株式会社柿安本店 年度比較

2017年度

原材料（鶏肉・牛肉等）の価格変動による原価および業績への影響、三重県に集中する生産拠点が自然災害で被る被害による供給停止や業績悪化、食品衛生法違反による社会的信用と経営成績への影響、新規出店における不採算化や立地確保の困難、人財確保・育成の遅れによる事業拡大への支障、個人情報の漏洩による損害賠償や信用の低下。これらに対し、同社は衛生管理体制の強化や人財教育の強化で対応する方針。

2025年度

原材料（肉類、農作物）の価格変動や物流費高騰による生産原価への影響。三重県桑名市に集中する拠点が自然災害により被災し、供給が停滞するリスク。食品衛生管理体制の不備による社会的信用の低下（対応策：品質管理室の設置）。新規出店における採算性の悪化や固定資産の減損。人財確保・育成が展開スピードに追いつかないことによる経営への影響。家畜感染症（BSE、豚熱等）や異物混入等の食品安全問題に伴う供給制限、風評被害、回収費用等の発生リスク（対応策：品質管理室の設置）。

2017年度

伝統ある「柿安」ブランドを核に、高品質な食材と独自の技術による差別化戦略を展開。原材料高騰や人財不足といった業界課題に対し、教育強化と多角的な事業展開で対応する堅実な経営体制。

2025年度

伝統あるブランド力を背景に、多角的な事業展開と新商品開発を通じて成長を目指す。原材料高騰や人件費上昇といった厳しい外部環境に対し、効率化と価値提供の両立で対応する方針が明確である。

2017年度

伝統的なブランド力を活かしつつ、多角的な事業展開と人財育成を通じた品質向上に注力する。IT環境の整備や生産設備の更新など、実務的な技術投資も行っているが、革新的なテクノロジーへの大規模な投資は見られない。

2025年度

伝統あるブランド力を背景に、店舗の拡充とリニューアルを通じた実店舗への投資を主軸とする。高度な技術革新よりも、品質維持と顧客体験の向上による成長を目指す安定型企業であり、人財育成やサステナビリティへの取り組みを通じて持続的な経営基盤の構築を図っている。