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株式会社サガミホールディングス

証券コード: 9900 / 対象年度: 2025 / 提出日: 2025-06-25
業種 小売業
年度切替 最新年度を見る
2026 2025 表示中 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017

現在、過去年度の有価証券報告書に基づく分析を表示しています。

このページは、EDINETに提出された有価証券報告書をもとに、 企業のリスク認識・投資領域・経営方針を自動整理したものです。

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3分で読める事業概要

有価証券報告書の記載内容をもとに、事業内容・主なサービス・確認ポイントを自動整理した参考情報です。

事業の概要

飲食店の経営、フランチャイズ（FC）店舗への材料提供および経営指導を主軸とする外食事業を展開する企業です。和食麺処サガミ、味の民芸、どんどん庵などのブランドを展開し、特に「和食麺処サガミ」が主力として高い売上構成比を占めています。国内のみならず、海外（イタリア、ベトナム）でも展開を見据えた成長戦略を描いています。

主な事業領域

飲食店の経営およびフランチャイズ店舗への材料提供・経営指導を行う外食事業を展開。

主な製品・サービス

  • 和食麺処サガミ
  • 味の民芸
  • どんどん庵
  • 二代目長助

ビジネスモデル

直営店舗の運営およびフランチャイズ（FC）モデルを通じた材料提供と経営指導による収益獲得。

セグメント・事業構成

報告セグメントは「外食事業」のみ。主要ブランドとして和食麺処サマミ、味の民芸、どんどん庵を展開。

戦略・方向性

中期経営計画『Together』のもと、生産性向上・労働環境改善に向けた省力化設備の導入、既存事業の再定義、および海外展開（イタリア、ベトナム）の強化を推進。また、ESG/CSV経営を通じた持続可能性の追求を目指す。

強みとして読み取れる点

  • 主力ブランド「和食麺処サガミ」の高い売上貢献度
  • 多岐にわたる販促活動とブランド認知度の向上施策
  • 海外展開を見据えたグローバルな事業基盤

課題として読み取れる点

  • 原材料・人件費・水光熱費の高騰によるコスト増への対応
  • 労働環境の改善と生産性の向上（省力化設備の導入）

確認ポイント

  • イタリアおよびベトナムにおける海外展開の進捗状況
  • 新ブランドや小型店舗モデルの展開加速
  • 原材料高騰に対する収益力の維持・改善

概要整理の信頼度: 4 / 5 ・事業内容、主要ブランド、経営戦略、課題が本文中に具体的に記載されており、概要把握には十分な情報があるため。

有報ナビによる分析

有価証券報告書の記載内容をもとに、リスク、経営方針、 投資・研究開発に関する情報を整理したものです。

各スコアは、有価証券報告書の記載内容を整理するための参考指標です。 5段階表示で、スコアが高いほど各項目の性質が強く出ていることを表します。 ただし、投資判断、企業価値、将来業績を評価・予測するものではありません。

特に「リスク開示記載度」は、高いほど良いという意味ではありません。 有報上で注意して読むべきリスク記述が多い、具体的、または重い可能性があるという意味です。

スコアの詳しい見方
リスク開示記載度
スコアが高いほど、有価証券報告書に記載されたリスク開示について、 注意して読むべき記述の多さ・具体性・重さが強いことを表します。 企業そのものの危険度や倒産リスクを示すものではありません。
方針記載度
スコアが高いほど、経営方針、対処すべき課題、資本政策、 リスク対応などが具体的に記載されていることを表します。 方針の良し悪しや実現可能性を判定するものではありません。
投資・変化記載度
スコアが高いほど、設備投資、研究開発、新規事業、DX、海外展開、 事業構造の変化など、将来に向けた取り組みの記載が強いことを表します。 成長性や投資成果を予測するものではありません。

リスク開示の整理

リスク開示記載度: 2 / 5

有報ナビによる整理

売上高の変動（災害、疫病等による外食動機低下）、仕入価格の高騰（鳥インフル、為替影響、資源枯渇）、生産拠点の不備（地震、食中毒）、店舗閉鎖に伴う減損損失、個人情報漏洩やシステム障害等のセキュリティリスク、食品衛生法への対応、企業買収時の想定外のリスク、海外進出における地政学的・経済的リスク、人件費上昇によるコスト増などのリスクがある。これらに対し、仕入ルートの確保、内部統制監査室による教育・体制整備、IT基盤の改修等で対応している。

