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株式会社ワイズテーブルコーポレーション

証券コード: 2798 / 対象年度: 2021 / 提出日: 2021-05-28
業種 小売業
年度切替 最新年度を見る
2026 2025 2024 2023 2022 2021 表示中 2020 2019 2018 2017

現在、過去年度の有価証券報告書に基づく分析を表示しています。

このページは、EDINETに提出された有価証券報告書をもとに、 企業のリスク認識・投資領域・経営方針を自動整理したものです。

AI・自動処理による整理を含むため、誤りや不完全な表現が含まれる場合があります。 重要な情報はEvidenceやEDINET等の一次資料をご確認ください。 投資判断ではなく、企業理解の入口としてご利用ください。

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3分で読める事業概要

有価証券報告書の記載内容をもとに、事業内容・主なサービス・確認ポイントを自動整理した参考情報です。

事業の概要

レストラン事業を主軸とする企業。高級レストラン「XEX」を含むXEXグループと、カジュアルレストラン「PIZZA SALVATORE CUOMO」などを含むカジュアルレストラングループを展開。高品質な食材と空間で高付加価値を提供し、コロナ禍の厳しい環境下でもデリバリー強化やコスト削減を通じて経営基盤の強化と収益構造の改善に取り組んでいる。

主な事業領域

高級レストランおよびカジュアルレストランの運営、ならびに不動産賃貸、労働者派遣、有料職業紹介などの付随事業を展開。

主な製品・サービス

  • XEX（高級レストラン）
  • PIZZA SALVATORE CUOMO（カジュアルレストラン）
  • デリバリー・テイクアウトサービス

ビジネスモデル

レストラン運営による飲食提供、およびデリバリー・テイクアウトによる収益確保。高品質な食材と空間による高付加価値提供。

セグメント・事業構成

XEXグループ（高級レストラン）、カジュアルレストラングループ（カジュアルレストラン）、その他（不動産賃貸、労働者派遣、有料職業提供）

戦略・方向性

コロナ禍における需要変化への対応（個人向け予約サイト活用、デリバリー強化）、店舗の数値管理強化、仕入コストの削減、本社コストの見直しによる収益構造の改善。

強みとして読み取れる点

  • 高級・カジュアル両方のブランド展開
  • デリバリー・テイクアウトのノウハウと設備
  • 高品質な食材と空間へのこだわり

課題として読み取れる点

  • 新型コロナウイルス感染症によるインバウンド・法人需要の減少
  • 厳しい事業環境下でのコスト管理と収益構造の改善
  • デリバリー需要の取り込みと既存店の収益性向上

確認ポイント

  • コロナ後の需要回復の推移
  • デリバリー事業の成長とブランド展開
  • コスト削減施策の成果

概要整理の信頼度: 4 / 5 ・事業内容、セグメント、経営戦略、課題が詳細に記載されており、概要把握に十分な情報があるため。

有報ナビによる分析

有価証券報告書の記載内容をもとに、リスク、経営方針、 投資・研究開発に関する情報を整理したものです。

各スコアは、有価証券報告書の記載内容を整理するための参考指標です。 5段階表示で、スコアが高いほど各項目の性質が強く出ていることを表します。 ただし、投資判断、企業価値、将来業績を評価・予測するものではありません。

特に「リスク開示記載度」は、高いほど良いという意味ではありません。 有報上で注意して読むべきリスク記述が多い、具体的、または重い可能性があるという意味です。

スコアの詳しい見方
リスク開示記載度
スコアが高いほど、有価証券報告書に記載されたリスク開示について、 注意して読むべき記述の多さ・具体性・重さが強いことを表します。 企業そのものの危険度や倒産リスクを示すものではありません。
方針記載度
スコアが高いほど、経営方針、対処すべき課題、資本政策、 リスク対応などが具体的に記載されていることを表します。 方針の良し悪しや実現可能性を判定するものではありません。
投資・変化記載度
スコアが高いほど、設備投資、研究開発、新規事業、DX、海外展開、 事業構造の変化など、将来に向けた取り組みの記載が強いことを表します。 成長性や投資成果を予測するものではありません。

リスク開示の整理

リスク開示記載度: 5 / 5

有報ナビによる整理

競合他社との激しい競争、商標権未登録やコンサルティング契約解消に伴うブランド毀損リスク、大型店舗の高コスト構造および賃貸借契約終了時の違約金等のリスク。また、食材調達の不安定化、衛生管理不備による信用低下、特定個人への高い依存度がある。特に、新型コロナの影響等による売上減少により債務超過に陥っており、継続企業の前提に関する重要な疑義が生じているため、上場廃止猶予期間に入っている点が重大なリスクである。

