株式会社柿安本店 年度比較

2017年度

原材料（鶏肉・牛肉等）の価格変動による原価および業績への影響、三重県に集中する生産拠点が自然災害で被る被害による供給停止や業績悪化、食品衛生法違反による社会的信用と経営成績への影響、新規出店における不採算化や立地確保の困難、人財確保・育成の遅れによる事業拡大への支障、個人情報の漏洩による損害賠償や信用の低下。これらに対し、同社は衛生管理体制の強化や人財教育の強化で対応する方針。

2026年度

原材料（畜産物・農作物）の価格変動や物流費高騰による経営成績への影響、生産・物流拠点の集中（三重県桑名市）に伴う自然災害による事業停止リスク、食品衛生法に基づく管理不備や食中毒・異物混入等による風評被害、人財確保・育成の遅れによる出店計画への支障、店舗の不採算化による減損損失、個人情報の漏洩による社会的信用の低下、および家畜感染症等による輸入規制や買い控えの影響が挙げられています。

2017年度

伝統ある「柿安」ブランドを核に、高品質な食材と独自の技術による差別化戦略を展開。原材料高騰や人財不足といった業界課題に対し、教育強化と多角的な事業展開で対応する堅実な経営体制。

2026年度

伝統あるブランドを基盤に、高付加価値な商品展開と多角的な事業展開で成長を目指す。コスト増への対応として、効率化とブランド価値の向上を両立させる戦略をとっており、経営方針は明確である。

2017年度

伝統的なブランド力を活かしつつ、多角的な事業展開と人財育成を通じた品質向上に注力する。IT環境の整備や生産設備の更新など、実務的な技術投資も行っているが、革新的なテクノロジーへの大規模な投資は見られない。

2026年度

同社は伝統的なブランド力を背景に、惣菜、和菓子、精肉、食品、レストランの多角的な事業を展開する総合食品企業です。研究開発に関する具体的な記載はありませんが、設備投資を通じて各事業部門の強化を図っています。現在は原材料高騰や人件費上昇といった厳しい経営環境に対し、効率化と新業態の展開による成長戦略で対応する方針です。