経営方針・課題の整理

方針記載度: 4 / 5

有報ナビによる整理

「No.1 Noodle Restaurant Company」の実現に向け、中期経営計画において「持続可能性」と「再成長」を掲げている。国内では多様なニーズに応える小型店舗モデルの展開、海外では欧州・ベトナムでの拡大を推進。人財への投資を通じた生産性向上と、ブランド価値（おいしさ・おもてなし）の追求を両立させる戦略をとる。

成長方針

中期経営計画『Management Plan 2025』に基づき、「持続可能性の追求」と「再成長の実現」を柱とする。国内では小型店舗モデル（水山、ぶぶか等）の展開加速、海外ではイタリアやベトナムでのフランチャイズ拡大およびパートナーシップ強化を推進。

資本政策

株主への安定的な還元を目指す方針。新規出店や既存店舗の設備投資に向けた資金は、自己資金と金融機関からの借入を組み合わせ、安定的に確保する体制を構築。

リスク対応方針

原材料・エネルギーコスト高騰への対応、人財確保・育成のための教育体制整備、情報セキュリティ対策、食品衛生管理の徹底、海外進出に伴う地政学的リスクへの備えなど、多角的なリスク管理を実施。

関連する原文は、下部の「有報本文」に掲載しています。

投資・研究開発・成長施策の整理

投資・変化記載度: 2 / 5

有報ナビによる整理

外食事業を主軸とし、既存ブランドの再定義と店舗網の拡大、および省力化設備の導入によるオペレーション効率化に注力。高度な技術開発よりも、実務的な生産性向上と海外展開を通じた成長を目指す戦略をとっている。

設備投資の方向性

新規出店、既存店舗の改装・改修、および運営効率向上のための省力化設備の導入に重点を置く。特に「和食麺処サガミ」などの主力ブランドの展開と、人手不足に対応するための生産性向上への投資が中心。

研究開発・商品開発

特筆すべき研究開発活動に関する記載なし。技術革新よりもオペレーションの改善と店舗網の拡大に注力している。

投資・変化テーマ

  • 店舗展開
  • 省力化設備の導入
  • 海外事業拡大
  • 生産性向上

関連キーワード

  • 省力化設備
  • 情報セキュリティ
  • 自動化

財務情報

提出書類の財務情報を、会計基準や表示範囲とあわせて整理しています。

表示基準

会計基準日本基準 連結区分連結 対象期間2024-04-01 〜 2025-03-31 表示状況表示可能

提出日: 2025-06-25

財務情報

業績

売上高

350.34億円
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売上高
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営業利益

20.59億円
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経常利益

21.35億円
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税引前利益

17.12億円
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親会社帰属利益

13.56億円
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財政状態・流動性

総資産

252.97億円
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純資産

178.24億円
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株主資本

174.08億円
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現金及び現金同等物

63.36億円
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キャッシュフロー

3区分

営業CF

+22.2億円
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財務項目の関係

資本項目の関係

異なる値・別Fact
根拠・定義
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確認事項

開示上の確認事項

この表示に確認事項はありません。

文書情報を確認
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有報本文

有報ナビによる整理の根拠となる原文を、項目ごとに確認できます。

事業・経営に関する有報本文

有価証券報告書から抽出した本文の一部です。抽出位置や区分は自動処理のため、原文全体の確認もあわせて推奨します。

事業・経営に関する有報本文を表示

事業の内容

抽出本文 / 原文長 約747文字

３ 【事業の内容】 当社グループは、当社及び子会社７社で構成され、飲食店の経営、フランチャイズ(FC)店舗への材料提供及び経営指導を主な事業の内容としております。 当社グループ事業に係わる位置付け及び事業部門との関連は次のとおりであります。 当社グループの報告セグメントは「外食事業」のみであり、その他の事業セグメントは重要性が乏しいため、記載を省略しております。 なお、当社は特定上場会社等に該当し、インサイダー取引規制の重要な事実の軽微基準のうち、上場会社の規模との対比で定められる数値基準については連結ベースの計数に基づいて判断することとなります。 事業部門の名称 事業内容 会社名 外食事業 和食麺処 サガミ部門 和食麺類店「和食麺処サガミ」の経営 サガミレストランツ株式会社 味の民芸部門 手延べうどんと和食の「味の民芸」の経営、フランチャイズ店舗への材料提供及び経営指導 味の民芸フードサービス株式会社 どんどん庵部門 セルフサービス方式の「どんどん庵」の経営、フランチャイズ店舗への材料提供及び経営指導 サガミレストランツ株式会社 その他部門 セルフそば専門店「二代目長助」の経営 サガミレストランツ株式会社 その他飲食店の経営、フランチャイズ店舗への材料提供及び経営指導 当社 サガミレストランツ株式会社 味の民芸フードサービス株式会社 株式会社サガミフード サガミインターナショナル株式会社 SINGAPORE SAGAMI PTE.LTD. VIETNAM SAGAMI JOINT STOCK COMPANY その他の事業 子会社等の経営管理およびそれに付帯または関連する事業 不動産賃貸業務 当社 株式会社サガミマネジメントサポート 事業の系統図は次のとおりであります。