経営方針・課題の整理

方針記載度: 4 / 5

有報ナビによる整理

コロナ禍による深刻な業績悪化と債務超過により、緊急の資本政策（新株発行・減資）を実施。事業面ではデリバリー強化やコスト削減を通じ、収益構造の改善と財務基盤の再構築を急ぐフェーズにある。

成長方針

XEXグループではブランド強化と個人需要へのシフト（予約サイト活用、ランチブッフェ導入）、カジュアルレストラングループではデリバリー・テイクアウトの強み活用と新業態開発。全社的にコスト管理徹底、仕入・人件費削減、生産性向上による収益構造改善を推進。

資本政策

債務超過による経営危機に対し、第三者割当による新株発行（約6億円）と借入金の増額・返済猶予により手許現預金を確保。また、資本金および資本準備金の減資を行い、財務体質の健全化と資本政策の柔軟性を向上させる方針。

リスク対応方針

コロナ禍での売上減に対し、店舗別数値管理強化、仕入ルート統合によるコスト削減、既存店の運営効率化を実施。また、ブランド保護のための商標権確保や、重要人物への依存度低減に向けた組織対応の強化も課題として認識。

関連する原文は、下部の「有報本文」に掲載しています。

投資・研究開発・成長施策の整理

投資・変化記載度: 1 / 5

有報ナビによる整理

同社は高級およびカジュアルレストランを展開する飲食企業であり、新型コロナの影響で深刻な赤字と債務超過に陥ったものの、デリバリー需要の取り込みやコスト削減、資本増強を通じて経営再建に取り組んでいる。技術革新よりもブランド力とオペレーション効率化による競争力の維持に注力している。

設備投資の方向性

既存店舗の改装、補修工事、および新業態の開発に向けた設備投資。特にXEXグループとカジュアルレストラングループの両方で内装工事等が行われている。

研究開発・商品開発

特になし（研究開発活動に関する記載なし）。

投資・変化テーマ

  • レストラン事業の運営効率化
  • デリバリー・テイクアウトの拡大
  • ブランド価値の維持と強化

関連キーワード

  • 店舗管理システム
  • 物流統合
  • デジタルマーケティング

財務情報

提出書類の財務情報を、会計基準や表示範囲とあわせて整理しています。

表示基準

会計基準日本基準 連結区分連結 対象期間2020-03-01 〜 2021-02-28 表示状況表示可能

提出日: 2021-05-28

財務情報

業績

売上高

82.89億円
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営業利益

-19.05億円
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-13.84億円
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税引前利益

-15.37億円
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親会社帰属利益

-15.02億円
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財政状態・流動性

総資産

43.65億円
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-9.79億円
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-10.09億円
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現金及び現金同等物

10.96億円
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キャッシュフロー

3区分

営業CF

-99,855,000円
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財務項目の関係

資本項目の関係

異なる値・別Fact
根拠・定義
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確認事項

開示上の確認事項

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連結 / consolidated
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2020-03-01 〜 2021-02-28
表示状況
表示可能
選定状況
表示可能
raw presentation state
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raw selection status
ready

有報本文

有報ナビによる整理の根拠となる原文を、項目ごとに確認できます。

事業・経営に関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

事業・経営に関する有報本文を表示

事業の内容

抽出本文 / 原文長 約718文字

３【事業の内容】 当社グループは、当社及び連結子会社１社及び持分法適用会社１社で構成されております。当社グループはレストラン事業を主な事業としております。レストラン事業においては、複合店舗である「XEX」（ゼックス）をはじめとする高級レストラン及び「PIZZA SALVATORE CUOMO」をはじめとするカジュアルなレストランを展開しております。 当社グループに属する各社の事業における位置付け及びセグメントとの関連は次の通りです。なお、以下の３グループは、セグメントと同一の区分です。 区 分 主要な事業内容 会社名 主な店舗名称 XEXグループ 国内 高級レストラン等の運営 当社 株式会社ICONIC LOCATIONS JAPAN XEX The Kitchen Salvatore Cuomo CĒ LA VI TOKYO カジュアル レストラン グループ 国内 カジュアルレストラン等の運営 当社 PIZZA SALVATORE CUOMO SALVATORE CUOMO & BAR PIZZA SALVATORE CUOMO & GRILL SALVATORE CUOMO PASTA&PIZZA Salvatore Cuomo Paul Bassett その他の事業 国内 不動産賃貸事業 労働者派遣事業及び有料職業紹介事業 当社 株式会社パートナーワイズ （注） 2020年12月１日付にて当社を存続会社とし、連結子会社であった株式会社Y's properties及び株式会社シェフズ・ファームズを消滅会社とした吸収合併を行ったため、連結の範囲から除外しております。 当社グループの事業の系統図は以下の通りです。

