ＫＯＺＯホールディングス株式会社 年度比較

2016年度

衛生管理における食中毒等による営業停止や許可取消のリスク、食材調達における疾病、天候不順、資源環境の変化、為替相場の動向による価格高騰および調達困難（対応策：在庫水準の見直し、産地・取引先の分散化）、食品事故による社会的信用の失墜、労働制度の変更に伴う影響、減損会計による業績への影響、個人情報の漏洩による信頼喪立、フランチャイズ加盟者の契約継続困難や債権リスク、介護・福祉事業における高齢者の事故、食中毒、および介護報酬等の制度改定による収益への影響。

2025年度

食品衛生・事故：食中毒や異物混入によるブランド毀損。対応策：マニュアル整備、従業員教育、定期監査の実施。調達・価格高騰：鳥インフルエンザや地政学リスクに伴う原材料費・物流費の上昇。対応策：仕入先の分散、代替調達先の確保、在庫水準の見直し、機動的な価格改定。労務：人手不足と賃金上昇、社会保険適用拡大への影響。対応策：採用チャネルの多様化、教育訓練の充実、配置の最適化、業務効率化。連帯保証債務：東洋商事に対する約47億円の連帯保証による財政への影響リスク。継続企業の前提：過去の業績下方修正や損失計上を受け、収益性の改善と安定的なキャッシュフローの確保を課題としている。

2016年度

同社は「小僧寿し」ブランドの価値最大化を軸に、リブランド推進と多角的な事業展開（宅配、介護等）を進める成長戦略を描いている。直近では新事業参入や構造改革に伴う一時的な減益が見られるものの、物流体制の整備や強固なFCネットワークを活用した基盤強化に注力している。

2025年度

小売・飲食・流通の3軸で強固な基盤を持ち、ドミナント戦略や海外展開、DX推進を通じて成長を目指す。原材料高騰等の外部環境の変化に対しては、サプライチェーンの高度化と事業構造の改革によって対応する方針を明確にしている。

2016年度

同社は「小僧寿し」ブランドの再構築と、高齢者向けサービスを含む新規事業参入を成長戦略として掲げています。リブランドを通じた顧客層の拡大と、物流・供給網の強化（SCM）により運営効率を高める方針ですが、新規投資に伴う一時的な損失やコスト増が課題となっています。

2025年度

同社は小売、飲食、流通の3軸で事業を展開。中期経営計画において、国内・海外の店舗拡大と、DXを活用したオペレーション効率化（需要予測、自動発注等）を推進。特に欧米での展開加速や福祉領域への参入など、多角的な成長投資を行っているが、原材料高騰等の外部要因によるコスト圧迫が課題。