経営方針・経営戦略・対処すべき課題

抽出本文 / 原文長 約1124文字

(3) 中長期的な会社の経営戦略ならびに対処すべき課題 当社グループを取り巻く環境は、多くの企業で賃上げが行われたことによる所得環境の改善などが進んだことを背景に緩やかに回復しております。しかしながら、米国新政権の政策動向や地政学的リスクによる世界経済の後退も懸念され、依然として先行きの不安定な状況が続いております。 このような環境に対し、2025年度を最終年度とした、中期経営計画“Management Plan 2025『Together』”を策定し、お客様起点の視座を堅持しながら、「持続可能性の追求」「再成長の実現」をテーマとして掲げ、基本的価値である「おいしさ」「おもてなし」に磨きをかけていくとともに、人財こそ当社最大の経営資源であるという考えのもと、「従業員の物心両面のゆたかさ」の実現に向けて取り組んでまいります。 「持続可能性の追求」においては、各部門における採算を追求し、収益力の改善を進めてまいります。経費や時間の使途を明確にする一方で、省力化設備の検証・導入を進めることで生産性向上および労働環境改善に繋げ、基本的価値であるおいしさ・おもてなしの向上に「人」が集中して取り組める環境構築を進めてまいります。 また、「より良き社会・より良きサガミを次世代に」をテーマとして、TCFDに基づく定量情報や環境配慮への取り組み等、サステナビリティにかかわる取り組み、及び情報について積極的に開示し、社会と事業の持続的成長を実現してまいります。 「再成長の実現」においては、社会・経済状況の変化を見据え、「和食麺処サガミ」「味の民芸」などの既存事業のポジショニング再定義と見直しを実施し、「そば」「なごやめし」「手延べうどん」といった当社グループの強みを活かした展開を加速してまいります。また、国内においては、ライフスタイルの多様化や個食ニーズの高まりを機会と捉え、手延べうどん「水山」、ら一めん専門店「ぶぶか」、かき揚げ十割そば「長助」など、小型店舗モデル確立と展開の促進を進めてまいります。海外においては、イタリアにて欧州各国への進出も視野に入れたFC展開による店舗網の拡大に向けての取り組みを進めるとともに、ベトナムの事業展開を強化し、ベトナム国内におけるパートナーシップの構築に向けて取り組みを進めてまいります。 当社グループは、今後もESG（Environment,Social,Governance）の取り組みを進め、環境、社会、企業統治の観点から企業価値を高めるとともに、企業と顧客、そして社会の三方よしの経営である「CSV（共有価値の創造）経営」を推進し、全力を傾注し株主の皆様へ、安定した還元を目指してまいります。