経営方針・経営戦略・対処すべき課題

抜粋表示 / 原文長 約2749文字

１【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 文中の将来に関する事項 は、有価証券報告書提出日現在において、当社グループが判断したものであります。 (1)会社の経営の基本方針 当社グループは、レストラン事業を主な事業としており、「XEX」をはじめとする高級レストラン及び「PIZZA SALVATORE CUOMO」をはじめとするカジュアルなレストランを展開しております。安心・安全を第一に考えた食材にこだわり、味がよく体にもよいクオリティの高い料理を上質な空間で提供できる店舗作りを行い、お客様に高付加価値を継続的に提供することを基本方針としております。 (2)経営上の目標の達成状況を判断するための客観的な指標 当社グループでは、「売上高」、「営業利益」を重要な経営指標として位置付けております。持続的な成長のため、既存店の売上高を維持するとともに、経営の効率化により利益率の向上に努めてまいります。 (3)中長期的な会社の経営戦略 引き続き、お客様に、食事をするだけでなく、愉しく心地よい時間を過ごしていただくということを大切にするとともに、そのような価値を継続的にお客様にご提供できるよう、企業としての収益構造と財務基盤の強化を進めてまいります。 XEXグループにおいては、引き続きブランド強化に取り組むとともに、市場環境の変化を踏まえ、お客様に提供する付加価値の更なる向上を図ります。カジュアルレストラングループにおいては、既存店舗の収益力向上を図ると同時に、事業のポテンシャルを活かし、新しい店舗モデルの開発と市場の開拓にも取り組んでまいります。これらに加え、全社での業務の見直しによる生産性の向上や、コストの見直しにより、収益構造を改善し、利益を確保できる体制を構築してまいります。 (4)連結会社の経営環境並びに事業上及び財務上の対処すべき課題 新型コロナウイルス感染症収束の見通しは依然として不透明である上、外食業界については、外出や大人数での飲食を控える動きの拡大、テレワークの広がりなど、消費者の行動様式に変化が生じ、業界の構造自体が大きな変革を迫られる状況となっております。 当社グループの対処すべき課題として、まず事業につきましては、以下に取り組んでまいります。 （ⅰ）事業環境の変化に応じた売上構造の見直し 新型コロナウイルス感染症の感染が拡大する中、外食に関する消費者の行動様式は変化してまいりました。セグメントごとの顧客層の動向を踏まえて以下の施策を行うことにより、2022年２月期後半には、新型コロナウイルス感染症の影響がなかった2020年２月期の水準近くまで売上高を回復させることを目指してまいります。…

