株式会社ユニカフェ 年度比較

2016年度

主要なリスク：(1)コーヒー生豆相場および為替相場の変動。影響：生産コストの上昇。対応策：販売価格への連動、予約買付けの活用。(2)レギュラーコーヒー業界における競争の熾烈化。影響：売上高の減少、販促等のコスト増。(3)大地震その他天災。影響：製造設備および在庫品への損害。対応策：保険の付保等による設備保全。

2025年度

原材料（コーヒー生豆）の価格高騰および為替相場の変動によるコスト増のリスクがあり、販売価格への連動や予約買付け等で対応。レギュラーコーヒー業界における競争の熾烈化に伴う売上減少やコスト増のリスクがある。生産設備が1拠点に集中していることによる地震等の天災時の被害リスク（保険付保で対応）。気候変動による栽培適地縮小（2050年問題）への対応としてサステナビリティ取組を実施。将来の利益計画未達に伴う繰延税金資産の減少リスクがある。

2016年度

コーヒー関連事業に特化した企業として、原材料コスト変動リスクを管理しつつ、高度な技術力と連携強化により製造受託における競争優位性を確立しようとする。成長戦略は明確であり、特定の分野でのシェア拡大と新製品提案による付加価値の創出が期待される。

2025年度

「価値経営」を掲げ、高付加価値商品の開発と生産性向上を通じて競争優位性を確立する方針。原材料価格や気候変動といった外部リスクに対し、価格転嫁やSDGs推進などの具体的対策を講じており、持続可能な成長に向けた戦略が明確である。

2016年度

同社はコーヒー関連事業に特化した企業であり、R&Dと製造部門の有機的結合により、風味の数値化や機能性成分の研究など高度な技術を追求している。市場の変化（サードウェーブ、コンビニ等の展開）に対応するため、単なる製品提供から価値創造へとシフトしており、工業用・業務用での強固な基盤を持ちつつ、多様な消費シーンに合わせた新価値提案を行っている。

2025年度

同社はコーヒー関連事業において、独自の研究開発（風味の数値化や分析技術）を武器に高付加価値商品の展開を進めています。中期経営計画「価値経営」のもと、生産性向上とESG対応の両立を目指しており、安定した業績基盤を持ちながらも、技術的な差別化と人的資本への投資を通じて競争優位性を構築しようとする姿勢が見られます。