対処すべき課題

抽出本文 / 原文長 約1124文字

(3) 中長期的な会社の経営戦略ならびに対処すべき課題 当社グループを取り巻く環境は、多くの企業で賃上げが行われたことによる所得環境の改善などが進んだことを背景に緩やかに回復しております。しかしながら、米国新政権の政策動向や地政学的リスクによる世界経済の後退も懸念され、依然として先行きの不安定な状況が続いております。 このような環境に対し、2025年度を最終年度とした、中期経営計画“Management Plan 2025『Together』”を策定し、お客様起点の視座を堅持しながら、「持続可能性の追求」「再成長の実現」をテーマとして掲げ、基本的価値である「おいしさ」「おもてなし」に磨きをかけていくとともに、人財こそ当社最大の経営資源であるという考えのもと、「従業員の物心両面のゆたかさ」の実現に向けて取り組んでまいります。 「持続可能性の追求」においては、各部門における採算を追求し、収益力の改善を進めてまいります。経費や時間の使途を明確にする一方で、省力化設備の検証・導入を進めることで生産性向上および労働環境改善に繋げ、基本的価値であるおいしさ・おもてなしの向上に「人」が集中して取り組める環境構築を進めてまいります。 また、「より良き社会・より良きサガミを次世代に」をテーマとして、TCFDに基づく定量情報や環境配慮への取り組み等、サステナビリティにかかわる取り組み、及び情報について積極的に開示し、社会と事業の持続的成長を実現してまいります。 「再成長の実現」においては、社会・経済状況の変化を見据え、「和食麺処サガミ」「味の民芸」などの既存事業のポジショニング再定義と見直しを実施し、「そば」「なごやめし」「手延べうどん」といった当社グループの強みを活かした展開を加速してまいります。また、国内においては、ライフスタイルの多様化や個食ニーズの高まりを機会と捉え、手延べうどん「水山」、ら一めん専門店「ぶぶか」、かき揚げ十割そば「長助」など、小型店舗モデル確立と展開の促進を進めてまいります。海外においては、イタリアにて欧州各国への進出も視野に入れたFC展開による店舗網の拡大に向けての取り組みを進めるとともに、ベトナムの事業展開を強化し、ベトナム国内におけるパートナーシップの構築に向けて取り組みを進めてまいります。 当社グループは、今後もESG（Environment,Social,Governance）の取り組みを進め、環境、社会、企業統治の観点から企業価値を高めるとともに、企業と顧客、そして社会の三方よしの経営である「CSV（共有価値の創造）経営」を推進し、全力を傾注し株主の皆様へ、安定した還元を目指してまいります。

経営成績・財政状態の概況

抜粋表示 / 原文長 約4488文字

４ 【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】 文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において、当社グループが判断したものであります。 (業績等の概要) (1) 業績 当連結会計年度（2024年４月１日から2025年３月31日）におけるわが国経済は、多くの企業で賃上げが行われたことによる所得環境の改善などが進んだことを背景に緩やかに回復しております。しかしながら、米国新政権の政策動向や地政学的リスクによる世界経済の後退も懸念され、依然として先行きの不安定な状況が続いております。 外食産業におきましては、社会経済活動の正常化による回復基調がみられ、訪日外客数の増加に伴い外食需要が増加するなど、概ね堅調に推移いたしました。一方で、米をはじめとする原材料価格の高騰に加え、人件費、水光熱費の高騰など、営業活動を維持するためのコストは軒並み増加傾向にあるとともに、物価の継続的な上昇に伴い、節約志向が強まるなど、経営環境は依然として厳しい状況が続いております。 このような環境の中、当社グループはお客様起点の視座を堅持し、外食の基本的価値である「おいしさ・おもてなしの向上」、及びこころとからだの健康を目指した「食による提供価値の追求」に向け取り組んでおります。 中期経営計画『Together』に記載のとおり、当社最大の経営資源である人財の「物心両面のゆたかさ」を実現し、従業員の「生きがい」と「やりがい」を両立することで、お客様への提供価値、及び企業価値を向上させ、「持続可能性」の追求と「再成長」の実現に繋げてまいります。 各事業部門の概況は次のとおりであります。 なお、当社グループの報告セグメントは、「外食事業」のみであるため、事業部門別により記載しております。 外食事業 （和食麺処サガミ部門） 和食麺処サガミ部門では、売上高 24,948百万円 となり、連結売上高の 71.2％ を占め、引き続き当社の主力部門として位置づけられております。 和食麺処サガミ部門では、全店販売促進企画として「料理フェア」を7回実施いたしました。…

セグメント関連

抽出本文 / 原文長 約205文字

【セグメント情報】 前連結会計年度（自 2023年４月１日 至 2024年３月31日 ） 当社グループの報告セグメントは、「外食事業」のみであり、その他の事業セグメントは重要性が乏しいため、記載を省略しております。 当連結会計年度（自 2024年４月１日 至 2025年３月31日 ） 当社グループの報告セグメントは、「外食事業」のみであり、その他の事業セグメントは重要性が乏しいため、記載は省略しております。

