株式会社ＳＡＮＫＯ　ＭＡＲＫＥＴＩＮＧ　ＦＯＯＤＳ 年度比較

2024年度

新型コロナウイルスによる消費行動の変化、外食市場の縮小や競合激化、原材料・人件費の高騰が経営に影響を及ぼすリスクがあります。また、店舗賃貸借契約に伴う解約や原状回復費用、食材調達における不確実性（疫病、気象、為替）、食品事故による信用低下、人材確保の困難、社会保険適用拡大による人件費上昇などのリスクが挙げられています。特に、継続企業の前提に関する重要な疑義として、過去数期にわたる営業損失および当期のマイナスの営業キャッシュ・フローが指摘されており、これに対し資本注入と事業構造改革（水産6次産業化）による改善策を講じています。

2025年度

主なリスク要因は、感染症による事業活動への支障、外食市場の競争激化、賃貸借契約に伴う店舗閉鎖や保証金未回収、原材料調達における地政学・気象等の影響、食品事故や情報の誤りによる信用低下、人件費上昇（社会保険拡大）、水産資源減少や需要変動の影響、M&A時の偶発債務、法的規制の強化、海外展開における政治・経済リスクです。対応策として、トレーサビリティ確立、衛生管理体制の徹底、M&Aのデューデリジェンス、輸出先の多角化などが挙げられています。

2024年度

同社は、飲食事業と水産事業を融合させた独自の水産6次産業化モデルを構築しており、非常に明確な成長戦略を有している。コロナ禍での構造改革を経て、独自のサプライチェーン（SANKO船団）によるコスト抑制と新業態の展開で収益性の改善を図る方針が具体的である。財務面では資本調達により流動性を確保しつつ、海外展開や提携を通じた事業拡大を推進しており、将来的な成長への意欲が高い。

2025年度

同社は、単なる飲食事業から「水産6次産業化」を軸とした独自のプラットフォームへと変革を進めています。自社船での漁獲から加工・販売までを一貫して行うことで、仕入れの安定と付加価値の向上を図り、飲食店舗とのシナジーを追求しています。現在は構造改革に伴う先行投資により赤字計上していますが、新業態の開発やコスト削減、資本調達による財務強化を通じて、中期的に収益性の高い経営体制への移行を目指す明確な戦略を有しています。

2024年度

同社は飲食事業と水産事業を融合させた「水産６次産業化」を成長戦略の柱に据えており、独自のサプライチェーン構築により原材料コストの安定化と付加価値向上を同時に追求している。コロナ禍での構造改革を経て、高効率な店舗モデルへの集中と海外展開による多角的な収益基盤の強化を目指す。

2025年度

同社は「水産6次産業化」を核とした事業構造の抜本的な変革を進めており、自ら漁獲・加工・販売を行うプラットフォーム構築に投資を集中している。現在は先行投資による赤字局面にあるものの、独自の流通網と高度な加工技術（3D瞬間凍結等）を組み合わせた高収益モデルへの転換により、中長期的な成長を目指す戦略をとっている。