マルシェ株式会社 年度比較

2017年度

経済事情の急変、人手不足に伴う新規出店計画の遅延、食中毒や誤表示等の食品事故（独自マニュアルや社外機関によるチェックで対応）、飲酒運転・未成年者飲酒等に起因する店舗での事故（店長教育強化により対応）、天候不順等による原材料調達の阻害、競合状況の変化に伴う固定資産の減損リスク、賃貸人の破綻に伴う保証金回収困難、物件確保の難航による出店計画の停滞、および個人情報の漏洩による信用低下等のリスクがある。

2026年度

競合他社との競争（価格・品質・サービス）、原材料や物流費の高騰による利益圧迫。人手不足に伴う採用難および店舗運営への影響。食中毒等の食品事故、不適切なメニュー表示、飲酒運転や未成年者飲酒に関する法的責任等による信用低下（「店舗事故予防委員会」「品質管理委員会」「メニュー表示適正化委員会」の設置により対応）。自然災害による設備損壊や供給網寸断。固定資産の減損損失、賃貸人の破綻に伴う保証金回収困難。個人情報の漏洩。有利子負債に対する金利上昇の影響。

2017年度

飲食事業を展開する同社は、既存店舗の収益構造改革と加盟店フォロー体制の強化を通じて持続的な成長を目指す。売上高・営業利益が減少傾向にあるものの、教育体制や独自のノウハウを活かした強固なFCネットワークを構築しており、中長期的な企業価値向上に向けたガバナンス体制も整備されている。

2026年度

「ビジョン2028」を掲げ、既存店舗の再編と提携を通じた新業態への参入により成長を目指す。EC展開や人材育成など多角的な戦略を持ち、強固な財務体質の構築に向けた資本政策も明確である。

2017年度

飲食事業を展開する企業として、高度な技術革新やDX投資よりも、オペレーションの効率化、人材育成、およびフランチャイズモデルの強化を通じたブランド力の向上と店舗運営能力の向上に注力している。研究開発は特筆すべきものはないが、実務的な教育体制を構築している。

2026年度

飲食事業を主軸とし、既存ブランドの再構築と新業態（麺類等）への参入、さらにEC展開や外国人材活用による体制強化を進める成長投資型モデル。設備投資は主に店舗運営の効率化とリニューアルに充てられ、多角的な収益基盤の構築を目指している。