株式会社不二家 年度比較

2016年度

「食の安全性」に関する外部要因による影響（対応策：食品安全衛生管理本部の設置、AIB基準の採用、HACCPへの移行）、原材料（乳製品、カカオ等）の価格高騰や供給不足による売上原価の悪化、気温上昇や自然災害、感染症等の環境変化による需要・生産活動への打撃、法的規制の強化による事業制限、中国を含む海外展開における政治情勢や災害による資産喪失、SNS等による風評被害。

2025年度

「食」の安全性（原料・製造工程トラブル、食品事故）に対し、定期的な点検やFSSC 22000/JFS-Bに基づく管理を実施。原材料・エネルギー価格の高騰によるコスト増に対し、調達先の分散化、代替原材料の検討、生産ラインの効率化で対応。海外展開における地政学的リスクや自然災害に対し、情報収集体制の整備や安否確認システムの導入を実施。サイバー攻撃等による情報漏洩に対し、監視・検知体制の強化とバックアップ方針の策定を行う。ブランド毀損に対してはSNS等のモニタリングと迅速な対応を実施。労働力不足には雇用延長で対応し、フランチャイズ店舗の減少には後継者調査や営業提案等で対応する。

2016年度

洋菓子および製菓事業の両輪で成長を目指す。既存店舗の価値向上と、主要ブランド（ルック、ミルピー等）の再活性化を通じた収益性の改善に注力しており、山崎製パンとの提携によるシナジーを最大化する戦略が明確。

2025年度

洋菓子と製菓の両事業において、原材料高騰や人件費上昇といった厳しい外部環境に対し、生産性の向上（自動化・省人化）と付加価値の高いプレミアム商品の拡充で対応する方針。ブランド力の強化と海外展開の加速を成長の柱としている。

2016年度

伝統的なブランド力を背景に、健康志向や高付加価値製品へのシフトと製造工程の効率化・高度化を推進。国内外の生産拠点を活用した安定的な供給体制と、原材料コスト上昇に対する生産性向上での対応が成長戦略の中核。

2025年度

同社は伝統的な菓子製造販売を基盤としつつ、AIやロボット技術を導入した生産工程の自動化・省人化によってコスト構造の改善を図る戦略をとっています。また、健康志向や環境配慮といった現代の消費動向に合わせた高付加価値製品の開発や、ベトナム等の海外拠点での生産体制強化を通じて、原材料高騰などの逆風を克服しつつ成長を目指す姿勢が見られます。