対処すべき課題

抜粋表示 / 原文長 約2749文字

１【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】 文中の将来に関する事項 は、有価証券報告書提出日現在において、当社グループが判断したものであります。 (1)会社の経営の基本方針 当社グループは、レストラン事業を主な事業としており、「XEX」をはじめとする高級レストラン及び「PIZZA SALVATORE CUOMO」をはじめとするカジュアルなレストランを展開しております。安心・安全を第一に考えた食材にこだわり、味がよく体にもよいクオリティの高い料理を上質な空間で提供できる店舗作りを行い、お客様に高付加価値を継続的に提供することを基本方針としております。 (2)経営上の目標の達成状況を判断するための客観的な指標 当社グループでは、「売上高」、「営業利益」を重要な経営指標として位置付けております。持続的な成長のため、既存店の売上高を維持するとともに、経営の効率化により利益率の向上に努めてまいります。 (3)中長期的な会社の経営戦略 引き続き、お客様に、食事をするだけでなく、愉しく心地よい時間を過ごしていただくということを大切にするとともに、そのような価値を継続的にお客様にご提供できるよう、企業としての収益構造と財務基盤の強化を進めてまいります。 XEXグループにおいては、引き続きブランド強化に取り組むとともに、市場環境の変化を踏まえ、お客様に提供する付加価値の更なる向上を図ります。カジュアルレストラングループにおいては、既存店舗の収益力向上を図ると同時に、事業のポテンシャルを活かし、新しい店舗モデルの開発と市場の開拓にも取り組んでまいります。これらに加え、全社での業務の見直しによる生産性の向上や、コストの見直しにより、収益構造を改善し、利益を確保できる体制を構築してまいります。 (4)連結会社の経営環境並びに事業上及び財務上の対処すべき課題 新型コロナウイルス感染症収束の見通しは依然として不透明である上、外食業界については、外出や大人数での飲食を控える動きの拡大、テレワークの広がりなど、消費者の行動様式に変化が生じ、業界の構造自体が大きな変革を迫られる状況となっております。 当社グループの対処すべき課題として、まず事業につきましては、以下に取り組んでまいります。 （ⅰ）事業環境の変化に応じた売上構造の見直し 新型コロナウイルス感染症の感染が拡大する中、外食に関する消費者の行動様式は変化してまいりました。セグメントごとの顧客層の動向を踏まえて以下の施策を行うことにより、2022年２月期後半には、新型コロナウイルス感染症の影響がなかった2020年２月期の水準近くまで売上高を回復させることを目指してまいります。…

経営成績・財政状態の概況

抜粋表示 / 原文長 約5698文字

３【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】 （1）経営成績等の状況の概要 ①財政状態及び経営成績の状況 当連結会計年度における当社グループの財政状態、経営成績及びキャッシュ・フロー（以下、「経営成績等」という。）の状況は次のとおりであります。 当連結会計年度におけるわが国経済は、新型コロナウイルス感染症の感染拡大によって経済活動が停滞し、回復の動きがみられつつも、感染が再拡大するたびに後退するなど、先行きの不透明な状況が続いております。 外食業界におきましては、自治体から休業、営業時間短縮、及び酒類の提供制限にかかる要請を受けたこと、インバウンド需要が消失したことに加え、不要不急の外出や大人数での飲食を控える動きが広がったことなどにより、極めて厳しい事業環境が続きました。デリバリー及びテイクアウトの需要は高く推移しましたが、多くの事業者の参入により競争も激化しております。 このような状況の下、当社グループは、既存店の販売強化、店舗管理体制の見直し、全社的なコストの見直しを推進してまいりました。店舗につきましては、自治体からの要請に従って休業、営業時間短縮、酒類の提供制限を行うとともに、営業にあたっては、衛生管理や店舗スタッフの健康管理等、新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止策を講じております。 当連結会計年度におきましては、XEXグループ及びカジュアルレストラングループの既存店について、４月及び５月の緊急事態宣言発令下において休業や営業時間短縮を余儀なくされました。その後売上高は一進一退ではありつつも回復基調にありましたが、１月に、当社グループの店舗が所在する地域の多くを対象として緊急事態宣言が再び発令され、自治体の要請に従って営業時間の大幅な短縮と酒類の提供制限を行った結果、イートイン（店内飲食）の売上高は大きく落ち込みました。カジュアルレストラングループで行っているデリバリー事業は、需要の高まりを受けて好調に推移してまいりましたが、イートインの売上減少を補うには至らず、当社グループ全体の売上高は前年実績を大きく下回りました。損失を最小限に抑制するべく、家賃等の減免交渉や従業員の休業、役員報酬の減額等、全面的なコスト削減に努めてまいりました。 これらの結果、売上高は8,288百万円（前期比39.6％減少）、営業損失は1,905百万円（前期は営業利益131百万円）となりました。また、営業外収益として助成金収入443百万円を計上したこと等により、経常損失は1,384百万円（前期は経常利益232百万円）となりました。特別損失として減損損失155百万円を計上したこと等により、親会社株主に帰属する当期純損失は1,502百万円（前期は親会社株主に帰属する当期純利益48百万円）となりました。…

