一正蒲鉾株式会社 年度比較

2017年度

食の安全・品質に関するリスク（対策：HACCP, ISO22000, FSSC 22000認証、トレーサビリティ推進、仕入先の多様化）、原材料調達における漁獲規制や資源減少による影響、原油・為替変動に伴うコスト高騰、海外事業（中国、インドネシア）における地政学的・経済的リスク、為替および金利上昇による財務への影響、法的規制の変更、自然災害による生産・物流への被害、取引先の経営破綻、資産の減損損失、訴訟、および第2四半期に集中する季節的な業績変動。

2025年度

人口減少に伴う市場縮小や競合激化に対し、新商品開発やSNS活用で対応。気候変動に関連する環境規制強化やコスト増に対し、省エネ技術や再生可能エネルギーの導入で対応。原材料（すり身等）の調達不安定や価格高騰に対し、仕入先の分散や代替材料検討で対応。物流供給力の低下や災害リスクに対し、拠点分散やBCP策定で対応。食品の安全性確保に向けた認証取得や、情報セキュリティへの多層防御による管理体制の強化を実施。

2017年度

水産練製品およびきのこ事業を柱とする食品製造販売企業。明確な中期経営計画（ICHIAMASA30ビジョン）に基づき、品質向上とブランド強化に注力。ROE重視の姿勢と業績連動型株式報酬制度の導入により、株主価値の向上に向けた積極的な取り組みが見られる。

2025年度

同社は水産練製品と菌類事業において強固な技術基盤を持ち、DXや海外展開、次世代技術への投資を通じて成長を目指す。近年のコスト高騰や国内市場の縮小といった厳しい環境を受け、中期計画の一部目標を下方修正しているものの、明確な戦略（選択と集中）と積極的なR&D投資により、中長期的な競争優位性の構築に向けた体制は整っている。

2017年度

同社は水産練製品と菌類（きのこ）の製造販売を行う食品メーカー。研究開発では、減塩や新素材活用など健康志向への対応と、きのこの栽培・品種開発といった技術基盤の強化に注力しており、生産効率化に向けた設備投資も積極的に行っている。

2025年度

同社は伝統的な水産練製品メーカーから、高度な技術を駆使する「フードバイオ企業」への変革を目指している。特に人手不足という構造的課題に対し、DXやFA（ファクトリーオートメーション）による工場の自動化・省人化に投資を集中させている。また、3Dプリンターや細胞培養といった先端技術を用いた次世代食品の開発など、研究開発に対する意欲も高く、国内の生産性向上と海外市場でのブランド構築の両輪で成長を目指す姿勢が鮮明である。