主要な顧客・販売先

抜粋表示 / 原文長 約2297文字

(3) 販売実績 当連結会計年度における販売実績を事業部門別に示すと、次のとおりであります。 事業部門の名称 販売高(千円) 構成比(％) 前年同期比(％) 外食事業 和食麺処サガミ部門 24,948,411 71.2 117.5 味の民芸部門 7,165,786 20.4 109.3 どんどん庵部門 983,842 2.8 103.5 その他の部門 1,853,230 5.2 84.3 その他の事業 82,878 0.2 103.1 合計 35,034,150 100.0 112.9 (注) 当連結会計年度の店舗売上高は、直営店舗 34,043,588千円 、FC店舗 2,944,053千円 となっております。 (財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析) (1) 財政状態 当連結会計年度末における総資産は前連結会計年度末に比べ 354百万円増加 し、 25,297百万円 となりました。 流動資産は前連結会計年度末に比べ 1,289百万円減少 し、 8,869百万円 となりました。減少の主な内訳は、現金及び預金 1,675百万円 によるものであります。 固定資産は前連結会計年度末に比べ 1,643百万円増加 し、 16,427百万円 となりました。増加の主な内訳は建物及び構築物 1,092百万円 、機械装置及び運搬具 355百万円 、建設仮勘定 286百万円 によるものであります。 流動負債は前連結会計年度末に比べ 569百万円増加 し、 5,857百万円 となりました。増加の主な内訳は、支払手形及び買掛金 207百万円 、1年内返済予定の長期借入金 496百万円 によるものであります。 固定負債は前連結会計年度末に比べ 1,224百万円減少 し、 1,614百万円 となりました。減少の主な要因は、長期借入金 1,305百万円 によるものであります。 純資産は前連結会計年度末に比べ 1,008百万円増加 し、 17,824百万円 となりました。増加の主な内訳は、利益剰余金 1,053百万円 、その他有価証券評価差額金 54百万円 によるものであります。 (2) 経営成績 当連結会計年度の売上高は 35,034百万円 、 経常利益は2,134百万円 、 親会社株主に帰属する当期純利益は1,356百万円 となりました。 (3) キャッシュ・フローの状況 当連結会計年度末における現金及び現金同等物（以下「資金」という）は、前連結会計年度末に比べて 1,675百万円減少 し、 6,335百万円 となりました。 当連結会計年度における各キャッシュ・フローの状況とそれらの要因は次のとおりであります。 （営業活動によるキャッシュ・フロー） 営業活動の結果獲得した資金は 2,219百万円 となりました。…

リスクに関する有報本文

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事業等のリスク

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３ 【事業等のリスク】 当社グループの経営成績、株価及び財務状況等に影響を与える可能性のあるリスクには以下のようなものがあります。 なお、文中における将来に関する事項は、有価証券報告書提出日現在において当社グループが判断したものであります。 (1) 売上高の変動について 当社グループは、飲食店の経営を主要な事業としており、消費者の外食動機の大幅な減少を生じさせるような大規模な自然災害、戦争・テロ、疫病等による社会的混乱及び繁忙期における異常気象や地震・台風等による大規模な自然災害等が発生した場合、経営成績及び財務状況に影響を与える可能性があります。 (2) 出店について 当社グループは、主として和食・麺類レストランのチェーン展開を行っており、 出店用地の早期確保に努めておりますが、 適切な出店用地が計画通り確保できない場合や、出店地周辺の道路や開発状況の想定外の変化や競合店の出店等による立地環境の大幅な変化が発生した場合、経営成績及び財務状況に影響を与える可能性があります。 (3) 仕入の変動要因について 当社グループでは、複数の仕入れルートの確保及び仕入先との連携強化を図ることにより、リスクの最小化に努めておりますが、鳥インフルエンザ等を始めとする疫病や大規模な自然災害、仕入先の環境変化、外国為替相場の大幅な変動等による仕入価格の高騰があった場合、また家畜類の伝染病や資源の枯渇が危惧される品種の漁獲量制限等により、供給量に大きな変動が生じた場合、経営成績及び財務状況に影響を与える可能性があります。 (4) 生産の変動要因について 当社グループは、外食店舗で使用する冷凍保存麺やかえし類についての生産拠点を愛知県一宮市、愛知県海部郡飛島村、埼玉県入間市に設置しております。これらの生産拠点において地震・台風等の自然災害や食中毒等の食品の安全性に関する問題が発生し、生産活動や店舗等への食材供給に支障をきたす事態が発生した場合、経営成績及び財務状況に影響を与える可能性があります。 (5) 減損損失及び店舗閉鎖損失について 当社グループが保有する固定資産を使用している店舗の営業損益に悪化が見られ、短期的にその状況の回復が見込まれない場合、もしくは土地等の時価が著しく下落した場合において、当該固定資産について減損会計を適用し、経営成績及び財務状況に影響を与える可能性があります。また、不採算店舗の閉店に際し、賃借物件の違約金や固定資産の撤去に係る損失見込みに基づく引当金の計上を行う場合、経営成績及び財務状況に影響を与える可能性があります。 (6) 個人情報の管理について 当社グループは、アプリ等の会員情報やアンケートによる顧客情報や従業員情報など、多数の個人情報を有しております。…