セグメント関連

抜粋表示 / 原文長 約4793文字

【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】 前連結会計年度（自 2019年３月１日 至 2020年２月29日） 該当事項はありません。 当連結会計年度（自 2020年３月１日 至 2021年２月28日） 該当事項はありません。 （関連当事者情報） １．関連当事者との取引 前連結会計年度（自 2019年３月１日 至 2020年２月29日） 非連結子会社及び関連会社等 (単位：千円） 種類 会社等の名称又は氏名 所在地 資本金又は出資金 （百万円） 事業の内容 又は職業 議決権等の所有（被所有）割合（％） 関連当事者との関係 取引の内容 取引金額 科目 期末残高 関連会社 ㈱ICONIC LOCATIONS JAPAN 東京都 渋谷区 50 レストラン 及びナイトクラブ等の運営 （所有） 直接 50.0 資金の 貸付 役員の 兼任 債務保証 資金の貸付け 446,313 長期貸付金 523,101 利息の受取り 4,293 その他 4,387 支払保証 （注3） 922,196 リース債務保証 （注4） 3,747 （注1）資金の貸付については、市場金利を勘案して利率を合理的に決定しております。 （注2）取引金額には、消費税等を含めておりません。 （注3）株式会社ICONIC LOCATIONS JAPANの建物の賃貸借契約に係る賃借料について支払保証をしたものであり、保証 料の受領はありません。 （注4）株式会社ICONIC LOCATIONS JAPANのリース債務について保証をしたものであり、保証料の受領はありません。 当連結会計年度（自 2020年３月１日 至 2021年２月28日） 役員及び主要株主等 (単位：千円） 種類 会社等の名称又は氏名 所在地 資本金又は出資金 （百万円） 事業の内容又は職業 議決権等の所有（被所有）割合（％） 関連当事者との関係 取引の内容 取引金額 科目 期末残高 役員 船曵睦雄 当社代表取締役社長 （被所有） 債務保証 当社リース債務に対する債務被保証 13,312 （注） 当社は車両のリース取引に対して、当社代表取締役社長 船曵睦雄より債務保証を受けております。取引金額に は、債務保証を受けているリース債務の期末残高を記載しております。なお、この債務保証に関する保証料の支 払いはありません。 非連結子会社及び関連会社等 (単位：千円） 種類 会社等の名称又は氏名 所在地 資本金又は出資金 （百万円） 事業の内容 又は職業 議決権等の所有（被所有）割合（％） 関連当事者との関係 取引の内容 取引金額 科目 期末残高 関連会社 ㈱ICONIC LOCATIONS JAPAN 東京都 渋谷区 50 レストラン 及びナイトクラブ等の運営 （所有） 直接 50.…

リスクに関する有報本文

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事業等のリスクの原文を表示

事業等のリスク

抜粋表示 / 原文長 約6173文字

２【事業等のリスク】 有価証券報告書に記載した事業の状況、経理の状況等に関する事項のうち、経営者が投資者の判断に重要な影響を及ぼす可能性の事項には、以下のようなものがあります。なお、文中の将来に関する事項は、有価証券報告書提出日現在において当社グループが判断したものです。 １．競合について 外食業界は、他業界と比較すると参入障壁が低く新規参入が多いことに加え、個人消費の低迷や業界の垣根を越えた価格競争の影響も受け、非常に激しい競合状態が続いている業界です。このような環境下、当社グループにおきましては質の高い料理とサービスを提供することにより、業界内の競争に影響されることなく独自の店舗運営を行い、他社との差別化を図っております。また、複数の業態を持つことや複合店舗の形態を活かして、集客力のある大規模商業施設や百貨店・駅ビル等へ顧客属性に合わせた出店を行うとともに、不採算店舗の業態変更・閉店を逸速く行うことで、収益性の高い店舗の開発を目指しております。しかしながら、今後、当社グループが出店している店舗と同様のコンセプトをもつ競合店舗の出店の増加等により、既存店の売上高の減少及び利益率の悪化等、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。 ２．当社ブランド政策について 当社グループは、出店地・顧客層・コンセプトを十分に考慮した上で複数のブランドの店舗を展開しております。競合他社との差別化のためにもブランド政策は重要であると考えており、特に主力ブランドである「XEX」及び「Salvatore Cuomo」は、ブランド政策、商標権登録によりブランドの管理に留意しております。 ①商標権について 当社グループでは、店舗ブランドについて商標権の登録または出願を行っており、今後も積極的に商標権の登録を行っていく方針であります。当社グループでは第三者の商標権を侵害しないように常に留意し、外部の弁理士を通じ調査を行っております。しかしながら、「The BAR」、「こけこっこ」、「STEAK THE FIRST」等、当社が使用している店舗ブランドの中には、商標権の登録の可能性が低いものと判断し、商標登録を行っていないケースもあります。また、当社グループの調査内容が十分である保証はなく、当社の見解が法的に常に正当性があるとは保証できません。万一、当社グループが第三者の商標権等の知的財産権を侵害し、その結果、損害賠償請求、差止請求などがなされた場合には、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。 ②MM Global LLCとのコンサルティング契約について 当社は、2015年10月にMM Global LLCとコンサルティング契約を締結いたしました。…

