サステナビリティ
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/ 原文長 約7190文字
２【サステナビリティに関する考え方及び取組】 当社グループのサステナビリティに関する考え方および取組は次のとおりです。 当社は、「企業内容等の開示に関する内閣府令第19条の９第５項」に規定するサステナビリティ開示基準（ＳＳＢＪ基準、Sustainability Standards Board of Japan）の運用対象には該当しておらず、経過措置を適用しています。 なお、当事業年度から、従業員の状況等については「 第４ 提出会社の状況 ５．従業員の状況等 」に詳細を記入することになりましたので、本章においては人的資本に係る基本的な考え方について記載し、具体的な人材育成方針や人的資本に関する主要指標については、同章に記入します。 また、文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社が判断したものです。 （１）経営環境 様々な社会課題の顕在化やステークホルダーの価値観の変容に伴い、ＥＳＧ（Environment：環境 Social：社会 Governance：企業統治）を重視した経営や、経済価値と社会価値の双方を創出するサステナビリティ経営が求められてきました。 サステナビリティとは、すなわち、地球環境や自然を保護し、企業や人間社会の持続的成長と自然環境との共存を図る考えを大切にし、事業活動を継続していくことです。 当社グループが拠って立つ産業は外食産業と食品製造業になりますが、主戦場となる外食産業では、物価高による食材の仕入価格やエネルギーコスト上昇によるコストプッシュ圧力が依然として続いています。一方で外食消費については、物価高による実質賃金の目減りや可処分所得の減少で外食を手控える動きがあり、生存競争激化の中でお客様にとって、いかに魅力的な商品をご提供できるか、あるいは清潔で居心地の良い店舗環境や空間環境をご提供できるかが、鍵になりつつあります。 一方で当社グループの食品製造業は発展途上ではありますが、セントラルキッチンの建物や機械設備を持つ強みを活かして、餃子、チャーシュー、中華麺等の製品を国内外に販売して行こうとする目論見がありました。 その目論見を持っていた当社にとって、昨年４月１日は大きなターニングポイントになりました。当社は、「フジヤマ５５」を経営する「株式会社５５ｓｔｙｌｅ（以下、５５ｓｔｙｌｅといいます）」の全株式を取得し５５ｓｔｙｌｅは当社グループの一員となりました。 フジヤマ５５は「つけ麺」、名古屋名物の「台湾まぜそば」、「二郎系ラーメン」に工夫を凝らし、それぞれ人気商品まで高め、根強いリピーターを獲得してきました。…
研究開発活動
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/ 原文長 約50文字
６【研究開発活動】 該当事項はありません。 有価証券報告書（通常方式）_20260618105756
設備投資等の概要
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/ 原文長 約1238文字
２【主要な設備の状況】 当社グループにおける主要な設備は、次のとおりです。 （1）提出会社 2026年３月31日現在 事業所名 （所在地） 部門 設備の内容 帳簿価額（千円） 従業員数 （人） 建物及び構築物 工具、器具及び備品 土地 （面積㎡） リース資産 その他 合計 本社 （名古屋市緑区） 共通 統括業務 設備 28,579 17,995 498,819 (3,715.74) 545,394 20 （12） 名古屋センター （名古屋市緑区） 共通 製造設備 32,713 7,985 29,823 70,522 （24） 有松工場 （名古屋市緑区） 共通 製造設備 1,992 911 [219.8] 30,740 33,644 （4） 一刻魁堂・有楽家他 （全国61店舗） ラーメン 店舗設備 998,878 200,165 79,710 (593.64) [50,092.25] 1,278,754 87 （370） ロンフーダイニング （全国17店舗） 中華 店舗設備 121,650 7,621 129,272 23 （114） 鯱ひげ他 （全国５店舗） その他 店舗設備 121,687 17,800 [2,359.39] 139,488 （31） 賃貸店舗 （愛知県２店舗） 賃貸設備 [935] 7,490 7,490 （－） （2）国内子会社 2026年３月31日現在 会社名 部門 設備の内容 帳簿価額（千円） 従業員数 （人） 建物及び構築物 工具、器具及び備品 土地 （面積㎡） リース資産 その他 合計 株式会社ハートフルワーク コメダ珈琲店 （埼玉県２店舗・東京都２店舗・静岡県５店舗・愛知県１店舗） その他 店舗設備 97,983 4,450 7,450 109,884 17 （89） 株式会社５５ｓｔｙｌｅ フジヤマ５５他 （愛知県７店舗・静岡県２店舗・三重県１店舗・福岡県１店舗） ラーメン 店舗設備 71,972 9,298 15,053 96,325 （2） （注）１ 帳簿価額のうち「その他」は機械及び装置、車両運搬具および賃貸不動産です。 ２ 従業員数欄の（外書）は、パート・アルバイト等の臨時従業員数（１日８時間勤務として計算した期中平均人数）を記載しています。 ３ 当社グループは、土地を賃借しており、土地の欄の［ ］は賃借面積（㎡）を表しています。 ４ 当社グループは、飲食事業ならびにこれらの付帯業務の単一セグメントであるため、セグメント別の記載は省略しています。 ５ 本社以外の事業所の設備については、株式会社ハートフルワークおよび株式会社５５ｓｔｙｌｅを除き、すべて提出会社から子会社へ賃貸しているものであり、従業員については、当社グループ単位で記載しています。…