投資・研究開発に関する有報本文

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研究開発・設備投資などの有報本文を表示

サステナビリティ

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２ 【サステナビリティに関する考え方及び取組】 当社グループでは、“私たちは「食」と「職」の楽しさを創造し、地域社会に貢献します ～すべては みんなのゆたかさと笑顔のために～”を経営理念に掲げ、事業活動を行っております。 近年、気候変動をはじめとする地球環境問題の深刻化に加え、自然災害、食料・エネルギー問題、人権課題や健康問題等への関心が一層高まっております。これらの変化は、私たちの生活と企業活動の持続可能性に大きな影響を与えております。 このような状況を踏まえ、当社グループは、みんなのゆたかさと笑顔の実現を目指し、「食」 と 「職」 の楽しさを創造し、当社グループの持続的な企業価値向上を実現していくうえで、環境や人権、健康問題等のサステナビリティ課題への対応を経営の重要課題と位置づけております。 具体的には、気候変動などの地球環境問題への配慮、人権の尊重、従業員の健康・労働環境への配慮や公正・適切な処遇、取引先との公正・適正な取引、自然災害等への危機管理などをリスクの減少のみならず収益機会にもつながる重要な経営課題であると認識しております。そのうえで、中長期的な企業価値の向上に向け、このようなサステナビリティ課題・経営課題に積極的・能動的に取り組んでまいります。 なお、文中の将来の記載は、当連結会計年度末において、当社グループが判断した内容に基づいております。 （1）ガバナンス 当社グループでは、サステナビリティ課題への取り組みに向け、サステナビリティ担当役員を選任し、サステナビリティ推進室を設置しております。2023年4月に設置したサステナビリティ推進室は、取締役会のメンバー並びに執行役員、議題の関係者が参加するグループ経営会議の指示のもと、当該課題への取り組みに関する企画立案・社内連携等を進め、その内容をグループ経営会議に答申いたします。また、グループ経営会議は、答申の内容を踏まえ、議論を行い、代表取締役が議長を務める取締役会に報告いたします。取締役会は、報告内容を踏まえ、必要に応じて、付議事項の決議並びに経営上の重要な事項を審議いたします。 当社グループは気候変動対策を重要な経営課題であると認識し、その専門性・経験は実効的なコーポレート・ガバナンスを実現するうえで不可欠であると考えております。サステナビリティ担当役員は当社グループのサプライチェーンや事業運営全般に精通し、気候変動対策を含むサステナビリティを実現する事業戦略の立案とその実行をリードするスキルを有しております。なお、サステナビリティ課題に関する最終的な意思決定は、代表取締役社長 が行っております。 加えて、当社グループでは人的資本を中長期的な企業価値の源泉と位置づけ、人的資本に関するガバナンス体制の強化にも取り組んでおります。…

研究開発活動

抽出本文 / 原文長 約58文字

６ 【研究開発活動】 特記すべき事項はありません。 0103010_honbun_0213300103704.htm

設備投資等の概要

抜粋表示 / 原文長 約2180文字

２ 【主要な設備の状況】 (1) 提出会社 当社グループの報告セグメントは、「外食事業」のみであるため、事業部門別により記載しております。 2025年３月31日 現在 事業所名 (所在地) 事業部門 の名称 (設備の内容) 帳簿価額(千円) 従業 員数 (名) 土地 建物及び 構築物 その他 投下資本 合計 面積(㎡) 金額 サガミ一社店 (名古屋市名東区) 他151店舗 和食麺処サガミ部門 (店舗設備) 281,394.46 (260,947.33) [590.08] 3,466,706 2,929,104 1,641,531 8,037,342 309 (2,523) 二代目長助扶桑店 (愛知県丹羽郡扶桑町) 他９店舗 その他の部門 (店舗設備) 17,972.12 (17,972.12) 244,357 89,451 333,808 10 (89) SAGAMI金城ふ頭店 （名古屋市港区） 他２店舗 その他の部門 (店舗設備) 3,781.86 (3,781.86) 11,545 23,793 35,339 (29) 物流センター (愛知県海部郡飛島村) 和食麺処サガミ部門他 (配送設備) 8,606.89 [720.00] 602,239 11,588 18,025 695,586 17 (2) 飛島工場 (愛知県海部郡飛島村) 和食麺処サガミ部門他 (生産設備) 26,209 37,522 (5) 尾西工場 (愛知県一宮市) 和食麺処サガミ部門他 (生産設備) 7,301.78 654,034 109,293 77,433 840,761 (19) 入間工場 (埼玉県入間市) 味の民芸部門他 (生産設備) 1,841.29 26,161 18,290 44,451 (5) 本社 (名古屋市守山区) 全社 (その他設備) 2,418.12 266,817 149,816 71,794 488,428 83 (16) (注) １ 帳簿価額のうち「その他」は、「機械装置及び運搬具」、「工具、器具及び備品」、「リース資産」及び「差入保証金」の合計額であり、建設仮勘定を含んでおりません。なお、金額には消費税等は含んでおりません。 ２ 上記のうち( )書きは賃借中のものであり内数であります。また、[ ]書きは賃貸中のものであり、同じ く内数であります。 ３ 現在休止中の重要な設備はありません。 ４ 従業員数には、子会社への出向者数を含めております。 ５ 従業員数欄の( )書きは、臨時従業員の年間平均雇用人員(１日８時間、１ヵ月22日換算)で外書であります。…