投資・研究開発に関する有報本文

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研究開発・設備投資などの有報本文を表示

研究開発活動

抽出本文 / 原文長 約50文字

５【研究開発活動】 該当事項はありません。 有価証券報告書（通常方式）_20210528162313

設備投資等の概要

抜粋表示 / 原文長 約1313文字

２【主要な設備の状況】 （1）提出会社 2021年2月28日現在 事業所名 (所在地) セグメントの名称 設備の 内容 帳簿価額(千円) 従業員数 (名) 建物及び 構築物(面積㎡) 車両 運搬具 器具備品 リース 資産 合計 XEX ATAGO GREEN HILLS (東京都港区) XEX グループ 店舗設備 120,657 (1,381.04) 6,270 22,020 148,948 44 (6) XEX WEST (大阪府大阪市) XEX グループ 店舗設備 113,629 (1,844.99) 8,423 122,052 39 (－) XEX TOKYO (東京都千代田区) XEX グループ 店舗設備 78,167 (881.76) 4,768 82,936 32 (4) XEX 日本橋 (東京都中央区) XEX グループ 店舗設備 70,795 (891.80) 1,558 72,354 21 (－) atelier 森本 XEX (東京都港区) XEX グループ 店舗設備 71,254 (518.20) 2,034 73,289 21 (－) The Kitchen Salvatore Cuomo NAGOYA (愛知県名古屋市） XEX グループ 店舗設備 16,881 (360.57) 815 59,494 77,191 16 (－) SALVATORE CUOMO & BAR仙台 (宮城県仙台市） カジュアル レストラン グループ 店舗設備 53,435 (203.92) 1,232 54,668 (6) SALVATORE CUOMO & BAR 浅草他 (東京都23区内） カジュアル レストラン グループ 店舗設備 230,819 (4,036.93) 25,810 1,482 258,112 172 (93) SALVATORE CUOMO & BAR 金山他 (愛知県名古屋市） カジュアル レストラン グループ 店舗設備 53,599 (534.02) 3,753 57,353 14 (3) SALVATORE CUOMO & BAR 心斎橋他 (大阪府大阪市） カジュアル レストラン グループ 店舗設備 25,205 (355.40) 465 25,671 11 (5) SALVATORE CUOMO 市場 博多他 （福岡県福岡市） カジュアル レストラン グループ 店舗設備 28,941 (456.15) 2,799 31,741 17 (6) 本社 （ 東京都港区) その他 事務所設備 53,025 (471.32) 4,467 27,433 84,926 50 (11) （注）１ 金額には消費税等は含まれておりません。 ２ 帳簿価額には、建設仮勘定の金額を含んでおりません。…

その他の有報本文

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補足セクションの有報本文を表示

配当政策

抽出本文 / 原文長 約283文字

３【配当政策】 当社は、株主の皆様への利益還元を経営の重要な課題として認識しており、安定的な配当の継続を基本として、当該決算期の連結業績と次年度の見通し、新規出店、新業態の開発等の資金確保のための内部留保の充実等を勘案しながら実施してまいりたいと考えております。 当社の剰余金の配当は、期末配当の年１回を基本的な方針としており、配当の決定機関は、期末配当につきましては株主総会です。なお、当社は「取締役会の決議によって、毎年８月31日を基準日として中間配当を行うことができる」旨を定めております。 なお、誠に遺憾ながら当期の期末配当につきましては無配としております。

