日糧製パン株式会社 年度比較

2025年度

「食」の安全性に関するリスクに対し、食品安全衛生管理本部の設置、AIB基準やJFS-B規格への適合、原材料情報のデータベース化等で対応。原材料・エネルギー価格の高騰および調達困難リスクに対し、情報収集、調達先の分散、代替原料の検討、生産効率化で対応。自然・社会環境の変化（異常気象による需要変動、大規模地震、感染症）への影響を認識。その他、火災事故、法的規制の変更、従業員の高齢化や労働力不足、情報セキュリティへの対応が課題として挙げられている。

2026年度

「食」の安全性に関するリスク（品質・安全への関心向上、健康被害）に対し、食品安全衛生管理本部の設置、AIB基準およびJFS-B規格の導入、原材料情報のデータベース化で対応。原材料・エネルギー価格の高騰（小麦、米、砂糖等）や物流費の上昇による収益への影響に対し、調達先の分散、代替原料の検討、生産ラインの効率化で対応。自然・社会環境の変化（異常気象、災害、感染症）、火災、法的規制、労働力不足、情報セキュリティ等のリスクを特定。

2025年度

同社は、北海道の強みを活かした高品質な製品提供を核とした成長戦略を展開。原材料やエネルギーコストの高騰という厳しい外部環境に対し、ブランド強化と業務効率化の両面から対応する方針。2023年の不祥事を受けた内部統制の強化やカーボンニュートラルへの取り組みなど、信頼回復と持続可能性の両立を目指す経営姿勢が明確である。

2026年度

北海道の特色を活かした「真の北海道企業」を目指し、ブランド強化とコスト構造の改善による収益性向上を追求。山崎製パンとの提携により安定した経営基盤を有しながら、原材料高騰や人手不足といった外部環境の変化に対し、生産効率化と品質向上の両立で対応する方針。

2025年度

伝統的な食品製造を基盤としつつ、人手不足やコスト増といった経営課題に対し、生産工程の自動化・効率化に向けた設備投資で対応する姿勢が見られる。山崎製パンとの提携による技術共有と、地域特性を活かした高付加価値製品の開発が成長の柱となる。

2026年度

伝統的な食の品質と安心を重視する企業であり、先端技術による革新よりも、製品の質的向上と生産現場の効率化（省人・省力化）に向けた投資に重点を置いている。山崎製パンとの提携により安定した基盤を持ちつつ、コスト増への対応とブランド価値の強化の両立を目指す戦略をとっている。