきマニュアルやガイドラインを制定し、危機が発生した場合、事業の継続を確保するための体制を整備しております。 なお、詳細につきましては、「 ３ 事業等のリスク 」に記載のとおりであります。 (４）指標及び目標 当社グループは、「お客様の立場で顧客創造し、仲間の物心両面の幸福と社会の発展貢献」という経営目的のもと、「ご馳走カンパニー」の実現による持続的な企業価値向上のため、「(２)戦略」の記載事項はじめとする各種取組みを行っております。…
研究開発活動
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/ 原文長 約50文字
６【研究開発活動】 該当事項はありません。 有価証券報告書（通常方式）_20250325153341
設備投資等の概要
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/ 原文長 約2435文字
２【主要な設備の状況】 当社グループにおける主要な設備は、次のとおりであります。 なお、当社グループは「飲食事業」の単一セグメントであるため、セグメントの名称は記載しておりません。 (１）提出会社 当社は、2024年12月31日現在143店舗を運営しております。また、名古屋に本部を設置しており、愛知県春日井市、神奈川県厚木市に工場を所有しております。主たる設備は営業店舗であり、店舗設備には建物その他、構築物、工具、器具及び備品等があります。店舗用の土地につきましては、自社所有は１店舗であります。 主要な設備は以下のとおりであります。なお、営業店舗については地域別にて記載しております。 2024年12月31日現在 事業所名 （所在地） 設備の内容 帳簿価額（千円） 従業員数 （名） 建物 及び構築物 機械装置 及び運搬具 土地 （面積㎡） その他 合計 愛知県 45店舗 営業店舗 用設備等 1,633,402 56,514 （302.00） 171,683 1,861,600 147 [388] 岐阜県 ９店舗 営業店舗 用設備等 289,177 25,807 314,984 28 [74] 三重県 ５店舗 営業店舗 用設備等 118,316 19,247 137,564 14 [40] 静岡県 ６店舗 営業店舗 用設備等 196,951 15,129 212,081 18 [46] 東京都 10店舗 営業店舗 用設備等 453,808 27,843 481,651 34 [95] 埼玉県 13店舗 営業店舗 用設備等 638,803 58,216 697,019 44 [114] 神奈川県 11店舗 営業店舗 用設備等 656,987 32,891 689,878 42 [119] 千葉県 12店舗 営業店舗 用設備等 538,501 19,910 558,411 35 [90] 群馬県 １店舗 営業店舗 用設備等 121,356 17,006 138,363 [32] 滋賀県 ５店舗 営業店舗 用設備等 232,631 18,349 250,980 16 [35] 京都府 ４店舗 営業店舗 用設備等 124,821 5,343 130,165 13 [26] 大阪府 10店舗 営業店舗 用設備等 636,145 54,223 690,368 37 [83] 兵庫県 ６店舗 営業店舗 用設備等 237,955 23,435 261,391 20 [42] 奈良県 ２店舗 営業店舗 用設備等 127,660 12,295 139,955 [14] 福岡県 ４店舗 営業店舗 用設備等 232,628 32,455 265,084 26 [22] 店舗計 143店舗 営業店舗 用設備等 6,239,149 56,514 （302.…