従業員の状況

抽出本文 / 原文長 約877文字

５【従業員の状況】 （1）連結会社の状況 2021年２月28日現在 セグメントの名称 従業員数（名） XEXグループ 237 ［ 17 ］ カジュアルレストラングループ 325 ［ 201 ］ その他の事業 ［ 0 ］ 全社（共通） 29 ［ 11 ］ 合計 591 ［ 229 ］ （注）１ 従業員数は就業人員であり、臨時雇用者数は、年間平均雇用人員（１日８時間換算）を［ ］外数で記載し ております。 ２ 全社（共通）として記載されている従業員数は、管理部門に所属しているものです。 ３ 前連結会計年度に比べ、臨時従業員数がセグメントの合計で221名減少しております。これは、新型コロナ ウイルス感染症の感染拡大に伴う臨時休業や営業時間短縮などにより、臨時従業員の労働時間数が減少した ことによるものであります。 （2）提出会社の状況 2021年２月28日現在 従業員数（名） 平均年齢（歳） 平均勤続年数（年） 平均年間給与（千円） 591 ［ 229 ］ 33.5 5.1 3,943 セグメントの名称 従業員数（名） XEXグループ 237 ［ 17 ］ カジュアルレストラングループ 325 ［ 201 ］ 全社（共通） 29 ［ 11 ］ 合計 591 ［ 229 ］ （注）１ 従業員数は就業人員であり、臨時雇用者数は、年間平均雇用人員（１日８時間換算）を［ ］外数で記載しております。 ２ 平均年間給与は、基準外賃金を含んでおります。 ３ 全社（共通）として記載されている従業員数は、管理部門に所属しているものです。 ４ 前事業年度に比べ、臨時従業員数がセグメントの合計で216名減少しております。これは、新型コロナウイ ルス感染症の感染拡大に伴う臨時休業や営業時間短縮などにより、臨時従業員の労働時間数が減少したこと によるものであります。 （3）労働組合の状況 現在、当社グループにおいて労働組合は結成されておりませんが、労使関係は円満であり、特記すべき事項はあ りません。 有価証券報告書（通常方式）_20210528162313

コーポレート・ガバナンス

抜粋表示 / 原文長 約4139文字

（１）【コーポレート・ガバナンスの概要】 ①コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方 当社グループは、上場企業としての社会的責任（CSR）を認識し、株主をはじめとする顧客、取引先、従業員並びに地域社会などの様々な利害関係者（ステークホルダー）からの信頼を獲得し企業価値を高めていく必要があると認識しており、これらの目的を達成するためにコーポレート・ガバナンスの充実・強化を経営の重要課題として位置付けております。株主をはじめとする様々なステークホルダーの期待に応えるために、効率的で健全性及び透明性の高い経営システムを確保すべく、業務執行に対する監視体制の整備を進め、適時適切な情報公開を行ってまいります。 ②企業統治の体制の概要及び当該体制を採用する理由 イ．企業統治の体制の概要 当社における企業統治の体制は下図に記載のとおり監査役会設置会社であります。社外取締役３名を含む取締役10名によって構成される取締役会と、社外監査役２名を含む監査役３名で構成される監査役会によるコーポレート・ガバナンス体制を構築しております。当社のコーポレート・ガバナンス体制に係る各機関、組織は以下のとおりであります。 ＜取締役会＞ 取締役会は、当社の経営の基本方針を決定すると共に、取締役の職務執行の監督を行っております。有価証券報告書提出日現在、10名の取締役で構成され、うち社外取締役は３名となっており、議長は代表取締役社長である船曵睦雄氏が務めております。 当社では、定時取締役会を毎月１回開催し、取締役会において業務執行状況の報告、重要事項に関する経営上の意思決定及び業務執行の監督を行っております。また、緊急性がある場合には、臨時取締役会を開催し、迅速な意思決定に努めております。なお、取締役会は監査役の同席の下で開催されております。 ※構成員の氏名 （２）役員の状況 ①役員一覧 参照 ＜監査役会＞ 当社は、監査役制度を採用しており、取締役会等重要な会議への出席のほか、内部監査室、監査法人との連携を図り、公正かつ客観的な立場から取締役の業務執行全般にわたり監査を実施しております。監査役会は、有価証券報告書提出日現在、３名の監査役で構成され、うち社外監査役は２名となっており、議長は常勤監査役である後藤充宏氏が務めております。 ※構成員の氏名 （２）役員の状況 ①役員一覧 参照 また、顧問弁護士及び顧問税理士とは顧問契約に基づき必要に応じてアドバイスを受け、会計監査人はEY新日本有限責任監査法人と監査契約を結び、当社グループ全体に向けての監査を実施しており、会計制度の変更などにも速やかに対応できる環境であります。 当社のコーポレート・ガバナンス体制の模式図は以下の通りです。 ロ．…