その他の有報本文

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配当政策

抽出本文 / 原文長 約770文字

３ 【配当政策】 当社は、今後とも激動する市場環境に対応しつつ、長期にわたり安定的な経営基盤の構築に努めるとともに、配当についても、株主に対する利益還元を経営の重要政策として、業績や今後の事業展開並びに内部留保の状況等を総合的に勘案しながら成果の配分を行うことを基本方針としております。 また、当社は、中間配当と期末配当の年２回の剰余金の配当を行うことを基本方針としており、これらの剰余金の配当の決定機関は、期末配当については株主総会、中間配当については取締役会であります。 以上の配当方針に基づき、当社といたしましては、積極的な販売促進活動に加え、コスト削減に重点を置き利益体質の確立に注力してまいりました。このような方針のもと、当事業年度末の配当金については、2025年６月26日開催予定の定時株主総会にて、１株当たり普通配当10円を決議する予定であります。該当議案が決議された場合、当事業年度の配当性向は 63.1 ％となります。内部留保資金につきましては、今後予想される経営環境の変化に対応すべく、今まで以上にコスト競争力を高め、市場ニーズに応えるべく体制を強化し、更にはグローバル戦略の展開を図るために有効投資してまいりたいと考えております。 なお、当社は、会社法第454条第５項に規定する中間配当を行うことができる旨を定款に定めております。 (注) 基準日が当事業年度に属する剰余金の配当は、以下のとおりであります。 決議年月日 配当金の総額（千円） １株当たり配当額（円） 2025年６月26日 302,835 10.0 定時株主総会決議（予定） （注） 2025年６月26日開催の定時株主総会の決議による配当の総額には、株式会社日本カストディ銀行（信託E口）が保有する当社株式に対する配当金1,638千円が含まれております。

従業員の状況

抽出本文 / 原文長 約385文字

５ 【従業員の状況】 当社グループの報告セグメントは、「外食事業」のみであるため、事業部門別により記載しております。 (1) 連結会社の状況 2025年３月31日 現在 事業部門の名称 従業員数(名) 外食事業 和食麺処サガミ部門 309 ( 2,523 ) 味の民芸部門 85 ( 637 ) どんどん庵部門 ( 29 ) その他の部門 35 ( 204 ) その他の事業 ( － ) 全社(共通) 111 ( 47 ) 合計 542 ( 3,440 ) (注) １ 従業員数は、就業人員であります。 ２ 従業員数欄の( )書きは、臨時従業員の年間平均雇用人員(１日８時間、１ヵ月22日換算)で外書であります。 ３ 全社(共通)として記載されている従業員数は、特定の部門に区分できない管理部門に所属しているものであります。 ４ 臨時従業員は、派遣社員を除いております。