重要な契約等

抜粋表示 / 原文長 約1213文字

４【経営上の重要な契約等】 （1）コンサルティング契約 当社は下記のとおりのコンサルティング契約を締結しております。 契約先 MM Global LLC 契約日 2015年10月21日 契約期間 2015年10月21日から2020年10月20日 以後５年ごとの自動更新 契約内容 当社のレストランに対するコンサルティング及びマーケティング支援を受ける。 （2）フランチャイズチェーン契約 当社は下記のとおりのフランチャイズチェーン契約を締結しております。 店舗名 PIZZA SALVATORE CUOMO 契約先 株式会社本久 他12社 業態 デリバリーピッツァ及びレストラン業態 契約期間 2020年８月20日～2023年８月19日 等 契約内容 各契約期間において「PIZZA SALVATORE CUOMO」の名称で、加盟店が一定のエリア内に自ら開店する権限を付与し、店舗運営・企画について指導・援助を行い、商品等を提供する。 加盟金 当該契約締結時に、一定額の支払いを受ける。 加盟保証金 当該契約店舗の営業開始時に、一定の額の支払いを受ける。 ロイヤルティ 当該契約店舗の売上高に、一定の割合の支払いを受ける。 （3）ライセンス供与契約 当社は下記のとおりのライセンス供与契約を締結しておりましたが、2021年３月31日をもって終了しております。 店舗名 The Kitchen Salvatore Cuomo 契約先 Maeil Dairies Co.,Ltd 業態 レストラン業態 契約期間 2015年12月31日～2021年３月31日 契約内容 各契約期間において「The Kitchen Salvatore Cuomo」の名称で、韓国内に自ら開店する権限を付与し、店舗運営・企画について指導・援助を行い、商品等を提供する。 契約金 当該契約締結時に、一定額の支払いを受ける。 ロイヤルティ 当該契約店舗の売上高に、一定の割合の支払いを受ける。 （4）合弁契約 当社は下記の通り合弁会社を設立する合弁契約を締結しております。 合弁会社 株式会社 ICONIC LOCATIONS JAPAN 契約先 ICONIC LOCATIONS HK HOLDING LIMITED 業態 レストラン業態 契約期間 2018年11月20日～合弁会社が存続する期間まで 契約内容 契約期間において、合弁会社が「CE LA VI TOKYO」を運営する。 （5）連結子会社の吸収合併 当社は、2020年10月16日開催の取締役会において、当社の連結子会社である株式会社 Y's properties及び株式会社シェフズ・ファームズを2020年12月１日付で吸収合併することを決議し、 同日付で合併契約を締結いたしました。…

大株主の状況

抽出本文 / 原文長 約834文字

（６）【大株主の状況】 （2021年２月28日現在） 氏名又は名称 住所 所有株式数 （株） 発行済株式（自己株式を除く。）の総数に対する所有株式数の割合（％） 金 山 精 三 郎 東京都新宿区 1,085,200 40.78 森ビル株式会社 東京都港区六本木6-10-1 60,000 2.25 特定有価証券信託受託者 株式会社SMBC信託銀行 東京都港区西新橋1-3-1 37,500 1.40 J.P. MORGAN SECURITIES PLC (常任代理人 JPモルガン証券株式会社） 25 BANK STREET CANARY WHARF LONDON UK （東京都千代田区丸の内2-7-3） 16,500 0.62 モルガン・スタンレーMUFG証券株式会社 東京都千代田区大手町1-9-7 14,300 0.53 岸 健 治 東京都大田区 9,200 0.34 辻 口 博 啓 東京都目黒区 9,000 0.33 ML INTL EQUITY DERIVATIVES （常任代理人 BOFA証券株式会社） MERILL LYNCH FINANCIAL CENTRE 2 KING EDWARD STREET LONDON UK （東京都中央区日本橋1-4-1） 6,100 0.22 株式会社古舘篤臣綜合事務所 千葉県柏市1-2-35-8階 5,900 0.22 BNYM SA/NV FOR BNYM FOR BNY GCM CLIENT ACCOUNTS M LSCB RD （常任代理人 株式会社三菱UFJ銀行） ONE CHURCHILL PLACE LONDON E14 5HP UK （東京都千代田区丸の内2-7-1） 5,087 0.19 1,248,787 46.88 （注）１ 持株比率は単位未満を切捨て表示しております。 ２ 2021年２月28日現在における株式会社SMBC信託銀行の信託業務に係る株式数は37,500株であります。

出典

データ元
EDINET 有価証券報告書
docID
S100LFF9 外部サイト（EDINET公式サイト）を開きます

技術情報

分析バージョン
2021
使用モデル
gemma4:12b

このページについて

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