コーポレート・ガバナンス

抜粋表示 / 原文長 約12667文字

(1) 【コーポレート・ガバナンスの概要】 ① コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方 当社では、「コーポレート・ガバナンスの考え方」に基づき、株主様、お客様、お取引先様、従業員等、すべてのステークホルダーに対し、健全かつ公正で透明性の高い経営を行うことを重要な経営課題のひとつとして位置づけております。また、サガミグループビジョンである「No.1 Noodle Restaurant Company」を全従業員で共有し、食文化を通じて地域社会に貢献するとともに、経営環境、市場環境の変化に即応し、適宜必要な施策を実施してまいります。 ② 企業統治の体制 ・企業統治の体制の概要 当社は、コーポレート・ガバナンス体制をより一層強化することを目的に2019年６月27日開催の第49期定時株主総会の決議に基づき、監査等委員会設置会社へ移行いたしました。取締役会と監査等委員会において業務執行と監督・監査を行い、株主、顧客、取引先、従業員等の社内外の利害関係者に対して経営の透明性を図り、経営環境の変化に即応し、社会的なスタンスから企業価値を高めるため、コーポレート・ガバナンスの認識強化に努力してまいります。 なお、内容については、本報告書提出日現在における状況等を記載しております。 当社の各機関の概要は以下のとおりです。 イ.取締役会 当社は、取締役会の監督機能を一層強化するとともに、業務執行の効率性の更なる向上を図るため、監査等委員会設置会社を採用しております。 当社の取締役会は、取締役（監査等委員である取締役を除く）７名（社外取締役２名）、監査等委員である取締役３名（社外取締役２名）の総勢10名で各々が企業経営、財務・法務および国際的な事業展開において豊富な知識・経験を備え、多様性を十分に確保した構成となっております。また、社外から４名を選任することにより独立した中立的な立場からの意見を踏まえた議論が可能となっております。現状、女性取締役３名（うち監査等委員である取締役１名）を選任しております。 提出日現在の取締役は以下のとおりです。 代表取締役社長 大西尚真（取締役会議長）、 鷲津年春（専務執行役員）、三ツ口質（常務執行役員）、中島康文、川口奈央、有馬祥子（社外取締役）、 遠山眞樹 （社外取締役）、 長谷川喜昭（取締役 常勤監査等委員)、神谷俊一（社外取締役 監査等委員）、 村上貴子（社外取締役 監査等委員） また、当事業年度において取締役会を15回開催しており、個々の取締役の出席状況については次のとおりであります。…

重要な契約等

抽出本文 / 原文長 約315文字

５ 【重要な契約等】 フランチャイズ契約 当社の連結子会社である味の民芸フードサービス株式会社は「味の民芸」業態、「水山」業態で、サガミレストランツ株式会社は「どんどん庵」業態、「SAGAMI」業態で、それぞれ店舗オーナーとの間でフランチャイズ契約を締結しております。 その契約の概要及び営業店舗数は次のとおりであります。 契約内容 要旨 商標等の使用を許諾しメニューやサービス方法等のノウハウを提供する 加盟金 当該契約締結時に一定額 預託金 当該契約締結時に一定額 ロイヤリティー 毎月売上高に一定割合を乗じた額 2025年３月31日現在 営業店舗数 味の民芸 ３店舗 水山 １店舗 どんどん庵 25店舗 SAGAMI ８店舗

大株主の状況

抽出本文 / 原文長 約603文字

(6) 【大株主の状況】 2025年３月31日 現在 氏名又は名称 住所 所有株式数 (千株) 発行済株式(自己株式を 除く。)の総数に対する 所有株式数の割合(％) 日本マスタートラスト信託銀行株式会社（信託口） 東京都港区赤坂一丁目８番１号 赤坂インターシティAIR 3,168 10.46 昭和産業株式会社 東京都千代田区内神田二丁目２-１ 1,194 3.94 アサヒビール株式会社 東京都墨田区吾妻橋一丁目23-１ 1,032 3.40 株式会社あいち銀行 名古屋市中区栄三丁目14-12 923 3.05 株式会社昭和 名古屋市熱田区明野町２-３ 433 1.43 サガミ共栄会 名古屋市守山区八剣二丁目１１８番地 384 1.26 株式会社日本カストディ銀行（信託口） 東京都中央区晴海一丁目８-12 365 1.20 BNYM SA/NV FOR BNYM FOR BNYM GCM CLIENT ACCTS M ILM FE（常任代理人 株式会社三菱UFJ銀行決済事業部） 2 KING EDWARD STREET,LONDON EC1A 1HQ UNITED KINGDOM （東京都千代田区丸の内一丁目４番５号） 335 1.10 サガミグループ従業員持株会 名古屋市守山区八剣二丁目１１８番地 312 1.03 岩 月 康 之 名古屋市東区 249 0.82 8,397 27.73

出典

データ元
EDINET 有価証券報告書
docID
S100W3N0 外部サイト（EDINET公式サイト）を開きます

技術情報

分析バージョン
2025
使用モデル
gemma4:12b

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